Wie schwer ist es manchmal zu entscheiden, was man zum Abendessen kocht!
Wenn nicht jeden Tag, dann denkt jede Frau alle paar Tage über dieses Problem nach.
Es kommt sogar vor, dass der Kühlschrank einen angemessenen und umfangreichen Bestand an Zutaten hat, aber es fehlt einfach die Vorstellungskraft, um ein interessantes Gericht zu finden. Seien Sie nicht verärgert, sondern achten Sie auf eine interessante Lösung - Fleisch mit Tomaten. Erstens ist es lecker, gesund, ungewöhnlich und appetitlich.
Beim Kochen von Tomaten können Sie die Saftigkeit des Fleisches bewahren. Harte und geschmacklose Gerichte - sie sollten vergessen werden. Ein gekochtes Fleischgericht mit Gemüse wird Ihr kulinarisches Talent bereichern und es Ihnen ermöglichen, Ihre Familie heute mit neuen Gerichten zu verwöhnen.
Fleisch mit Tomaten - Lebensmittelzubereitung
Beim Garen von Fleisch mit Tomaten können Pilze nützlich sein, und oft wird Hartkäse benötigt. Sie können dieses Gericht für eine Vielzahl von Rezepten zubereiten. Zum schnellen Garen können Sie die Tomaten im Teig auf der Pfanne braten. Für eine Familienfeier oder einen unvergesslichen Tag backen Sie Fleisch mit Tomaten, gewürzt mit Mayonnaise und geschmolzenem Käse im Ofen.
Rezept 1: Fleisch mit Tomaten in Französisch
Es gibt viele Rezepte zum Kochen von Fleisch auf Französisch. Übrigens gaben die Leute dem Gericht den französischen Namen und nicht zu Ehren des Ursprungs der Kochmethode. Betrachten Sie eines der Rezepte zum Kochen von leckerem Fleisch auf Französisch.
Zutaten erforderlich:
• 600 g - Schweinefilet;
• 150 g - Mayonnaise;
• 3 Stück - Tomaten;
• 2 Stk. - Zwiebeln;
• 150 g - Käse.
Vorbereitungsmethode:
Für das Gericht wird empfohlen, mageres Schweinefilet zu nehmen. Es sollte von Streifen und Filmen gereinigt und in kleine Platten mit einer Dicke von nicht mehr als 1 cm geschnitten werden. Als nächstes werden die Fleischstücke mit einem Hammer geschlagen, gesalzen, man kann ein wenig Würze für Schweinefleisch hinzufügen.
Zwiebel ist besser, in halbe Ringe zu schneiden und in einer Pfanne leicht zu braten. Wir verteilen Zwiebeln in einem Teller und in demselben Öl wird das gehackte Filet leicht gebraten. Es bleibt übrig, die Zutaten auf dem Backblech anzuordnen. Zunächst sollte es leicht mit Öl bestrichen werden, die erste Schicht ist Teil der Zwiebelringe.
Zwiebel ist Fleischplatten gelegt. Tomaten sollten auch besser in mittelstarke Ringe geschnitten und dann auf das Fleisch gelegt werden. Es bleibt zuoberst der Rest der Zwiebelringe liegen. Wir bestreichen das Gericht mit Mayonnaise nach Art des Geflechts. Top geriebener Käse. Alles ist fertig. Das Gericht wird 30 Minuten in den Ofen gegeben.
Rezept 2: Fleisch mit Tomaten und Kartoffeln
Die Zutaten werden in Tontöpfen zubereitet, die zum Backen in den Ofen geschickt werden. Das Gericht ist einfach, aber Sie können eine ganze Galaxie von Aromen und Geschmäcken erleben.
Zutaten erforderlich:
• 400 g - Rindfleisch;
• 200 g - Pilze;
• 400 g - Kartoffeln;
• 200 ml - Brühe;
• 250 g - Tomaten;
• 2 Zähne. - Knoblauch;
• 2 Stk. - Zwiebeln;
• 1 Stck. - Karotten;
• 150 ml - saure Sahne;
• 2 EL. l - Mehl.
Vorbereitungsmethode:
Bevor du die Zutaten in den Ofen schickst, ist es wert, ein wenig gebraten zu werden. Das erste wird Fleisch sein. Rindfleisch entlang der Fasern in kleine Stücke schneiden, die wir jeweils salzen und mit schwarzem Pfeffer würzen. Vor Zazharka sollten Fleischstücke in Mehl eingerollt und dann leicht in Öl gebraten werden. Fleisch ist fertig.
Kam eine Reihe von Gemüse. Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen. Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Stücke, hacken Sie Zwiebeln und reiben Sie die Karotten auf einer mittleren Reibe. In der heißen Pfanne zuerst Zwiebeln mit Möhren schicken. Pilze folgen ihnen, sie sind auch in Platten geschnitten.
Sobald das Gemüse leicht geröstet ist, senden Sie die Kartoffeln. Nehmen Sie die Grillplatte nach 3 Minuten vom Feuer. Die Zutaten in den Topf geben. Die erste Schicht - das Fleisch, dann frittiertes Gemüse. Füllen Sie die Töpfe zur Hälfte mit Brühe.
