Die Vorteile von Kwas
Durch die spezielle Zusammensetzung wird der Durst perfekt gestillt, die Effizienz gesteigert und der Körper mit Energie versorgt. Trinken verbessert den Verdauungsprozess und steigert den Appetit. Trinken hilft, Fleisch und fetthaltige Lebensmittel besser zu verdauen und das Gleichgewicht von Salzen und Flüssigkeiten im Körper wiederherzustellen.
Selbst gemachter Kwas enthält viele Vitamine und nützliche Spurenelemente. Der größte Teil des Getränks enthält Vitamine der Gruppe B. Bei der Fermentation werden organische Säuren gebildet, daher ist das Getränk besonders günstig für den Organismus von Patienten mit Gastritis mit verminderter Magensekretion. Kwas ist auch reich an Vitamin C. In Russland war das Getränk als hervorragendes Medikament gegen Skorbut und Erschöpfung bekannt.
Der Fermentationsprozess trägt zur Produktion von Milchsäure und einer Reihe anderer gleich wichtiger Säuren bei. Kwas wirkt wie Kefir oder Joghurt, neutralisiert die schädliche Mikroflora und pflegt eine gesunde. Es stellt sich heraus, dass Kwas ein guter Weg ist, um Dysbiose und Darmstörungen loszuwerden.
Einige antike Quellen behaupten, dass das Selbstbrauen einen positiven Effekt auf die männliche Potenz hat. Hierfür wurde ein spezielles Rezept für Kwas verwendet. Dieses Getränk wurde an ihrem Hochzeitstag an Männer verabreicht, um gesunde Nachkommen hervorzubringen. Leider hat das Rezept des Getränks nicht unsere Tage erreicht, sondern jedes Hausgebräu (sofern es richtig zubereitet ist) und verleiht dem Körper so Vitamine, Mineralien, Spurenelemente und zusätzliche Energie.
Jüngste Studien von Wissenschaftlern haben gezeigt, dass Kwas einen hohen Gehalt an Kalzium enthält, was bedeutet, dass das Getränk Knochen und Zahnschmelz stärken kann. Die in der Hefe enthaltenen Haare verbessern den Haarwuchs und tragen zur Beseitigung von Akne und Furunkeln bei. Kwas hilft auch bei der Behandlung von Arteriosklerose und eitriger Bronchitis.
Kwas Kalorien
Der Kaloriengehalt von Kwas hängt von seinem Nährwert ab, nämlich vom Gehalt an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Kwas gilt als kalorienarmes Getränk und kann in verschiedenen Programmen zur Gewichtsreduktion und Diät enthalten sein. 100 g gewöhnlicher Brotkwas enthalten nur etwa 27 kcal. Kwas enthält etwa 0,2 g Proteine (etwa 1 kcal), 0 g Fette und 5,2 g Kohlenhydrate (etwa 21 kcal). Der Fettmangel im Getränk wirkt sich sehr günstig auf den Prozess des Trennens von zusätzlichen Pfunden aus. Kalorienarmer Kwas macht das Getränk unverzichtbar zum Abnehmen. Kalorienarm können Sie Gewicht verlieren, wenn Sie das Getränk für 14 Tage trinken. Nach einem solchen Kurs gehen nicht nur diese zusätzlichen Pfunde weg, sondern auch die Verdauung wird normalisiert. Nehmen Sie das Getränk zweimal täglich ein - morgens und abends. Die Wirkung wird noch besser, wenn Sie Rote Beete anstelle von Brotkwas trinken. Der Kaloriengehalt von Kwas aus Rüben ist ungefähr gleich, aber der Nutzen eines solchen Getränks ist viel größer. Sie können Rüben-Kwas in beliebigen Mengen trinken. Trinken Rote Beete reduziert den Appetit und fördert die Fettaufspaltung. Laut Ernährungswissenschaftlern können Kalorien aus Kwas der Figur keinen Schaden zufügen. Auf dem Rübenkwas können Sie volle Fastentage vereinbaren.
