Wer mag keinen Buchweizen? Er hat den wirklich leckeren Brei einfach nicht probiert. Die übliche Müslibeilage ist wirklich langweilig und trocken. Es gibt viele interessante, saftige und ungewöhnlich schmackhafte Buchweizen-Cerealien, die sich sehr einfach in einem Slow Cooker kochen lassen. Vorwärts
Buchweizenbrei in einem Slow Cooker - allgemeine Grundsätze des Kochens
Was ist schwierig, Buchweizen zu machen? Brei kann auf dem Herd gekocht werden, was viele Hausfrauen tun. In der Tat ist das Kochen in einem Multikocher viel praktischer. Buchweizen wird nicht brennen, kochen, es wird keine feuchte, getrocknete Deckschicht geben, was häufig in einem Topf vorkommt.
Was Sie für einen einfachen Brei brauchen:
• Wasser;
• Getreide;
• Salz.
Aber es ist so langweilig! Sie können Gemüse, Pilze, Fleisch und vieles mehr hinzufügen. Es gibt jede Menge leckere Rezepte! Die besten von ihnen werden hier gesammelt. Machen wir einen wirklich leckeren Brei!
Wenn Buchweizen von Grund auf gekocht wird, können Sie alle rohen und kalten Produkte in den Multikocher geben. Wenn heißem, gebratenem Gemüse, Fleisch oder anderen Zutaten Getreide zugesetzt wird, sollte kochendes Wasser zugesetzt werden, unabhängig davon, ob Wasser oder Brühe verwendet wird.
Im Multikocher für Buchweizen gibt es ein spezielles Programm. Aber nicht bei allen Modellen heißt es so. Manchmal werden die Modi "Porridge", "Pilaf" genannt, sie eignen sich auch zum Kochen.
Buchweizenbrei in einem Slow Cooker für eine Beilage
Eine Methode zum Kochen von gewöhnlichem Buchweizenbrei, der sich hervorragend zum Garnieren von Fleisch und Fisch eignet. Eine Tasse Müsli ergibt 3-4 Portionen. Wenn Sie mehr benötigen, erhöhen Sie proportional die Zutaten, einschließlich Wasser.
Die Zutaten
• ein Glas Buchweizen;
• zwei Gläser Wasser;
• 30-50 g Butter;
• Salz.
Kochen
1. Buchweizen waschen, beschädigte und ungeschälte Körner auswählen und wegwerfen.
2. Legen Sie das Getreide in den Slow Cooker, geben Sie zwei Gläser Wasser hinzu und werfen Sie ein halbes Stück Öl hinein. Achten Sie darauf, zu salzen.
3. Schließen, vor dem Signal kochen.
4. Am Ende lassen Sie das restliche Öl laufen, Sie können ein Lorbeerblatt, eine Knoblauchzehe unter die Decke werfen. Schließen Sie, lassen Sie den Brei brauen. Werfen Sie den Lorbeer und Knoblauch vor dem Servieren.
Buchweizenbrei in einem Slow Cooker mit Pilzen
Eine Variante von schickem Buchweizenbrei in einem Slow Cooker mit einem erstaunlichen Aroma von Waldpilzen, obwohl Sie gewöhnliche Champignons verwenden können. Wenn Sie Pflanzenöl verwenden, erhalten Sie eine schlanke Version des Gerichts.
Die Zutaten
• 0,2 kg gekochte Pilze;
• 1,5 Gläser Buchweizen;
• 2 Zwiebelköpfe;
• 3 solcher Gläser mit kochendem Wasser;
• 40 g Öl;
• Gewürze.
Kochen
1. Öl in die Multikochschüssel geben, Backen einschalten. Oder gießen Sie Pflanzenöl.
2. Zerkleinern Sie ein paar Zwiebelköpfe, die Sie in Würfel oder Strohhalme schneiden können. Öl einwerfen, etwa fünf Minuten braten. Wenn Butter verwendet wird, erscheint das Rouge schneller.
3. Pilze in kochendem Wasser kochen. Wenn Sie das Produkt durch Pilze ersetzen, können Sie dies nicht tun. Dann in bequeme Stücke schneiden, nicht hacken.
4. Wir schieben die Pilze in die Zwiebel. Auch leicht anbraten.
5. Es ist Zeit, mit Gewürzen zu würzen. Salz, Pfeffer, Sie können Knoblauch Paprika hinzufügen.
6. Führen Sie das vorbereitete Getreide aus.
7. Wasser nach Rezept hinzufügen.
8. Es muss nur noch der Topf geschlossen und in den Buchweizenmodus geschaltet werden. Warten auf ein Signal! Rühren Sie den vorbereiteten Brei um, damit die Pilze gleichmäßig verteilt werden.
