Wie lassen sich Haushalte und Gäste überraschen?
Traditionelle Knüppel satt. Ich möchte etwas Neues. Und lassen Sie uns eine sanfte und vor allem gesunde Melone in Sirup für den Winter kochen.
Fangen wir an?
Melone in Sirup für den Winter: Allgemeine Grundsätze der Vorbereitung
Damit die Winterernte mit Makellosigkeit zufrieden ist, halten wir uns an die allgemeinen Grundsätze der Vorbereitung:
• eine leicht unreife Melone kaufen;
• Das Obst gründlich waschen und mit Papiertüchern trocknen.
• wir räumen eine Melone von Schale und Samen;
• Schneiden Sie das süße Fruchtfleisch in kleine Quadrate;
• Stapeln Sie die Melonenscheiben fest in sterilisierten Gläsern.
• Gießen Sie kochendes Wasser in einen Behälter.
• Gießen Sie die Flüssigkeit nach 5-10 Minuten in die Pfanne.
• Sirup zubereiten und Melone einschenken;
• Dosen aufrollen und mit Decken oder Handtüchern umwickeln;
• Wir bringen Behälter in den Keller oder in die Vorratskammer, wenn der Leckerbissen abgekühlt ist.
Voila! Ungewöhnlich leckere Melone in Sirup ist bereit für den Winter.
Melone in Sirup für den Winter: Rezepte mit angenehmer Einfachheit!
Die Winterzubereitung verwöhnt mit Vielseitigkeit, da die Scheiben ideal für die Herstellung von hausgemachten Muffins sind - Kuchen, Pfannkuchen, Kuchen, Törtchen und Gebäck, und der Sirup ist für die Herstellung von Kompott und Gelee einwandfrei. Darüber hinaus wird Melone in Sirup für den Winter oft verwendet, um Fleischgerichte mit würzigen Noten zuzubereiten.
Melone in Sirup für den Winter: ein klassisches Rezept
ZUTATEN
Um eine wohlriechende Belohnung zuzubereiten, benötigen wir:
• ungereifte Melone - 1 Stck. (ungefähr 2 kg);
• Kristallzucker - 2 EL. mit einer Rutsche;
• Zitronensäure - 1 TL;
• gereinigtes Wasser - 2 l.
KOCHEN
Die Technologie zur Herstellung von Leckereien ist einfach, aber das Ergebnis ist erstaunlich!
1. Behälter waschen, trocknen, sterilisieren (wie genau - eine Privatsache jeder Gastgeberin).
2. Wasche die Melone und trockne sie mit Papiertüchern oder Servietten.
3. Entfernen Sie die Schale von der duftenden Frucht und entfernen Sie die Samen.
4. Schneiden Sie die Melone in ordentliche Würfel.
5. Saftige Fruchtfleischstücke in Gläser füllen.
6. Gießen Sie 10 Minuten lang kochendes Wasser in einen Behälter mit Melone.
7. Wir setzen einen speziellen Deckel mit Löchern auf das Glas und gießen das Wasser in die Pfanne. Einige Hausfrauen verwenden diese Flüssigkeit nicht wieder, aber vergebens, weil sie ideal für die Herstellung von Sirup ist.
8. Zucker und Zitronensäure mit warmem Wasser mit Melonenaroma in den Topf geben, gut mischen und zum Kochen bringen.
9. Gießen Sie Melonenpulpe mit Sirup.
10. Rollen Sie den Behälter auf und decken Sie ihn mit Decken ab, wobei Sie ihn umdrehen. Wenn der Leckerbissen abgekühlt ist, bringen wir ihn an einen kühlen Ort, an dem er auf seine schönste Stunde wartet!
Melone in Sirup für den Winter ist nach 1-3 Monaten gut.
Melone in Sirup für den Winter mit Nelken, Zimt und Vanille
ZUTATEN
Um einen herzhaften Leckerbissen zuzubereiten, der die Winterkarte abwechslungsreicher macht, haben wir folgende Produkte im Angebot:
• gereifte, aber nicht überreife Melone - 1 Stck. (ungefähr 2 kg);
• Zucker - 2 EL;
• Zitronensäure - 1 TL;
• Zimt - 1 Stange;
• Vanille - an der Spitze eines Messers;
• Nelken - 2 Sterne;
• Wasser - 2 l.
KOCHEN
Das Ernten von Leckereien bereitet auch jungen Hausfrauen keine Schwierigkeiten!
1. Wir sterilisieren Gläser und Deckel.
2. Waschen Sie die Melone unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie mit Servietten oder Handtüchern ab.
3. Wir reinigen das duftende Obst-Beeren-Gemüse (Biologen können sich nicht entscheiden) von Schale, Stiel und Samen.
4. Schneiden Sie die falschen Beeren in kleine Würfel.
5. Fruchtfleischstücke fest in Gläser füllen.
6. Gießen Sie 10 Minuten lang kochendes Wasser in einen Behälter mit Melone.
7. Gießen Sie die Flüssigkeit aus dem Behälter in die Pfanne (dieses Wasser eignet sich zur Herstellung von Sirup, der sich gut zum Verschwinden eignet).
