Wie magst du Schokolade mit einem Geschmack von Schokolade? Dies ist keine Tautologie, sondern ein Schokoladenmuffin, überzogen mit Schokoladenglasur und Haselnussstücken, schmeckt einfach phänomenal! Es ist so lecker, dass es in Ihrem Mund schmilzt, sobald Sie es versuchen! Solch eine Delikatesse ist nicht lange zubereitet - nur 30-4 Minuten und deshalb können Sie Ihren Gästen leicht ein süßes Dessert servieren, indem Sie frisch gebrühten Kaffee oder Tee dazugeben.
Dieses Rezept hilft Ihnen perfekt bei Feiertagen oder Geburtstagen, denn wenn Sie den Cupcake horizontal geschnitten und mit Sahne belegt gegessen haben, wird daraus ein sehr leckerer Kuchen.
Für 6 Portionen Schokoladenmuffins benötigen Sie:
- 1 Hühnerei;
- 100 ml warme Milch;
- 150 g Mehl;
- 150 g Kristallzucker;
- 3 EL. l Kakaopulver;
- 2,5 EL. Sonnenblumenöl;
- 2 Prisen Salz;
- 1 TL. Soda, mit Essig abgeschreckt;
- 100 g kochendes Wasser.
Für die Glasur:
- 1,5 EL. Kakaopulver;
- 50 g Puderzucker;
- 50 ml erhitzte Milch;
- 50 g Butter;
- 50 g Zucker.
- Haselnüsse Nüsse.
Zuerst sollte man ein Schokoladenmuffin machen, es wird auch als „Keks mit kochendem Wasser“ oder einfach als Schokoladenbiskuit bezeichnet, aber tatsächlich ist es ein Muffin, da ihm Pflanzenöl zugesetzt wird. Brechen Sie das Hühnerei in einen Behälter mit hohen Seiten und gießen Sie sofort Zucker hinein, der mit Salz gemischt wird. Alles gut mit einer Gabel oder einem Schneebesen verquirlen und versuchen, den Zucker aufzulösen.
Warme Milch mit Sonnenblumenöl einfüllen und erneut mischen, bis ein lockerer Schaum entsteht.
Als nächstes fügen Sie Weizenmehl mit Kakaopulver. Wissen Sie, dass Kakao sehr störend wirkt, so ist es am besten, den Schneebesen zu verwenden. Nach dem Hinzufügen von losen Zutaten ist der Teig dick - keine Sorge, Sie müssen mehr kochendes Wasser einfüllen.
Aber bevor Sie es gießen, löschen Sie die Soda mit Essig. Nachdem Sie in kochendes Wasser gegossen haben, mischen Sie den Teig sofort und gießen Sie ihn in die Form. Legen Sie die Schokoladenteigform für etwa 25 Minuten in den Ofen und achten Sie darauf, dass der Kuchen richtig gebacken ist.
Während das Dessert backt, bereiten Sie die Schokoladenglasur vor, indem Sie die trockenen Zutaten in einem Behälter mischen und mit der darin geschmolzenen Milch und Butter gießen. Rühren Sie die Glasur gründlich um, um den Zucker aufzulösen, und es stellt sich heraus, dass es eine brillante Farbe ist. Haselnüsse im Mähdrescher oder Mixer, aber nicht in Krümel mahlen. Zu diesem Zeitpunkt wird der Cupcake nur gebacken - seine Oberfläche wird leicht rissig. Den Kuchen aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen. Etwas abkühlen lassen, da die Glasur über das abgekühlte Dessert gegossen werden muss.
Zu diesem Zeitpunkt wird die Glasur verdicken - gießen Sie es auf einen Cupcake und glatt mit einem Spatel.
Auf eine Seite des Cupcakes im Halbkreis die Haselnussstücke legen.
Ein Schokoladenmuffin mit Minzblättern dekorieren und servieren.
Guten Appetit!
Wie Sie bemerkt haben, ist es nicht enttäuschend schwierig, ein solches Dessert zuzubereiten, geschweige denn, es zu dekorieren. Es bleibt also alles zu tun, um zu berechnen, wie viel ein solches Vergnügen nach den Kosten der Produkte kostet:
- 1 Ei - 4 Reiben;
- 100 + 50 ml Milch - 10 Rubel;
- 150 + 50 g Kristallzucker - 10 Rubel;
- 150 g Mehl - 8 Rubel;
- 3 + 1,5 Art. l Kakao - 8 reiben .;
- 2,5 EL. Pflanzenöl - 5 Rubel;
- 50 g Butter - 10 Rubel;
- 50 g Puderzucker - 3 Rubel ...
- Haselnussnüsse - 20 Rubel.
Gesamt: Der ganze Cupcake mit der Dekoration und dem Zuckerguss kostet ungefähr 80 Rubelund 1 Portion ist 13 reiben. Eine großartige Option für eine einfache Teeparty mit Freunden und Bekannten und für eine festliche Veranstaltung! Alle werden von Ihren Schokoladenleckereien begeistert sein.
