Hühnchen, vor allem seine Lende, ist ein köstliches Diätfleisch.
Im Sommer möchte ich ein leichtes, vollwertiges Gericht mit Gemüse kochen, und Zucchini ist dafür am besten geeignet.
In einem langsamen Kocher erweist sich dieses Gericht immer als lecker und reichhaltig.
Huhn mit Zucchini in einem Slow Cooker - die Grundprinzipien des Kochens
Im Sommer eine große Auswahl an Gemüse. Wir empfehlen Ihnen, Hähnchen mit Zucchini in einem Slow Cooker zu kochen. Mit minimalem Aufwand erhalten Sie ein leckeres, vollwertiges Gericht.
Zucchini passt gut zu Hühnchen und Gemüse. Neben Zucchini und Hühnchen benötigen Sie Zwiebeln, Gewürze und Karotten.
Das Huhn wird unter fließendem Wasser gewaschen, in Portionen geschnitten und in einem Slow Cooker im "Frying" -Modus hellbraun gebraten. Sie können beliebige Teile verwenden. Fügen Sie dann gehackte Zwiebelviertelringe zum Fleisch hinzu und braten Sie weiter, bis die Zwiebeln transparent sind. Karotten werden gerieben und anderen Produkten hinzugefügt.
Zucchini in Riegel oder kleine Stücke schneiden. Wenn die Haut hart ist, wird empfohlen, sie zu reinigen.
Die restlichen Zutaten werden mit Zucchini versetzt und im "Eintopf" -Modus gemischt und gekocht. Fügen Sie etwas Hühnerbrühe, saure Sahne oder Tomate hinzu, damit das Gericht nicht austrocknet.
Für Abwechslung können Sie anderes Gemüse oder Reis hinzufügen. Hähnchen mit Zucchini in einem Slow Cooker mit einem Salat aus frischem Gemüse servieren.
Rezept 1. Huhn mit Zucchini in einem Slow Cooker
Die Zutaten
800 g Huhn;
Gewürze;
Zwiebel;
50 g saure Sahne;
Karotte;
zwei mittlere Squash.
Kochmethode
1. Zwiebel schälen. Fein hacken. Gießen Sie eine kleine Menge Öl in die Multikocherpfanne und geben Sie gehackte Zwiebeln hinein.
2. Wählen Sie auf dem Bedienfeld das Programm "Braten" für eine Viertelstunde und braten Sie die Zwiebeln vier Minuten lang, bis sie leicht gebräunt sind.
3. Die geschälten Möhren der Länge nach in vier Teile schneiden und in dünne Viertel schneiden. Zu der Zwiebel geben, mischen und unter Rühren die gleiche Zeit braten.
4. Spülen Sie das Hähnchenfilet ab, und schneiden Sie es ab, wenn es Haut hat. Das Fleisch mit Servietten eintauchen und in Scheiben schneiden. Das Hähnchen in Gemüse geben und unter gelegentlichem Rühren bis zum Ende des Programms anbraten.
5. Zucchini waschen, mit einer Serviette abwischen, fein hacken und mit Gemüse zum Huhn geben. Schalten Sie die Löschfunktion für 25 Minuten ein. Den Deckel fest schließen und kochen, bis ein Piepton zu hören ist. Dann Sauerrahm hinzufügen, mischen und weitere fünf Minuten im gleichen Modus kochen. Das fertige Gericht auf einen Teller legen und mit frischen Kräutern bestreuen.
Rezept 2. Huhn mit Zucchini in einem Slow Cooker mit saurer Sahne
Die Zutaten
ein halbes Kilogramm Hähnchenschenkel;
200 ml saure Sahne;
100 g Zwiebeln;
30 ml Pflanzenöl;
100 g Karotten;
frische Petersilie und Dill;
800 g Zucchini;
5 g trockene Gewürze.
Kochmethode
1. Hähnchenschenkel waschen, mit Servietten trocknen und Fleisch mit Gewürzen und Salz einreiben. Lassen Sie das Huhn mindestens eine halbe Stunde lang marinieren.
2. Schalten Sie den Slow Cooker in der Betriebsart "Braten" ein. Gießen Sie Öl in einen Behälter und erwärmen Sie ihn leicht. Legen Sie die Hüften mit der Haut nach unten in den Multikocher, schließen Sie den Deckel und braten Sie das Fleisch zehn Minuten lang an.
