Der Name des Originalsalats "Ladies Caprice" löst sofort interessante und mysteriöse Assoziationen aus. Was können Sie noch über die Launenfrauen sagen? Höchstwahrscheinlich haben sie etwas Erlesenes, Ungewöhnliches, Leckeres, Exotisches erfunden ... Aber tatsächlich ist dieser Salat nicht ungewöhnlich, alle Zutaten, aus denen er besteht, sind recht einfach, und auch äußerlich ist der Salat dem bekannten Salat sehr ähnlich "Mimosa", die mit ihrer schönen hellgelben Farbe sofort die Stimmung heben kann. Salat "Ladies Caprice" eignet sich sowohl am Feiertagstisch als auch am Esstisch.
Es gibt verschiedene Interpretationen des Originalrezepts, von denen jede auf ihre Weise interessant und einzigartig ist. Das gemeinsame Merkmal dieser Salate ist jedoch die einfache Zubereitung, die Verfügbarkeit aller notwendigen Produkte und der herzhafte Geschmack.
Rezept 1. Ladies Caprice Salat
Zutaten erforderlich:
- gekochte Hühnerbrust - 200 g;
- Russischer Käse - 80 g;
- Dosenananas - 200 g;
- Knoblauchzehen - 2 Stück;
- Mayonnaise, Salz und Pfeffer (frisch gemahlen).
Vorbereitungsmethode:
Gekochte Hühnerbrust, müssen Sie zuerst in Streifen oder Würfel schneiden. Hier kommt jeder auf seine Kosten. Ananas wählen aus den Ufern und schneiden sie in Würfel. Wir mahlen russischen Käse durch eine Reibe und streichen die Knoblauchzehen durch eine Knoblauchpresse oder reiben sie durch eine kleine Reibe. Alle Zutaten vermischen, Salz und Mayonnaise dazugeben. Für die Schönheit und den herzhaften Geschmack können Sie dem Salat etwas mehr gehacktes Gemüse und Krabbenfleisch hinzufügen. Umrühren und mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.
Rezept 2. Salat "Ladies Caprice"
Zutaten erforderlich:
- Hähnchenfilet - 300 g;
- Eier - 3 Stück;
- Äpfel - 2 Stk.;
- Mandeln - 100 g;
- Creme - 100 ml;
- Zucker, Salz und Pfeffer; Mayonnaise.
Vorbereitungsmethode:
Gießen Sie Wasser in einen Topf, tauchen Sie Hühnerfleisch ein und geben Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Wenn das Fleisch in gewürzter Brühe gekocht wird, wird es in ihrem Geschmack und Aroma eingeweicht. Also, das Fleisch wird gekocht, wir werden es abkühlen und es in Streifen schneiden. Eier in einem separaten Topf kochen, abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Wir empfehlen Mandelnüsse, damit unser Salat in einer Pfanne oder im Ofen leicht getrocknet wird. Dann fein hacken und mit allen anderen Zutaten mischen. Den Salat abschmecken. Die Sahne-Mayonnaise in der Mixschüssel mischen und den Salat würzen.
Wenn Ihr Salat für den Urlaub gedacht ist, empfehlen wir, dass die Eier im Salat nicht ganz aufgeschnitten werden. Trenne die Weißen vom Eigelb. Wir mahlen nur die Weißen und schicken sie zum Salat, reiben das Eigelb auf ein Terke und streuen die "Ladies Caprice" darüber. Dekorieren Sie es mit einem Blatt frischen Grüns, und Ihr Salat wird sofort sein Aussehen verändern, feierlicher und heller werden. Der wahre Geschmack solcher Manipulationen wird sich in keiner Weise ändern.
Rezept 3. Ladies Caprice Salat
Zutaten erforderlich:
- Hähnchenfilet - 300 g;
- Karotte - 1 Stück;
- geschälte Walnusskerne - 100 g;
- Mais in Dosen - 150 g;
- Gewürze; Mayonnaise und frisches Grün.
Vorbereitungsmethode:
Gießen Sie Wasser in den Topf. Tauchen Sie dort die Gewürze für Brühe und kochen Sie die Hühnerbrust darin. Als Ergebnis erhalten Sie eine leichte Hühnerbrühe und Fleisch für Salat. Das Fleisch in Würfel schneiden und vorkühlen lassen. In einem separaten Topf die Karotten direkt in die Haut geben. Dann säubern wir es auch und schneiden es in einen Würfel.
