Zitronensaft ist eine häufige Zutat in verschiedenen Gerichten und Getränken.
Es verleiht Lebensmitteln eine pikante Säure, reichert sich mit Vitaminen an und ist einfach gut für den Körper. Daher sollte jede Hostess in der Lage sein, dies zu tun.
Es stellt sich heraus, dass es viele Möglichkeiten gibt. Wie können Sie Zitronensaft sowie Rezepte für köstliche alkoholische und alkoholfreie Getränke mit dieser wunderbaren Zutat machen.
Natürlicher Zitronensaft - Rezepte und allgemeine Grundsätze des Kochens
Für den Saft werden frische, saftige Zitrusfrüchte mittlerer Größe verwendet. Sie müssen zuerst mit Seife gewaschen werden. Wenn die Oberfläche glänzend blüht, ist es besser, kochendes Wasser darüber zu gießen. Die gleiche Technik hilft, mehr Saft zu extrahieren. Aus einer mittelgroßen Zitrone können 30 bis 60 ml gewonnen werden.
Wie kann ich Zitronensaft machen:
• Hände drücken. Die einfachste und am häufigsten verwendete Methode, die keine Extras erfordert. Citrus wird in zwei Teile geschnitten und gepresst.
• Mit einer Handpresse oder einem speziellen Entsafter. Jetzt zum Verkauf viele Geräte verschiedener Typen. Das anschließende Filtrieren des Saftes aus dem Fruchtfleisch und das Waschen der Hilfspersonen ist erforderlich.
• Mit elektrischer Saftpresse. Es erlaubt Ihnen, den meisten Saft zu erhalten, aber es erfordert das Waschen der Ausrüstung, die häufig aus einer großen Anzahl von Teilen besteht: Messer, Netze, Saftbehälter und Ölkuchen.
• Mit einem Fleischwolf Mixer. Zitrusfrüchte werden einfach zerkleinert und dann durch eine Gaze oder ein Sieb gepresst. Alle Knochen müssen entfernt werden, damit der Saft nicht bitter wird. Ein ziemlich mühsamer Weg.
Meistens wird der Saft manuell ausgepresst, da dies einfacher und einfacher ist. Wenn Sie eine große Anzahl von Zitronen verarbeiten müssen, können Sie jedes Zubehör verwenden.
Zitronensaft zubereiten - Rezept aus Säure
Diese Option wird für verschiedene Gerichte verwendet, wenn Sie keine frischen Zitrusfrüchte zur Hand haben oder nur ein paar Tropfen Saft benötigen und es schade ist, eine ganze Zitrone zu schneiden. Es ist erwähnenswert, dass ein solches Getränk kein ausgeprägtes Zitrusaroma hat, aber Sie können dem Gericht immer eine vorgekochte Schale hinzufügen.
Zutaten
• Wasser;
• Zitronensäure.
Kochen
Ein Teil Zitronensäurepulver besteht aus zwei Teilen warmem Wasser. Die Zutaten werden einfach gemischt, bis sie sich vollständig aufgelöst haben. Es ist besser, einen solchen Saft eine halbe Stunde ziehen zu lassen, damit sich alle Kristalle in der Flüssigkeit abscheiden.
Süßer Zitronensaft kochen - ein Rezept für ein gesundes Getränk
Willst du Zitronensaft? Für viele führt nur eine Phrase zu einem Mundwasser. Aber sie wissen einfach nicht, dass ein Getränk sehr lecker und süß sein kann. Dieses Getränk wird die Idee von Zitronensaft verändern und dabei helfen, schädliche Limonade und Limonade zu ersetzen.
Zutaten
• 150 ml Wasser;
• 50 ml Zitronensaft;
• Schale von halben Zitrusfrüchten;
• 3 TL Zucker.
Kochen
1. Geben Sie die Schale in das Wasser und kochen Sie das Getränk 2 Minuten nach dem Kochen auf dem Herd. Kühlen und filtern.
2. Zucker, Zitronensaft hinzufügen und gut mischen.
3. Wir helfen uns selbst! Falls gewünscht, kann ein Teil des Wassers durch Orangensaft ersetzt werden, das Getränk wird gesättigter.