3. Zwiebel schälen und nicht zu fein hacken. Die geschälten Karotten waschen und in dünne Kreise schneiden.
4. Drehen Sie die Hüften um und garen Sie weitere zehn Minuten im gleichen Modus.
5. Bewegen Sie die Hüften zur Seite. Legen Sie das Gemüse auf die freie Stelle, mischen Sie und schließen Sie den Deckel. Eine weitere Viertelstunde kochen.
6. Wasche die Zucchini, wische sie mit einem Handtuch ab und schneide sie in ausreichend große Riegel.
7. Die Zucchini zum Huhn geben, salzen und saure Sahne hinzufügen. Das Gemüse waschen und fein hacken. Gib es in den Topf und schließe den Deckel. Aktivieren Sie die Funktion "Löschen" und garen Sie eine Stunde.
Rezept 3. Huhn mit Zucchini in einem Slow Cooker mit Sojasauce
Die Zutaten
Gewürze;
Zucchini;
10 ml Sojasauce;
Karotte;
10 ml Olivenöl;
Zwiebel;
5 g Salz;
drei Tomaten;
Schnittlauch;
bulgarische Paprika;
ein Bund frischer Dill;
ein Hähnchenfilet.
Kochmethode
1. Waschen Sie die Zucchini, wischen Sie sie mit einem Handtuch ab und schneiden Sie sie in große Stücke, damit sie während des Eintopfvorgangs nicht an Form verliert. Wenn die Schale hart ist, schälen Sie sie. Möhren schälen und raspeln. Die geschälte Zwiebel mit dünnen Halbringen hacken. Tomaten mit kochendem Wasser abschuppen und dünne Haut abziehen. Das Fruchtfleisch in dicke Scheiben schneiden. Kostenlose Paprika aus Pferdeschwänzen und Samen. In dünne Streifen schneiden. Sie können zwei Hälften Pfeffer in verschiedenen Farben nehmen.
2. Das Hähnchenfilet unter fließendem Wasser abspülen, mit Servietten einweichen und wie ein Gulasch in Stücke schneiden. Legen Sie das Huhn und das Gemüse in die Mehrkochschüssel. Alles salzen und würzen. Mit Olivenöl und Sojasauce beträufeln.
3. Stellen Sie die Schüssel in das Gerät und schalten Sie das Löschprogramm für eine halbe Stunde ein. Das Gemüse von Petersilie, Zwiebel und Dill abspülen, leicht abtrocknen und fein hacken. In die Schüssel geben. Wenn Sie möchten, können Sie fein gehackten Knoblauch dazugeben. Hähnchen mit Zucchini und frischem Gemüsesalat servieren.
Rezept 4. Brathähnchen mit Zucchini in einem Slow Cooker
Die Zutaten
zwei Hähnchenbrustfilets;
100 ml Pflanzenöl;
drei Zucchini;
Gewürze
Karotte;
Salz;
Zwiebel;
vier Tomaten.
Kochmethode
1. Trennen Sie die Hühnerbrust vom Knochen, schneiden Sie die Haut ab und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab. Mit Servietten eintauchen und das Filet in kleine Scheiben schneiden.
2. Zwiebeln und Karotten mit einem dünnen Strohhalm schälen und hacken. Entfernen Sie die Schale von der Zucchini und schneiden Sie sie in Kreise. In einen Teller geben und leicht mit Salz bestreuen.
3. Gießen Sie Öl in die Pfanne des Geräts und erhitzen Sie es im Modus "Braten" leicht. Die Karotten auslegen und einige Minuten anbraten, dann die Zwiebeln dazugeben und unter ständigem Rühren weiterbraten, bis sie weich sind. Das Gemüse auf einen Teller legen.
4. Die Hähnchenbrustscheiben in die Mehrkochschüssel geben, salzen und unter Rühren braten, bis eine appetitanregende Kruste entsteht.
5. Die Zucchinibecher auf das Fleisch legen. Mit Gewürzen würzen und mischen. Gießen Sie ein halbes Glas gekochtes Wasser ein. Die Gemüsebratlinge darauf legen.
6. Tomaten mit kochendem Wasser anbrühen, dünne Haut entfernen, Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Die Tomaten auf das Gemüse legen. Schließen Sie den Deckel fest und schalten Sie das Pilaf-Programm für vierzig Minuten ein.