Walnusskerne werden leicht getrocknet, um sie knuspriger zu machen und fein zu hacken. Jetzt mischen wir Fleischwürfel, Karotten, wir betreten Mais und füllen mit Mayonnaise. Wir schmecken es. Wenn alles in Ordnung ist, müssen wir den Salat nur mit gehackten Nüssen von oben dekorieren.
Rezept 4. Ladies Caprice Salat
Zutaten erforderlich:
- gekochte Schweinezunge - 300 g;
- gepresster Schinken - 300 g;
- Granatapfel - 1 große Frucht;
- eingelegte Gurken - 250 g;
- Champignons - 200 g;
- Zwiebeln - 1 Stk.;
- Butter - 50 g;
- Mayonnaise, Pfeffer und Salz.
Vorbereitungsmethode:
Eine interessante Produktkombination in diesem Salat verleiht großartigen Geschmack und einzigartigen Nachgeschmack. Also fangen wir an, uns auf ein Meisterwerk einzulassen. Wir schneiden gekochte Schweinezunge, duftenden und appetitlichen Schinken, eingelegte Gurken in dünne Strohhalme. Zwiebel hacken und in Butter glasig braten. Wir putzen die Champignons, waschen sie, trocknen sie und schneiden sie wie alle anderen Zutaten des Salats in Streifen. Die Pilze zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und zur Bereitschaft bringen. Beiseite lassen - abkühlen lassen.
Nun in einer Schüssel alle in Scheiben geschnittenen Zutaten vermengen, die gebratenen Champignons mit Zwiebeln beträufeln und vorsichtig mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Salat mit etwas Mayonnaise füllen. Wir zerlegen den Granatapfel, wählen die Körner aus und geben den Salat hinein. Wir mischen es noch einmal und Sie haben Ihren Gästen bereits einen einzigartigen Salatgeschmack verschafft. Darüber hinaus ist es unwahrscheinlich, dass irgendjemand gleichgültig bleibt, auch wenn er in anderen Angelegenheiten oder gegenüber den Launen charmanter Damen auftritt.
Rezept 5. Ladies Caprice Salat
Zutaten erforderlich:
- Hühnerbrust - 1 St.;
- Ananas - 100 g;
- Gebratene Champignons - 200 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- gekochte Eier - 3 Stück;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack und Mayonnaise.
Vorbereitungsmethode:
Kochen Sie die Hühnerbrust und legen Sie sie beiseite, um das Fleisch abzukühlen. Bulgarischer Pfeffer von Samen befreit, den Stiel entfernen und in Würfel schneiden. Auf Würfeln schneiden wir auch die gekochten Eier und Ananasstücke. Unsere Champignons sollten zu einer rötlichen Farbe gebraten werden. Dazu die geschnittenen Champignons in eine trockene Pfanne geben und zu Rotwein bringen. Beim Braten geben die Pilze ihren Saft ab. Braten Sie so lange, bis sie wieder die gesamte Feuchtigkeit aufgenommen haben. In diesem Stadium etwas Sonnenblumenöl in die Pfanne geben und ausschalten. Zum Abkühlen beiseite stellen. Hähnchen in kleine Stücke schneiden.
Wenn alle Zutaten vollständig gekocht sind, müssen Sie sie mischen und mit Mayonnaise in einer Schüssel füllen. Damit der Salat appetitanregender aussieht, dekorieren Sie ihn mit geriebenem Eigelb.
Salat "Ladies 'Caprice" - Geheimnisse und Tipps der besten Köche
- Um das Fleisch im Salat köstlich zu machen, empfehlen wir, Hähnchenbrust in Brühe mit Gewürzen zu kochen. Gekochtes Fleisch sollte in der Brühe abkühlen.
- Den Salat vor dem Servieren originell dekorieren. Denken Sie daran, dass das schöne Aussehen des Gerichts beim Servieren immer zu Ihrem Vorteil wirkt. Überladen Sie den Teller nicht mit einem gekochten Gericht! Besser auf mehreren Tellern verteilen!
