Pollock ist nicht nur ein gesundes Produkt, sondern auch sehr lecker.
Der Fisch passt gut zu verschiedenen Gemüsesorten, Saucen und Gewürzen und passt zu allen Müsli-Beilagen.
Besonders erfolgreich ist die Freundschaft von Pollock mit Zwiebeln und Mayonnaise. Im Ofen backen?
Pollock im Ofen mit Mayonnaise und Zwiebeln - allgemeine Grundsätze der Zubereitung
Gefrorene Schlachtkörper oder Pollockfilets werden häufiger zum Verkauf angeboten. In jedem Fall muss der Fisch vor dem Garen richtig aufgetaut werden. Stellen Sie das Produkt nicht in warmes Wasser und erhitzen Sie es nicht in der Mikrowelle. Am besten im unteren Regal des Kühlschranks lassen. Wenn Sie eine Mikrowelle benötigen, müssen Sie den geeigneten Auftaumodus für Fische auswählen.
Das vorbereitete Produkt wird gründlich gewaschen, in Portionen geschnitten. Das Filet kann in Streifen oder Stäbchen geschnitten werden. Dann wird es in Mayonnaise mit Gewürzen mariniert. Zwiebeln können sofort auf den Fisch gelegt oder als obere oder untere Schicht in der Form verwendet werden.
Was wird sonst noch in solchen Gerichten verwendet:
• Käse;
• Kartoffeln, Tomaten und anderes Gemüse;
• Zitrone, verschiedene Gewürze.
Pollock im Ofen wird die durchschnittliche Temperatur innerhalb von 180-200 Grad eingestellt. Bis der Fisch 20-30 Minuten braucht, lohnt es sich jedoch, die Zeit für die Zubereitung zusätzlicher Produkte in Betracht zu ziehen. Beispielsweise benötigt eine durchschnittliche Kartoffel zwischen 30 und 45 Minuten.
Pollock im Ofen mit Mayonnaise und Zwiebeln
Ein einfaches Rezept für Pollock mit Zwiebeln und Mayonnaise im Ofen. Alles was Sie brauchen ist 3 Zutaten. Sie können gehackte Scheiben oder Filets verwenden und die Garzeit nur geringfügig verlängern.
Die Zutaten
• 300 g Pollock;
• zwei Zwiebeln;
• vier Esslöffel Mayonnaise;
• Salz mit Pfeffer.
Kochen
1. Den Fisch in kleine Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit den Händen gut einreiben.
2. Wir putzen die Zwiebelköpfe, schneiden sie in halbe Ringe, gießen sie auf ein kleines Backblech, mit Öl oder in eine Auflaufform.
3. Mit einer dichten Fischschicht bedecken.
4. Ein Stück Folie auf die Form ziehen, den Fisch in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
5. Entfernen Sie nach 15 Minuten die Folie, geben Sie die Temperatur auf 200 Grad in den Ofen und garen Sie sie etwa eine Viertelstunde lang.
Pollockfilet im Ofen mit Mayonnaise und Zwiebeln (mit Käse)
Eine Variante eines unglaublich saftigen und leckeren Pollock-Gerichts mit Mayonnaise und Zwiebeln im Ofen. Hier wird Filet verwendet, da es bequemer ist, es zusammen mit der Käsekruste zu verwenden.
Die Zutaten
• 600 g Pollockfilet;
• 120 g Mayonnaise;
• 150 g Zwiebel;
• Zitrone;
• Salz, Pfeffer;
• 150 g Käse.
Kochen
1. Spülen Sie das Filet ab, wischen Sie es mit Servietten ab und schneiden Sie es in kleine Stücke.
2. Zwiebel in dünne Ringe oder Halbringe schneiden.
3. Zitronen waschen, mit Mühe auf den Tisch rollen, um mehr Saft zu pressen. Schneiden Drücken Sie die Hälfte für Pollack, und der Saft aus dem zweiten Teil der Zitrusfrucht wird an die Zwiebel geschickt. Wir mischen es sofort, mnem.
4. Zum Pollock Mayonnaise, Pfeffer und etwas Salz geben. Denken Sie daran, dass es auch in Mayonnaise ist. Rühren.
5. Die gefettete Form mit der Hälfte der Zwiebel bestreuen, den Fisch in Mayonnaise verteilen und den zweiten Teil der Zwiebel darüber geben.
6. Käse einreiben, Pollock mit einem Pelzmantel bedecken.
7. Stellen Sie das Gericht in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen und backen Sie es je nach Schichtdicke 30-40 Minuten lang. Wir sorgen dafür, dass die Käsekruste nicht verbrennt.
