Was ist der Vorteil von hausgemachten Süßigkeiten?
Vielleicht sagt jemand die Kosten. Aber wenn man den Preis von Zutaten und gekauften Leckereien vergleicht, ist klar, dass der Nutzen nicht immer groß ist.
Aber dann weißt du genau was drin ist! Und Sie können leicht gesunde Leckereien kochen.
Und hier können Sie eine Auswahl interessanter Süßigkeitenrezepte zu Hause ausspionieren.
Süßigkeiten zu Hause - allgemeine Grundsätze der Zubereitung
In der Tat ist die Herstellung von hausgemachten Süßigkeiten sehr einfach. Die Zutaten werden zerkleinert, gemischt und in die gewünschte Größe und Form gebracht. In einigen Formulierungen ist es notwendig, das Sahnehäubchen zu kochen, die Sahne zu peitschen und die Nüsse zu braten. Welches ist auch einfach.
Welche Produkte werden hauptsächlich verwendet:
• Schokolade, Kakao;
• getrocknete Früchte und Nüsse;
• Honig, Zucker;
• Kekse, Waffeln;
• Kokosflocken;
• Milchprodukte;
• Öl.
Getrocknete Fruchtbonbons sind am nützlichsten und schaden der Figur nicht. Na ja, natürlich, wenn es in vernünftigen Grenzen verwendet wird. Und Schokoladenbonbons mit Keksen, Waffeln und anderen Süßigkeiten sind sehr lecker. Im Vergleich zu Fabrikanaloga können sie jedoch auch als äußerst nützlich angesehen werden.
Das Rezept für Süßigkeiten aus getrockneten Früchten zu Hause
Eine Variante des nützlichsten und einfachsten Rezeptes für Süßigkeiten zu Hause, mit dem Sie Ihre süße Leidenschaft befriedigen können. Getrocknete Aprikosen. Wenn Sie einen süßeren Geschmack wünschen, können Sie mehr Pflaumen nehmen oder einen Teil der Rosinen hinzufügen.
Die Zutaten
• 2 Gläser getrocknete Aprikosen;
• 1 Tasse Pflaumen;
• 1 Tasse Walnüsse;
• 80 Gramm Schokolade;
• 30 g Öl;
• 2-4 Esslöffel Honig.
Kochen
1. Alle getrockneten Früchte müssen gut gewaschen und getrocknet werden. Kann auf Servietten gelegt und eine Weile stehen gelassen werden.
2. Die Nüsse in einer Pfanne trocknen und dann zerbröckeln. Die Größe der Stücke nach Ihrem Geschmack. Sie können zu Pulver zermahlen.
3. Die getrockneten Früchte durch einen Fleischwolf geben, Nüsse hinzufügen und die Konsistenz mit Honig einstellen. Es sollte eine dicke Masse bekommen.
4. Kugeln von der Größe eines Wachteleis formen.
5. Zerkleinern Sie die Schokolade und schmelzen Sie sie unter Zugabe von Butter.
6. Und die Süßigkeiten von oben glasieren. Sie können es vollständig abdecken, aber in diesem Fall benötigen Sie mehr Schokolade.
7. Wir lagern hausgemachte Köstlichkeiten im Kühlschrank, sie liegen ruhig 3-4 Tage.
Süßigkeiten Rezept zu Hause "Eichhörnchen"
Heimanalog der beliebten Eichhörnchen-Bonbons. Die Delikatesse wird mit Walnüssen zubereitet, aber Sie können experimentieren und andere nehmen. Köstlich erhalten mit der Zugabe einer kleinen Menge gebratener Sesamsamen. Außerdem benötigen Sie Waffelhalbkugeln, die Sie in einem Rohwarengeschäft für Konditoren kaufen können. Man kann zwar immer die Masse dicker machen und einfach die Kugeln rollen.
Die Zutaten
• 100 ml Sahne;
• 1 Tasse Walnüsse;
• 200 g Öl;
• 100 Gramm Schokolade;
• 1 Tasse Zucker;
• 40 Gramm Waffelhalbkugeln.
Kochen
1. Wir lassen das Öl eine Stunde warm und schlagen es dann mit Zucker auf. Um den Prozess zu beschleunigen, können Sie Pulver verwenden.
2. Fügen Sie die Hälfte der gebratenen und geriebenen Nüsse hinzu.
3. Schokoladenstücke in eine Schüssel geben, Sahne dazugeben und im Wasserbad ertrinken.
4. Schokolade mit Sahne mischen, ein Drittel beiseite stellen. Der Rest der Masse ist mit Halbkugeln oder einfach nur Katam-Bällen gefüllt. Aber in diesem Fall kann ein Teil der Creme nicht verschoben werden.