Sauerteig Kwas
Ein guter Vorspeise ist ein Garant für den Erfolg von leckerem hausgemachtem Kwas. Ohne vorherige Aufbereitung dieser Basis ist die Zubereitung eines Getränks nicht möglich. In diesem Vorspeisenrezept werden Hefe, Zucker, Wasser und Brot verwendet.
Zutaten erforderlich:
- Schwarzbrot - ein halber Liter Glas;
- 60-70 g Zucker;
- 15-20 g Trockenbackhefe;
- Wasser
Vorbereitungsmethode:
Schwarzbrot in Würfel schneiden und auf einem Backblech im Ofen (oder in der Pfanne) trocknen. Wasser im Wasserkocher aufkochen. Wir verteilen getrockneten Zwieback in einem Literglas und gießen kochendes Wasser ein. Cracker während des Aufgussprozesses quellen auf. Sie müssen daher die Wassermenge berechnen, um eine cremige Aufschlämmung zu erhalten. Es ist besser, zuerst kleineres Wasser einzugießen, damit es später hinzugefügt werden kann. Wenn sich herausstellt, dass das Wasser zu viel ist, können Sie weitere Cracker einfüllen. Zucker hinzufügen und gründlich mischen, bis es vollständig aufgelöst ist. Decken Sie das Glas mit sauberer Gaze ab und lassen Sie es abkühlen. Wenn das Wasser eine Temperatur von ungefähr 35 Grad erreicht, können Sie Hefe hinzufügen. Hefe nur in warmem Wasser verteilen. Wir mischen alles richtig und lassen das Ferment gären. Wir bedecken das Glas mit einer Serviette, nicht mit einem Plastikdeckel, da während des Fermentationsprozesses Kohlendioxid entsteht. Es gibt genug Fertigferment für 10 Liter hausgemachten Kwas aus Schwarzbrot.
Sauerteigkwas aus Hopfen
Es ist sehr einfach, den Hopfenstarter für hausgemachten Kwas vorzubereiten. Hopfenzapfen können in jeder Apotheke gekauft werden.
Zutaten erforderlich:
- Hop - 3 EL. l .;
- Wasser - 0,5 l;
- Zucker oder Honig - 1 EL. l .;
- Mehl - durch Konsistenz.
Vorbereitungsmethode:
Füllen Sie 3 Esslöffel Hopfen mit einem halben Liter kochendem Wasser. Stellen Sie den Topf auf ein langsames Feuer und kochen Sie ihn etwa 15 Minuten lang. Danach die Brühe des Hopfens filtern und auf 38-40 Grad abkühlen lassen. Fügen Sie einen Esslöffel Zucker oder Honig hinzu, mischen Sie gründlich. Dann gießen Sie das Mehl, um eine cremige Masse zu erhalten. Decken Sie den Behälter mit einer Serviette ab und entfernen Sie ihn für 1-1,5 Tage. Der Fertigstarter kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Die besten Rezepte für Kwas zu Hause:
Rezept 1: Brotkwas
Selbst gemachter Kwas aus Brot ist sehr nützlich, das Getränk ist besonders vorteilhaft vor dem Essen. Das Kochen von hausgemachtem Kwas ist nicht schwierig, wenn Sie sich an ein spezielles Rezept halten. Im Folgenden finden Sie eine der beliebtesten Optionen für die Herstellung von hausgemachtem Kwasbrot.
Zutaten erforderlich:
Für Sauerteig:
- 2 Gläser gekochtes Wasser bei Raumtemperatur;
- Roggenbrot - 1 Stück;
- Zucker - 1 TL.
Für den Kwas selbst:
- Zucker - 1 EL. l .;
- 2 Scheiben Roggenbrot;
- 0,5 Liter Sauerteig;
- Eineinhalb Liter gekochtes Wasser.
Vorbereitungsmethode:
Für den Sauerteig: Ein Stück Brot, Zucker und ein Glas gekochtes Wasser in ein halbes Liter Glas geben. Brot sollte geschnitten werden. Decken Sie das Glas mit einem Tuch ab und lassen Sie es ziehen. Die Fermentation erfolgt 24-48 Stunden.