Alkoholisches Cocktail mit Zitronensaft - ein Rezept mit Wodka und Wermut
Stark genug Getränk, das aus irgendeinem Grund "Yabeda" genannt wird. Aus dieser Menge von Produkten erhalten Sie 800 Gramm Getränk. Wenn Sie die Stärke verringern müssen, fügen Sie mehr Eis hinzu, aber es ist besser, es nicht in der Gesamtmasse, sondern in Portionen in Gläsern zu legen.
Zutaten
• 200 Gramm Wodka;
• 500 Gramm Wermut, besser als Weiß;
• 120 Gramm Zitronensaft;
• 3 Löffel Zucker;
• 4 Eisstücke.
Kochen
1. In eine Karaffe Zitronensaft und Zucker geben. Den Korken schließen und gut schütteln, um den Sand aufzulösen.
2. Wermut und Wodka hinzufügen. Nochmals gut schütteln. Sie können mit Holzstöcken mischen.
3. Eis hinzufügen, schmelzen lassen. Sie können die gleiche Menge kaltes Wasser ersetzen.
4. Wir füllen Gläser mit Eiswürfeln ein und verwenden sie für den vorgesehenen Zweck.
Wärmecocktail mit Zitronensaft - Rezept "Zitrusmarmelade"
Ein weiteres Rezept für ein alkoholisches Getränk, zu dessen Zubereitung neben Zitronensaft Orangenmarmelade benötigt wird. Auf Wunsch kann es durch Zitrone oder Grapefruit ersetzt werden. Die Anzahl der Produkte wird für eine Portion berechnet.
Zutaten
• 50 ml Wodka;
• 30 Gramm Zitronensaft;
• 20 g Orangenmarmelade (oder andere Zitrusfrüchte);
• 100 g Eiswürfel;
• Zitronenschale.
Sie benötigen außerdem ein scharfes Schälmesser und einen Mixer.
Kochen
1. Entfernen Sie mit einem Messer die Schale von den Zitrusfrüchten und versuchen Sie, lange Streifen zu machen.
2. Mixer Peitschenmarmelade, Zitronensaft und Wodka.
3. In das Glas für Whisky (Rocks) Eis geben.
4. Die Masse mit einem Mixer aufschlagen und die Peelings darauf legen.
Cocktail mit Zitronensaft - Rezept "Lightning" mit Wodka und Orangentinktur
Für einen Zitronencocktail benötigen Sie eine Orangentinktur, aber Sie können auch Zitrone verwenden. Alle Zutaten müssen gekühlt sein.
Zutaten
• 20 Gramm Wodka;
• 50 ml Zitronensaft;
• 20 ml Orangentinktur;
• 40 g Wasser;
• eine Prise Puderzucker, 2-3 Stück Eis in einem Glas.
Zum Bestreuen wird ein feinmaschiges Sieb benötigt.
Kochen
1. Zitronensaft mit Tinktur mischen, Wodka und Wasser hinzufügen.
2. In ein Glas mit Eisstücken gießen.
3. Von oben mit einem Sieb Puderzucker bestreuen.
4. Sofort servieren, nicht den Getränkestand geben.
Cocktail mit Zitronensaft und Ingwer "Fat Burning"
Es wird angenommen, dass Zitronensäure den Gewichtsverlust fördert, den Appetit reduziert und Fett abbaut. Besonders bewährte Cocktails mit Ingwer helfen, nicht nur Harmonie zu finden, sondern auch die Immunität zu stärken. Und um überflüssige Pfunde besser loszuwerden, empfiehlt es sich, dreimal täglich ein Getränk in einem Glas zu trinken.
Zutaten
• 1 Esslöffel getrockneter grüner Tee;
• Liter Wasser;
• ganze Zitrone;
• 15 g Ingwer.
Kochen
1. Wasser kochen, es ist bequemer, es in einem Topf zu tun.
2. Ingwerwurzel schälen, drei gerieben.
3. Sobald das Wasser kocht, das Feuer ausschalten, den zubereiteten Ingwer und den grünen Tee hinzufügen. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und lassen Sie ihn 20 Minuten ziehen.