Rezept 6. Hähnchen mit Zucchini und Champignons in einem Slow Cooker
Die Zutaten
ein halbes Kilogramm Huhn;
Meersalz;
400 g Kartoffeln;
125 ml Fleischbrühe;
300 g Kürbis;
200 g Champignons;
Karotte;
gemahlener Pfeffer;
zwei Schoten Paprika;
Zwiebel.
Kochmethode
1. Meine Hühnerbrust unter fließendem Wasser abtrocknen, mit Servietten leicht abtrocknen und in längliche Scheiben schneiden. Wir putzen Zwiebeln und Karotten. Große drei Karotten. Die Zwiebelviertelringe hacken. Pfeffer frei von Schwanz und Samen. Schneiden Sie es in zentimeterdicke Streifen. Entfernen Sie die Schale von den Pilzkappen und schneiden Sie die Beine. Wir putzen und waschen die Kartoffeln. Pilze und Kartoffeln werden in große Würfel geschnitten.
2. Füllen Sie Öl in die Schüssel des Geräts und aktivieren Sie das Programm „Backen“. Wärmen Sie es leicht auf. Dann die Hähnchenbrustscheiben verteilen und unter ständigem Rühren eine Viertelstunde braten.
3. Fügen Sie alles Gemüse und die Pilze zum Fleisch hinzu, mischen Sie und gießen Sie die Suppe. Schalten Sie den Slow Cooker in den "Stew" -Modus und kochen Sie das Huhn mit Zucchini 25 Minuten im Slow Cooker. Am Ende des Programms Pfeffer und Salz. Rühren und aktivieren Sie die Backfunktion für zehn Minuten.
Rezept 6. Huhn mit Zucchini und Reis in einem Slow Cooker
Die Zutaten
ein Pfund Hühnerschenkel;
Salz;
300 g Kürbis;
Zwiebel;
ein Glas Reis;
Gewürze für Hühnchen;
eineinhalb Gläser gereinigtes Wasser;
getrockneter Basilikumzweig;
250 g Karotten;
50 ml raffiniertes Sonnenblumenöl.
Kochmethode
1. Wir waschen die Hähnchenschenkel unter fließendem Wasser, trocknen sie leicht mit Servietten und schneiden sie entlang der Fuge.
2. Gießen Sie Öl in den Behälter und legen Sie das Huhn. Wir aktivieren die Funktion "Braten" für ca. 20 Minuten und braten das Fleisch für 10 Minuten, ohne den Deckel zu schließen, zu einer appetitlichen Kruste.
3. Zucchini waschen und mit einem Handtuch abwischen. Wir schneiden auf beiden Seiten und halbieren. Jetzt hacken wir die Zucchini in drei Zentimeter dicke Halbringe.
4. Wir putzen die Möhren, waschen sie und schneiden sie in zwei Zentimeter dicke Kreise. Wir hacken die geschälte Zwiebel in halbe Ringe.
5. Das gebratene Huhn auf einen Teller legen, die Zucchini in die Schüssel geben und unter gelegentlichem Rühren etwa fünf Minuten braten.
6. Dann das restliche Gemüse in die Zucchini geben und weitere sieben Minuten kochen, ohne das Regime zu ändern.
7. Auf das Gemüse das gebratene Hühnerfleisch verteilen. Wir waschen den Reis, um Wasser zu klären, und geben ihn mit Gemüse und Fleisch in die Schüssel. Gießen Sie Wasser, Salz und würzen Sie mit Gewürzen. Mischen Sie, schließen Sie den Deckel fest und aktivieren Sie die Funktion "Pilaw" oder "Reis". Kochen bis das Tonsignal ertönt. Wir legen die Zeit basierend auf Empfehlungen für das Kochen auf der Verpackung von Reis fest.
Hähnchen mit Zucchini in einem Slow Cooker - Tipps und Tricks
Reife Zucchini müssen geschält werden, da sie dem Gericht einen bitteren Geschmack verleihen können.
Um Hühnchen mit Zucchini zuzubereiten, ist es besser, Filets, Hüften oder Drumsticks zu nehmen.
Anstelle von Wasser oder Brühe können Sie auch Tomaten in die Schüssel geben.
Schneiden Sie die Zucchini groß genug, damit sie beim Garen ihre Form behalten.
