Auch hier ein endloser Strom von Ideen und Rezepten aus dem zartesten Hähnchenfilet.
Was können Sie sich sonst noch einfallen lassen?
Aber die Gourmet-Fantasie ist endlos.
Neues Meisterwerk!
Genau nach 25 Minuten explodieren die Geschmacksknospen Ihrer Gäste vor Freude.
Glauben Sie mir, alle normalen Damen werden dieses Rezept von Ihnen verlangen.
Immerhin fällt es sanft, lecker und nicht sehr kalorienreich aus.
Zutaten (basierend auf 2 Portionen)
1. Hühnerbrust - 1 Hälfte
2. Creme (21%) - 200 g
3. Zwiebeln - 1 Zwiebel
4. Karotten - 1 Medium
5. Zitronensaft - (1/4 Teil)
6. Salz - 0,5 TL.
7. Frischer Dill
8. Eingelegte Erbsen - 50 Gramm
9. Pflaumen - 50 Gramm
Es gibt Produkte, wir fangen an!
Kochen
Das Wichtigste ist, dass wir einige Vorbereitungen treffen.
Da die Prozesse sehr schnell nacheinander ablaufen, müssen alle Zutaten fertig sein.
Hähnchenfilets in lange Streifen schneiden.
Den Dill fein hacken. Sahne (200 Gramm) in eine tiefe Schüssel geben, gehackten Dill dazugeben, alles salzen. Vorsichtig mischen.
Soße kochen. In einer Schüssel mit Sahne und Dill den Saft (¼ frische Zitrone) auspressen. Wir mischen alle Zutaten in der Schüssel sehr schonend, ohne zu peitschen. Der Vorbereitungsprozess ist abgeschlossen.
Die Zwiebel in mittlere Scheiben schneiden und anbraten. Zu diesem Zeitpunkt die Karotten auf einer feinen Reibe reiben. Sobald die Zwiebel leicht gebräunt ist, gießen Sie die geriebenen Karotten in die Pfanne der Zwiebel. 10 Sekunden braten.
Nach dieser Zeit die in Scheiben geschnittenen Filetstreifen in die Pfanne geben. Wir befestigen den Gasbrenner und stellen ihn auf die "mittlere" Position.
Das Filet von beiden Seiten 3-4 Minuten braten. Gießen Sie die gekochte Sauce (Sahne, Dill, Salz, Zitronensaft) in eine Pfanne mit Fleisch.
Kochen lassen und Hitze auf ein Minimum reduzieren. Den Deckel schließen und 10 Minuten köcheln lassen.
Das Gericht ist fertig. Es bleibt nur über seine Präsentation nachzudenken.
In meinem Fall haben sich grüne Erbsen und Zwetschgen als nützlich erwiesen.
Nehmen Sie für die Präsentation eine schöne große Schüssel. Eine Seite mit den Erbsen bestreuen, die andere mit dem Filet bestreuen und die Sahnesauce darüber gießen.
Erbsen und Fleisch mit den in einer Reihe ausgebreiteten Pflaumen trennen.
Das Filet mit fein gehacktem Dill bestreuen.
Bist du noch hier
Dann wünsche ich Ihnen alle Fantasien in der Küche, erfolgreiche Experimente und guten Appetit!