8. Zucker, Zitronensäure, Zimt, Nelken und Vanille in den Heißwassertank geben. Die Zutaten gut mischen und zum Kochen bringen.
9. Sirup, der einen köstlichen Geruch ausstrahlt, in einen Behälter mit Melone gießen.
10. Rollen Sie die Dosen auf und wickeln Sie sie mit alten Jacken oder Decken ein. Drehen Sie die Behälter um. Wenn das Werkstück abgekühlt ist, bringen wir es in den Keller oder in die Vorratskammer.
Nach 2 Monaten wird die Melone in Sirup für den Winter mit großem Geschmack überraschen!
Melone mit Sirup für den Winter mit Zitrone
ZUTATEN
Um einen süßen und sauren Genuss zuzubereiten, rüsten wir uns:
• unreife, aber nicht grüne Melone - 1 Stck. (ungefähr 2 kg);
• Kristallzucker - 2 EL. mit einer Rutsche;
• große Zitronen - 2 Stk .;
• frische Minze - 2 Zweige;
• Wasser - 2 l.
KOCHEN
Süße Melone, saure Zitrone, erfrischende Minze - das ist ein Vitamin-Boom, der keinen Feinschmecker gleichgültig lässt!
1. Behälter auf geeignete Weise waschen, trocknen und sterilisieren.
2. Wasche die Melone, trockne sie mit Handtüchern, entferne die Schale und die Kerne und schneide sie in ordentliche Würfel.
3. Waschen Sie die Minze und trocknen Sie sie mit einem Handtuch ab. Viele Hausfrauen trocknen das Grün auf die alte Art, dh legen es in alte Zeitungen. Dies ist nicht möglich, da sich pathogene Organismen auf dem Papier ansammeln. Darüber hinaus ist es unwahrscheinlich, dass sich die zum Drucken verwendete Tinte positiv auf die Gesundheit auswirkt.
4. Falsche Beerenstücke mit Behältern füllen. Auf das duftende Fruchtfleisch geben wir Minze (man kann nur Blätter legen) und Zitronenschnitze.
5. Gießen Sie kochendes Wasser in einen Behälter mit Melone (ausreichend 15 Minuten).
6. Gießen Sie die Flüssigkeit aus dem Behälter und setzen Sie einen Deckel mit Löchern in das Gefäß. Basierend auf diesem Wasser werden wir Sirup zubereiten.
7. Den Kristallzucker in das warme Wasser geben und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
8. Sirup in hellgelbgrüne Füllung füllen.
9. Rollen Sie die Dosen auf, drehen Sie sie um und decken Sie sie mit alten Decken oder warmen Jacken ab. Wenn das Werkstück abgekühlt ist, bringen wir es an einen kühlen Ort, um auf wohlverdiente Ahs und Oks zu warten.
Eine herrlich leckere Melone in Sirup für den Winter ist nach 30 Tagen fertig.
Melone im Wintersirup mit Ingwer
ZUTATEN
Nehmen Sie zum Kochen einer pikanten Süßigkeit:
• leicht unreife Melone - 1 Stck. (ungefähr 2 kg);
• Zucker - 2 EL. mit einer Rutsche;
• frische Ingwerwurzel - 1 Stk., Wenn sie klein ist, oder ½ Stk., Wenn sie groß ist;
• Zitronensäure - 1 TL;
• gereinigtes Wasser - 2 l.
KOCHEN
Ein Genuss mit pikanten Noten hat nicht nur einen angenehmen Geschmack, sondern auch eine heilende Wirkung.
1. Wir sterilisieren Gläser und Deckel, nachdem wir sie vorher gewaschen und getrocknet haben.
2. Die duftende Melone waschen und mit Servietten trocknen.
3. Die Früchte schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
4. Den Ingwer waschen, die Schale entfernen und in dünne Teller schneiden.
5. Am Boden der Behälter geben wir ein paar Scheiben Ingwer und füllen den Rest des Platzes der Gläser mit saftigem Fruchtfleisch aus Obst-Gemüse-Beeren.
6. Gießen Sie kochendes Wasser für 7-10 Minuten in einen Behälter mit Melonenscheiben und Ingwerscheiben (nicht überbelichten, es entsteht ein unschöner Matsch statt ganzer Scheiben).
7. Gießen Sie die aromatische Flüssigkeit aus dem Glas in eine separate Pfanne. Auf seiner Grundlage bereiten wir Sirup: Zucker und Zitronensäure hinzufügen, zum Kochen bringen, umrühren.
8. Sirup in einen Behälter mit falschen Beeren gießen.
9. Rollen Sie den Behälter auf, drehen Sie ihn um und decken Sie ihn mit einer alten Decke oder anderen warmen Gegenständen ab. Wenn das Werkstück abgekühlt ist, bringen wir es in den Keller oder in die Vorratskammer.
Melone in Sirup für den Winter mit Ingwer wird in 30-60 Tagen fertig sein.
