Die bescheidene Melone bekommt vielleicht nicht so viel Respekt wie andere Früchte. Aber es sollte.
Diese schmackhafte, aber seltsam aussehende Melone ist voller Nährstoffe. Wenn du nicht daran denkst, jedes Mal eine Melone zu schnappen, wenn du in den Obst- und Gemüsehändler kommst, lies weiter, um zu erfahren, warum du vielleicht noch einmal nachdenken möchtest.
Cantaloupe nahrhafte Vorteile
Hinzufügen von Obst jeglicher Art zu Ihrer Ernährung ist von Vorteil. Cantaloupe, auch bekannt als Moschusmelone, ist eine besonders gute Wahl.
1. Beta-Carotin
Wenn es um Beta-Carotin geht, schlägt Melone andere gelb-orange Früchte aus dem Park. Nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums der Vereinigten Staaten (USDA) hat Kantalupe mehr Beta-Carotin als Aprikosen, Grapefruit, Orangen, Pfirsiche, Mandarinen, Nektarinen und Mangos. Eine Studie ergab, dass Melonen mit Orangenfleisch wie Kantalupe die gleiche Menge an Beta-Carotin wie Karotten haben.
Beta-Carotin ist eine Art von Carotinoid. Carotinoide sind Pigmente, die Obst und Gemüse ihre leuchtenden Farben verleihen. Einmal gegessen, wird Beta-Carotin entweder in Vitamin A umgewandelt oder wirkt als starkes Antioxidans, um freie Radikale zu bekämpfen, die Zellen in Ihrem Körper angreifen.
Vitamin A ist wichtig für die Augengesundheit, ein gesundes Immunsystem und gesunde rote Blutkörperchen.
2. Vitamin C
Nach Angaben des USDA enthält 1 Tasse Ballenmelone mehr als 100 Prozent des empfohlenen Tageswertes (DV) an Vitamin C. Die Mayo Clinic weist darauf hin, dass Vitamin C an der Kollagenproduktion in Knochen, Blutgefäßen, Knorpel und Muskeln beteiligt ist.
Weitere Studien zu Vitamin C müssen durchgeführt werden, um ihre Wirksamkeit gegen Krankheiten wie Asthma, Krebs und Diabetes zu beweisen. Wenn Sie jedoch Vitamin-C-reiche Nahrungsmittel zu sich nehmen, kann dies dazu beitragen, wie lange Sie leiden, wenn Sie das nächste Mal an einer Erkältung erkranken.
Ein Cochrane Library Review ergab, Vitamin C reduziert die Dauer der Erkältung bei Erwachsenen um 8 Prozent. Bei Kindern wurden Erkältungen um 14 Prozent reduziert.
3. Folat
Folat ist auch als Vitamin B-9 bekannt. Folsäure ist der Begriff, der verwendet wird, wenn es in Lebensmitteln natürlich vorkommt, während Folsäure die Bezeichnung für Nahrungsergänzungsmittel und angereicherte Lebensmittel ist. Dieses Vitamin ist bekannt für die Prävention von Neuralrohr-Geburtsfehlern wie spinaler Bifida. Es kann auch dazu beitragen, das Risiko für einige Krebsarten zu verringern und Gedächtnisverlust aufgrund von Alterung zu bekämpfen, obwohl mehr Forschung benötigt wird.
Wenn es um Krebs geht, kann Folat ein zweischneidiges Schwert sein. Laut einem genaueren Blick auf Studien über Folat, die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurden, könnte es Schutz bei frühen Krebsarten und bei folsäurearmen Menschen bieten. Supplementierung kann jedoch Krebserkrankungen im fortgeschrittenen Stadium stimulieren oder verschlimmern und wenn sie in hohen Dosen eingenommen werden.
Laut der Mayo Clinic müssen schwangere Frauen und Frauen im gebärfähigen Alter 400-600 Mikrogramm Folat täglich zu sich nehmen. Männer über 13 sollten 400 Mikrogramm einnehmen. Zwei Tassen Ballenmelone haben 74 Mikrogramm Folat.
4. Wasser
Wie die meisten Früchte hat Kantalupe einen hohen Wassergehalt von fast 90 Prozent. Essen Cantaloupe hilft Ihnen, den ganzen Tag hydratisiert zu bleiben, was wichtig für die Gesundheit des Herzens ist. Wenn Sie hydratisiert sind, muss Ihr Herz nicht so hart arbeiten, um Blut zu pumpen. Gute Hydratation unterstützt auch die Verdauung, gesunde Nieren und hilft Ihnen, einen gesunden Blutdruck zu halten.