5. Wenn Halbkugeln verwendet wurden, diese mit dem Rest der Creme bestreichen.
6. Rollen Sie die Süßigkeiten in die eingelegten Nüsse und entfernen Sie sie, um sie an einem kühlen Ort zu fixieren.
Plätzchen zu Hause Plätzchenrezept
Eine kostengünstige Option für ein Süßigkeitenrezept zu Hause. Süße ähnelt dem beliebten Kuchen "Kartoffel" und wird nach einem ähnlichen Prinzip zubereitet. Wir nehmen keine bröckeligen, nicht weichen Kekse.
Die Zutaten
• 0,5 kg Kekse;
• 30 Gramm Kokosflocken;
• 0,2 kg Nüsse;
• 20 Stücke getrocknete Aprikosen;
• in der Nähe einer Dose Kondensmilch.
Kochen
1. Mahlen Sie Kekse und Nüsse auf eine bequeme Weise. Dies ist im Mähdrescher oder durch den Fleischwolf möglich.
2. Kondensmilch hinzufügen. Nehmen Sie sich in diesem Stadium Zeit, gießen Sie ein wenig ein und mischen Sie alles gründlich. Die Dichte der Kondensmilch und die Luftfeuchtigkeit der Kekse sind bei jedem unterschiedlich. Es ist wichtig, nicht zu viel einzuschenken. Aber wenn dies passiert ist, dann fügen Sie weitere Nüsse oder Kekse hinzu.
3. Wir waschen getrocknete Aprikosen aus, wir trocknen. Sie können stattdessen einen anderen Füllstoff verwenden. Zum Beispiel Pflaumen, Rosinen, Marmeladenscheiben, Marshmallows.
4. Nehmen Sie ein Stück der resultierenden Masse, machen Sie ein Loch, setzen Sie die Füllung (in unserem Fall getrocknete Aprikosen) ein und schließen Sie die Kugel.
5. Rollen Sie die süße Kugel in Kokosflocken und Sie können Tee trinken! Es ist jedoch besser, Süßigkeiten im Kühlschrank etwas zu liegen zu lassen.
Das Rezept für Süßigkeiten zu Hause aus der Schock-Schock-Milchmischung
Für dieses Süßigkeitsrezept zu Hause benötigen Sie eine Babynahrung wie Baby. Eine wunderbare Option, um überschüssigen Strom zu verbrauchen.
Die Zutaten
• 200 g der Mischung;
• 200 g Pulver;
• Packung Öl;
• 100 g Kakao.
Kochen
1. Schlagen Sie weiche Butter mit Pulver. Die Masse sollte homogen und weiß sein, bis der Schaum nicht mehr geschlagen werden kann.
2. Geben Sie die Milchmischung, die gesiebt werden muss.
3. Fügen Sie den gesiebten Kakao hinzu, mischen Sie alles und formen Sie die Süßigkeiten.
4. Wir machen nach unserem Ermessen. Da dies jedoch ein Schock ist, können Sie Kakao oder geriebene Schokolade einrollen.
Das Rezept für Süßigkeiten zu Hause "Truffeldino"
Das Rezept für sehr interessante Trüffelsüßigkeiten zu Hause. Sie brauchen Milchpulver. Sie können aber auch die Babynahrung wie im vorherigen Rezept verwenden.
Die Zutaten
• 4,5 Tassen Milchpulver (oder eine Mischung);
• 2 Gläser Zucker;
• 4 Esslöffel Kakao;
• ¾ Tasse flüssige Milch;
• 60 g Öl;
• Kokosflocken.
Kochen
1. Kakao mit Zucker und flüssiger Milch vermischen, Butter dazugeben und auf einen Herd stellen.
2. Kochen Sie die Masse, bis sich alle Körner aufgelöst haben.
3. Milchpulver oder Babynahrung einführen. Aber nicht alle. Ein halbes Glas bleibt sicher. Wir passen die Dichte an, die Masse sollte sich für die Modellierung ergeben. Sobald es schwierig ist, mit einem Löffel zu mischen, hören Sie auf, Milch hinzuzufügen.
4. Im Kühlschrank 15 Minuten abkühlen lassen.
5. Wir machen Trüffelbonbons. Um den Prozess zu vereinfachen, befeuchten wir unsere Hände mit kaltem Wasser.
6. Bone das Produkt in der restlichen Mischung und legen Sie es in den Kühlschrank, so dass sie "griffen".
Rezept für Süßigkeiten zu Hause "Raffaello"
Aber dieses Rezept hilft sicherlich, Geld zu sparen, da die echten Süßigkeiten von Raffaello nicht billig sind. Von dieser Anzahl von Produkten werden ungefähr 16 Stück herauskommen. Vereinfachtes Rezept. Wenn Sie einen Leckerbissen zubereiten möchten, der dem Original so ähnlich wie möglich ist, siehe unten.