Buchweizenbrei in einem Slow Cooker mit Gemüse
Eine Variante von saftigem Brei für diejenigen, die keine Soße kochen möchten. Wunderbare Beilage zu Wurst oder Schnitzel.
Die Zutaten
• 2 Zwiebeln;
• 1,5 Tassen Buchweizen;
• 1 Karotte;
• 1 Pfeffer;
• 50 ml Öl;
• 3 Tassen kochendes Wasser;
• Lorbeer, Gewürze.
Kochen
1. Das gesamte Gemüse muss gewaschen, geschält und die Samen vom Pfeffer befreit werden. Sie können die Produkte in Würfel, Strohhalme oder auf andere Weise schneiden, aber es ist besser, sie nicht zu mahlen, damit die Stücke im Brei deutlich sichtbar sind.
2. Öl einfüllen. Braten und warm stellen. Legen Sie das Gemüse abwechselnd im Abstand von fünf Minuten: Zwiebeln, Karotten, Paprika.
3. Weitere fünf Minuten später werfen wir ihnen das zuvor gewaschene Getreide zu.
4. Gießen Sie kochendes Wasser ein. Wenn Sie mehr krümeligen und trockenen Brei erhalten möchten, dann gießen Sie etwas weniger als drei Gläser. Für saftigen Buchweizen mit Rezept.
5. Würzen Sie den zukünftigen Brei mit Gewürzen. Hier können Sie die Fantasie aktivieren und alles werfen, was Sie lieben.
6. Setzen Sie einen Lorbeer darauf, vergessen Sie nicht das Salz.
7. Schließen, in den entsprechenden Modus für Brei oder Buchweizen wechseln und warten. Ein langsamer Herd benachrichtigt Sie, wenn das Gericht fertig ist.
Buchweizenbrei in einem Slow Cooker mit Fleisch
Eine Variante eines schicken, sättigenden und leckeren Breis, den man so kaum nennen kann. Ein vollwertiges Gericht zum Abendessen, Mittagessen. Jegliches Fleisch wird verwendet.
Die Zutaten
• ein Glas Buchweizen;
• 400 g Fleisch;
• 100 g Zwiebel;
• 100 g Karotten;
• 2 Gläser Wasser;
• Gewürze, die Sie für Pilaw nehmen können;
• 2-5 Esslöffel Öl.
Kochen
1. Zuerst kochen wir Fleisch. Wir waschen ein Stück und schneiden es in Würfel. Die Größe der Seiten beträgt bis zu zwei Zentimeter.
2. Öl erhitzen. Wir passen die Menge nach Ihrem Geschmack an. Wenn fetthaltiges Schweinefleisch verwendet wird, können Sie nur einen Löffel hinzufügen, dann schmilzt das Schmalz. Verwenden Sie am besten den Backmodus zum Braten von Fleisch.
3. Lassen Sie die vorbereiteten Stücke laufen und kochen Sie sie eine Viertelstunde lang.
4. Während dieser Zeit haben wir Zeit, das Gemüse zu kochen. Schneiden Sie die Zwiebel in Würfel, drei Karotten oder schneiden Sie sie mit einem Messer in einen Strohhalm.
5. Wir legen Gemüse für Fleisch, etwas braten.
6. Jetzt müssen Sie Gewürze hinzufügen. Umrühren und im Backmodus etwas länger halten. Das Fleisch brät jetzt schnell aufgrund von Gewürzen.
7. Es ist Zeit, Wasser und Müsli hinzuzufügen. Es wird empfohlen, kochendes Wasser zu verwenden, um die Temperatur des Fleisches im Multikocher nicht zu senken.
Buchweizenbrei in einem Slow Cooker mit Eintopf
Option Soldat Buchweizenbrei in einem Slow Cooker mit der Zugabe von normalen Eintopf. Wenn das Gericht in der Armee nicht sehr schmackhaft ist, dann ist die Heimversion völlig anders.
Die Zutaten
• Dose Eintopf;
• Zwiebel;
• 2 Tassen Müsli;
• Karotte;
• 4 Tassen Wasser;
• Gewürze.
Kochen
1. Öffnen Sie den Eintopf. Vor uns erscheint eine dicke Fettschicht. Es muss entfernt werden. Es ist zum Braten von Gemüse geeignet. Wenn der Fettgehalt niedrig ist, obwohl dies äußerst selten ist, fügen Sie ein wenig Öl hinzu.
2. Erhitzen Sie das Fett mit Gebäck.
3. Zwiebel werfen, Passant.
4. Fügen Sie die Karotten hinzu, braten Sie damit.
5. Im Eintopf große Fleischstücke kneten oder schneiden. Wir wechseln zu Gemüse. Wir wärmen uns auf. Die Flüssigkeit kann verdampft oder stehengelassen werden. Wenn viel Gelee geschmolzen ist, muss ein Teil des im Rezept angegebenen Wassers reduziert werden.
