Nichts ist einfacher und schneller als hausgemachte Torte mit Gartenäpfeln zuzubereiten.
Ein wohlriechender, schmackhafter, süß-saurer Geschmack, den Kinder und Erwachsene so sehr mögen, wird mit Sommer, Kindheit und Glück in Verbindung gebracht.
Und was für eine Freude für die Gastgeberin!
Ein einfacher und schneller Apfelkuchen wird sofort zubereitet, aus einer kleinen Anzahl von Zutaten, es erfordert keine besondere Aufmerksamkeit, es stellt sich immer als erfolgreich und schön heraus.
Das Unternehmen kann Äpfel, Quark, Birnen, Schokolade, Kondensmilch, Trockenfrüchte, Nüsse und Samen herstellen.
Der Teig kann alles sein: Hefe, Sand, Puff. In jedem Fall ergibt sich eine bemerkenswert schmackhafte und einfache Torte mit Äpfeln, deren Aroma mit Zimt, Nelken, Vanille, Eifer, Muskatnuss erfolgreich ergänzt werden kann.
Einfacher und schneller Apfelkuchen - allgemeine Kochprinzipien
Um einen Kuchen mit Äpfeln nach dem Rezept für eine schnelle Hand zu machen, benötigen Sie eine minimale Menge an Zutaten. Für den Test gesiebtes Mehl, Hefe oder Eier, Butter oder Kefir. Für die Füllung - irgendwelche Äpfel. Meistens beinhaltet das Rezept das Backen in Scheiben. Die Früchte werden vorgewaschen, vom Kern, Stiel und „Schwanz“ befreit und dann in dünne Scheiben geschnitten.
Bereiten Sie zusätzliche Zutaten wie diese vor. Waschen Sie den Staub von den Beeren ab, schälen und schneiden Sie die Birnen auf die gleiche Weise, wischen Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb.
Wenn der Kuchen im Ofen gebacken wird, muss der Schrank zunächst auf eine Durchschnittstemperatur von 200 Grad erwärmt werden. Die Bereitschaft des Desserts, mit einem Streichholz zu prüfen: Wenn der Teig gebacken ist, ist auf einem Holzstab keine Spur davon zu sehen.
Es dauert ungefähr 30-40 Minuten, um einen einfachen und schnellen Apfelkuchen im Ofen zuzubereiten, abhängig von der Art des Teigs. Befolgen Sie beim Backen in einem Multikocher die Anweisungen für das Gerät.
Eine einfache Torte mit Äpfeln aus dem Keksteig Charlotte
Ein Grundrezept für einen Kuchen mit Äpfeln zur schnellen Hand aus der Serie "Gäste vor der Haustür". Man braucht nur Äpfel, Mehl, Zucker und Eier, aber es entsteht ein herrlicher, im Mund schmelzender, kalorienarmer Keks.
Zutaten
• ein Kilogramm saure Äpfel;
• 320 Gramm Weißmehl;
• 8 Eier;
• 400 g Zucker;
• Schimmelöl
Kochmethode:
Trennen Sie das Weiß vom Eigelb und schlagen Sie es mit einem Mixer zu einem starken Schaum.
Die Hälfte des Zuckers zu den Proteinen geben und nochmals schlagen.
Das Eigelb mit dem restlichen Zucker separat zerkleinern.
Verteilen Sie die Proteine in kleinen Portionen auf dem Eigelb und verbinden Sie die beiden Mischungen nach und nach.
Fügen Sie das gesiebte Mehl in Teilen zu den Eiern hinzu, um eine absolute Homogenität des Teigs zu erreichen. Der Keksteig sollte klumpenfrei ausfallen.
Die Äpfel schälen und hacken.
Die Form mit Öl einfetten, mit Mehl bestreuen.
Legen Sie die Äpfel auf den Boden.
Gießen Sie Apfelscheiben mit Keksteig.
Bis zum Kochen backen.
Überprüfen Sie den Kuchen zum ersten Mal in einer halben Stunde. Wenn es feucht ist, backen Sie weitere 15 Minuten.
Ready Charlotte hat eine goldene Kruste, riecht wunderbar.
Ein einfacher Apfelkuchen kann mit Puderzucker bestreut werden.
Beim Servieren in Portionen schneiden.
Eine einfache und schnelle Torte mit Äpfeln aus französischem Mürbteiggebäck
Ein originaler "umgekehrter" Karamellkuchen mit einem zarten cremigen Geschmack und einem würzigen Muskataroma. Zimt verleiht Äpfeln eine festliche Note. Für diesen einfachen Apfelkuchen benötigen Sie eine dickwandige runde Pfanne.
Zutaten
• drei große Äpfel;
• 240 Gramm Weißmehl;
• ¾ Tasse Zucker;
• ein Ei;
• 50 g Butter;
• einen Teelöffel Zimt;
• eine Prise Muskatnuss;
• ein Viertel Glas Weißwein;
• etwas Salz.
Kochmethode:
Mischen Sie die trockenen Zutaten für den Teig in einer Schüssel: Mehl, Zucker, Muskatnuss, eine Prise Salz.
