Tomaten schließt in Reserve jede sich selbst respektierende Gastgeberin.
Winter-Tomaten, im Gewächshaus oder importiert, schmecken saisonal stark und sind drei- bis viermal teurer. Die Verwendung von Wintertomaten zum Schmoren, Kochen von Eintöpfen und Saucen ist, wie Sie sehen, etwas teuer.
Deshalb ernten Frauen Tomaten in Gläsern, konservieren sie, gießen ihren eigenen Saft ein, kochen Tomatenmark und tun alles, wobei sie kreativ an den Prozess herangehen.
Ich bin mir sicher, dass jeder gerne die Tomaten anderer Leute probiert, Rezepte mit anderen teilt und seine Methoden zur Ernte von Tomaten in Banken für den Winter ständig verbessert.
Tomaten in Dosen für den Winter - die allgemeinen Grundsätze des Kochens
Kochkapazität
Wenn Sie die Werkstücke in Bänken bearbeiten, müssen sie (die Bänke) sterilisiert und dann aufgerollt werden. Zuvor nahmen sie große Gläser mit einem Hals und rollten sie mit Hilfe eines speziellen Geräts. Jetzt sind gewöhnliche Gläser und Schraubverschlüsse in Gebrauch, die viel bequemer zu verwenden sind.
Wie man das Glas richtig sterilisiert? Natürlich können Sie die herkömmliche Methode zum Sterilisieren von Dosen mit Dampf über einem Kochtopf oder einem Wasserkocher anwenden, aber dies erfordert viel Zeit und Mühe. Moderne Hausfrauen haben jedoch eine Lösung gefunden, um dieses Verfahren schneller und einfacher zu gestalten. Für die Sterilisation benötigen wir Banken, Mikrowelle und Wasser. Banken waschen mit Soda oder Waschmittel. Gießen Sie Wasser hinein, stellen Sie es in eine Mikrowelle und schalten Sie es für 1000 Watt ein. Je nach Volumen des Glases 5 bis 15 Minuten erhitzen. So können Sie mehrere Dosen gleichzeitig sterilisieren (soweit die Mikrowelle reicht). Sie können auch den Ofen benutzen. Deckel nur ca. 5 Minuten in Wasser kochen.
Tomaten auswählen
Früchte für die Konservenherstellung passen zu jeder Farbe und Größe. Zum Einlegen verwenden Sie lieber kleine harte Früchte, für Kaviar, Marmelade und Tomatenmark - weich und fleischig. Die einzige Voraussetzung ist, dass Tomaten frei von Mängeln, nicht verfault und nicht zerknittert sein müssen. Befindet sich auf der Oberfläche der Frucht ein verfaulter Bereich, ist es einfach unmöglich, ihn auszuschneiden - es besteht immer noch die Gefahr, dass das ganze Glas verderbt.
Vor dem Kochen sollten die Tomaten gründlich gewaschen werden, idealerweise zweimal. Zum ersten Mal legen wir uns ins Wasser, waschen den Schmutz ab und spülen ihn dann unter fließendem Wasser ab. Der Stiel wird immer entfernt.
Zum Einmachen, neben den Tomaten selbst, Sie wird benötigt:
• Gewürze: Lorbeerblätter, Johannisbeerblätter und Kirschen, schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer oder Paprika, Ingwer, Dill, Petersilie, Nelken usw.
• Salz, Natur oder Stein
• Essig oder Essenz 70%
Utensilien und Ausrüstung
Für die Küchenausstattung benötigen wir:
• Banken: sauber, ganz, ohne Risse und Chips. In einem defekten Glas verderben Ihre Tomaten, und außerdem kann es platzen, sobald Sie den Inhalt hineinlegen.
• Metallabdeckungen: Schraube oder Spezial zum Walzen (in diesem Fall benötigen Sie eine Spezialmaschine zum Falzen). Natürlich auch ohne Mängel und mit Rand (es kann vorkommen, dass Sie den Deckel nicht gleich beim ersten Mal schließen können, sondern ihn abnehmen und neu rollen müssen).
• Töpfe und Pfannen: zum Braten und Dünsten. Nimm die Größe, die du magst.
• Mixer und Tomatenpastensieb.
