Knoblauch ist eine bestimmte Pflanze, aber sehr nützlich.
Es gibt Kraft und hilft bei der Bekämpfung von Krankheiten.
Knoblauch enthält viel Vitamin C, Kohlenhydrate und organische Säuren, Ballaststoffe.
Knoblauch wird empfohlen, für Menschen mit Erkältungen, Infektionen und Erkrankungen des Magens und des Darms zu verwenden.
Viele Feinschmecker schätzen die grünen Pfeile des Knoblauchs sehr. Sie haben ein erstaunliches Aroma und können sowohl als Hauptbestandteil als auch als Zusatzstoff verwendet werden.
Leider ist diese Delikatesse nur für 2-3 Wochen im späten Frühjahr erhältlich.
Daher müssen Sie sich in dieser Zeit beeilen, um die originellen und einfachen Gerichte aus den Pfeilen des Knoblauchs zu genießen.
Vergessen Sie nicht, sich vorzustellen, was aus den Knoblauchpfeilen zubereitet werden kann.
Die Grundprinzipien des Kochens Knoblauchpfeile
Die Knoblauchpfeile können in jedem Garprozess verwendet werden: Braten, Kochen, Gurken, Dämpfen, Trocknen und mehr.
Denken Sie daran, dass es immer notwendig ist, die Spitzen der Knoblauchpfeile zu kürzen, da sie Samen enthalten, die hart und völlig ungenießbar schmecken.
Wenn Sie im Moment nichts von den Knoblauchpfeilen kochen und ihre Saison endet, können Sie sie einfrieren. Kochen Sie sie dazu einfach bei schwacher Hitze und legen Sie sie in Plastiktüten in einen Gefrierschrank. So können die Knoblauchpfeile fast sechs Monate gelagert werden.
Die Knoblauchpfeile können zur Zubereitung von Gemüse und Fleisch, verschiedenen Dressings und Saucen verwendet werden.
Vor dem Kochen müssen die Knoblauchzehen gründlich gewaschen und getrocknet werden.
Was aus den Knoblauchpfeilen zu kochen ist: ungerösteter Knoblauch für einen Amateur
Dieses Rezept kann als "Amateur" eingestuft werden, da nicht alle Leute gebratenen Knoblauch erkennen. Das Hauptmerkmal ist, dass es besser ist, die Knoblauchpfeile nicht zu braten, als sie zu braten. Dann bleiben alle nützlichen Eigenschaften erhalten, und der Geschmack wird davon profitieren.
Die Zutaten
halbes kg frische Knoblauchtriebe
ein halbes glas pflanzenöl
Salz, Pfeffer, Sojasauce
Würzmittel und Gewürze, Sesamsamen
Kochen
Die frischen Knoblauchzehen abspülen und trocknen.
Schneiden Sie sie in kleine Stücke von fünf bis sechs cm.
Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne.
Die gehackten Knoblauchzehen in eine Pfanne geben, mit Salz würzen, Pfeffer hinzufügen.
Bei schwacher Hitze etwa fünf Minuten braten.
Fügen Sie Sojasauce hinzu, lassen Sie es für ungefähr zwanzig Minuten köcheln.
Definieren Sie die Bereitschaft der gebratenen Knoblauchschützen als etwas unvollendet.
Sie können das fertige Gericht braten: vorgebratene Zwiebeln und Karotten.
Gebratene Knoblauchzehen mit Sesam bestreuen.
Tomaten und Knoblauch: Was aus den Knoblauchpfeilen zu kochen
Das Rezept für dieses Gericht schmeckt ähnlich wie gebratene Pilze. Es kann als Beilage für das Hauptgericht oder als eigenständiges Produkt verwendet werden. Tomatenpaste verleiht ein wenig ungewöhnlichen Geschmack und würzige Gewürze.
Die Zutaten
halbes kg frische Knoblauchtriebe
etwas mehr als ein halbes Glas Pflanzenöl
Salz, Pfeffer
Gewürze
4 Esslöffel Tomatenmark
Kochen
Pfeile Knoblauch waschen und trocknen, Hoden entfernen.
In kleine Stücke schneiden. Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut mischen.
Das Pflanzenöl in die Pfanne geben und erhitzen.
Die Knoblauchpfeile in einer Pfanne verteilen, ein wenig anbraten und darauf achten, dass der Knoblauchsaft von den Pfeilen absteht.
Wir löschen die Knoblauchpfeile, bis sie ein wenig durchsichtig sind.
Tomatenmark hinzufügen und weitere zehn Minuten köcheln lassen.
Knoblauchzehen mit Karotten und Zwiebeln
Knoblauchpfeile mit Gemüse - das Einfachste, was man aus Knoblauchpfeilen zubereiten kann. Eine Mindestmenge an Produkten ermöglicht es Ihnen, dieses Gericht dem größten Budget zuzuschreiben. Es eignet sich als Snack mit Roggenbrot oder als Ganzes mit Beilage.