Kalte Butter in Scheiben schneiden und zum Mehl geben.
Mehl und Butter zu Krümeln zerkleinern.
Das Ei unterrühren, den Wein einfüllen und den Teig kneten.
Rollen Sie den Teig in eine Kugel und senden Sie ihn für eine Stunde mit einem Kühlschrank.
Äpfel in Scheiben schneiden.
Karamell kochen. Gießen Sie dazu ein halbes Glas Zucker in eine trockene Pfanne, in der der Kuchen gebacken wird, und machen Sie ein langsames Feuer.
Nach zwei oder drei Minuten beginnt der Sand zu schmelzen und wird zu Karamell. Die Masse muss mit einem Holzspatel bis zur vollständigen Auflösung gemischt werden.
Die Apfelscheiben in Karamell legen, mit Zucker und Zimt bestreuen.
Nimm den Teig, rolle ihn in eine runde Schicht und bedecke die Äpfel. Mit einer Gabel einstechen.
Den Kuchen 40 Minuten backen.
Nehmen Sie den fertigen Kuchen sofort heraus und drehen Sie ihn auf eine flache Schüssel oder einen Teller mit geeignetem Durchmesser. Es ist wichtig, dass das Karamell keine Zeit zum Einfrieren hat.
Gekühlten Kuchen mit Eis servieren.
Eine einfache Torte mit ganzen Äpfeln in einem Slow Cooker
Kakao, ganze Äpfel und Quark sind ein wunderbares Trio, das Sie mit einem ungewöhnlichen Geschmack überraschen wird. Ein solches Wunder in einem langsamen Kocher vorbereiten. Ist dies nicht der Fall, kann dies in einem herkömmlichen Ofen durchgeführt werden.
Zutaten
• vier Gläser Mehl;
• ein Glas Zucker;
• vier Äpfel;
• ein halbes Glas frische oder gefrorene Beeren;
• vier Esslöffel Kakao;
• einhundert Gramm Hüttenkäse;
• sieben Eier;
• eine Packung Butter;
• Tüte Backpulver.
Kochmethode:
Das Öl bei Raumtemperatur einweichen.
Sechs Eier und einen halben Zucker mit einem Mixer schaumig rühren.
Setzen Sie Butter ein, wischen Sie wieder.
Mehl mit Kakao mischen, sieben und zur Ei-Öl-Mischung geben.
Kneten Sie den Teig dicker als für die Krapfen und gießen Sie ihn in die eingefettete Mehrkochschüssel.
Den Quark durch ein Sieb reiben, mit dem restlichen Zucker, den Beeren und dem Ei vermengen.
Entfernen Sie den Kern von den Äpfeln, und behalten Sie dabei die Form bei.
Die Äpfel mit Quark füllen und in den Teig tauchen.
Im geeigneten Modus unter einem fest verschlossenen Deckel backen.
Den fertigen Kuchen mit Puderzucker dekorieren.
Einfacher und schneller Apfelkuchen aus zartem Mürbteig
Ein schnelles Apfelkuchenrezept wird so schnell zubereitet wie die berühmte Charlotte. Shortbread Teig ist zarter aufgrund der Zugabe von Kefir.
Zutaten
• 250 g Butter oder Margarine;
• 400 g Mehl;
• Tüte Backpulver;
• eine Prise Salz;
• sechs mittelgroße Äpfel;
• ein Drittel eines Glases Zucker;
• ein halbes Glas Kefir;
• ein halbes Glas Sauerrahm;
• zwei Eier;
• eine Prise Zimt.
Kochmethode:
Kalte Butter in Scheiben schneiden und in eine Rührschüssel geben.
Kefir und Salz hinzufügen.
Gießen Sie Hirsemehl mit Backpulver.
Elastischen Teig kneten. Während des Knetvorgangs wird möglicherweise mehr Mehl benötigt.
Decken Sie die Teigkugel mit einer Folie ab oder legen Sie sie in einen Beutel, und legen Sie sie eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank.
Zu diesem Zeitpunkt die Äpfel in Scheiben schneiden, mit Zimt, Zucker bestreuen und mischen.
Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie die saure Sahne mit Eiern schlagen.
Den Teig auf ein Backblech legen und mit den Händen gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen.
Legen Sie Äpfel darauf.
Mit Ei-Sauerrahm-Mischung gießen (es wird ein wenig ausfallen) und die Füllung mit einem "Rost" verteilen.
Etwa vierzig Minuten backen, bis der Rand der Torte goldbraun ist.
Einfache und schnelle Torte mit Äpfeln und Quark aus Hefeteig
Hefeteig kann in Kombination mit Äpfeln nicht weniger lecker sein als Mürbteig oder Keks. Sie können einen Kuchen in einem langsamen Herd oder Ofen kochen.
Zutaten
• 300 g Mehl;
• einen Teelöffel Trockenhefe;
• ein halbes Glas Milch;
• ein Viertel Glas Wasser;
• drei Esslöffel Zucker;
• zehn Äpfel;
• ein Ei;
• einhundert Gramm Hüttenkäse;
• drei Esslöffel Butter;
• eine Prise Salz.
