Mit Gicht zu vermeidende Nahrungsmittel
Gicht ist eine Art von schmerzhafter Arthritis, die ein oder mehrere Gelenke betreffen kann, aber typischerweise in den Füßen auftritt. Nach Angaben des Centers for Disease Control and Prevention (CDC) haben über 8 Millionen Menschen in den Vereinigten Staaten eine Gicht, was sie zu einer der häufigsten Formen von entzündlicher Arthritis macht. Es wird traditionell mit entzündungshemmenden Medikamenten und Schmerzmitteln behandelt.
Angriffe werden ausgelöst, wenn Harnsäure kristallisiert und sich in den Gelenken aufbaut. Harnsäure, die als Antioxidans dient und die Auskleidung unserer Blutgefäße schützt, entsteht beim Abbau einer organischen Substanz, die man in Purinen findet.
Während die Genetik eine Rolle spielt, ob Sie Gicht entwickeln oder nicht, können Änderungen des Lebensstils helfen, Schmerzen vorzubeugen. Denken Sie daran, was Sie essen und vermeiden Sie Lebensmittel mit hohem Purin kann helfen, die Symptome abzuwehren.
Fleisch
Organfleisch, einschließlich Leber, Kalbsbries, Nieren, Gehirn, Zunge und Kutteln, hat die höchsten Purinspiegel. Alle Organfleischsorten sollten vollständig vermieden werden, und alle anderen Fleischsorten sollten auf 4 Unzen pro Tag begrenzt sein.
Dieses Fleisch sollte in Maßen gegessen werden:
- Schweinefleisch
- Hähnchen
- Ente
- Gans
- Hase
- Lamm
- Truthahn
- Lamm
- Kalbfleisch
- Wild
Andere tierische Lebensmittel, wie Soße, Bouillon und Hühnersuppe, sind auch in Purinen hoch.
Fisch und Meeresfrüchte
Fisch und Meeresfrüchte sind auch häufige Purinquellen. Die schlimmsten Täter für Menschen mit Gicht sind Jakobsmuscheln, Sardinen, Hering, Sardellen und Makrelen.
Andere Fische mit mäßig hohen Purinen sind:
- Thunfisch
- Karpfen
- Kabeljau
- Heilbutt
- Barsch
- Lachs
- Schnapper
- Forelle
Meeresfrüchte wie Austern, Hummer, Krabben und Garnelen sollten in kleinen Mengen verzehrt werden, da sie einen hohen Gehalt an Purinen enthalten.
Vollkorn
Auch wenn es im Gegensatz zu dem steht, was Sie gehört haben, haben Vollkornprodukte, einschließlich Vollkornbrot und Getreide, einen höheren Puringehalt als raffinierte Körner. Weizenkeime, Kleie und Haferflocken sind alle reich an Purinen. Versuchen Sie nicht mehr als zwei Portionen pro Woche zu essen.
Um Ihre Purinaufnahme zu begrenzen, wählen Sie raffiniertes Kornbrot (Weißbrot), Teigwaren und weißen Reis. Es ist jedoch keine gute Idee, viele dieser Nahrungsmittel zu essen, da sie für Ihre allgemeine Gesundheit nicht förderlich sind.
Zucker
Zucker ist arm an Purinen, aber eine Diät mit hohem Zuckergehalt ist mit anderen Zuständen verbunden, die Gicht-Symptome wie Fettleibigkeit und Diabetes verschlimmern können. Vermeiden Sie Soda und andere Produkte, die mit Maissirup mit hohem Fructosegehalt gesüßt sind, da es die Harnsäure erhöhen kann.
Wenn Sie Ihre Süßigkeit brauchen, wählen Sie frische Früchte. Während einige große Mengen an natürlichem Zucker enthalten, enthalten sie auch andere lebenswichtige Nährstoffe, die Ihr Körper braucht.
Alkohol
Bier enthält Purine und Bierhefe hat einen besonders hohen Puringehalt. Studien haben gezeigt, dass das Trinken von Bier während eines Gichtanfalls die Intensität der Symptome deutlich erhöhen kann.
Während andere alkoholische Getränke möglicherweise nicht sehr viele Purine enthalten, können sie die Purinproduktion im Körper erhöhen. Dies führt wiederum zu höheren Harnsäurespiegeln. Übermäßiger Alkoholkonsum (mehr als zwei Getränke pro Tag für Männer oder ein Getränk pro Tag für Frauen) kann das Risiko eines Gichtanfalls erhöhen.
Bestimmte Gemüse
Einige Gemüse sind reich an Purinen und sollten auf nicht mehr als zwei Portionen, oder 1 Tasse roh oder 1/2 Tasse gekocht, pro Woche beschränkt werden. Sie beinhalten:
- Spargel
- Blumenkohl
- Linsen
- Bohnen
- Erbsen
- Spinat
Mehr Gicht Informationen
Die Einhaltung einer strengen Diät kann helfen, Symptome der Gicht zu lindern, aber weil Purine in so vielen Nahrungsmitteln vorhanden sind, kann es schwierig sein, zu haften. Dennoch ist das Vermeiden bestimmter Nahrungsmittel ein wichtiger Teil eines Gesamtbehandlungsplans für Gicht.