Rezept Nr. 1: Klassische eingelegte Tomaten in Banken für den Winter
Dies ist ein Grundrezept für Tomaten in Essigmarinade. Sie können mit oder ohne Gewürze kochen - auf jeden Fall wird es lecker. Solche Tomaten können zum Kochen von Eintöpfen, Borschtsch, Salsa-Sauce und anderen Gerichten sowie als eigenständiger Snack verwendet werden.
Es wird dauern:
Salz und Zucker 15 g pro Dose
Tomaten
Knoblauch - in einer Menge von 10 g pro Glas
Johannisbeerblätter
Lorbeerblätter
Dill
Schwarzer Pfeffer 15-tlg.
Essig 30 ml
Kochen:
Wir verarbeiten Dosen, waschen das Gemüse sorgfältig. Ein Teil des Grüns (außer Dill) wird auf den Boden des Glases gelegt. Knoblauchzehen, jeweils in vier Teile schneiden, darauf legen. Geben Sie die Tomaten nicht zu fest in ein Glas. Fülle sie mit kochendem Wasser und lasse sie eine halbe Stunde ruhen. Dann in einen Topf geben, mit Salz, Essig und Zucker aufgießen, aufkochen lassen, die heiße Marinade zurück in das Glas geben und rollen. Banken kippen, kühl geben, mit einem Handtuch bedeckt. An einem kühlen, dunklen Ort lagern.
Rezept Nummer 2: Eingelegte Tomaten in Banken für den Winter in italienischer Sprache
Dieses Rezept ist eine originellere Version der traditionellen eingelegten Tomatenkonservierung. Es verwendet die berühmte Dreifaltigkeit italienischer Kräuter: Thymian, Basilikum und Rosmarin. Sie verleihen unseren Tomaten einen würzigen Geschmack und ein würziges Aroma. Kräuter sind besser, frisch zu nehmen, nicht getrocknet.
Es wird dauern:
Tomaten 1,5 kg
Pfeffer süß rot, gelb, grün, 1 Stck.
Sellerie 1-2 Stiele
Rote Zwiebel 1 Zwiebel.
Rosmarin, Basilikum, Thymian über zwei Zweigen
Olivenöl 30 ml.
Knoblauch 3 Nelken
Weißweinessig 30 ml.
Zucker 15 g
Salz 10 g
Kochen:
Wir schneiden das Gras so fein wie möglich. Falten Sie sie in einer Schüssel oder Mörser. Drücken Sie den Knoblauch hinein und reiben Sie alles mit Olivenöl ein. Wir verteilen uns in einem sterilisierten Glas. Zwiebeln und Paprika schälen, in Ringe schneiden, die Stiele vom Sellerie entfernen und den Stiel halbieren. Zusammen mit den Tomaten in ein Glas geben. Gießen Sie dann kochendes Wasser ein, fügen Sie Salz und Essig hinzu und verfahren Sie dann wie im vorherigen Rezept beschrieben.
Rezept Nummer 3: Gesalzene Tomaten in Gläsern
Die zweitbeliebteste Methode zum Einmachen von Tomaten ist das Salzen. Das Rezept ist denkbar einfach, nichts ist überflüssig - nur Wasser, Salz und Tomaten. Optional können Sie Gewürze wie im ersten Rezept hinzufügen.
Es wird dauern:
15 Gramm Salz
Tomaten 2 kg
Wasser
Kochen:
Sorgfältig die Tomaten waschen, in ein Gefäß geben, salzen, kaltes abgekochtes Wasser einfüllen und den Deckel locker schließen. Jetzt nehmen wir den Behälter (zum Beispiel die Pfanne) und füllen den Boden mit einem Tuch, um ein Platzen des Glases zu vermeiden. Wir geben Tomaten in einen Behälter und gießen Wasser bis knapp über die Höhe des Glases. Wir schicken zum Feuer, warten, bis die Gurke am Ufer kocht und kochen noch eine halbe Stunde. Danach nehmen wir das Glas heraus, rollen es auf, drehen es um und kühlen es ab. An einem dunklen Ort aufbewahren.
Rezept Nr. 4: Gesalzene Tomaten für den Winter in Knoblauchgläsern
Dieses Rezept haben wir speziell für Knoblauchliebhaber ausgewählt. Tomaten für es sollten entweder festes Rot oder Grün genommen werden, aber Rosa wird gut für Störung gelassen.
