Ein rohes Fastenei ist ein ungewöhnliches, aber äußerst gesundes Frühstück. Kein anderes Produkt ist auf diese Weise charakterisiert und es reicht aus, nur 1-2 Wochen auf diese Weise zu essen, um positive Veränderungen zu spüren.
Was ist das Geheimnis der Vorteile von rohen Eiern auf nüchternen Magen
Viele Menschen bevorzugen das Frühstück mit Eierspeisen, sie sind bemerkenswert lecker und abwechslungsreich, leicht verdaulich und den ganzen Tag über mit Energie versorgt. Sie enthalten Proteine, B-Vitamine sowie Magnesium, Eisen, Zink, Phosphor und Kalzium.
Bei aller Geflügelvielfalt werden häufig nur Hühner- und Wachteleier verwendet, die in allen Rezepten mit 1 Hühnerei oder 4 bis 5 Wachteleiern ausgetauscht werden können.
Ein besonderer Bereich ist jedoch die Verwendung von rohen Eiern auf nüchternen Magen mit Vorteilen, deren Bedeutung für eine einfach gesunde und diätetische Ernährung nicht zu überschätzen ist.
Die Verwendung von etwas (Wasser mit Kurkuma, Obstsalat, Joghurt usw.) ist ein leerer Magen in der Diätetik hat eine besondere Bedeutung:
· In den Morgenstunden ändert der Körper nur seine „Einstellungen“ von Schlaf zu Wachheit und nimmt in dieser Hinsicht besonders und stark ankommende Substanzen wahr;
· Vor der ersten Mahlzeit des Tages wird der Magen nicht mit irgendetwas belastet, Verdauungsenzyme werden produziert, da sie beispielsweise nicht durch einen Überschuss an Süßigkeiten oder unnötig scharfe Speisen gestört werden.
Es ist bekannt, dass Wärmebehandlung die vorteilhaften Eigenschaften vieler Produkte mindert, sie können sogar schlechter aufgenommen werden, da dadurch Vitamine zerstört werden ...
Hühnereier oder Wachteleier sind keine Ausnahme. Nur in roher Form sind sie am nützlichsten und in dieser Form wirken sie sich maximal positiv auf den Körper aus.
Aber ein rohes Ei ist ein bestimmtes Produkt, es könnte einfach nicht nach Ihrem Geschmack sein.
In diesem Fall lohnt es sich, aus Eiern etwas Leckeres zu machen, zum Beispiel Mogogol. Das heißt, Sie können Eier mit Milch, Honig, Kakao, Obst- oder Gemüsesaft, Gewürzen (Zimt, Vanillin, Muskatnuss) mischen.
Und jemand mag ein einfaches, geschlagenes, aber leicht gesalzenes Ei.
Die Verzehrnorm kann als 1-2 rohe Hühnereier pro Tag oder 4-6 rohe Wachteleier angesehen werden.
Eier der Kategorie Diät (spätestens vor 7 Tagen abgelegt) und nicht die Kantine (älter als 7 Tage) sind von größtem Wert.
Um die Frische des Eies zu überprüfen, können Sie es auf die altmodische Weise überprüfen - indem Sie es in ein Glas kaltes Wasser geben -, das frische wird zu Boden sinken.
Es ist absolut wunderbar, wenn Sie es geschafft haben, landwirtschaftliche Eier zu bekommen, und nicht von industriellen Legehennen, aber natürlich muss Vertrauen in die einwandfreie Qualität von Öko-Produkten bestehen.
Es wird empfohlen, 15-30 Minuten vor dem Frühstück Eier zu trinken, aber - es ist sehr unerwünscht, eine Mahlzeit auszulassen und darüber hinaus systematisch zu tun.
Erstens sind rohe Eier nicht schlechter als Wasser auf nüchternen Magen, sie regen den Appetit an und es kann sich während des Tages unkontrolliert manifestieren, was zu übermäßigem Essen führt. Zweitens stimuliert ein geschlagenes Ei die Produktion von Magensaft und es ist ungesund, den Magen verschwendet zu lassen.
Ein angenehmer Bonus kann die Tatsache sein, dass aufgrund der Eigenschaft von Eiern, die Wände des Magens sanft zu umhüllen und Reizungen der Schleimhäute zu lindern, würzige, mäßig würzige und saure Lebensmittel zum Frühstück und während des Tages verzehrt werden können, ohne Angst vor unangenehmen Empfindungen zu haben, wenn sie zuvor gestört wurden.
Aber natürlich kann ein rohes Ei Lebensmittel, die bei schwerwiegenden Magenproblemen (wie Gastritis und Geschwüren) kontraindiziert sind, nicht sicher machen.
Wie Protein- und Eigelbzusammensetzung rohen Fasteneiern zugute kommt
Der Energiewert eines Hühnereies beträgt 157 kcal pro 100 g, dh ein Stück (Gewicht 50 g) enthält durchschnittlich 75 kcal, davon 50 Eigelb.
Ein Wachtelei (ebenfalls ohne Schale) wiegt etwa 12 g und entspricht in etwa den Kalorien.
Eier sind eine ausgezeichnete Proteinquelle. Oft nehmen Sportler und diejenigen, die ihre Form ändern und Muskelmasse aufbauen möchten, sie in großen Mengen in ihre Ernährung auf.
Richtig, in diesem Fall sind nicht nur rohe Eier nützlich, sondern auch Eierspeisen, die gleichen Omeletts.