Pollock im Ofen mit Mayonnaise, Zwiebeln und Kartoffeln
Sehr lecker und herzhaft, aber leicht zuzubereitendes Pollockgericht im Ofen mit Mayonnaise, Zwiebeln und Kartoffeln.
Die Zutaten
• 0,8-1 kg Pollock;
• 2-3 Zwiebelköpfe;
• 3-4 Esslöffel geriebener Käse;
• 5-6 Kartoffeln;
• 200 g Mayonnaise;
• Öl, Gewürze für Fisch, Salz.
Kochen
1. In ausgenommene, gewaschene Pollockscheiben schneiden. Wir schlafen 1 TL. Gewürze für Fisch oder wir wählen Gewürze nach Ihrem Geschmack. Wir verteilen etwas mehr als die Hälfte der Mayonnaise und rühren alles gut um. Den Pollock mindestens 30 Minuten lang marinieren lassen.
2. Während dieser Zeit müssen Sie die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, die Dicke der Scheiben auf 4 mm einstellen und die Zwiebel mit Strohhalmen hacken.
3. Gießen Sie einen Löffel Pflanzenöl in die Form und verteilen Sie die Schicht. Mischen Sie die Kartoffeln mit den Resten von Mayonnaise, Salz. Sie können auch andere Gewürze hinzufügen, aber denken Sie daran, dass diese auch vom Fisch abtropfen und das Gemüse einweichen. Wir verteilen die Kartoffeln auf dem Boden der vorbereiteten Form.
4. Eine Schicht Zwiebel darüber streuen.
5. Den in Mayonnaise marinierten Pollock verteilen. Gießen Sie die gesamte Flüssigkeit aus Mayonnaise, Gewürzen und Fischsäften von oben.
6. Setzen Sie die Schüssel zum Backen. Bei einer Temperatur von 200 Grad halten wir die ersten 30-35 Minuten aus.
7. Jetzt holen wir uns den Fisch und bestreuen ihn leicht mit geriebenem Käse, so dass eine leichte Kruste entsteht.
8. Den Pollock mit Gemüse wieder in den Ofen geben, bis er gar ist.
Pollock im Ofen mit Mayonnaise, Zwiebeln und Tomaten
Rezept für ein wunderbares Gemüsegericht aus Pollock im Ofen mit Zwiebeln, Tomaten, Mayonnaise. Wählen Sie gute und reife Tomaten zum Kochen, mit denen es schmackhafter wird.
Die Zutaten
• 600 g Pollock;
• 3 Zwiebelköpfe;
• 25 g Pflaumen. Öle;
• 3 Tomaten;
• 150 g Mayonnaise;
• 130 g Käse.
Kochen
1. Zwiebeln in große Stücke schneiden, in eine Pfanne mit zerlassener Butter geben und bei mittlerer Hitze etwas anbraten. Sobald die Teile durchsichtig werden, ausschalten.
2. Den Pollock in Scheiben schneiden, 100 ml Mayonnaise dazugeben, Gewürze werfen, mischen. Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie den Fisch etwas liegen und marinieren Sie ihn.
3. In die Form eine Schicht in Öl eingelegte Zwiebel geben und mit Mayonnaise und Gewürzen bestreichen.
4. Tomaten im Kreis geschnitten, aber nicht ganz dünn. Wir decken alle Fischstücke ab.
5. Belegen Sie jedes Tomatenfett mit Mayonnaise. Wir füllen das ganze Gericht mit geriebenem Hartkäse.
6. Wir lassen 30-40 Minuten im Ofen backen. Die Temperatur für Pollock beträgt 180-190 Grad.
Pollock im Ofen mit Mayonnaise, Zwiebeln und Karotten
Das Rezept für einen wunderbaren Fisch in einer Ärmelmayonnaise. Wählen Sie saftiges Gemüse, das Gericht wird sehr lecker, eingeweicht, zart sein.
Die Zutaten
• 2 Karotten;
• 1 kg Pollock;
• 3 Zwiebeln;
• 1 Paprika;
• 4 Esslöffel Mayonnaise;
• 1 Teelöffel L. Senf;
• 1 Knoblauchzehe;
• Salz und Pfeffer.
Kochen
1. Schneiden Sie den Fisch in Portionen. Sie können Filets verwenden. Wir werfen es in eine Schüssel.
2. Senf, Pfeffer und eine Prise Salz zur Mayonnaise geben und umrühren. Zum Pollock gießen. Mischen. Während der Zubereitung anderer Zutaten marinieren lassen.
3. Wir putzen die Karotten. Wir schneiden sie in Kreise. Wir gießen es für Pollock obenauf.
4. Nun die Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und ebenfalls in eine Schüssel geben.
5. Wir beschäftigen uns mit Pfeffer. In zwei Hälften schneiden, die Samen herausnehmen, die Strohhalme hacken und zur Gesamtmasse hinzufügen.