4. Wir erinnern uns an die Zitrone in unseren Händen oder rollen sie über den Tisch, schneiden sie in zwei Hälften und pressen den Saft in den gebrühten Tee. Rühren und anfangen zu verdünnen! Das Getränk kann bei Bedarf erwärmt oder kalt getrunken werden, spielt keine Rolle.
Cocktail mit Zitronensaft - das Rezept von "Neboleyka"
Ein wunderbares Rezept für ein Getränk mit Zitronensaft, das das Immunsystem stärkt und ein treuer Begleiter im Kampf gegen Erkältungen ist. Es ist besser, natürlichen Honig zum Kochen zu verwenden, aber wenn Sie allergisch dagegen sind, können Sie diese Zutat ausschließen oder durch Himbeermarmelade, Hagebuttensirup ersetzen. Aus dieser Produktmenge werden zwei Portionen erhalten.
Zutaten
• 100 Gramm Zitronensaft;
• 350 g Wasser;
• Löffel getrockneter Kamillenblüten;
• Esslöffel Honig.
Zum Abschmecken können Sie diesem Getränk etwas Ingwer, eine Prise Zimt oder einen Nelkenstern hinzufügen. Und es erhält wärmende Eigenschaften und ein unvergleichliches Aroma.
Kochen
1. Kamillentee aus getrockneten Rohstoffen und heißem Wasser aufbrühen. Wenn möglich, können Sie eine Thermoskanne einfüllen und mehrere Stunden stehen lassen. Wenn nicht, reichen 15 Minuten.
2. Zitronensaft auf irgendeine bequeme Weise kochen.
3. Tee filtern, Zitronensaft hinzufügen.
4. Geben Sie den Honig hinzu und rühren Sie ihn um, bis er sich aufgelöst hat. Wir konsumieren das Getränk in Form von Hitze, bereiten es immer frisch zu und lagern es nicht.
Erfrischungsgetränk mit Zitronensaft - Rezept mit Minze
Wunderbares Getränk, das in der Hitze erfrischt, erhebt und energetisiert. Sie können normale Minze, Pfeffer oder Zitronenmelisse verwenden. In jedem Fall wird es lecker und duftend.
Zutaten
• eine Zitrone
• 3 Zweige Minze;
• 800 ml Wasser;
• 80 g Zucker.
Kochen
1. Entfernen Sie die Schale von der Zitrusfrucht und pressen Sie den Saft aus.
2. Kochen Sie die Schale in Wasser mit zwei Zweigen Minze und Zucker. Cool, belasten.
3. Zitronensaft hinzufügen.
4. 3 Eiswürfel in Gläser füllen, das zubereitete Getränk einschenken und mit Minzblättern aus dem restlichen Zweig dekorieren. Sie können auch Zitronenscheiben in ein Glas geben.
Wundercocktail mit Zitronensaft - Rezept für Wasser "Sassi"
Sassi Water ist ein Vitamin-Cocktail, der zur Reinigung, Heilung und zum Abnehmen verwendet wird. Es gibt mehrere Möglichkeiten für die Zubereitung, aber eines ist unveränderlich - Zitronensaft. Es ist besser, abends zu kochen, damit der Cocktail aufgegossen wird und am nächsten Tag morgens verzehrt werden kann. Es ist wichtig, gutes Wasser, Quellwasser oder Mineralwasser ohne Gas zu verwenden.
Zutaten
• 2 Liter Wasser;
• 10 Gramm Ingwer;
• große frische Gurke;
• Zitrone;
• Minze.
Kochen
1. Saft aus Zitrusfrüchten pressen, mit Wasser mischen. Der restliche Kuchen in Stücke schneiden und ebenfalls zum Gesamtgewicht hinzufügen.
2. Ingwer zerkleinern oder fein hacken, an einen Cocktail senden.
3. Gurke dazugeben, waschen und in dünne Ringe schneiden.
4. Die gewaschenen und zerdrückten Minzblätter hineinlegen.
5. Alles mischen, abdecken und mindestens 8 Stunden ziehen lassen.
6. Wir filtern Getränke und verwenden sie zur Verbesserung. Es wird empfohlen, 3-4 mal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein Glas zu trinken. Auf dem Wasser kann Sassi Fastentage verbringen, die helfen, Gewicht zu verlieren und den Körper zu reinigen.