Nur 1 Hühnerei liefert 10% des täglichen Eiweißbedarfs, und wir wiederholen: Rohprotein wird bei unveränderter Struktur viel besser aufgenommen.
Es ist wichtig zu beachten, dass Ängste aufgrund der Verwendung von Eiern zur signifikanten Erhöhung des Cholesterinspiegels im Blut aus einer Reihe von Gründen im Wesentlichen unbegründet sind:
· Eier enthalten "gutes" Cholesterin;
· Dank Vitamin B3 (Nikotinsäure) haben die Eier die Eigenschaft, die Blutbildung positiv zu beeinflussen, insbesondere das Blut von „schlechtem“ Cholesterin zu reinigen.
· Die Wirkung der Ernährung auf die Erhöhung des Cholesterinspiegels ist etwas übertrieben, und es ist oft wichtiger, sich keine Gedanken über das Menü zu machen, das den Cholesterinspiegel erhöht, sondern Produkte einzuführen, die diesen Indikator normalisieren.
Dennoch ist es wichtig zu klären, dass der Cholesteringehalt in den Eiern von Hühnern und Wachteln 1,2 bis 1,5 mal höher ist.
Vergleicht man das Verhältnis von Vitaminen, Mineralstoffen und anderen Substanzen, so sind beide Eiersorten in dieser Hinsicht nahezu identisch, die Unterschiede sind gering, obwohl Wachteleier fast doppelt so groß sind wie Wachteleier.
Eigelb enthält Biotin (Vitamin H), das zur Gewichtsreduktion beiträgt, da es zum Abbau und zur gesunden Aufnahme der mit der Nahrung verbundenen Fette beiträgt.
Das im Eigelb enthaltene Cholin (Vitamin B4) ist im Körper für die Übertragung von Nervenimpulsen zwischen den Zellen verantwortlich und unterstützt die Herzfunktion.
Der Wert von Lecithin ist auch großartig - eine vollwertige Gehirnaktivität, die Gesundheit der Atemwege und die normale Funktion der Bauchspeicheldrüse.
Weitere wichtige Komponenten - die Carotinoide Lutein und Zeaxanthin - sind für ein gutes Sehvermögen und die Vorbeugung von Krankheiten wie Katarakten im Alter erforderlich.
Wie sonst können Sie von rohen Eiern auf nüchternen Magen profitieren
Es gibt eine Legende über die Vorzüge von rohen Hühnereiern auf nüchternen Magen, die viele Opernsänger und Sänger nicht missen können. Die Wahrheit ist eine Prise.
Egal wie gut dieses Produkt ist, es ist nicht in der Lage, die Stimme radikal zu beeinflussen, sie magisch zu verbessern. Ein geschlagenes rohes Ei hat jedoch eine weichmachende und heilende Wirkung auf die Stimmbänder und den Hals selbst und verhindert dessen Reizung beim Singen, wenn der Atmungsprozess auf einem schwierigen Aktivitätsgipfel ist.
Es ist kein Zufall, dass der Mogul-Mogul seit jeher ein sehr beliebtes Mittel bei Erkältungskranken, Halsschmerzen, Kehlkopfentzündungen, Bronchitis, Erschöpfung durch trockenen Husten und Halsschmerzen ist.
Die Wirkung der Mischung, zum Beispiel aus geschlagenen Eiern, warmer Milch, Honig und Butter, muss nicht lange warten. Darüber hinaus wird eine schmackhafte Medizin nicht schlechter, wenn Sie nur das Eigelb aus den Eiern nehmen.
Rohe Eier sind, wie bereits erwähnt, nützlich für den Magen und die Liste ihrer diesbezüglichen Eigenschaften kann fortgesetzt werden:
· Proteine enthalten das Enzym Lysozym, ein natürliches antibakterielles Mittel gegen pathogene Erreger von Magenkrankheiten, z. B. infektiöse Gastritis;
· Eier senken lange den Säuregehalt von Magensaft.
Was könnte der Schaden von rohen Eiern auf nüchternen Magen sein
Rohe Eier können allergisch sein (eine solche Reaktion ist bei Wachteleiern äußerst selten). Und manchmal gibt es keine Allergie, aber nach dem Verzehr von rohen Eiern auf nüchternen Magen äußert sich ihr Schaden in Unwohlsein, Unwohlsein im Magen und Übelkeit.
Wenn der Körper nicht akzeptiert, überwiegt der Schaden von rohen Eiern auf nüchternen Magen ihren Nutzen, zwingen Sie sich nicht, lassen Sie es besser sein, weniger Nährstoffe zu haben, aber in Ihren Lieblingseierspeisen.
Ernährungswissenschaftler raten davon ab, mehr als 2-3 Hühnereier pro Tag zu verzehren, und zwar sowohl in roher Form als auch als Bestandteil von Salaten, Eierspeisen und Gebäck.
Wachteleier in ähnlicher Weise für einen Erwachsenen dürfen 6-10 Stück pro Tag verbrauchen.
Wird dies häufig vernachlässigt, führt dies zu einem Proteinüberschuss im Körper, der mit folgenden Problemen behaftet ist:
Verletzung des Wasserhaushalts;
· Entwicklung der Knochenbrüchigkeit;
· Übermäßige Gewichtszunahme.
Mit Vorsicht und nur nach Rücksprache mit einem Arzt können Sie bei Leber- und Nierenkrankheiten, Diabetes mellitus, manchmal auch bei leerem Magen schadlos rohe Eier essen.
