Zum Abendessen werden hauptsächlich Hauptgerichte serviert.

Zum Nachtisch bereiten Sie Gebäck und Getränke zu.

Zum Abendessen eignen sich auch leichte Salate.

Fastendinner - die Grundprinzipien des Kochens

Während der Post zum Abendessen können Sie viele leckere und interessante Gerichte kochen. Die Hauptsache ist, Fiktion zu zeigen und keine Angst vor Experimenten zu haben.

Schnitzel zum Abendessen werden aus Gemüse oder Hülsenfrüchten hergestellt, ohne Eier hinzuzufügen. Sie werden durch Mehl oder Stärke ersetzt.

Krapfen werden unter Beigabe von Obst- und Gemüsestücken süß zubereitet.

Zum Abendessen werden Müsli serviert. Sie werden mit Gemüse oder Obst gekocht. Anstelle von Kuhmilch können Sie auch Soja oder Kokos verwenden.

Backen und Obst- und Beerendesserts werden Kinder ansprechen.

Option 1. Fleischloses Abendessen "Einfacher geht es nicht"

Rezept für Buchweizenbrei mit Sauce in einem Slow Cooker

Zutaten

ein Glas Buchweizen;

auf eine Prise Oregano, Salz und Zucker;

zwei Gläser Wasser;

60 g Pflanzenöl;

600 g Tomaten;

zwei Knoblauchzehen;

zwei Zwiebeln;

etwas Mehl;

Haufen Grüns.

Kochmethode

1. Das Gemüse schälen und waschen. Löffeln Sie den Buchweizen und spülen Sie ihn unter fließendem Wasser ab, bis das Wasser klar ist. Legen Sie die Grütze in die Kapazität des Multikochers, füllen Sie ihn mit Wasser und setzen Sie ihn in das Gerät ein. Schließen Sie den Deckel und garen Sie mit dem Breiprogramm.

2. Tomaten über kochendes Wasser gießen, in kaltes Wasser geben und die Haut entfernen. Tomaten in kleine Würfel schneiden.

3. Gemüse, Knoblauch und Zwiebeln mit einem Messer fein hacken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin weich braten. Dann die Tomaten dazugeben und etwa zehn Minuten köcheln lassen. In Wasser einen Löffel Mehl verteilen und unter ständigem Rühren in die Pfanne gießen. Salz, Zucker hinzufügen und mit Knoblauch, Oregano und Gemüse würzen. Rühren und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Sauce dick wird.

4. Geben Sie den Buchweizen in einen Teller und gießen Sie ihn mit der Sauce ein.

Gemüsesalat mit Oliven

Zutaten

frische Gurke und Tomate;

80 g Oliven;

Salz und Gemüse;

20 ml Olivenöl;

grüne Zwiebeln.

Kochmethode

1. Tomaten und Gurken unter fließendem Wasser abspülen, abwischen und fein hacken. In eine tiefe Schüssel geben.

2. Die Flüssigkeit aus den Oliven abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Zum Gemüse senden.

3. Frühlingszwiebeln fein hacken und in den Salat geben. Das Gemüse mit Olivenöl und Salz würzen und mischen.

Rezept für Trockenobstgelee "Winter"

Zutaten

Liter Wasser;

Zitronensaft;

200 g getrocknete Früchte;

Zitrusschale;

60 g Kartoffelstärke;

Zucker, Nelken und Zimt.

Kochmethode

1. Getrocknete Früchte in ein Sieb geben, in warmem Wasser abspülen und mit kochendem Wasser anbrühen. In einen tiefen Teller geben, Gewürze und Schale dazugeben und mit kochendem Wasser aufgießen. Die getrockneten Früchte quellen lassen.

2. Nach einiger Zeit Zucker hinzufügen und auf den Herd stellen. Stärke mit kaltem Wasser verdünnen und mit einem dünnen Strahl einspritzen, wenn die Früchte weich sind. Vergessen Sie nicht, ständig zu rühren. Zum Schluss noch ein paar Tropfen Zitronensaft dazugeben.

Option 2. Ein herzhaftes Abendessen für die ganze Familie.

