Süßigkeiten ... Mmm, wie ich wenigstens eine davon essen möchte, besonders für süße Zähne! Und wie süß Kinder lieben - Sie werden nicht an den Ohren ottyanesh!
In der Regel ist es in unserer Zeit nicht immer möglich, herauszufinden, was der Fabrikhersteller unter der bunten Hülle der Süßigkeiten versteckt hat, aber Kinder möchten keine Desserts mit verschiedenen chemischen Zusätzen verschenken.
Um genau zu wissen, was sich in jeder Süßigkeit verbirgt, bereiten Sie diese selbst in Ihrer Küche nach dem auf unserer Website beschriebenen Rezept zu! Neben dem leckeren und appetitlichen Aussehen kostet Sie diese Aktion mehr Geld - fangen wir an!
Um zwei Portionen köstlichen Toffee zu erhalten, benötigen Sie:
- 250 g Sauerrahm mit beliebigem Fettgehalt;
- 150 g Kristallzucker;
- 40 g Butter.
Trotz dieser minimalen Zusammensetzung der Produkte zum Kochen dauert die Erstellung eines Rezepts viel länger. Bevor Sie jedoch damit beginnen - schmieren Sie die Silikonformen mit cremigem oder geruchlosem Pflanzenöl, da Sie dann die Süßigkeitsmasse ständig mischen müssen und keine Zeit zum Schmieren bleibt. Sie können das Backblech mit Frischhaltefolie oder mit Wasser angefeuchtetem Papier abdecken - die Masse haftet auch daran.
Gießen Sie die saure Sahne in einen Behälter mit Antihaft-Boden. Um nicht so beleidigend für ein misslungenes Erlebnis zu sein, sollten Sie hochwertige saure Sahne kaufen, da deren Pulveräquivalent beim Erhitzen sofort zusammenfällt!
Gießen Sie die Zucker - Smetanny - Masse wird sofort flüssig. In diesem Stadium des Kochens ist es notwendig, die Hitze zu reduzieren und die Mischung ungefähr zweimal eindicken zu lassen - dies geschieht in 5-7 Minuten. Sobald Sie feststellen, dass die Masse kleiner geworden ist, mischen Sie sie sofort mit einem Spatel, da sie sonst brennen kann. Sie müssen sich lange einmischen - etwa 10-15 Minuten, aber das Ergebnis ist es wert!
Nach ca. 10 Minuten fängt die gesamte Süßigkeitsmasse an, sich leicht zu verdunkeln und erhält eine goldene Farbe. In diesem Moment ist es notwendig, Butter hinzuzufügen. Vergessen Sie nicht, dass das Öl von hoher Qualität sein sollte - die gesamte Masse kann sich in der letzten Phase des Kochens zusammenrollen und es wird sehr enttäuschend sein, so viel Zeit wegen eines Produkts von schlechter Qualität zu verbringen! Fügen Sie die Butter hinzu und mischen Sie die ganze Mischung gut.
Es wird geizig und beginnt, am Schulterblatt zu haften. Das heißt, es ist an der Zeit, es in gefetteten Formen zu verteilen.
Handeln Sie sehr schnell, denn die Süßigkeitsmasse verdickt sich direkt vor Ihren Augen! Legen Sie Süßigkeitenformen für 10-15 Minuten in den Kühlschrank und nehmen Sie die Süßigkeiten dann vorsichtig heraus, während sie abkühlen.
Das Dessert ist fertig - es kann in kleinere Stücke geschnitten werden, aber Sie können es auch essen! Genießen Sie Ihre Mahlzeit mit einer Tasse frisch gebrühtem Tee oder Kaffee!
Und jetzt berechnen wir, wie viel ein solches Dessert kostet, wenn Sie es zu Hause kochen möchten:
- 250 g saure Sahne - 20 Rubel;
- 150 g Kristallzucker - 6 Rubel;
- 40 g Butter - 6 Rubel.
Gesamt: 32 Rubel machen die Kosten von 250-300 Gramm hausgemachten Toffee. Natürlich ist es nicht viel niedriger als der Ladenpreis für solche Bonbons, aber Sie und ich sind uns bewusst, dass die Zusammensetzung der Ladenpralinen in der Qualität sehr unterschiedlich ist zu der, die zu Hause mit unseren eigenen Händen zubereitet wird! Ein solches Dessert ist für Ihr Kind nicht unheimlich - es enthält weder Palmöl noch Mononatriumglutamat, was bedeutet, dass die Gesundheit des Babys nicht beeinträchtigt wird. Kochen Sie mit uns leckere und preiswerte Gerichte, die in unserer Kategorie ständig aktualisiert werden. Auf Wiedersehen!
