Magerer Cupcake mit Marmelade kann aus einer Mindestmenge von Produkten hergestellt werden. Wofür ist so ein Kuchen gut? Die Tatsache, dass es keine Milch, Eier und Butter hat. Daher kann man es in jedem Beitrag essen. Und diejenigen, die sich für Vegetarismus einsetzen, werden es auch zu schätzen wissen.
Bemerkenswert ist auch der Kuchen, bei dem man mit verschiedenen Marmeladen einen anderen Geschmack des Backens bekommt. Aprikosen, Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren, Birnen, Äpfel und andere Marmeladen, die sich auf einem Regal in der Speisekammer ansammeln, werden dank unseres einfachen Rezepts zu einem kulinarischen Meisterwerk.
Das ursprüngliche Rezept verwendet Wasser, wir haben Kokosmilch genommen. Es hat sich als sehr interessant und lecker herausgestellt. Anstelle von Milch eignet sich süßer Sirup aus Ananas oder Pfirsichen oder Saft aus Früchten, Beeren, die in ihrem eigenen Saft verschlossen sind.
Zutaten
Mehl - 1,5 EL;
Kokosmilch - 120 ml;
Pflanzenöl - 1/2 EL;
Soda - 1 TL ohne einen Hügel;
Marmelade - 100 g;
Zucker - 1/2 EL.
Rezept
Mischen Sie zuerst die Marmelade mit Zucker. Es mag seltsam erscheinen, dass wir dem Marmeladenkuchen Zucker hinzufügen, aber die Marmelade wird nicht genug Süßigkeiten sein. Wenn Sie der Meinung sind, dass die Marmelade sehr süß ist, können Sie die Zuckermenge reduzieren.
Fügen Sie Pflanzenöl und Soda hinzu. Nehmen Sie geschmacksneutrales Pflanzenöl, Olivenöl oder Sonnenblumenöl - kein Unterschied.
Gut mischen. Wenn Sie Soda und Marmelade mischen und kräftig umrühren, fängt die Masse an, weiß zu werden. Das ist normal, so sollte es sein.
Nun das gesiebte Mehl dazugeben.
Den Teig kneten. Es zeigt sich eine dicke und schöne Farbe.
Schmieren Sie die Auflaufform mit Pflanzenöl und gießen Sie den Teig hinein.
35-40 Minuten bei 180 Grad backen. Aus diesem Test können Sie portionierte Cupcakes machen. Sie backen schneller als 25 Minuten. Wir überprüfen die Testbereitschaft mit einem Streichholz - stechen den Kuchen in die Mitte. Wenn das Streichholz trocken wird, wird der Kuchen gebacken. Wenn Sie keinen Teig haben, verlängern Sie die Zeit zum Backen des Kuchens um 5-10 Minuten.
Aufgrund der Beschaffenheit von Gasöfen können die Backzeiten sehr unterschiedlich sein, konzentrieren Sie sich also auf Ihren Ofen.
Den fertigen Kuchen abkühlen und aus der Form nehmen. Und zum Tisch dienen. Guten Appetit.
Kochzeit - 45 min.
Portionen pro Packung - 8
Je 100 g:
B - 3,44
F - 19,99
U - 49,74
Kcal - 388,82