Leichte Austrocknung kann verursachen:
- Schwindel
- Kopfschmerzen
- weniger Urinieren
- trockene Haut
- trockener Mund
- Verstopfung
Schwere Fälle können schwerwiegend sein und führen zu:
- Schnelle Herzfrequenz
- Verwechslung
- niedriger Blutdruck
- verschrumpelte Haut
- Bewusstlosigkeit
Dehydration ist auch ein Risikofaktor für die Entwicklung von Nierensteinen.
Gerade Wasser ist die beste Wahl, wenn Sie hydratisiert bleiben möchten. Essen wasserreiche Früchte wie Melone kann helfen.
5. Faser
Die gesundheitlichen Vorteile von Ballaststoffen gehen über das Verhindern von Verstopfung hinaus. Eine ballaststoffreiche Ernährung kann das Risiko von Herzerkrankungen und Diabetes senken und Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren, indem Sie sich länger satt fühlen.
Die Mayo Clinic empfiehlt diese tägliche Faseraufnahme:
| Männer unter 50 | Männer über 50 | Frauen unter 50 | Frauen über 50 |
|---|---|---|---|
| 38 Gramm | 30 Gramm | 25 Gramm | 21 Gramm |
6. Kalium
Cantaloupe liefert 14 Prozent Ihres Kalium-DA. Kalium ist ein essentielles Elektrolytmineral.
Laut der American Heart Association hilft Kalium das richtige Gleichgewicht zwischen Zellen und Körperflüssigkeiten zu halten. Kalium ist auch wichtig für die Gesundheit der Nerven und die richtige Muskelkontraktion. Ein kaliumreicher Snack wie Cantaloupe nach dem Training zu essen, hilft, die erschöpften Elektrolyte aufzufüllen.
7. Andere Vitamine und Mineralien
Eine Tasse Cantaloupe enthält 1,5 Gramm Protein. Es hat auch kleine Mengen dieser vielen anderen Vitamine und Mineralien, einschließlich:
- Vitamin K
- Niacin
- Cholin
- Kalzium
- Magnesium
- Phosphor
- Zink
- Kupfer
- Mangan
- Selen
Dies macht es zu einer ausgewogenen, nahrhaften Fruchtwahl.
Wie man Cantaloupe wählt
Cantaloupes sind das ganze Jahr über erhältlich, aber diese Melone glänzt im Sommer, wenn sie am frischesten und süßesten ist.
Wenn Sie eine reife Melone wählen, suchen Sie eine, die symmetrisch ist und sich leicht schwer anfühlt. Die Farbe sollte cremig, hellgelb-orange sein, und es sollte wenig bis gar kein Grün geben. Reife Cantaloupe sollte süß und ein wenig moschusartig riechen.
Für den frischesten Geschmack, verwenden Sie Cantaloupe innerhalb von drei Tagen nach dem Kauf.
Möglichkeiten, Cantaloupe zu verwenden
Cantaloupes sind köstlich allein oder in Obstsalat, aber es gibt andere überraschende Möglichkeiten, sie zu verwenden.
- Melone Smoothie: Dieses nahrhafte Getränk wird aus Melone, griechischem Joghurt und natürlichem Süßstoff hergestellt. Es macht ein tolles Frühstück oder einen Snack. Sehen Sie sich das Rezept an.
- Melonensalat: Die Kombination von Melone mit Basilikum, Mozzarella, Zwiebeln, Rotweinessig und Oliven gibt ihm einen schmackhaften Kick. Sehen Sie sich das Rezept an.
- Cantaloupe Sorbet: Sie brauchen nur vier Zutaten, um diesen frostigen Leckerbissen zu machen: Melone, Zitrone, Honig und Wasser. Sehen Sie sich das Rezept an.
- geröstete Melone: Die meisten Menschen würden nicht davon träumen, Cantaloupe zu braten, aber es bringt die natürliche Süße der Melone zum Vorschein. Sehen Sie sich das Rezept an.
Das wegnehmen
Wenn es um Melonen geht, kann man nicht viel besser als Melone machen. Es ist nahrhaft, lecker und vielseitig.
Wenn Sie in der Regel Wassermelone oder Honigmelone kaufen und sich vor Kantalupe zurückziehen, verpassen Sie es. Bei 60 Kalorien und ohne Fett pro Portion pro Portion ist die Zugabe von Cantaloupe zu Ihrem Diät-Arsenal eine clevere Methode, potente Nährstoffe und Süße in Ihren gesunden Ernährungsplan zu bekommen.
