Krebsgarnelensalat - allgemeine Kochprinzipien
Salat aus Garnelen und Krabbenstangen kann sehr vielfältig sein. Es wird in Form von Snacks zum Abendessen serviert, es ist einfach, ein komplettes Abendessen zuzubereiten.
Krabbensalat mit Garnelen ist sehr praktisch für ein festliches Festmahl - der Garvorgang dauert nicht zu lange, während der Tisch mit einem schönen Gericht dekoriert ist, das außerdem noch gesund und lecker ist.
Shrimps haben antioxidative Eigenschaften, sind reich an Mineralien und Vitaminen, verbessern die Immunität, tragen zur Erhaltung der Jugend bei. Versuchen Sie daher, sie häufiger zum Kochen verschiedener Gerichte zu verwenden.
Krebscocktail mit Garnelen - Zubereitung von Speisen und Gerichten
Wenn Sie vorhaben, einen Krebscocktail mit Garnelen zuzubereiten, ist es wichtig, hochwertige Garnelen zu kaufen. Sie werden gefroren, geschält oder in der Schale, roh oder gekocht verkauft.
Sie sollten schrittweise bei Raumtemperatur aufgetaut werden.
Nach dem Auftauen in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen.
Füllen Sie den Topf mit Wasser, es wird fast dreimal mehr als die Garnelen brauchen - sie sollten frei darin platziert werden.
Wassersalz, kochen. Um die Garnelen besonders schmackhaft zu machen, den Saft einer halben Zitrone auspressen, ein paar Erbsen Pfeffer, Lorbeerblatt hinzufügen.
Wenn Sie gekochte, gefrorene Garnelen gekauft haben, reicht es aus, sie vor dem Kochen etwa zwei Minuten lang zu kochen. Kochen Sie rohe Garnelen nicht länger als zehn Minuten. Andernfalls wird ihr Fleisch zäh sein. Gut gekochte Garnelen sind zart.
Gekochte Garnelen schwimmen an die Oberfläche. Sie müssen sie nur in ein Sieb werfen, warten, bis das Wasser abläuft und sie abkühlen.
Die Hauptzutat ist zubereitet, Sie können einen Krebs-Salat mit Garnelen kochen.
Krabbensalat-Rezepte mit Shrimps:
Rezept 1: Krabbensalat mit Garnelen
Sehr milder und leichter Salat, der besonders gut zu Frühlingszwiebeln passt. Das nach diesem Rezept zubereitete Gericht wirkt appetitlich, deftig und kalorienarm zugleich. Ein solcher Krebsgarnelensalat verdient es, nicht nur das Hauptgericht eines ruhigen Familienessens zu sein, sondern auch ein lautes und lebhaftes Fest.
Zutaten erforderlich:
- Garnelen (400 g);
- Verpackung von Krabbenstangen (200-240 g);
- Mais in Dosen (eine Dose);
- Eier (4 Stück);
- grüne Zwiebel (Bund);
- Mayonnaise (für Salatsauce);
- Salz.
Vorbereitungsmethode:
Eier kochen.
Shrimps kochen und abkühlen lassen.
Frühlingszwiebeln hacken, mit Salz verrühren - Saft ablassen.
In Würfel geschnittene Krabbenstangen.
Eier mit einer feinen Reibe reiben.
Garnelen schälen, wenn sie in der Schale gekauft wurden. Schneiden Sie sie ein paar ganz links - um den Salat zu dekorieren.
Öffnen Sie ein Glas Mais, lassen Sie das Wasser ab.
Alle zubereiteten Produkte in einem Gefäß eines geeigneten Behälters vermengen, Mayonnaise dazugeben, mischen.
Vor dem Servieren das Gericht in eine Salatschüssel geben und mit den restlichen ganzen Garnelen garnieren.
Rezept 2: Krabbensalat mit Garnelen und Kirschtomaten
Dieser Salat kann in jeder Hinsicht als einfach bezeichnet werden - sowohl in Bezug auf den Schwierigkeitsgrad beim Kochen als auch in Bezug auf die Kalorien. Wer abnehmen möchte, kann es im Übrigen als Vollwertmahlzeit verwenden - es ist auf jeden Fall ein ausgezeichneter Snack.
Zutaten erforderlich:
- Garnelen (200 g);
- Kirschtomaten (20 Stück);
- Hartkäse (60 g);
- die Hälfte der großen Paprika;
- Krabbenstäbchen (10 Stück);
- Salatblätter (ca. 150 g);
- Frühlingszwiebel (2 Stück);
- Olivenöl (zum Dressing);
- Salz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer.
Auf Wunsch können Sie auch Sojasauce verwenden - geben Sie sie in den fertigen Krebs-Salat mit Garnelen.
Vorbereitungsmethode:
Beginnen Sie am besten mit Garnelen: Kochen Sie sie, lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen - lassen Sie sie abkühlen.