Es wird dauern:
Koriander 1 Bundle
Knoblauch 3 Nelken
Wasser
Tomaten 2 kg
Knoblauchsalz 40g
Kochen:
Tomaten von den Stielen nehmen. Wir teilen Knoblauch in Nelken, die je nach Größe in 2-3 Stücke geschnitten werden. Wir setzen den Knoblauch in die Löcher der Stiele auf den Tomaten. Den Koriander in ein Glas geben und die Tomaten darüber geben. Wasser gekocht, Salz und Salzlake erhalten für Tomaten. Nach 5 Minuten sollte diese Sole abgelassen und der Vorgang unter Kochen wiederholt werden. Gießen Sie es in das Glas und rollen Sie.
Rezept Nr. 5: Gefüllte grüne Tomaten für den Winter in Banken
Für dieses Gericht wird empfohlen, feste grüne Tomaten von geringer Größe zu verwenden. Sie können einen Fleischwolf oder einen Mixer als großartigen Helfer verwenden - sie mahlen schnell Gemüse zum Füllen.
Es wird dauern:
Knoblauch 3 Nelken
Tomaten grün (15-17 Stück)
Petersilie, Koriander, Basilikum
Zwiebeln 50g
Paprika 1 Stück
Sellerie 3 Stiele
Zucker 15 g
Würze aus einer Mischung von Paprika 10 g
Salz 15 g
Johannisbeerblätter 2 Stk.
Koriander 6-10 Körner
Pflanzenöl 30 ml
Lorbeerblatt 3-tlg.
Pfeffer 10 Stück
Essig 30 ml
Kochen:
Die Füllung zubereiten: Pfeffer, Zwiebel, Sellerie im Mixer oder gerieben. Drücken Sie den Knoblauch in die Mischung. Nach dem Sterilisieren der Gläser Lorbeerblätter, Johannisbeerblätter, Pfeffer und Koriander auf den Boden legen. Schneiden Sie die Tomaten kreuzweise und ziehen Sie das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel heraus. Füllen Sie sie mit Pfefferfüllung und falten Sie sie in das Glas mit Schnitten nach oben. Geben Sie nun Gewürze in das Glas, gießen Sie die Tomaten mit Essig und Wasser ein und lassen Sie sie 30 Minuten einwirken. Gießen Sie die Lösung wie in den vorherigen Rezepten aus, kochen Sie sie und gießen Sie sie zurück. Bank aufrollen, umdrehen und abkühlen.
Rezept Nummer 6: Würzige grüne Tomaten für den Winter in Banken
Das Rezept, das uns aus Armenien kam. Wenn Sie ihn Schritt für Schritt und unter genauer Einhaltung aller Proportionen befolgen, wird der Rohling sehr scharf und würzig. Für diejenigen, die empfindlich auf Schärfe reagieren, empfehle ich, die Scharfe Paprika zum Beispiel durch eine süße, bulgarische zu ersetzen.
Es wird dauern:
Grüne Tomaten 1 kg
Scharfer roter Pfeffer 1 Stck.
Knoblauch 3 Nelken
Schwarzer Pfeffer 15 Erbsen.
Koriander Bund
Dill
Salz 15 g
Essig 30 ml.
Kochen:
Wir schneiden sehr feines Gemüse, säubern den Knoblauch und den Pfeffer, mahlen durch einen Fleischwolf. Meine Tomaten, vierteln und in eine Schüssel geben, mit Pfeffer-Knoblauch-Mischung vermengen. Wir stellen ein sterilisiertes Gefäß hinein. Bereiten Sie die Sole separat vor, wie in den vorherigen Rezepten beschrieben. Füllen, rollen und abkühlen lassen.
Rezept Nr. 7: Salat von kalten grünen Tomaten für den Winter in Banken
Eine gute Art, grüne Tomaten zu konservieren, ist der koreanische Salat. Theoretisch können Sie jedes Gemüse konservieren, am besten jedoch Sellerie (sowohl Wurzel als auch Stiel), Karotten, Kohl, Rotwein oder Kohlrabi. Es ist gut, wenn Sie einen Mähdrescher oder eine Spezialreibe für sehr dünne Schnitte haben. Um Gemüse vollständig zu marinieren, muss es wie eine koreanische Möhre geschnitten werden - in Form von Nudeln.
Es wird dauern:
2 kleine Karotten
Sellerie 1 Stiel
Tomaten grün 1 kg
Kohlrabi Kohl - kleiner Kopf
Rote Zwiebel 100 g
Wasser
Salz nach Geschmack
Essig 250 ml.
