Was ist Blutzucker?
Blutzucker, auch bekannt als Blutzucker, kommt von der Nahrung, die Sie essen. Dein Körper erzeugt Blutzucker, indem er etwas Nahrung in einen Zucker verdaut, der in deinem Blutkreislauf zirkuliert. Blutzucker wird für Energie verwendet. Der Zucker, der nicht benötigt wird, um Ihren Körper sofort zu versorgen, wird in Zellen für den späteren Gebrauch gespeichert.
Zu viel Zucker in Ihrem Blut kann schädlich sein. Typ-2-Diabetes ist eine Krankheit, die dadurch gekennzeichnet ist, dass sie einen höheren Blutzuckerspiegel aufweist als innerhalb der normalen Grenzen. Unkontrollierter Diabetes kann zu Problemen mit Herz, Nieren, Augen und Blutgefäßen führen.
Je mehr Sie wissen, wie sich das Essen auf den Blutzucker auswirkt, desto besser können Sie sich gegen Diabetes schützen. Wenn Sie bereits Diabetes haben, ist es wichtig zu wissen, wie sich das Essen auf den Blutzucker auswirkt.
Was passiert, wenn Sie essen?
Dein Körper bricht alles auf, was du isst, und nimmt das Essen in seinen verschiedenen Teilen auf. Diese Teile umfassen:
- Kohlenhydrate
- Proteine
- Fette
- Vitamine und andere Nährstoffe
Die Kohlenhydrate, die Sie verbrauchen, werden zu Blutzucker. Je mehr Kohlenhydrate Sie essen, desto höher ist die Menge an Zucker, die Sie freigesetzt haben, wenn Sie Ihre Nahrung verdauen und aufnehmen. Kohlenhydrate in flüssiger Form, die von sich selbst verbraucht werden, werden schneller absorbiert als in fester Nahrung. Wenn Sie also eine Limonade trinken, wird Ihr Blutzuckerspiegel schneller steigen als ein Stück Pizza.
Faser ist eine Komponente von Kohlenhydraten, die nicht in Zucker umgewandelt wird. Dies liegt daran, dass es nicht verdaut werden kann. Faser ist jedoch wichtig für die Gesundheit. Eiweiß, Fett, Wasser, Vitamine und Mineralstoffe enthalten keine Kohlenhydrate. Diese Komponenten beeinflussen nicht Ihren Blutzuckerspiegel.
Wenn Sie Diabetes haben, ist Ihre Kohlenhydratzufuhr der wichtigste Teil Ihrer Ernährung, wenn es darum geht, Ihren Blutzuckerspiegel zu verwalten.
Kohlenhydrathaltige Lebensmittel
Die Lebensmittel, die den größten Anstieg in Ihrem Blutzucker erzeugen, sind diejenigen, die reich an verarbeiteten Kohlenhydraten sind. Diese Lebensmittel umfassen:
- weiße Getreideprodukte wie Nudeln und Reis
- Kekse
- Weißbrot
- kalt verarbeitetes Getreide
- gezuckerte Getränke
Wenn Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme beobachten, müssen Sie diese Nahrungsmittel nicht vermeiden. Stattdessen müssen Sie vorsichtig mit der Portionsgröße sein. Je mehr Nahrung du isst, desto mehr Zucker wirst du aufnehmen. Gemischte Mahlzeiten zu essen ist hilfreich. Eiweiß, Fett und Ballaststoffe verlangsamen die Verdauung von Kohlenhydraten. Dies wird dazu beitragen, Blutzuckerspiegel nach den Mahlzeiten zu reduzieren.
Wie oft Sie während des Tages essen, ist auch wichtig. Versuchen Sie, Ihren Blutzuckerspiegel konsistent zu halten, indem Sie alle drei bis fünf Stunden essen. Drei Mahlzeiten am Tag plus ein paar Snacks können normalerweise Ihren Blutzucker stabil halten.
Wenn Sie an Diabetes leiden, kann Ihr Arzt die Menge an Kohlenhydraten empfehlen, die Sie für Mahlzeiten und Snacks zu sich nehmen können. Sie können auch mit einem Ernährungsberater arbeiten, der mit Diabetes vertraut ist und Ihnen helfen kann, Ihre Mahlzeiten zu planen.
Ihre Gesundheit, Ihr Alter und Ihr Aktivitätsniveau spielen alle eine Rolle bei der Festlegung Ihrer Ernährungsrichtlinien.