Kwas kochen: Wenn der Sauerteig fertig ist, können Sie mit dem Kochen von Kwas beginnen. Schlammiger und scharfer Geschmack der Flüssigkeit zeigt die Bereitschaft des Starters an. Nehmen Sie ein Glas mit 2 Litern und gießen Sie den Sauerteig ein. Fügen Sie 2 zerkleinerte Stücke Roggenbrot und einen Löffel Zucker hinzu. Mit kaltem, abgekochtem Wasser bis zum Rand füllen. Verschließen Sie das Gefäß mit einem Deckel und lassen Sie es 1 Tag ziehen. Sie können auch getrocknete Cracker in das Glas geben. Kwas sollte in diesem Fall länger infundiert werden. Einen Tag später gießen zwei von ihnen den Kwas in einen anderen Behälter (etwa 2/3 der Flüssigkeit) und gießen den Rest des Sauerteigs in einen neuen. Vergessen Sie nicht, 2 Scheiben Brot hinzuzufügen. Decken Sie den Glasdeckel ab und bestehen Sie erneut darauf.
Rezept 2: Borodinsky-Brot-Kwas
Dieses Rezept verwendet Borodino-Brot. Ebenfalls im Rezept enthalten sind Hefe und Rosinen.
Zutaten erforderlich:
- Borodino-Brot - 2 Stück;
- Wasser - 3 Liter;
- 1 TL Mehl;
- Hefe - 15 g;
- Rosine - 1 Handvoll.
Vorbereitungsmethode:
Brot in Stücke schneiden und im Ofen trocknen. Mit kochendem Wasser auffüllen und 3 Stunden warten. Hefe mit Mehl verdünnt und zum Brot geben. Lassen Sie die Mischung für einen Tag. Abseihen, abfüllen, je 1-2 Rosinen hineinwerfen. Wir lassen Kwas 3 Stunden in der Hitze stehen und entfernen es dann 4 Stunden im Kühlschrank. Das Hausgebräu "Borodino" ist fertig.
Rezept 3: Brot mit Meerrettichkwas
Solches Hausgebräu ist sehr herzhaft und reichhaltig. Ein Getränk wird aus Crackern, Wasser, Honig, Meerrettich und Rosinen zubereitet.
Zutaten erforderlich:
- Wasser - 4 Liter;
- Roggencracker - 800 g;
- Hefe - 20 g;
- Honig - 100 g;
- Geriebener Meerrettich - 100 g;
- Rosine - 50 g
Vorbereitungsmethode:
Verteile die Cracker in einem Glas und gieße kochendes Wasser hinein. Bestehen Sie auf 3-4 Stunden. Danach filtern wir. Wir verteilen die Hefe und lassen sie 5-6 Stunden gären. Fügen Sie Honig und geriebenen Meerrettich hinzu. Alles gut durchmischt und abgefüllt. Fügen Sie jeder Flasche Rosinen hinzu. Wir lassen für 2 Stunden abstimmen. Kräftiges Hausgebräu fertig.
Rezept 4: Roggen-Kwas
Selbst gemachter Kwas aus Roggenmehl stillt perfekt den Durst und ist zum Kochen von Okroschka geeignet.
Zutaten erforderlich:
- Kilogramm Roggenmehl;
- Wasser - 10 Liter.
Vorbereitungsmethode:
Aus Mehl den Teig ohne Salz kneten. Dazu wird für 1 Liter Wasser ein Kilogramm Roggenmehl eingenommen. Rühren, bis alles glatt ist. Decken Sie den Behälter mit dem Teig mit Gaze ab und wickeln Sie ihn mehrmals mit einem Tuch ein. An einem warmen Ort 2-3 Tage aufbewahren. Fermentierter Teig mit kochendem Wasser verdünnt und bei Raumtemperatur stehen lassen. Durch Gaze abseihen. Wenn Sie Kwas verwenden, können Sie gekochtes Wasser hinzufügen, indem Sie die entsprechende Menge Roggenmehl hinzufügen.