Kochmethode:
Backen Sie fünf Äpfel in der Mikrowelle oder im Ofen.
Bratapfelbrei (100 Gramm Kartoffelpüree sollten erhalten werden).
Die Hefe in warmer Milch auflösen, Wasser und eine Prise Zucker hinzufügen.
Mischen Sie das Ei, Zucker.
Fügen Sie Butter, Apfelmus und zwei Esslöffel Mehl hinzu, mischen Sie.
Hefe in die Ei-Apfel-Mischung geben, nochmals gut mischen.
Fügen Sie Mehl allmählich hinzu und kneten Sie den Teig. Mehl kann nicht alles gehen. Sobald der Teig glatt geworden ist und sich leicht von den Fingern löst, hören Sie auf, das Mehl zu mischen.
Den Teig vierzig Minuten gehen lassen.
Die restlichen frischen Äpfel in Scheiben schneiden.
Den Teig so ausrollen, dass sein Durchmesser das Zweifache des Durchmessers der Multikochschüssel oder der Form des Ofens beträgt. Dies ist notwendig, damit Sie den Kuchen oben kneifen können.
Den Teig in eine Form legen, die Hälfte der Apfelscheiben verteilen.
Den Quark durch ein Sieb reiben, nach Belieben mit Zucker mischen und auf die Äpfel geben.
Legen Sie den letzten Teil der Äpfel auf die Quarkschicht.
Die Reste der "seitlichen" Prise.
Backen Sie in einem langsamen Herd, nachdem Sie den Teig 40 Minuten im Ofen gegart haben - eine halbe Stunde.
Für eine schöne Kruste die Pastetenoberseite mit Eigelb einfetten und etwa fünf Minuten backen.
Einfacher und schneller Teig mit Äpfeln und Walnüssen aus Teig
Walnuss verleiht dieser Torte einen würzigen Geschmack. Orangenschale wird erfolgreich mit Apfelaroma kombiniert.
Zutaten
• drei Äpfel;
• ein Glas Zucker;
• drei Eier;
• ein Glas Mehl;
• einen Teelöffel Backpulver;
• einen Löffel Butter;
• eine viertel Tasse geschälte Walnüsse;
• Tüte Vanillin;
• einen Esslöffel Orangenschale;
• etwas Zimt nach Wunsch.
Kochmethode:
Bereiten Sie die Form vor, indem Sie sie mit Öl einfetten und mit Mehl bestreuen.
Äpfel hacken.
Nüsse hacken.
Eier mit Zucker schlagen.
Die Orangenschale mit einer feinen Reibe entfernen.
Eizelle und Vanillin in die Eier geben, mischen.
Mehl und Backpulver dazugeben, Teig herstellen.
Die Äpfel in eine Form geben.
Teig einschenken.
20 Minuten backen.
Einfacher und schneller Blätterteigapfelkuchen
Blätterteig ist ein dankbares und sehr schmackhaftes Produkt. Kombiniert mit Äpfeln ist es köstlich. Ein einfacher und schneller Apfelkuchen kann mit Vanilleeis serviert werden.
Zutaten
• 500 g Blätterteig;
• fünf Äpfel;
• ein halbes Glas Zucker;
• ein Eigelb.
Kochmethode:
Teilen Sie den Teig in zwei identische Teile.
Äpfel in Scheiben schneiden, mit Zucker mischen.
Rollen Sie den Boden der Torte aus einem Teil des Teigs.
Die Form mit Butter schmieren, den Teig legen.
Legen Sie Äpfel auf den Teig.
Die zweite Teighälfte ausrollen.
Mit Äpfeln bedecken, den Kuchen kneifen.
Eigelb umrühren, die Oberseite des Kuchens einfetten.
20 Minuten backen.
Einfache und schnelle Apfelkuchen - Tipps und Tricks
Der Keksteig wird sich als gelungen und prächtig herausstellen, wenn das Weiß und das Eigelb getrennt geschlagen werden. Sie müssen sehr sorgfältig gemischt werden, und es sind die Proteine, die dem Eigelb zugesetzt werden sollten, und nicht umgekehrt.
Saure Äpfel sind ideal für Apfelkuchen. Sie können nicht sparen: Je mehr Äpfel, desto schmackhafter das Dessert.
Die Schalen- und Apfelscheiben können nicht geschnitten werden. Aber Sie müssen die Äpfel dünner schneiden, damit sie Zeit zum Backen haben.
Für das Experiment können Sie versuchen, Äpfel für einen Kuchen auf einer groben Reibe zu reiben. Sie erhalten die Wirkung von Apfelmarmelade (nicht jeder mag es).
Die Kombination von Apfel- und Zimtgeschmack gilt als klassisch. Es ist dieser Duft, der sich am Vorabend der katholischen Weihnacht über Europa ausbreitet.
Äpfel in der Torte können durch Rhabarber, Birnen, Pfirsiche, Pflaumen und sogar rote Zwiebeln ersetzt werden (in diesem Fall ist die Torte nicht süß).