Übung und Blutzucker
Bewegung kann einen großen Einfluss auf Ihren Blutzuckerspiegel haben, da Blutzucker für Energie verwendet wird. Wenn Sie Ihre Muskeln benutzen, nehmen Ihre Zellen Zucker aus dem Blut für Energie auf.
Abhängig von der Intensität oder Dauer des Trainings kann körperliche Aktivität helfen, Ihren Blutzucker für viele Stunden zu senken, nachdem Sie aufhören sich zu bewegen. Wenn Sie regelmäßig Sport treiben, sind die Zellen in Ihrem Körper möglicherweise empfindlicher auf Insulin. Dies wird helfen, den Blutzuckerspiegel im normalen Bereich zu halten.
Insulin und Blutzucker
Insulin ist ein wichtiges Hormon, das hilft, Ihren Blutzuckerspiegel zu regulieren. Die Bauchspeicheldrüse macht Insulin. Es hilft, Ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, indem es die Zellen unterstützt, die Zucker vom Blutstrom absorbieren.
Wenn Sie Typ 1 Diabetes haben, macht Ihr Körper kein Insulin. Das bedeutet, dass Sie jeden Tag Insulin spritzen müssen. Wenn Ernährung und Bewegung nicht ausreichen, um den Blutzucker zu regulieren, können denen mit Typ-2-Diabetes Medikamente verschrieben werden, um den Blutzuckerspiegel im Zielbereich zu halten.
Wenn Sie Typ-2-Diabetes haben, produziert Ihr Körper Insulin, kann es aber nicht richtig verwenden oder ausreichend produzieren. Ihre Zellen reagieren nicht auf Insulin, so dass mehr Zucker im Blut zirkuliert.
Übung kann den Zellen helfen, besser zu reagieren und empfindlicher auf Insulin zu reagieren. Die richtige Diät kann Ihnen auch helfen, Spikes im Blutzucker zu vermeiden. Dies kann helfen, Ihre Bauchspeicheldrüse gut funktionieren, da hohe Blutzuckerspiegel Pankreasfunktion verringern.
Blutzuckerspiegel kennen
Wenn Sie Diabetes haben, müssen Sie Ihren Blutzuckerspiegel nach einer großen Mahlzeit, vor und nach dem Training und wenn Sie sich krank fühlen, überprüfen.
Was Sie essen und was Sie für körperliche Aktivität tun, beeinflusst Ihren Blutzucker. Aber es gibt keine Möglichkeit zu wissen, welche Wirkung sie haben, wenn Sie Ihren Blutzucker nicht testen. Blutzuckermessgeräte werden verwendet, um den Blutzuckerspiegel zu messen, so dass Sie sehen können, ob Ihre Werte innerhalb des Zielbereichs liegen. Sie können auch mit Ihrem Arzt zusammenarbeiten, um zu wissen, wann und in welchem Umfang Sie testen müssen.
Passen Sie auf, was Sie essen
Kohlenhydrate sind die Komponente in Lebensmitteln, die den Blutzuckerspiegel beeinflussen. Es ist nicht die einzige Komponente, die Kalorien liefert. Lebensmittel enthalten auch Proteine und Fette, die Kalorien liefern.
Wenn Sie mehr Kalorien verbrauchen als Sie an einem Tag verbrennen, werden diese Kalorien in Fett umgewandelt und in Ihrem Körper gespeichert. Je mehr Gewicht Sie gewinnen, desto weniger empfindlich reagiert Ihr Körper auf Insulin. Dadurch kann Ihr Blutzuckerspiegel steigen.
Im Allgemeinen möchten Sie Ihre Einnahme von gesüßten Getränken und Lebensmitteln vermeiden oder minimieren, die in hohem Maße verarbeitet und reich an Kohlenhydraten und ungesunden Fetten sind und wenig gesunde Nährstoffe enthalten.
Zum Beispiel kann ein Brownie so viele Kohlenhydrate wie eine Banane haben, aber die Frucht hat auch Kalium und Vitamine, die Ihr Körper braucht. Brownies haben diese Vorteile nicht.
Wenn Sie an Diabetes leiden oder Ihnen gesagt wurde, dass Sie einen hohen Blutzuckerspiegel haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder einem Ernährungsberater darüber, was Sie tun können, um intelligenter und gesünder zu essen.