Rezept 5: Sauerteig-Roggen-Kwas
Solcher hausgemachter Kwas aus Roggenmehl wird in Sauerteig gekocht. Der Sauerteig kommt vom Boden des Eimers, nachdem das Gebräu getrunken wurde. Das Getränk kann ohne Sauerteig zubereitet werden, wenn Sie Roggenmehl, Wasser und Instanthefe verwenden.
Zutaten erforderlich:
- Roggenmehl;
- 0,5 Liter Sauerteig;
- Wasser;
- Ein glas zucker
Vorbereitungsmethode:
Nehmen Sie 2 Handvoll Mehl und 1 Tasse Zucker und geben Sie es in einen Eimer. Mit warmem Wasser verdünnen, um die Klumpen aufzulösen. Gießen Sie dann das kochende Wasser unter ständigem Rühren bis zum Rand. Auf die Temperatur von frischer Milch abkühlen lassen. Dann den Sauerteig dazugeben. Den Eimer bündeln und ein paar Tage ruhen lassen. Nach dem Fermentationsprozess kann der Inhalt in kleinere Behälter gegossen und in den Kühlschrank gestellt werden. Restferment am Boden des Eimers wird in das Glas gegossen. Sauerteig kann auch im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Sie können Kwas aus einem neuen Sauerteig machen, indem Sie ihn vorher aufgetaut und mit Zucker und Mehl vermischt haben.
Rezept 6: Kwas Roggenmehl mit Hefe
Aus Roggenmehl hergestellter Kwas ist eine der häufigsten Arten für jedermanns Lieblingsgetränke. Solcher Kwas wird mit Hefe hergestellt, Zucker und Wasser werden auch im Rezept verwendet.
Zutaten erforderlich:
- Eine halbe Tasse Zucker;
- Ein Pfund Roggenmehl;
- Wasser - 8 Liter;
- Frischhefe - 15 g.
Vorbereitungsmethode:
Hefe in warmem Wasser verdünnen und einige Zeit an Volumen zunehmen lassen.
Mischen Sie das Roggenmehl mit kochendem Wasser und kneten Sie den Teig mit dicker Sauerrahm-Konsistenz. Den Teig auf 35 Grad abkühlen lassen. Dann fügen Sie mehr warmes gekochtes Wasser und Zucker hinzu. Fügen Sie die aufgegangene Hefe hinzu. Alle mischen und für einen Tag wandern lassen. Nach dem Filtern und 2 Tage im Kühlschrank entfernen.
Rezept 7: Hefefreier Kwas
Ein sehr einfaches Rezept für hausgemachten Kwas, bei dem nur Brot, Wasser und Zucker verwendet werden. Auf einem solchen Kwas ist es sehr lecker, Okroschka zu kochen.
Zutaten erforderlich:
- 300 Gramm Roggen- oder Weizenbrot (oder 50 bis 50);
- Warmes Wasser - eineinhalb Liter;
- 1 EL. l Zucker
Vorbereitungsmethode:
Brot hacken in einen halben Liter Glas. Füge Zucker hinzu und gieße warmes Wasser "auf die Bügel". Decken Sie das Gefäß mit einem Glasdeckel oder einer Untertasse ab. An einem warmen Ort wandern lassen. Nach 2-3 Tagen kann das Gebräu verwendet werden. Kwas abtropfen lassen, etwas mehr Zucker und Brot zu der Gans geben und ein neues aufgießen.
Rezept 8: Hefefreier Kwas mit Weizen und Honig
Ein solches Hausgebräu erweist sich als sehr reichhaltig, lecker und gesund. Das Getränk enthält viele Nährstoffe, Enzyme und Bifidobakterien. Das Getränk kann anstelle von Soda auf den festlichen Tisch serviert werden. Einige Zeit nach dem Trinken von Kwas verbessert sich das Verdauungssystem erheblich.
Zutaten erforderlich:
- Weizen - 3 Tassen;
- Gekochtes Wasser - 4 Liter;
- Kwas Würze - 8 Esslöffel;
- Zucker oder Honig - eineinhalb Gläser.