Kochen:
Gemüse, außer Tomaten, so dünn wie möglich hacken - in Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel geben und stehen lassen. Eine halbe Stunde später geben wir den Salat in ein sterilisiertes Gefäß und füllen ihn mit Wasser und Essig, so dass die Flüssigkeit das gesamte Gemüse bedeckt. Kochen Sie den Deckel kurz bevor Sie das Gefäß schließen. Roll auf. Gemüse kann den ganzen Winter im Schrank gelagert werden, jedoch nicht länger als ein Jahr.
Rezept Nummer 8 Süße Tomaten für den Winter in Banken
Für diejenigen, die es süßer mögen, gibt es hier ein großartiges Rezept. Solche Tomaten sind nicht sauer, nicht scharf und nicht zu salzig - auf Kosten der Karotten schmecken sie süßlich.
Es wird dauern:
1 kleine Karotte
Tomaten 2 kg
2-3 Stücke Johannisbeerblatt
2-3 Kirschblätter
Paprika 1 Stück
2-3 Lorbeerblätter
Schwarzer Pfeffer 5-6 Erbsen
Dillzweig
Salz 15 g
Zucker 15 g
Essig 30 ml
Kochen:
Gewaschene Tomaten in sterilisierte Gläser füllen und mit Lorbeer-, Johannisbeer- und Kirschblättern ablöschen. Das restliche Gemüse wird geschnitten und Karotten drei gerieben. Zu den Tomaten geben und Dill darüber werfen. Heiße Marinade kochen und mit dem Inhalt des Glases füllen. Rollen, abkühlen, entfernen.
Rezept Nr. 9: Pasta aus Tomaten für den Winter in Ein-Liter-Gläsern
Normalerweise marinieren Tomaten in großen Gläsern - 2-3 Liter. Dies ist jedoch nicht immer praktisch, so dass es manchmal ratsam ist, mehrere kleine Dosen zu verwenden.
Für die Zubereitung von klassischer Tomatenpaste benötigen wir einen Fleischwolf oder Mixer sowie ein Sieb - um eine perfekte gleichmäßige Konsistenz zu erzielen. Im Allgemeinen ist alles einfach, das einzig Negative - nach dem Kochen viel schmutziges Geschirr.
Es wird dauern:
Tomaten
Salz 15 g
Essig 30 ml
Gemahlener schwarzer Pfeffer - auf der Messerspitze
Kochen:
Die Tomaten gründlich waschen, vierteln, in Wasser gießen, bei schwacher Hitze ca. 7 Minuten kochen, bis sie weich sind, und die Haut entfernen. Abgießen, in einem Mixer mahlen und durch ein Sieb streichen. Das Püree zurück in die Pfanne geben, salzen, pfeffern, Essig hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis die Paste sehr dick ist. Verschütten Sie auf vorsterilisierten Bänken. Solche Tomatenpaste kann an einem dunklen Ort stehen und nicht bis zu zwei Jahren verderben.
Rezept Nr. 10: Nudeln mit Tomaten, die im Winter in Litergläsern gebacken werden
Sehr sparsam in der Zeit und praktisch, um ein Stück Tomaten in mehreren Litern auf einmal zuzubereiten.
Es wird dauern:
Tomaten 2 kg
Salzfelsen 30 g
Würze aus einer Mischung von Paprika 15 g
Basilikum 3 Zweige
Dill 1 Regenschirm
Koriander, Pfefferkörner ein paar Körner
Knoblauchsalz 10 g
Weißer Essig 30 ml
Zucker 15 g
Salz 10 g
Kochen:
Wie im vorherigen Rezept die Tomaten in kochendem Wasser einweichen. Entfernen Sie die Haut, mahlen Sie, reiben Sie durch ein Sieb. Wir werfen den Kuchen aus und kochen die Kartoffelpüree mit Salz, Essig und Gewürzen. Saubere Dosen aufgießen, mit Deckeln abdecken und in den vorgeheizten 200 ° C-Backofen stellen. Ca. 2,5 Stunden backen, dabei regelmäßig umrühren. Deckel drehen und abkühlen lassen.