Die Zutaten
halbes kg frische Knoblauchtriebe
3 mittelgroße Karotten
ein paar Zwiebeln
etwas weniger als ein halbes Glas Pflanzenöl
Salz, Pfeffer
Gewürze und Kräuter
Kochen
Knoblauchpfeile waschen und trocknen.
Wir schneiden sie in fünf Zentimeter große Segmente.
Wir schneiden Zwiebeln in halbe Ringe, drei Karotten auf einer mittelgroßen Reibe. Alles zusammen ca. 15 Minuten in einer Pfanne in Pflanzenöl braten.
Zum "Braten" die Pfeile Knoblauch, Salz, Pfeffer hinzufügen und mit Gewürzen bestreuen. 25 Minuten bei leichtem Feuer dünsten.
Nachdem die Knoblauchpfeile fertig sind, können Sie sie mit Kräutern bestreuen.
Was aus den Knoblauchpfeilen zu kochen ist: mit Gedanken an die Zukunft
Dieses Rezept für Knoblauchschützen ist für die zukünftige Verwendung bestimmt. Es wird als Gewürz verwendet, eine Beilage, es kann mit Brot bestrichen werden, das zu den ersten Gerichten hinzugefügt wird. Das größte Plus des Rezepts ist, dass die Knoblauchpfeile nach langer Zeit eingefroren und verwendet werden können.
Die Zutaten
halbes kg frische Knoblauchtriebe
Salz, Pfeffer
Sojasauce und trockener Senf
Kochen
Die frischen Knoblauchpfeile abspülen und trocknen, auf einem feinen Gitter eines Fleischwolfs drehen.
Salz und Pfeffer.
Fügen Sie Sojasauce und Senf hinzu. Alles gut mischen.
In Behältern verpacken und einfrieren.
Was aus den Knoblauchpfeilen zu kochen: Kürbissuppenpüree
In diesem Rezept werden die Knoblauchpfeile als kleine Zutat verwendet, es kommt jedoch darauf an, wie lecker die Suppe sein wird. Suppenpüree kann für ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, ohne dass Geschmack oder Nutzen beeinträchtigt werden.
Die Zutaten
ein halbes Glas frischer Knoblauch
7 Gläser Gemüsebrühe
1 Lauch
halb mittlerer Kürbis
Löffel Olivenöl
2 Knoblauchzehen
Gewürze, Salz, Pfeffer, Gewürze
2 Esslöffel Sojasauce
Kochen
Lauch fein hacken, mit Olivenöl in eine Pfanne geben. Weich dünsten.
Wir fügen der Zwiebel Knoblauch, Gewürze und Gewürze hinzu.
Den Kürbis in Würfel schneiden und zusammen mit der Gemüsebrühe in Knoblauch und Zwiebel geben. Warten wir, bis es kocht. Bei schwacher Hitze eine halbe Stunde kochen.
Sojasauce hinzufügen.
Die Suppe abkühlen lassen und zu einem Püree zerkleinern.
Fein gehackte Knoblauchzehen zieren das fertige Suppenpüree.
Eingelegte Knoblauchpfeile
Pfeile Knoblauch in einer Marinade - ein einfaches und leckeres Rezept, das für jede Hausfrau nützlich ist. Der Hauptvorteil ist, dass ein solches Produkt zu jeder Jahreszeit verwendet werden kann.
Die Zutaten
ein Viertel kg frischer Knoblauch
Glas Essig
ein Glas Wasser
ein paar Löffel Zucker
ein paar Esslöffel Salz
mehrere Lorbeerblätter
Pfeffer, Zimt, Kümmel
Kochen
Die Knoblauchzehen abspülen und trocknen.
Gießen Sie sie für ein paar Minuten mit kochendem Wasser.
Sterilisieren Sie die Banken.
Knoblauchpfeile in Gläser füllen.
Kochsalzlösung. Mit Knoblauchzehen übergießen.
Roll auf.
Das Produkt ist in einem Monat fertig.
Koreanisch: Was mit Knoblauchschützen zu kochen
Dieses wunderbare Gericht wird alle Liebhaber von Koreanisch ansprechen: scharf, gepfeffert, um den Atem zu rauben. Perfekt als Hauptgericht oder Salat.
Die Zutaten
halbes kg frische Knoblauchtriebe
ein Paar Lorbeerblätter
1 Teelöffel Essig
1 Teelöffel Koriander
1 Löffel Karottengewürz nach koreanischer Art
eine Prise Zucker
eine halbe Knoblauchzehe
Kochen
Die Knoblauchzehen abspülen und trocknen. In kleine Stücke schneiden.
In Pflanzenöl braten, bis sie weich werden.
Lorbeerblatt, Essig, Zucker, Knoblauch und Gewürze hinzufügen. Shuffle.