Reisrezept mit Rosenkohl und Äpfeln in Töpfen

Zutaten

Reis - ein Glas;

heißes Wasser - eineinhalb Gläser;

großer grüner Apfel;

Olivenöl - 50 ml;

geröstete Cashewnüsse - 100 g;

schwarzer Pfeffer Salz und Pfeffer;

Rosenkohl gefroren - 300 g;

Piment - drei Erbsen.

Kochmethode

1. Wir sortieren und waschen den Reis. Eine halbe Stunde einweichen. Waschen Sie den Apfel, wischen Sie ihn mit einer Serviette ab, entfernen Sie den Kern und schneiden Sie ihn in kleine Würfel.

3. Hacken Sie ein paar Nüsse und hacken Sie sie für die Dekoration.

4. Reis in den Topf geben, Äpfel darauf, Rosenkohl und alles mit Nüssen bestreuen. Salz hinzufügen, duftende schwarze Paprika, Olivenöl und alles mit heißem Wasser füllen. Mit einem Deckel abdecken.

5. Die Töpfe werden in einen kalten Ofen gestellt und auf 200 ° C temperiert. Etwa eine Stunde kochen lassen. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie die Töpfe noch eine Viertelstunde darin. Vor dem Servieren mit gehacktem Gemüse und gehackten Nüssen bestreuen.

Gesunde Riegel Müsli Rezept

Zutaten

zwei EL. Haferflocken;

50 g brauner Zucker;

100 g Sesam;

fünf stück Feigen;

Banane

100 g Pflaumen;

Birne;

100 g getrocknete Aprikosen;

Zitrone.

Kochmethode

1. Trockenfrüchte waschen und in dünne Streifen schneiden. Entfernen Sie mit einer Banane die Haut. Birnen waschen und mit einer Serviette abwischen. Reiben Sie die Früchte mit großen Pommes. Mit Zitronensaft bestreuen.

2. Trockenfrüchte in einen Behälter mit geriebenen Früchten geben, alle losen Zutaten hinzufügen und den Teig gut kneten.

3. Decken Sie das Pergament mit Deko ab und verteilen Sie die Masse in einer gleichmäßigen Schicht auf einem Zentimeter. Machen Sie mit dem Messer kleine Schnitte, an denen Sie sie anschließend abschneiden.

4. In den Ofen geben und eine halbe Stunde auf 160 ° C vorheizen. Dann entfernen Sie die Riegel und noch heiß, schneiden Sie sie in Stücke.

Heidelbeer-Morse-Rezept

Zutaten

Zucker - 150 g;

Wasser

Heidelbeeren - 150 g.

Kochmethode

1. Beeren sortieren und gut abspülen. Legen Sie ein Einweghandtuch auf und trocknen Sie es. Mahlen Sie die Beeren durch ein feines Sieb.

2. Den Kuchen in Mull wickeln und den Saft auspressen. Dann in einen Topf geben, mit kochendem Wasser übergießen und bei starkem Feuer kochen. Schalten Sie die Heizung aus und kochen Sie weitere zehn Minuten. Die entstandene Brühe abseihen.

3. Zucker in einer heißen Brühe auflösen. Kühlen Sie ab und gießen Sie Saft ein. Falls gewünscht, kann Fruchtsaft mit Mineralwasser verdünnt werden.

Option 3. Leckeres mageres Abendessen

Rezept für Weizenbrei mit Sojafleisch in einem Slow Cooker

Zutaten

Ein halbes Kilo Sojafleisch;

eineinhalb Gläser Hirse;

Salz und schwarzer Pfeffer;

Zwiebel;

Karotte;

20 g Olivenöl;

Zucchini Zucchini;

zwei Tomaten;

Süße Paprika.

Kochmethode

1. Kochen Sie das Soja-Fleisch sieben Minuten lang. In einen Mehrkocher geben, pfeffern und Olivenöl einfüllen. Wir putzen und hacken die Zwiebel fein. Wir legen es zum Fleisch. Schließen Sie den Deckel und schalten Sie das Gerät in das Programm "Löschen" ein. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.