6. Alles mit dem Fisch verrühren, den Pollock mit Gemüse in einen Ärmel oder in eine Backtasche schieben, die Enden zusammenbinden. Mit einer Nadel machen wir 3-5 Löcher oben.
7. 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen. Optional können Sie am Ende des Pollocks mit Gemüse bräunen. Dazu muss die Packung vorsichtig geschnitten und seitlich ausgebracht werden.
Pollock im Ofen mit Mayonnaise und Zwiebeln in der Zucchini
Pollock im Ofen schmeckt nicht nur zu Kartoffeln, sondern auch zu Zucchini. Das Gericht ist zart, saftig und mit Hartkäse gekocht.
Die Zutaten
• 2-3 kleine Zucchini;
• 1 kg Pollockfilet;
• 200 g Mayonnaise;
• 150 g Käse;
• 250 g Zwiebel;
• Gewürze für Fisch, Salz.
Kochen
1. Zwiebelringe schneiden, den Boden einer gefetteten Form in einer gleichmäßigen Schicht bestreuen.
2. Das Pollockfilet in Scheiben schneiden. Wir verteilen die Hälfte der Mayonnaise, geben Gewürze für den Fisch hinzu und rühren um. Eine Viertelstunde einwirken lassen.
3. Während wir die Zucchini schneiden. Es ist ratsam, kleines und junges Gemüse zu verwenden, damit die Ringe nicht sehr groß sind. Wir reiben Käse.
4. Setzen Sie die Fischzwiebel.
5. Jetzt gibt es Scheiben Zucchini. Sie können einfach mit einer gleichmäßigen Schicht oder einer kleinen Überlappung je nach Menge ausgelegt werden, aber die Schicht sollte nicht zu dicht und dick sein.
6. Der zweite Teil der Mayonnaise wird gesalzen, umrühren, die Stücke mit Zucchini einfetten.
7. Pollock 20 Minuten bei 200 Grad backen.
8. Herausnehmen, jetzt mit geriebenem Käse bestreuen. Ca. 20 Minuten bei gleicher Temperatur garen.
Pollock im Ofen mit Mayonnaise und Zwiebel in kleinen Stücken
Das Rezept für ein wunderbares Auflaufgericht aus Pollockfilet. Außerdem braucht man Käse, den man absolut beliebig verwenden kann.
Die Zutaten
• 400 g Pollockfilet;
• 100 g Zwiebel;
• 130 g Mayonnaise;
• 100 g Käse;
• Salz, Knoblauchzehe;
• 20 g Öl ablassen. für die Form;
• 2 EL. l Cracker für die Form.
Kochen
1. Schneiden Sie den Pollock in kleine Stücke von jeweils 10-15 Gramm. Sie können Würfel oder Strohhalme herstellen, wenn Sie mehr Anzüge benötigen. Wir werfen es in eine Schüssel.
2. Gehackte Zwiebeln in kleine Würfel geben. Optional können Sie mehr als den angegebenen Betrag hinzufügen.
3. Nun die Mayonnaise dazugeben, eine Knoblauchzehe ausdrücken, den geriebenen Käse und das Salz hinzufügen. Sie können fertige Gewürze für Fisch werfen.
4. Rühren Sie die Masse gut um, was in der Konsistenz dem Hackfleisch ähnelt.
5. Form schmieren, mit Crackern bestreuen. Stell die Schüssel raus.
6. 35 Minuten im Ofen backen, Pollock bei 200 Grad backen.
Pollock im Ofen mit Mayonnaise und Zwiebeln - nützliche Tipps und Tricks
• Ein wenig Mayonnaise? Fügen Sie der Sauce ein paar Esslöffel saure Sahne hinzu, der Geschmack wird dadurch nicht beeinträchtigt.
• Nicht jeder Käse ist geschmolzen und zum Backen von Pollock geeignet. Verwenden Sie gute harte Noten.
• Sie können Pollock nicht wieder einfrieren, da der Geschmack und der Nährwert des Fisches darunter leiden. Wenn ein paar Stücke übrig sind, können sie gekocht, gebraten und für Fischsalat verwendet werden. Oder einfach in der gleichen Mayonnaise marinieren, das Produkt bleibt noch 2 Tage im Kühlschrank stehen.
• Zitronensaft ist eine großartige Ergänzung zu Pollock. Dieses Produkt veredelt den Geschmack perfekt, und die Krusten mit Eifer befreien Geschirr, Schneidebrett und Hände von einem unangenehmen Fischgeruch.