In der Zwischenzeit die Tomaten in zwei oder vier Teile schneiden, falls gewünscht.
Mahlen Sie auch grüne Zwiebeln, Paprika, Krabbenstangen.
Es ist nicht notwendig, den Käse zu hacken - es ist besser, ihn in dünne Teller zu schneiden.
Salat waschen, Wasser gut abschütteln, abtrocknen, auf einem Papiertuch verteilen.
Es ist besser, es nicht mit einem Messer zu schneiden, sondern es mit den Händen in beliebige Stücke zu reißen.
Inzwischen sind die Garnelen schon kalt. Wenn sie klein sind, können sie ganz in einen Salat gelegt werden. Einzelpersonen, die größer sind, können in zwei Teile geschnitten werden.
Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Öl würzen.
Rezept 3: Krabbensalat mit Garnelen und Tintenfischen
Wenn Sie Garnelen und Krabbenstangen Tintenfisch hinzufügen, erhalten Sie eine hervorragende Symbiose aus Meeresfrüchten. Das Gericht eignet sich für jede Feier oder Feier. Es schafft eine besondere Stimmung - Ihre Gäste werden satt, fröhlich und locker sein, Sie werden einen schönen Urlaub mit ihm verbringen können.
Zutaten erforderlich:
- Krebsfleisch (150 g);
- 200 Gramm Tintenfisch und Garnelen;
- Roter Kaviar (60 g);
- Saft aus einem Drittel Zitrone;
- Eier (2 Stück);
- Salz;
- Mayonnaise (zum Auftanken).
Vorbereitungsmethode:
Garnelen kochen, abkühlen lassen, schälen.
Tintenfisch drei Minuten lang mit kochendem Wasser gießen. Reinigen Sie dann die Eingeweide, indem Sie sie jeweils unter einen Wasserstrahl halten.
Gekühlter Tintenfisch in Streifen schneiden.
Auch Stroh, Schnitt und Krabbenfleisch.
Eier kochen, mit kaltem Wasser gießen, abkühlen lassen und die Schale entfernen. In Würfel schneiden.
Alle Komponenten außer Garnelen in eine tiefe Schüssel geben, salzen und mischen.
In Mayonnaise Zitronensaft hinzufügen, mischen. Den Salat mit dieser Sauce würzen.
In eine Salatschüssel geben und nur noch auf der Oberfläche der Garnele verteilen, mit Kaviar bestreuen.
So bekommen Sie schnell und einfach nicht nur einen Krabbensalat mit Garnelen, sondern einen hervorragenden Genuss, den jeder Liebhaber von Meeresfrüchten zu schätzen weiß.
Rezept 4: Krabbensalat mit Garnelen und Avocado
In dieser Variante wird der Krabbensalat mit Garnelen nicht nur mit Zuckermais, sondern auch mit einer großen Avocado-Frucht ergänzt, wodurch er originell schmeckt. Das Kochen nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, aber es wird definitiv Ihr Sparschwein mit festlichen Gerichten auffüllen.
Zutaten erforderlich:
- Krabbenstäbchen (200 g);
- Garnelen (300 g);
- Mais in Dosen (eine halbe Dose);
- Avocado (1 Stück);
- Eier (4 Stück);
- Mayonnaise (zum Auftanken).
Vorbereitungsmethode:
Der Prozess des Startens vorzugsweise mit Garnelen. Kochen, abkühlen, dann putzen.
Schneiden Sie sie in zwei Hälften. Ein paar Stücke sind intakt geblieben - zur Dekoration.
Eier kochen. Nach dem Abkühlen schälen und in Würfel schneiden.
Auch Würfel schneiden die Krabbenstangen. Lassen Sie ein paar Stangen übrig, um das Gericht zu dekorieren.
Avocado schälen, schneiden, Knochen entfernen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
Mais öffnen, die Flüssigkeit abtropfen lassen. Gießen Sie die Hälfte des Inhalts des Glases mit den restlichen Zutaten in die Schüssel.
Mit Mayonnaise würzen, mischen.
Wenn der Salat nicht salzig genug ist, fügen Sie Salz hinzu.
Vor dem Servieren eine Art Tintenfisch auf den Salat legen. Schneiden Sie die Krabbenstangen entlang und streuen Sie sie aus der Mitte der Schale. In der Mitte eine Garnele, der Rest - am Umfang.
Krebsgarnelensalat - Geheimnisse und Tipps der besten Köche
Die Bereitschaft gekochter Garnelen wird nicht nur durch den Aufstieg bestimmt, sondern auch durch die Farbe der Schale - sie wird transparenter.
Um gekochte Garnelen noch schmackhafter und zarter zu machen, bestreuen Sie sie, bereits gekocht und geschält, mit Zitronensaft. Dann wird Ihr Krebscocktail mit Garnelen sehr appetitlich.