Vorbereitungsmethode:
Weizen wird gewaschen und mit kaltem Wasser übergossen. Dann wird das Wasser abgelassen und erneut gewaschen. Decken Sie das Becken mit einem Weizentuch ab und lassen Sie es 24-48 Stunden lang keimen. Die Zeit und die Geschwindigkeit der Keimung hängen von der Temperatur im Raum und von den Körnern selbst ab. Wenn der Weizen lange keimt, muss er regelmäßig gewaschen und erneuert werden, damit die Körner nicht sauer werden. Die Bereitschaft des Weizens wird durch das Auftreten von kleinen Keimlingen (ca. 2-3 mm) auf den Körnern deutlich. Gekeimte Weizenkörner mahlen in einem Fleischwolf. In einem Fünf-Liter-Glas warmes Wasser gießen (nicht bis zum Ende). Gib den gerollten Weizen in das Glas. Zucker und Sauerteigwürze hinzufügen. Alles gründlich durchmischen und mit Wasser auffüllen (falls vorhanden). Decken Sie das Glas mit einer Serviette ab und lassen Sie es zwei Tage lang an der Batterie oder in einem Becken mit heißem Wasser liegen. Selbst gemachter Kwas ist fertig, wenn sich eine Blasenkappe auf der Oberfläche bildet und der Geschmack des Getränks mit Kohlensäure versetzt wird.
Rezept 9: Russischer Kwas
Alter Rezeptausgangsrussischer Kwas. Das Getränk besteht aus Crackern, Gerstenmalz, Roggenmehl, abgestandenem Roggenbrot und Melasse.
Zutaten erforderlich:
- Ein Kilogramm Roggenmalz;
- Gerstenmalz - 300 g;
- Roggenmehl - 600 g;
- Roggencracker - 130 g;
- Altbackenes Roggenbrot - 80 g;
- Melasse - 1 Kilogramm;
- Minze - 30 g
Vorbereitungsmethode:
Malz und Mehl mit drei Litern heißem Wasser mischen. Den Teig aus der Mischung kneten, gründlich mischen, damit alle Klumpen verteilt werden. Decken Sie das Geschirr mit einem Teigtuch ab und lassen Sie es eine Stunde einwirken. Dann schieben wir den Teig zu den feuerfesten Gusseisenschalen, bedecken ihn mit einem Deckel und legen ihn zum Verdampfen in den Ofen. Ein abgestreifter Teig wird gemischt, von den Wänden der Schüssel gekratzt und mit kochendem Wasser aufgefüllt. Einen Tag später schieben wir den Teig in einen großen Bottich, in dem Kwas gezogen wird. Gießen Sie 16 Liter heißes Wasser ein, fügen Sie Croutons und Brot hinzu. Alles gründlich mischen und 10 Stunden ziehen lassen und aufhellen. Wenn sich das Wasser gesetzt hat, gießen Sie die fermentierte Würze in ein sauberes, gedämpftes Fass. In den restlichen Boden gießen Sie 15 Liter heißes Wasser. Gießen Sie die Würze nach 3 Stunden in das Fass, mischen Sie sie mit Minzaufguss und lassen Sie sie 1 Tag lang gären. Das Fass wird dann in den Gletscher entfernt. Wenn die Gärung nicht mehr so stark ist, Melasse hinzufügen (1 kg pro 30 Liter Kwas). Fass verstopft. Nach 3-4 Tagen ist das Gebräu fertig. Sie können ein solches Gebräu mehrere Monate an einem kalten Ort aufbewahren.
Rezept 10: Kwas aus der Würze
Selbst gemachter Kwas aus der Würze ist sehr einfach zuzubereiten. Trinken löscht perfekt den Durst in der Hitze und gibt dem Körper Energie. Zubereitung eines Getränks auf Kwaswürze. Sie können die Zutat im Brot- oder Lebensmittelgeschäft kaufen. Die Würze sollte dick und fast schwarz sein. Aus dem flüssigen Most wird Kwas keinen Erfolg haben.
Zutaten erforderlich:
- 1 TL Rosinen;
- Einen halben Teelöffel Trockenhefe;
- 150 Gramm Zucker;
- 2 EL. l Kwas Würze;
- Drei Liter Wasser.