Die Zutaten
• 16 Stück Mandeln;
• 200 g Kondensmilch;
• 25 g Öl;
• 150 Gramm Chips;
• Vanille.
Kochen
1. Wir legen sofort ein Drittel der Chips zum Zerlegen der fertigen Süßigkeiten beiseite und schicken den Rest in eine Schüssel.
2. Geschmolzene Butter und dann Kondensmilch hinzufügen. Intensiv mischen. Zuerst ist die Masse ein wenig flüssig, aber dann quellen die Späne auf.
3. Mandeln müssen mit kochendem Wasser gegossen und nach fünf Minuten abgezogen werden. Die Nüsse in einer Pfanne trocknen.
4. Sculpt Raffaello mit einer Nuss im Inneren, rollen Sie in den abgelegten Chips.
Das Rezept für Süßigkeiten zu Hause "Raffaello" Nr. 2 (ähnlich wie echt)
Um fast echte Raffaello-Süßigkeiten zuzubereiten, benötigen Sie Mascarpone-Käse und Waffelhalbkugeln.
Die Zutaten
• 150 g Mascarpone;
• 100 Gramm Chips;
• 150 Gramm Schokolade (weiß);
• 50 ml Sahne (mindestens 20% Fettgehalt);
• 50 Gramm Mandel;
• 100 g Kondensmilch;
• 40-50 Waffelkugeln.
Kochen
1. Mascarpone mit Kondensmilch kombinieren und mit einem Mixer fünf Minuten lang verquirlen. Die Masse sollte luftig werden.
2. Ein Drittel der Schokolade wird in einem Wasserbad mit 1 Esslöffel Sahne geschmolzen. In die Sahne gießen, umrühren. Wir putzen eine halbe Stunde im Kühlschrank.
3. Füllen Sie die Halbkugeln für Süßigkeiten mit gekühlter Sahne, kleben Sie die Mandeln zusammen und verbinden Sie sie.
4. Nun müssen Sie die restliche Schokolade und Sahne schmelzen.
5. Die Kugeln vorsichtig in Schokolade tauchen, Kokosflocken einrollen und sofort in Folie einwickeln.
6. Sofort in den Gefrierschrank legen, damit die Waffelkugel nicht schlaff wird. In einer Stunde sind die Raphaelks fertig.
Müsli hausgemachte Süßigkeiten Rezept
Eine weitere Option für gesunde Süßigkeiten, die einfach und schnell zu Hause hergestellt werden. Für das Aroma wird Zimt hinzugefügt, aber es kann immer ausgeschlossen werden. Diese Süßigkeiten werden nicht lange gelagert, da sie frische Karotten enthalten.
Die Zutaten
• 20 g Sonnenblumenkerne;
• 1 Löffel Honig;
• ¼ TL Zimt
• 50 g Karotten;
• 40 Gramm Pflaumen;
• 40 g Öl;
• 40 Gramm Rosinen;
• 100 Gramm Haferflocken zum Kochen ohne zu kochen.
Kochen
1. Möhren fein raspeln.
2. Gehackte Pflaumen und Rosinenhälften hinzufügen.
3. Öl hinzufügen. In diesem Rezept können Sie die Butter schmelzen oder Pflanzenöl hinzufügen.
4. Samen, Müsli und Honig dazugeben und mischen.
5. Die Masse die Flocken quellen lassen, dann die Kugeln formen und fertig! Sie können in Sesam, Mohn oder Kokosflocken gerollt werden.
Süßigkeiten zu Hause - nützliche Tipps und Tricks
• In jedem hausgemachten Süßigkeitenrezept können Sie Milchpulver durch Babynahrung ersetzen und umgekehrt. In Bezug auf die Luftfeuchtigkeit sind diese Zutaten fast gleich, es sind keine Änderungen im Rezept erforderlich.
• Wie viele Süßigkeiten bekommst du? Addieren Sie einfach die Menge der Zutaten. Wenn zu viel herauskommt, können Sie immer die Hälfte oder eine kleine Portion kochen, indem Sie die Produkte proportional aufteilen.
• Es gibt viele Süßigkeitenrezepte. Und die meisten von ihnen bestehen aus den gleichen Zutaten mit leichten Modifikationen. Und wenn Sie sich bereits dazu entschlossen haben, einen Fleischwolf mit Nüssen, einen Mixer mit Butter und eine Schüssel mit Schokolade anzufärben, dann kochen Sie mehrere Arten von Süßigkeiten auf einmal, Sie können nur ein bisschen. Und dann wird der süße Tisch reich und abwechslungsreich.