Rezept Nr. 11: Süß-saurer Kaviar aus Tomaten in Litergläsern für den Winter
Während in Russland in der Regel ganze Tomaten konserviert werden, bevorzugen sie in asiatischen Ländern pflanzlichen süßsauren Kaviar aus Paprika und Tomaten. Das Kochen ist ganz einfach - anders als bei Tomatenmark müssen Sie nichts gründlich reinigen und durch ein Sieb streichen.
Es wird dauern:
Tomaten 1 kg
Grüner oder weißer Pfeffer (nicht scharf) 1 Stck.
1 Zwiebel
Ingwerwurzel oder 15 g getrockneter Ingwer
Knoblauch 1 Nelke
Saure Orange 1 Stck.
Essig 15 ml
Salz 10 g
Schwarzer Pfeffer ¼ TL.
Kochen:
Gemüse in kleine Würfel schneiden. Ingwerwurzel mit Knoblauch zermahlen. Wir schneiden die Orange in zwei Hälften, nehmen das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der einen Hälfte und drücken den Saft aus der anderen heraus. Dann zu der Mischung aus Pfeffer, Zwiebeln und Tomaten geben. Wir stellen alles auf eine große Pfanne, füllen es mit Wasser, setzen es in Brand und erhitzen es bis es kocht. Feuer abziehen. Gießen Sie nun den Essig ein, fügen Sie Pfeffer, Ingwer, Knoblauch und Salz hinzu. 30 Minuten köcheln lassen, regelmäßig umrühren und bei Bedarf regelmäßig Wasser hinzufügen.
Wir heizen den Ofen auf 200 ° C vor. Meine Gläser mit Soda abwischen. Jetzt schütten wir unseren Kaviar auf sie, wir schließen die Deckel locker. Wir legen alles auf ein Backblech und backen 20 Minuten. Wir nehmen den Deckel heraus, drehen ihn fest, drehen ihn um, kühlen ab.
Rezept Nummer 12: Marmelade von süßen Tomaten in Banken für den Winter
Ja, Sie haben es richtig verstanden. Sie können auch süße Marmelade aus Tomaten zubereiten, sie zu Quark geben und mit Pfannkuchen essen. Wenn Sie zu Hause einen großen Vorrat an süßen Tomaten haben, z. B. rosa, ist Marmelade die beste Option für die Konservierung.
Es wird dauern:
Tomaten 1 kg
Äpfel grün 0,5 kg
Zwei Zitronen
Nelkenblüten 5-tlg.
Zucker 500 g
Kochen:
Tomaten und Äpfel gehören mir, schälen, entkernen, in einem Mixer ein wenig mahlen, ohne Kartoffelpüree zu bekommen. Wir gehen in die Pfanne, geben die Gewürznelken und die Schale hinzu, schlafen gleichmäßig mit Zucker ein und lassen 1 Stunde einwirken. Dann den Topf auf das Feuer stellen und unter regelmäßigem Rühren zum Kochen bringen. Nach dem Kochen das Feuer reduzieren und noch einige Minuten kochen lassen. Verschütten Sie auf sterilisierten Bänken und rollen Sie auf.
Hinweis: Für einen ausgeprägteren Geschmack können Sie der Marmelade Preiselbeeren oder Preiselbeeren hinzufügen.
Rezept Nr. 13: Rohkost Tomaten in Banken für den Winter auf die kalte Art
Natürlich haben wir auch Rohkostesser nicht vergessen, die frisches, nicht wärmebehandeltes Gemüse brauchen. Wussten Sie, dass Sie Tomaten auf kalte Weise in Gläser rollen können, ohne Kochsalzlösung zu verwenden oder in einem Ofen zu erhitzen?
In diesem Rezept werden wir eine Menge Essig, Knoblauch und Ingwer verwenden, da diese Produkte natürliche antibakterielle Eigenschaften haben und natürliche Konservierungsstoffe sind. Beim Hinzufügen reicht es aus, die Dose selbst direkt zu sterilisieren, ohne das Gemüse hohen Temperaturen auszusetzen.
Es wird dauern:
Chili 1 Stück
Tomaten 2 kg
Knoblauch 3 Nelken
Ingwerwurzel 50 g
Essig 5 EL. l
Salzstein 15 g
Lorbeerblätter
Kochen:
Sterilisieren Sie die Gläser auf bequeme Weise.Wir verteilen auf dem Boden eines Lorbeerblattes eine halbe fein gehackte Chilischote. Tomaten halbieren, darauf auslegen. Ingwer und Knoblauch putzen, in dünne Stücke schneiden. Mit dem restlichen Chili in das Glas geben, Essig und Wasser einfüllen. Gut verschließen und gut schütteln. Wir entfernen die Bank an den dunklen Orten. Nun, die Vorräte für den Winter sind gemacht, alle Vitamine sind gespart.