Zitronensaft-Limonade - selbst gemachtes Getränk-Rezept
Die Ladenregale sind mit verschiedenen Limonadensorten überfüllt, und der Kauf ist heute kein Problem mehr. Aber die Zusammensetzung von Industriegetränken ist entsetzlich. Und nicht jeder Elternteil ist bereit, die Gesundheit seines geliebten Kindes zu riskieren und es mit Chemie zu füllen. Die Lösung besteht darin, Limonade selbst zuzubereiten, zumal dies sehr einfach ist.
Zutaten
• Löffel Honig;
• Zitrone;
• 500 g Wasser.
Kochen
1. Wasser wird gefiltert. Sie können Mineral verwenden.
2. Saft aus Zitrusfrüchten pressen, mit Wasser mischen.
3. Fügen Sie Honig hinzu, rühren Sie, bis sich aufgelöst hat. Wir trinken mit Eiswürfeln, die auch aus einer solchen Limonade oder einem beliebigen Saft eingefroren werden können.
Energy Drink mit Zitronensaft - ein Rezept zum Vitalisieren
Müdigkeit, Kraftverlust, Schläfrigkeit und schlechte Laune. Weißt du das? In diesem Fall müssen Sie aufmuntern und Energie helfen, sein eigenes Kochen zu trinken. Nützlich und unglaublich aromatisch.
Zutaten
• 1 TL. natürlicher gemahlener Kaffee;
• eine viertel Zitrone;
• ein Stück Ingwer;
• um Zucker zu probieren.
Kochen
1. Brauen Sie Kaffee auf eine bequeme Art und Weise - im Türken oder im Auto. Es ist besser, kein lösliches Surrogat zu verwenden, da der Prozentsatz an natürlichem Kaffee darin oft gering ist, was ein solches Getränk nicht fördert.
2. Mahlen Sie Ingwer, geben Sie heißen Kaffee hinein und lassen Sie ihn 15 Minuten einwirken. Dann filtern.
3. Saft aus einer viertel Zitrone auspressen und in Kaffee gießen.
4. Zucker dazugeben, durch Kreide ersetzen, umrühren und aufheitern! Ebenso können Sie ein Getränk mit Kakao zubereiten, der Geruch von Schokolade verbessert auch Ihre Stimmung und steigert die Vitalität.
Zitronensaft kochen - Tipps und Tricks
• Bei der Auswahl von Zitrusfrüchten für Saft bevorzugen viele harte Früchte. In der Tat sind unreife Zitronen auch sehr dicht, während sie wenig Saft haben und es schlecht aufgeben. Es ist besser, nur Zitrusfrüchte zu riechen und das Aussehen zu bewerten. Wenn es duftend, mäßig dicht und glatt ist, können Sie es in Ihren Warenkorb legen.
• Um die maximale Saftmenge zu minimalen Zeitkosten aus den Früchten zu extrahieren, müssen Sie sie nur kräftig auf dem Tisch rollen. Dann halbieren Sie es, es ist besser, es über einer Schüssel zu tun, da Saft bereits davon verschüttet wird. Ein paar Bewegungen und in den Händen bleiben leere Hälften.
• Zitronensaft behält seine Eigenschaften auch in gefrorener Form. Wenn Sie also nur die Hälfte der Zitrusfrüchte verwenden möchten, pressen Sie den Saft ab dem zweiten Mal, gießen Sie ihn in einen Behälter und legen Sie ihn in den Gefrierschrank. Und Sie können es in Eisformen gießen und je nach Bedarf Tee oder Cocktails verwenden.
• Wenn Sie den sauren Geschmack von Zitronensaft nicht mögen, können Sie ihn immer mit Orange oder Grapefruit mischen. Farbe und Geschmack werden gesättigter, aber das Aroma einer Zitrone bleibt erhalten.
