Macht 4 Portionen
Zutaten
- ¼ Tasse fettarme Mayonnaise
- 2 Esslöffel fein gehackte getrocknete Cranberries
- 1 EL gehackter frischer Basilikum
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack
- 8 Scheiben Vollkornbrot
- 10 Unzen reduziert-Natrium-Feinkosttruthahn, dünn geschnitten
- 8 Tomatenscheiben
Anleitung
Rühren Sie die ersten 5 Zutaten zusammen und verteilen Sie sie auf einer Seite jeder Brotscheibe. Auf die Hälfte der Brotscheiben Pute und Tomate geben und die restlichen Brotscheiben mit der Mayonnaise nach unten geben. Sprühen Sie Top Brotscheibe mit Gemüse Kochspray.
Erhitzen Sie eine große gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze. Legen Sie zwei Sandwiches mit der Spritzseite nach unten. Besprühen Sie die Oberseite mit zusätzlichem Kochspray und füllen Sie sie mit der zweiten Pfanne. Legen Sie 2 große Dosen in Top-Pfanne und kochen 3 bis 5 Minuten oder bis das Brot goldbraun ist. Umdrehen, Pfanne und Dosen wieder aufsetzen und weitere 3 Minuten kochen lassen.
Wiederholen Sie dies mit den restlichen Sandwiches.
Ernährung
Portionsgröße: 1 Sandwich
Kalorien: 260; Gesamtfett: 8,7 g; Gesättigtes Fett: 1,3 g; Cholesterin: 5 mg; Natrium: 352 mg; Kalium: 323 mg; Kohlenhydrat: 42 g; Protein: 6 g