Vorbereitungsmethode:
Löse die Würze und den Zucker in einem halben Liter Wasser. In ein Drei-Liter-Glas füllen und das restliche Wasser hinzufügen. Dann die Hefe auslegen, mischen, mit einem Deckel abdecken und 48 Stunden ruhen lassen. Kwas muss regelmäßig ausprobiert werden. Wenn das Getränk den gewünschten Zustand erreicht hat, kann es in Flaschen abgefüllt und zu jeweils 1-2 Rosinen gegeben werden. Flaschen verschließen und karbonisieren lassen. Wenn die Flaschen hart sind, können Sie sie in den Kühlschrank stellen. Einen Tag später kann hausgemachter Kwas aus der Würze verzehrt werden.
Rezept 11: Zuckerrüben-Kwas
Rübenkwas - ein echter Heilbalsam. Besonders nützliches Getränk Bluthochdruck. Kwas aus Rüben reinigt den Körper von Giftstoffen und Toxinen.
Zutaten erforderlich:
- 1 große Zuckerrübe;
- Gekochtes gekühltes Wasser - 2 Liter;
- 4 EL. l Zucker;
- 1 altbackenes Krustenbrot.
Vorbereitungsmethode:
Rüben waschen, putzen und auf einer groben Reibe reiben. Die Rüben in ein Glas geben, eine Kruste Brot und Zucker hinzufügen. Füllen Sie alles mit gekochtem Wasser. Wir bedecken das Glas mit Gaze und lassen den Inhalt 3 Tage lang gären.Dann Kwas filtern, in Flaschen abfüllen und fest verkorken. Wir entfernen das Getränk aus dem Kühlschrank.
Rezept 12: Kwas aus Birkensaft
Kwas aus Birkensaft ist ein sehr leckeres und gesundes Getränk, das die Natur selbst gibt. Ein solches Gebräu wirkt sich positiv auf den Körper aus und hat viele nützliche Eigenschaften.
Zutaten erforderlich:
- Zucker - 400 g;
- Birkensaft - 10 Liter;
- Rosine - 50 Stück.
Vorbereitungsmethode:
Für die Zubereitung des Getränks ist es besser, Glas- oder Emailwaren zu verwenden. Birkensaft wird sorgfältig durch mehrere Schichten Gaze gefiltert. Dann Rosinen und Zucker zum Saft geben und 3-4 Tage gären lassen. Fertiger hausgemachter Kwas aus Birkensaft wird nochmals gefiltert und abgefüllt. Flaschen verstopfen und an einem dunklen, kalten Ort reinigen. Kwas kann lange gelagert werden (bis zum Herbst).
Rezept 13: Bolotovs Kwas aus Schöllkraut
Bolotova Kwas aus dem Schöllkraut hat eine Reihe von wundersamen Eigenschaften. Es reinigt den Körper von Papillomen, Tumoren und Kondylomen. Sie müssen mindestens einen Monat lang etwas trinken. Dieses Gebräu eignet sich für Patienten mit Cholezystitis, Pankreatitis, Gastritis und Herzerkrankungen. Richtig gekochter Kwas duftet nach frischen Äpfeln. Der Geschmack ist angenehm, mit einer leichten Bitterkeit.
Zutaten erforderlich:
- 3 Liter Quell- oder Brunnenwasser;
- 1 TL saure Sahne (nicht mehr als 15% Fett);
- Ein Glas Zucker;
- Eine halbe Tasse sauberes Gras Schöllkraut (trocken oder frisch).