Rezept Nr. 14: Tomaten auf Chinesisch in Banken für den Winter auf die kalte Art
Ein weiteres Rezept für Liebhaber der herzhaften asiatischen Küche. Gelbe und orange Kirschtomaten sind für ihn ideal, aber wenn keine vorhanden sind, reichen feste rote oder grüne Tomaten aus.
Es wird dauern:
Gelbe Kirschtomaten 500 g
Orangenkirschtomaten 500 g
Süßer roter Pfeffer 1 Stck.
Mango 1/2 Stück
Getrockneter Ingwer 15 g
Sojapaste 15 g
Reisessig 45 ml
Salz 15 g
Schwarzer Pfeffer 5 Erbsen.
Kochen:
Kirschtomaten halbieren, in vorsterilisierten Gläsern auslegen. Mit gewürfeltem Pfeffer, Ingwer, Salz, Pfeffer und Erbsen belegen. Mango in Kartoffelpüree gemahlen oder wir pressen einen Mörser mit Sojapaste ein. Tomaten hinzufügen. Dort auch Essig einschenken. Schließen Sie die Deckel fest und schütteln Sie vorsichtig jedes Glas. Wir putzen an einem kühlen, dunklen Ort.
Tomaten in Banken für den Winter: Tricks und Tipps
Trotz der Tatsache, dass das Einmachen von Tomaten kein so schwieriger Prozess ist, gibt es viele Tricks und Tricks, die es noch einfacher machen und mögliche Probleme vermeiden.
• Damit die Gurke gesättigt ist und die Tomaten vollständig mariniert und nicht geknackt sind, stechen Sie sie mit einem hölzernen Zahnstocher an die Stelle des Stiels.
• Wenn das Rezept Tomaten ohne Haut benötigt, ist es sehr einfach zu entfernen. Der erste Weg besteht darin, 5 Minuten in heißem Wasser zu kochen, der zweite besteht darin, 10 Minuten über dem Dampf zu halten (in einem Doppelkessel oder in einem Sieb über einem Topf mit kochendem Wasser). Danach wird die Schale in einer Bewegung entfernt.
• Um nicht lange mit dem Schneiden kleiner Kirschtomaten zu leiden, gehen Sie wie folgt vor: Klemmen Sie diese leicht zwischen zwei Teller oder Deckel und schieben Sie sie mit einem Messer dazwischen.
• Salzlake produziert ausgezeichnete magere Brötchen und Kekse sowie Suppen (Gurke, Ohr). Also nicht überstürzen, wenn alle Tomaten aufgegessen sind. Hier sind ein paar Rezepte:
Tomaten-Gurken-Kekse:
Es wird dauern:
Sole 0,5 l
Weizenmehl 300 g
Pflanzenöl ½ Art.-Nr.
Backpulver Teig oder Soda 10 g
Zucker 200 g
Kochen:
Mischen Sie Salzlake, Zucker, Butter und Backpulver (wenn Sie Soda verwenden, können Sie es nicht abschrecken - der Essig in der Salzlake abschrecken), sieben Sie das Mehl, kneten Sie den Teig, bis er nicht mehr an den Händen klebt (Mehl kann nach Bedarf hinzugefügt werden). Aus dem Teig schneiden oder formen wir beliebig geformte Kekse und backen sie 40 Minuten bei 180 Grad.
Gekochter Fisch in Salzlake
Es wird dauern:
Weißfisch 0,5 kg
Sole 1 l
Beliebige Grüns
Salz
Pfeffer
(Gewürze hinzufügen, um zu schmecken)
Kochen:
Den Fisch quer in kleine Stücke schneiden, in eine Pfanne mit kochender Salzlösung legen und 15 Minuten kochen lassen. Wir nehmen den Fischskimmer heraus, der mit Tomaten und Kartoffeln serviert wird. Und wenn Sie beim Kochen mehr Gewürze und Gemüse hinzufügen, erhalten Sie eine ziemlich leckere Suppe.