6. Wir fangen mit dem Buchweizen an.
7. Gewürze und kochendes Wasser hinzufügen. Rühren, glätten Sie die Schicht mit einem Spachtel.
Schließen, Brei kochen, bis das Signal.
Buchweizenbrei in einem Slow Cooker mit Hähnchen und Sojasauce
Das Rezept für einen wunderbaren Brei, in den Hähnchenfilet geht. Wir nehmen die Brust von einem Huhn und einer Sojasauce.
Die Zutaten
• 2 Gläser Buchweizen;
• 4 Gläser Wasser;
• 1 Brust;
• 2 Zwiebelköpfe;
• 30 ml Öl;
• 4-5 Esslöffel Sauce;
Kochen
1. Geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
2. Wir erhitzen das Öl. Schalten Sie dazu die Wunderpfanne für das Backprogramm ein.
3. Legen Sie die Zwiebeln, braten Sie bis rosig.
4. Schneiden Sie die Brust mit einem Zentimeter dicken Würfel, gießen Sie die Sauce ein und lassen Sie sie liegen, während die Zwiebeln zubereitet werden. Sie können sofort mit Gewürzen für den Vogel bestreuen.
5. Die Brust zur Zwiebel laufen lassen und die Brötchen etwa fünf Minuten lang anbraten.
6. Müsli und Wasser hinzufügen und umrühren. Werfen Sie ein wenig Salz, da Sojasauce nicht ausreicht, um so viele Produkte zuzubereiten.
7. Schließen, im Buchweizenmodus kochen, aber nicht bis zum Ende. Schalten Sie den Multikocher nach 25 Minuten aus, da sonst das Huhn austrocknet und die Bruststücke steif werden.
8. Bestehen Sie darauf, dass der Haferbrei etwa eine halbe Stunde lang geöffnet wird. Dann muss das Gericht umgerührt werden.
Buchweizenbrei in einem Slow Cooker mit Ei und Erbsen
Kein fleisch Und ohne es können Sie einen sehr leckeren und befriedigenden Brei kochen. Ein Mangel an Eiweiß gleicht das gekochte Ei aus. Sie können es im Voraus kochen. Erbsen können in Dosen oder gefroren genommen werden.
Die Zutaten
• Zwiebelkopf;
• gekochtes Ei (so viel wie möglich);
• ein Glas Buchweizen;
• ein halbes Glas Erbsen;
• Wasser;
• Gewürze, Lorbeer;
• 2 Esslöffel Öl.
Kochen
1. Zwiebel schälen. Schneiden Sie den Kopf in kleine Würfel, Passant in Öl. Wenn Sie mehr Fett essen möchten, fügen Sie mehr Öl hinzu. Backprogramme.
2. Nun geben wir gewaschenen Buchweizen in die Zwiebel und geben Wasser (kochendes Wasser) in einer Menge von 2 Teilen pro Körnung hinzu. Salz, Pfeffer.
3. Schließen, Breiprogramm einschalten und 15 Minuten garen.
4. Öffnen, grüne Erbsen hinzufügen, umrühren, Lorbeer darauf legen, schließen und fertig garen.
5. Während dieser Zeit reinigen wir das Ei, Sie können mehr als eine verwenden. In Würfel schneiden.
6. Legen Sie das Ei in einen fast fertigen Brei, Sie können sofort den Lorbeer bekommen. Wir wärmen uns zusammen auf.
7. Vor dem Servieren müssen Sie das Gericht umrühren, können Sie zusätzlich mit einem Stück Butter würzen.
Buchweizenbrei in einem Slow Cooker - nützliche Tipps und Tricks
• Wenn Sie Brei kochen, können Sie auch Würstchen oder kleine Bratlinge dämpfen. Stellen Sie einfach das Tablett über die für Brei geladenen Produkte, legen Sie die Würste oder Schnitzel hinein, schließen Sie den Slow Cooker und garen Sie im Müslimodus bis das Signal ertönt. Sehr bequem und einfach.
• Buchweizenbrei schmeckt besser, wenn Sie das gewaschene Getreide in einer trockenen Pfanne braten. Aber auf keinen Fall in einem trockenen Slow Cooker, Sie können den Topf verwöhnen.
• Buchweizen liebt Butter, einschließlich Ghee. Aber zusammen damit kann sie es auf unbestimmte Zeit aufnehmen. Professionelle Köche empfehlen, nicht die ganze Butter zum Kochen zu bringen, sondern nur ein kleines Stück hinzuzufügen. Sie können ein Stück am Ende oder bereits nach dem Signal unter den Deckel des Multikochers werfen und nach einigen Minuten umrühren.