Bei schwacher Hitze mindestens fünf Minuten kochen lassen.
Abkühlen lassen und Koriander hinzufügen.
Umrühren und eine Stunde ruhen lassen.
Lecho kochen: Pfeile aus Knoblauch und Marinade
Gute Ernte für den Winter. Dieser Lecho kann als Snack oder Salat zum Hauptgericht verwendet werden. Da die Knoblauchpfeile vor dem Gemüse reifen, ist die Liste der Zutaten klein.
Die Zutaten
einen halben Liter Tomatensaft oder Nudeln
etwas mehr als einen halben Liter Wasser
1 Esslöffel Salz
ein halbes glas zucker
ein halbes glas pflanzenöl
250 ml Essig
kg Knoblauchschütze
Kochen
Mischen Sie Zucker, Salz, Tomatensaft, Wasser, Pflanzenöl. Marinade kochen.
Nach dem Kochen der Marinade die fein gehackten Knoblauchzehen hinzufügen. 20 Minuten kochen lassen.
Fügen Sie Essig hinzu und kochen Sie fünf Minuten lang.
Wir gießen den fertigen Lecho in Zweilitergläser.
Pfeile Knoblauch - auf einem Sandwich
Die Knoblauchbutter aus den Knoblauchpfeilen ist sehr weich, zart, lecker und eignet sich für jede Art von Brot. Auf ein Sandwich mit Knoblauchöl sollte ein Stück Käse gelegt werden.
Die Zutaten
ein glas gehackter frischer knoblauch shooters
Packung Butter
Kochen
Die Knoblauchzehen abspülen und trocknen.
Drehen Sie sie durch ein feines Mahlsieb.
Fügen Sie der fertigen Masse nach und nach geschmolzene Butter hinzu. Gießen Sie die resultierende Mischung in eine Form und senden Sie es in den Gefrierschrank.
Was aus den Knoblauchpfeilen zu kochen: Gewürz eingelegt
Eingelegte Knoblauchzehen eignen sich perfekt für Kartoffelsuppe, Kartoffelpüree, Soße und Reisgerichte. Das Essen wird dank ihnen pikant und aromatisch.
Die Zutaten
ein paar kg Knoblauchzehen
eineinhalb Liter Wasser
ein halbes glas zucker
ein halbes Glas Salz
Kochen
Die Knoblauchzehen abspülen und trocknen. Schneiden Sie sie in kleine Stücke von fünf cm.
In eine Pfanne geben.
Salz und Zucker in Wasser verdünnen, kochen, abkühlen lassen. Gießen Sie die Pfeile Knoblauch.
Decken Sie die Pfanne mit einem Stück Stoff ab, legen Sie einen Teller darauf und biegen Sie sie.
Einen Monat im Kühlschrank ruhen lassen.
Dress mit Knoblauch: Was aus den Knoblauchpfeilen zu kochen
Dieses Rezept ist perfekt für diejenigen, die Butter, Margarine und dergleichen nicht wirklich mögen. Anstelle dieser Milchprodukte kann gewöhnliches Knoblauchdressing auf Brot ausgebreitet werden. Es kann auch als Dressing für Borschtsch oder als Beilage für Hülsenfrüchte verwendet werden.
Die Zutaten
ein glas pflanzenöl
ein halbes Glas gehackter Knoblauch-Shooter
Salz und Pfeffer
Kochen
Die Knoblauchzehen abspülen und trocknen, gut hacken.
Mit Salz und Pfeffer verrühren. Crush the Crush.
Fügen Sie Pflanzenöl hinzu und gießen Sie Knoblauchpfeile darauf. Umrühren und in kleine Gefäße füllen.
Im Kühlschrank aufbewahren.
Tricks und Geheimnisse beim Kochen von Knoblauch-Shooter-Gerichten
Frische Knoblauchzehen sind die Hauptzutat für Suppen und Borschtsch-Dressings.
Zucchini, Rote Beete, Spinat passen gut zu den Knoblauchpfeilen, aus Eiweißprodukten lassen sich die Knoblauchpfeile am besten mit Käse, Fleisch und Eiern zubereiten.
Um das Gericht herzhafter zu machen, fügen Sie Senf und Sojasauce zu den Knoblauchzehen hinzu.
Fans von etwas Orientalischem wird empfohlen, die fertigen Knoblauchpfeile mit Sesamöl zu würzen.
Vor dem Garen können Sie die Knoblauchzehen einige Minuten lang mit heißem kochendem Wasser einschenken, um sie von Bitterkeit zu befreien.
Zu Buchweizen oder Bratkartoffeln wird empfohlen, fertige Knoblauchzehen auf dem Tisch zu servieren.
Die Knoblauchpfeile können zusammen mit Kräutern zur Herstellung von Salzgurken verwendet werden.
