Überblick
Anämie tritt auf, wenn Ihr Körper nicht genug rote Blutkörperchen hat. Der Zustand wird hauptsächlich durch Blutverlust, die Zerstörung von roten Blutkörperchen oder die Unfähigkeit des Körpers verursacht, genügend rote Blutkörperchen zu erzeugen.
Es gibt viele Arten von Anämie. Der häufigste Typ ist Eisenmangelanämie. Rote Blutkörperchen enthalten ein Protein namens Hämoglobin. Hämoglobin ist voller Eisen. Ohne ausreichend Eisen kann Ihr Körper nicht das Hämoglobin produzieren, das benötigt wird, um genügend rote Blutkörperchen zu schaffen, um sauerstoffreiches Blut im ganzen Körper zu liefern.
Ein Mangel an Folsäure und Vitamin B-12 kann auch die Fähigkeit Ihres Körpers beeinträchtigen, rote Blutkörperchen zu bilden. Wenn Ihr Körper B-12 nicht richtig verarbeiten kann, können Sie eine perniziöse Anämie entwickeln. Eine Ernährung, die reich an Eisen und B-Vitamine ist, wie der untenstehende Plan, ist wichtig, wenn Sie anämisch sind. Sprechen Sie auch mit Ihrem Arzt über Nahrungsergänzungsmittel.
Anämie-Diät-Plan
Anämie-Behandlungspläne beinhalten oft Ernährungsänderungen. Die beste Diät-Plan für Anämie umfasst Lebensmittel reich an Eisen und anderen Vitaminen für die Produktion von Hämoglobin und roten Blutkörperchen. Es sollte auch Lebensmittel enthalten, die Ihrem Körper helfen, Eisen besser aufzunehmen.
Es gibt zwei Arten von Eisen in Lebensmitteln: Häm Eisen und Nonheme Eisen. Häm Eisen ist in Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten gefunden. Nonheme-Eisen findet sich in pflanzlichen Lebensmitteln und mit Eisen angereicherten Lebensmitteln. Ihr Körper kann beide Arten absorbieren, aber er absorbiert leichter Hämeisen.
Obwohl Anämie-Behandlungspläne individualisiert sind, erfordern die meisten 150 bis 200 Milligramm Eisen täglich. Es ist schwer, diese Ebenen durch Diät allein zu bekommen. Möglicherweise müssen Sie auch verschreibungspflichtiges Eisen oder ein rezeptfreies Eisenpräparat einnehmen, bis Ihre Spiegel wieder aufgefüllt sind.
Fügen Sie diese Nahrungsmittel zu Ihrer Diät hinzu, um mehr Eisen zu erhalten und Eisenmangelanämie zu bekämpfen:
1. Blattgemüse
Blattgemüse, besonders dunkle, gehören zu den besten Quellen für nichthemisches Eisen. Sie beinhalten:
- Spinat
- Grünkohl
- Kohlgrüns
- Löwenzahn Grüns
- Mangold
Einige Blattgemüse wie Mangold und Grünkohl enthalten auch Folsäure. Eine folsäurearme Diät kann Folatmangelanämie verursachen. Zitrusfrüchte, Bohnen und Vollkorn sind gute Quellen für Folsäure.
Wenn man dunkles Blattgemüse für Eisen isst, gibt es einen Haken. Einige Grüns, die hoch im Eisen sind, wie Spinat und Grünkohl, sind auch in Oxalaten hoch. Oxalate sind Verbindungen, die die Absorption von Nicht-Häm-Eisen verhindern. So, während es vorteilhaft ist, Ihre Grüns als Teil einer allgemeinen Anämiediät zu essen, hängen Sie nicht von ihnen ab, nur um den Zustand zu behandeln.
Vitamin C hilft Ihrem Magen, Eisen zu absorbieren. Der Verzehr von Blattgemüse mit Lebensmitteln, die Vitamin C enthalten, wie Orangen, rote Paprika und Erdbeeren, kann die Eisenaufnahme erhöhen. Einige Grüns sind gute Quellen für Eisen und Vitamin C, wie zum Beispiel Kohlblätter und Mangold.