2. Möhre putzen, abspülen und in große Streifen schneiden. In einen Behälter geben und weiter köcheln lassen.

3. Den Pfeffer aus den Samen nehmen und den Strohhalm hacken. Mein Kürbis abwischen, mit einer Serviette abwischen und in halbe Ringe schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.

4. Hirse wird mehrmals unter fließendem Wasser gewaschen, bis sie transparent wird. Wir verteilen in Kapazität Multikocher, hier fügen Sie auch Pfeffer und Zucchini. Salz und Tomatenscheiben hinzufügen. Wir fügen Wasser hinzu und mischen. Wir stellen das Programm "Brei" ein und kochen eine halbe Stunde.

Rezept für schlanke "Olivier"

Zutaten

sechs Kartoffeln;

Grüns;

zwei Tintenfische;

Magere Mayonnaise;

zwei Karotten;

Oliven;

Dose grüne Erbsen;

zwei frische Gurken;

Zwiebel.

Kochmethode

1. Tauchen Sie den Tintenfisch in kochendes Wasser und kochen Sie ihn drei Minuten lang. Dann wird das Wasser abgelassen und abgekühlt.

2. Kochen Sie das Gemüse in der Schale, kühlen Sie es ab und reinigen Sie es.

3. Frische Gurken gewaschen und in Würfel geschnitten. So hacken Sie die Kartoffeln und Karotten. Zwiebeln putzen und fein zerkleinern.

4. Tintenfische gereinigt und in dünne Streifen schneiden. Wir geben alle zerkleinerten Produkte in eine Schüssel. Erbsen verteilen. Gemüse waschen und zerkleinern. Pfeffer, Salz, Mayonnaise hinzufügen und mischen. Wir gehen zu einer Salatschüssel.

Rezept für Johannisbeermousse auf Grieß

Zutaten

300 g schwarze Johannisbeere:

100 g Grieß;

200 g Zucker;

0,5 l Wasser.

Kochmethode

1. Gefrorene schwarze Johannisbeeren bei Raumtemperatur auftauen lassen, abspülen und mit einem Stabmixer pürieren.

2. Das Beerenpüree in einen Topf geben und mit Wasser füllen. Bei schwacher Hitze kochen, seit einer Viertelstunde kochen. Abdecken und eine halbe Stunde in heißem Komfort halten. Die entstandene Brühe abseihen.

3. Zucker in die gefilterte Brühe gießen und zum Herd geben, zum Kochen bringen. Gießen Sie Grieß in einen dünnen Strom. Vergessen Sie nicht, ständig zu rühren. Schalten Sie die Heizung ein und kochen Sie eine Viertelstunde lang weiter.

4. Den Brei vom Herd nehmen und abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren, um Filmbildung zu vermeiden. Dann die abgekühlte Masse gut schlagen, bis sie herrlich ist. In eine Schüssel geben und mit Beeren garnieren.

Mageres Kokosnuss-Ananas-Smoothie-Rezept

Zutaten

eingemachte Ananas - Dose;

Zucker - 20 g;

Banane

ein halbes Glas Wasser;

70 ml Kokosmilch.

Kochmethode

1. Entfernen Sie die Schale von der Banane und schneiden Sie sie in Scheiben. In eine Schüssel geben. Sirup aus der Dose Ananas abtropfen lassen und in Bananen geben. Alles mit einem Stabmixer zerdrücken.

2. Püree mit Kokosmilch verdünnen, Wasser und Ananassirup dazugeben und verquirlen.

Fastendinner - Tipps und Tricks

• Salate für ein mageres Abendessen, mit Pflanzenöl oder Sojasauce abschmecken.
• Verwenden Sie anstelle von Fleisch Pilze oder Sojafleisch. Alle Pilze können verwendet werden: getrocknet, eingelegt oder frisch.
• Wenn Sie Sojafleisch in einem Fleischwolf oder mit einem Mixer mahlen, können Sie es als Hackfleisch verwenden.
• Es sei daran erinnert, dass Mittwoch und Freitag, auch wenn nicht gefastet wird, als Fastentage gelten. Heutzutage ist es auch ratsam, mageres Essen zuzubereiten.