Es ist kein Geheimnis, dass der Schlüssel eines Mannes Herz ist durch seinen Magen. Dank meines lieben Freundes Andrew Johnson habe ich jetzt Beweise, dass das alte Sprichwort tatsächlich wahr ist. Er lehnt nie eine hausgemachte Mahlzeit ab. Nun, das stimmt nicht ganz. Ich erinnere mich, dass er meinen Quinoasalat einmal abgelehnt hat, was ein Fehler war, weil es lecker war. Lass mich dir die Geschichte erzählen, wie ich neue Freunde gefunden habe und Männer für mich kochen ließ ...
Im November kaufte ich ein paar Kürbisküchlein, die noch nicht wirklich wussten, wie ich sie in meinem Kochen verwenden würde. Natürlich hatte ich keine Zeit mehr, mit ihnen zu kochen, bevor ich in den Ferien nach Hause ging. Mein brandneuer Zimmergenosse, der meine Leidenschaft zum Kochen teilt, bot mir an, mir beim Kochen meiner Kürbisse zu helfen, damit ich sie einfrieren und benutzen konnte, wenn ich von der Ferienpause zurückkam. Mehrere Stunden, mildes Karpaltunnelsyndrom und massive Mengen Kürbispüree später war unsere Mission abgeschlossen.
Ich habe es damals nicht bemerkt, aber einen ungekochten Kürbis zu hacken ist ziemlich mühsam - und nicht die effizienteste Art, Kürbisse zu kochen. Ich habe aus meiner Erfahrung gelernt: Die beste Art, Mitglieder der Squash-Familie zu kochen, besteht darin, sie in zwei Hälften zu schneiden und sie mit dem Gesicht nach unten in eine Backform zu legen, wobei eine kleine Menge Flüssigkeit den Boden der Pfanne bedeckt. Nach dem Backen für 50 bis 60 Minuten, kratzen Sie das Fleisch des Kürbises von der Haut und voila!
Zurück zur Geschichte. Eines Tages, nachdem ich meinen Gefrierschrank neu arrangiert hatte, fand ich den großen Behälter mit Kürbispüree. Ich beschloss, dass es an der Zeit war, die Früchte - na ja, Gemüse - meiner Arbeit aufzutauen und ein Kürbis-Meisterstück zu kreieren. Nachdem ich nach pikanten Kürbisrezepten gesucht hatte, entschied ich mich für hausgemachte Kürbisravioli. Aufgrund der Zartheit meines neu gefundenen Rezepts habe ich meinen Teamkollegen Andrew und seine beiden Mitbewohner nach dem Training zum Abendessen zum Abendessen gelockt. Ich wollte unbedingt mein lustiges neues Rezept teilen und es war eine perfekte Gelegenheit, mehr von den Ruderern zu treffen, die mit mir in Oklahoma City trainieren. (Ruderer sind wirklich gute Esser. Selbst ein schlechtes Rezept schüchtert den Appetit eines hungrigen Ruderers nicht ein.)
Meine Tischgäste kamen gegen 19 Uhr an. Ich hatte die Ravioli noch nicht gefüllt, weil ich gerade nach einem anstrengenden Tag des Trainings und der Arbeit nach Hause gekommen war, und so wurde meine Theorie geboren, wie man neue Freunde findet und Männer zum Kochen bringt. Ich dachte, wir wären alle so hungrig, dass wir, wenn wir zusammen gekocht hätten, früher essen könnten, also habe ich alle zur Arbeit gebracht. Ich brachte den Jungs schnell bei, wie man Ravioli mit Wan-Tan-Wrapper als Ravioli-Nudel zubereitet. Sie haben die Ravioli sehr gut gemacht und es hat sehr lecker geschmeckt. Ich habe nur die Beilagen überwacht und gemacht.
Es hat mehr Zeit gedauert, als ich erwartet hatte, aber wir haben ein leckeres Essen gekocht - wahrscheinlich einen meiner Lieblingsabende seit meinem Umzug vor 11 Monaten. Das Abendessen in dieser Nacht schmeckte besser, als wenn ich alleine gegessen hätte, weil ich so eine tolle Gesellschaft hatte. Mahlzeit teilen ist ein leistungsfähiges Werkzeug für Gewichtmanagement. Auf der einen Seite kann es unwissentlich zu übermäßigem Konsum von Nahrungsmitteln durch abgelenktes Essen, längere Essenszeiten und sozialen Druck beitragen. Auf der anderen Seite kann es Einzelpersonen helfen, die Nahrungsaufnahme mühelos zu verwalten, ohne ausgefallene Diät-Methoden oder restriktive Ernährung zu benötigen. Für Kinder ist dies besonders zutreffend; Studie für Studie zeigt die Vorteile von Mahlzeiten für Kinder und Jugendliche. Das Teilen von Mahlzeiten in der Familie trägt zu besseren Noten, gesünderen Essgewohnheiten, stärkeren zwischenmenschlichen Beziehungen und der Widerstandsfähigkeit gegen negativen Gruppenzwang oder andere Lebensspannungen bei.
Eine Dinnerparty haben? Berücksichtigen Sie diese Tipps, um ein Überessen zu verhindern:
- Lassen Sie Servierschalen und zweite Portionen aus dem Blickfeld vom Esstisch - mindestens 6 Fuß.
- Bestellen Sie halbe Portionen in einem Restaurant, um die Mitgliedschaft im "Clean Plate Club" zu vermeiden.
- Finde die Person, die scheinbar am wenigsten oder am langsamsten isst und tust, was sie tut.
- Essen Sie nur, während Sie an einem ablenkungsfreien Tisch sitzen (kein Fernseher, Handy oder Computer im Hintergrund)
Abschließend möchte ich meinen neuen Freunden im Trainingszentrum in Oklahoma City dafür danken, dass sie mit mir gemeinsam gegessen haben. Als Vollzeitsportler haben wir nicht immer die Chance, für die Ferien nach Hause zu fahren und es kann manchmal einsam sein. Die Kameradschaft des Hochleistungsteams ist jedoch für mein Training von unschätzbarem Wert. Sie sind eine hervorragende Gruppe von Athleten und Sie sind immer willkommen in meinem Zuhause.
Essen gut,
Emma Preuschl
Emma Preuschl ist eine registrierte Ernährungsberaterin, 2012 Paralympian und 2008 paralympische Silbermedaillengewinnerin im Rudern. Die Erdnussbutter Tagebücher Chroniken ihr Leben als Gesundheitsprofi, Essensliebhaber und Sportler.