Vorbereitungsmethode:
Wasser kochen und abkühlen lassen. Sauerrahm und Zucker in Wasser auflösen, bis sich alles aufgelöst hat. Gießen Sie die Lösung in ein Drei-Liter-Gefäß. Binden Sie Schöllkrautgras in einen sauberen Mullbeutel und ertrinken Sie am Boden des Ufers mit einer Platine. Halsbänke in drei Schichten mit Mull umwickelt. Täglich sollte der Inhalt des Glases gemischt und von der Oberfläche der Form entfernt werden. Am fünften Tag sollte ein Niederschlag auftreten. Gießen Sie Kwas in eine andere Dose und entsorgen Sie das Sediment. Füge Wasser zum vorherigen Level hinzu. Am 14. Tag beginnt Kwas etwas zu schäumen. Es sollte so sein. Am 14. Tag ist das Gebräu fertig. Wirf einen Liter Kwas zum Verzehr. Genug um 3 Tage zu trinken. Sie können es im unteren Regal im Kühlschrank aufbewahren. Wir geben die gleiche Menge Wasser in das Gefäß, anstatt den gegossenen Kwas. Nach 3 Tagen ist das Getränk fertig. Es ist möglich, 4 Mal Kwas zu gießen und hinzuzufügen. Danach müssen Sie neues Gras verwenden. Empfang von Kwas aus Schöllkraut: Starten Sie Kwas ab 1 EL. l dreimal täglich (eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten). Ohne unangenehme Empfindungen wird die Dosis um 1 Dosis auf eine halbe Tasse erhöht. Der Kurs dauert 2 Wochen, danach wird das Gebräu 1 Mal pro Tag einen weiteren Monat lang eingenommen, um die Wirkung zu festigen.
Kann Kwas schwanger sein?
Kwas kann als alkoholarmes Getränk eingestuft werden, so dass schwangere Frauen immer eine brennende Frage zu seiner Sicherheit haben. Die Meinungen der Ärzte sind hier stark geteilt. Einige Leute glauben, dass es für Frauen absolut unmöglich ist, Kwas in einer Position zu verwenden, aber die meisten Experten glauben, dass kleine Mengen des Getränks die werdende Mutter und das Baby nicht schädigen können. Ein bisschen Kwas ist sogar von Vorteil, da es viele Vitamine, Spurenelemente und andere nützliche Substanzen enthält. Darüber hinaus löscht Kwas perfekt den Durst und hat einen angenehm erfrischenden Geschmack. Zweifellos ist es besser, Kwas anstelle von kohlensäurehaltigen Getränken zu bevorzugen, die eine große Menge an Farbstoffen und Konservierungsmitteln enthalten.
Allerdings Kwas Kwas Zwietracht. Das Trinken von schwangeren Frauen, die Kwas gekauft haben, ist höchst unerwünscht. Es geht nicht nur um Speicherkwas, bei dem der Fermentationsprozess auf chemischem Wege erfolgt (und daher viele unnatürliche Bestandteile enthält), sondern auch um ein gezapftes Getränk. Die Qualität von Fasskwas wird oft in Frage gestellt. Darüber hinaus werden bei der Herstellung häufig Hygiene- und Hygienestandards verletzt. Die größte Gefahr ist Kwas, das in kleinen Fässern auf dem Markt verkauft wird. Pumpen und Wasserhähne werden selten gewaschen, diese Gegenstände werden normalerweise in schmutzigen, staubgefüllten Kisten aufbewahrt, in denen sich schädliche Mikroorganismen aktiv vermehren. Es gibt immer ein paar Tropfen Kwas im Wasserhahn, aber was könnte besser sein als eine solche Brutumgebung für Bakterien? Mit jedem Glas eines solchen Kwas steigt das Risiko, dass diese Bakterien in den eigenen Organismus gelangen. Es ist besonders gefährlich, Kwas in von Verkäufern bereitgestellten Flaschen zu kaufen - über die Lagerbedingungen von Containern ist wenig bekannt. Wenn Sie wirklich ein kühles Erfrischungsgetränk möchten, ist es besser, es an einem stationären Ort zu kaufen und nicht auf dem Markt oder auf einer staubigen Straße. In solchen Orten verkaufen sich oft abgelaufene oder verdorbene Getränke.
Der charakteristische Geschmack eines ungeeigneten Getränks ist eine ausgeprägte saure, schwingende Bitterkeit. Ideal für schwangere Frauen (und für jede andere Person) - hausgemachter, frisch zubereiteter frischer Kwas.