Melone in Sirup für den Winter mit Feigen
ZUTATEN
Zur Zubereitung von Leckereien füllen wir:
• reife, aber nicht überreife Melone (sonst wird daraus ein Püree) - 1 Stk .;
• frische Feigen - 1 Stück;
• Zucker - 2 EL;
• Zitronensäure - 1 TL;
• Vanille - an der Spitze eines Messers;
• Wasser - 2 l.
KOCHEN
1. Nach dem Waschen und Trocknen von Behältern sterilisieren wir Gläser und Deckel.
2. Die aromatische Melone waschen, mit Papiertüchern abtrocknen, schälen, entkernen und in saubere Würfel schneiden.
3. Reife Feigen werden gewaschen und getrocknet. Wenn die Schale dünn ist, berühren Sie sie nicht. Feigen in große Scheiben schneiden.
4. Legen Sie die Feigen und das Fruchtfleisch der Melone fest in Schichten.
5. Gießen Sie die duftenden Zutaten 10 Minuten lang in kochendes Wasser.
6. Gießen Sie die Flüssigkeit aus dem Behälter in die Pfanne, fügen Sie Kristallzucker, Vanillin und Zitronensäure hinzu. Die Zutaten gut mischen und den Sirup zum Kochen bringen.
7. Sirup in einen Behälter mit Feigen und Melone geben.
8. Wir bedecken die Behälter mit Deckeln und rollen mit dem Schlüssel auf.
9. Wickeln Sie die Dosen mit einer Decke ein, nachdem Sie den Behälter umgedreht haben. Wenn das Werkstück abgekühlt ist, bringen wir es in den Keller oder in die Vorratskammer.
Saftige und zarte Melone in Sirup für den Winter mit Feigen ist in 30-90 Tagen fertig.
Melone in Sirup für den Winter mit Banane
ZUTATEN
Um einen exotischen Leckerbissen zuzubereiten, der sommerliche Noten auf die Speisekarte bringt, haben wir folgende Produkte im Angebot:
• Melone - 1 Stck. (ungefähr 2 kg);
• unreife, aber nicht grüne Bananen (sie müssen elastisch sein) - 2 Stck.
• Zucker - 2 EL. mit einer Rutsche;
• Zitronensäure - 1 TL;
• gereinigtes Wasser - 2 l.
KOCHEN
1. Wir sterilisieren die Dosen nach dem Waschen und Trocknen.
2. Den "Gast aus Asien" waschen und mit Servietten trocknen.
3. Wir entfernen die helle Melone von Schale, Samen, Stiel und schneiden sie in ordentliche Würfel, damit die Winterernte nicht nur lecker, sondern auch schön ist.
4. Die Banane schälen und in Ringe schneiden. Es ist unbedingt erforderlich, dass die Banane widerstandsfähig ist, da sich sonst die Frucht in Brei verwandelt (der Geschmack des Genusses leidet nicht, das Aussehen des Werkstücks ist jedoch unästhetisch).
5. Legen Sie die Banane und die Melone in Schichten in Bänken.
6. Gießen Sie die Zutaten 10 Minuten lang mit kochendem Wasser.
7. Gießen Sie die Flüssigkeit aus dem Behälter und setzen Sie einen speziellen Deckel mit Löchern in einen separaten Behälter (Wasser ist nützlich für Sirup).
8. In warmem Wasser mit Bananen- und Melonenaroma Zucker und Zitronensäure hinzufügen. Den Sirup zum Kochen bringen und in Melonengläser füllen.
9. Wickeln Sie den Behälter auf, wickeln Sie ihn in warme Kleidung, drehen Sie die Dosen um und warten Sie, bis das Werkstück abgekühlt ist. Dann bringen wir sie in den Keller oder in die Speisekammer.
Der Genuss kann nach 1-2 Monaten probiert werden.
Melone in Sirup für den Winter: Tricks und Tipps
Damit die winterliche Delikatesse schmackhaft, aromatisch, nützlich und schön wird, nehmen wir die Tricks der Gurus der Kochkunst zur Kenntnis. Also:
• Wir müssen die Gläser sterilisieren, da sich sonst das Werkstück verschlechtert.
• Wir kaufen leicht unreife Melonen, damit sie beim Kochen nicht zu einem unansehnlichen Brei werden.
• Wir schneiden das Fruchtfleisch nicht zu fein. Wir riskieren, das Leckerli in Kartoffelpüree zu verwandeln.
• Wir bereuen den Sirup nicht, die Scheiben sollten vollständig damit bedeckt sein, sonst wird die Melone straffer und schwärzer.
• Gewürze hinzufügen, um der Delikatesse würzige Noten zu verleihen;
• Machen Sie den Sirup nicht zu süß, da das Werkstück sonst zuckerhaltig wird.
• Vergessen Sie nicht, die Behälter umzudrehen.
• Wir können das Werkstück nicht stehen lassen, bis es abgekühlt ist.
Das ist alles! Guten Appetit!