Der letzte Schliff - ein Löffel Sauerrahm in jedem Topf. Decken Sie den Deckel fest ab und schicken Sie die Töpfe zum Backen. Nach 40 Minuten kann sich die Familie an den Tisch setzen.
Rezept 3: Fleisch mit Tomaten und Pilzen
Das Versprechen der richtigen Ernährung und Gesundheit - frisches Obst und Gemüse. Je öfter frisches Gemüse in die Tageskarte kommt, desto gesünder fühlt sich die Person. Fleisch mit frischen Champignons und saftigen Tomaten lässt niemanden gleichgültig und das zubereitete Gericht verschwindet in wenigen Minuten vom Tisch.
Zutaten erforderlich:
• 700 g - Schweinefleisch;
• 300 g - Käse;
• 3 Stück - Tomaten;
• 300 g - Champignons;
• Pfeffer, Basilikum, Salz.
Vorbereitungsmethode:
Bereiten Sie die Zutaten zu. Tomaten werden in Scheiben geschnitten, frische Champignons in mittelgroße Scheiben und die grünen Basilikumblätter fein gehackt. Käse, es ist besser, harte Sorten zu nehmen, gerieben. Wenn es sich um weiche Sorten handelt, können Sie den Käse in die dünnsten Teller teilen und auf die Zutaten legen.
Kommen wir zum Fleisch. Es sollte in die dünnsten Platten geschnitten werden, die leicht abgehämmert sind, man kann ein wenig Pfeffer und Salz darüber streuen.
Auf einem eingefetteten Backblech auslegen: Fleischteller, Pilzscheiben, Tomatenkreise. Alles wird mit geriebenem Käse hergestellt und bei 180 Grad im Ofen fertig gebacken. Zum Servieren kann das Fleisch mit frischen Basilikumblättern bestreut werden.
Rezept 4: Fleisch mit Tomaten im Ofen
Wenn Sie keine Beilage für Fleisch separat zubereiten möchten, empfehlen wir, dem Rezept Kartoffeln hinzuzufügen, damit Sie sofort ein schmackhaftes und befriedigendes Gericht zum Mittagessen zubereiten können.
Zutaten erforderlich:
• 400 g Filets;
• 2 Stk. - Tomaten;
• 5 Stück - Kartoffeln;
• 150 ml - saure Sahne;
• 50 ml - Pflanzenöl;
• 100 g - Käse;
• 100 ml - Mayonnaise;
• 2 Stk. - Verbeugung.
Vorbereitungsmethode:
Marinade kochen. Mischen Sie dazu die Mayonnaise mit saurer Sahne. Ein Teil der Sauce, die wir zum Kochen von Fleisch benötigen, und der zweite Teil beiseite stellen. Also, in die saure Sahne mit Mayonnaise Hähnchenfilet hinzufügen, in Portionen geschnitten. Gemüse kochen - Zwiebeln und Tomaten werden sofort in Röllchen geschnitten und Kartoffeln in dünne Scheiben geschnitten.
Während dieser Zeit wurde das Fleisch mariniert, jetzt können Sie die Filets leicht in Butter anbraten. Die Zutaten werden der Reihe nach in eine Auflaufform gegeben: Fleisch, Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, eine aufgeschobene Portion Sauerrahm mit Mayonnaise. Salz, mit geriebenem Käse würzen und im Ofen backen.
Rezept 5: Fleisch mit Tomaten und Käse
Fleisch mit Tomaten kann in einer Pfanne gekocht werden. Das geht schnell, schmeckt aber hervorragend. Lassen Sie uns versuchen, Fleisch mit Tomaten im Teig zu kochen.
Zutaten erforderlich:
• 200 ml - Kefir;
• 400 g - Fleisch;
• 3 Stück - Tomaten;
• 3 EL. l - Mehl;
• 1 Stck. das Ei.
Vorbereitungsmethode:
Beginnen wir mit dem Teig. Schlagen Sie dazu das Ei, mischen Sie es mit Mehl und fügen Sie etwas Kefir hinzu. Weiterhin ist nur Fleischfilet sinnvoll. In Teller schneiden. Wir schlagen und salzen jedes Stück Fleisch. In einer Pfanne das Öl erhitzen. Tomaten werden in mittlere Scheiben geschnitten.
Sie möchten also ein Stück Fleisch nehmen und Tomaten darauf legen. Halten Sie die in Teig getauchten Produkte fest. In die Pfanne geschickt. Sobald eine Seite gerötet ist, wenden Sie das Fleisch und die Tomate vorsichtig mit einem Spatel auf der anderen Seite. Nachdem Sie das Fleisch auf die andere Seite gedreht haben, reiben Sie sofort Käse über jede Portion. Decken Sie den Deckel der Pfanne fest ab und lassen Sie den Käse 2 Minuten schmelzen. Gleichzeitig das Feuer minimal machen. Fleischstücke vorsichtig entfernen und mit Gemüse dekorieren.
Fleisch mit Tomaten - Geheimnisse und Tipps der besten Köche
Fleisch bietet ein weites Betätigungsfeld bei der Zubereitung von schmackhaften und ungewöhnlichen Rezepten. Haben Sie keine Angst vor Experimenten, denn Fleisch ist eine einzigartige Komposition aus Obst und Gemüse.