2. Fleisch und Geflügel
Alle Fleisch und Geflügel enthalten Hämeisen. Rotes Fleisch, Lamm und Wild sind die besten Quellen. Geflügel und Huhn haben geringere Mengen. Das Essen von Fleisch oder Geflügel mit nicht-hemischen Eisenprodukten, wie Blattgemüse, kann die Eisenaufnahme erhöhen.
3. Leber
Viele Menschen scheuen Organfleisch, aber sie sind eine große Quelle von Eisen. Leber ist wohl das beliebteste Organfleisch. Es ist reich an Eisen und Folsäure. Ein anderes eisenreiches Organfleisch sind Herz-, Nieren- und Rinderzunge.
4. Meeresfrüchte
Einige Meeresfrüchte bieten Hämeisen. Schalentiere wie Austern, Muscheln und Garnelen sind gute Quellen. Die meisten Fische enthalten Eisen. Fisch mit hohem Eisengehalt:
- Sardinen, in Öl eingemacht
- Dosen- oder frischer Thunfisch
- frischer Lachs
- frischer Heilbutt
- frischer Barsch
- frischer Schellfisch
Obwohl sowohl frischer als auch konservierter Lachs gute Eisenquellen sind, ist der in Dosen gefangene Lachs reich an Kalzium. Calcium bindet an Eisen und verringert seine Absorption. Lebensmittel mit hohem Kalziumgehalt sollten nicht gleichzeitig mit eisenhaltigen Lebensmitteln gegessen werden. Andere Beispiele für kalziumreiche Lebensmittel sind:
- Rohmilch
- Joghurt
- Kefir
- Käse
- Sardinen
- Brokkoli
- Tofu
5. Angereicherte Lebensmittel
Viele Lebensmittel sind mit Eisen angereichert. Fügen Sie diese Lebensmittel zu Ihrer Ernährung hinzu, wenn Sie Vegetarier sind oder Schwierigkeiten haben, andere Eisenquellen zu sich zu nehmen:
- angereicherter Orangensaft
- angereichertes, verzehrfertiges Getreide
- Lebensmittel aus angereicherten raffinierten Mehl wie Weißbrot
- angereicherte Pasta
- Lebensmittel aus angereichertem Maismehl
- weißer Reis
6. Bohnen
Bohnen sind eine gute Eisenquelle für Vegetarier und Fleischesser gleichermaßen. Sie sind auch preiswert und vielseitig. Einige eisenreiche Optionen sind:
- kidney-Bohnen
- Kichererbsen
- Sojabohnen
- Black Eyed Peas
- Pintobohnen
- schwarze Bohnen
- Erbsen
- Limabohnen
7. Nüsse und Samen
Viele Arten von Nüssen und Samen sind gute Eisenquellen. Sie schmecken gut allein oder bestreut mit Salaten oder Joghurt. Wählen Sie bei der Auswahl von Nüssen und Samen möglichst rohe Sorten. Einige Nüsse und Samen, die Eisen enthalten, sind:
- Kürbiskerne
- Cashewkerne
- Pistazien
- Hanfsamen
- Pinienkerne
- Sonnenblumenkerne
Mandeln sind auch eine gute Quelle für Eisen. Sie sind großartig als Teil einer gesunden Ernährung, aber da sie auch reich an Kalzium sind, erhöhen sie möglicherweise nicht so viel Eisen.
Wegbringen
Kein Essen wird Anämie heilen. Aber eine gesunde Ernährung, reich an dunklen, grünen Blättern, Nüssen und Samen, Meeresfrüchten, Fleisch und Bohnen, kann Ihnen helfen, das Eisen zu bekommen, das Sie brauchen, um Anämie zu behandeln.
Eine gusseiserne Pfanne ist eine Anämie Diätplan Grundnahrungsmittel. In Gusseisen gegarte Lebensmittel absorbieren Eisen aus der Pfanne. Saure Lebensmittel absorbieren am meisten Eisen, und Lebensmittel, die für kurze Zeit gekocht werden, nehmen am wenigsten auf.
Wenn Sie einen Diätplan für Anämie befolgen, denken Sie an diese Richtlinien:
