Süße überseeische Leckerei unter dem namen termine sind vielen bekannt.
Wenn wir uns an Datteln als süße Nachspeise gewöhnt haben, dann ersetzen sie für die Bewohner einiger Regionen Afrikas das Brot.
Termine: Zusammensetzung, Kalorien, wie anzuwenden
Termine nehmen inhaltlich eine führende Position ein Kohlenhydrate (bis zu 65%) Dazu gehören Proteine und Fette, Vitamine, Mineralien und Aminosäuren, die in anderen Früchten nicht enthalten sind.
Frische Datteln werden nur dort zum Verkauf angeboten, wo sie wachsen. In Hotels und Restaurants in Ägypten werden sie in großen Mengen in frischer Form serviert. Sie sind weniger süß, knusprig und säuerlich im Geschmack. In den Regalen der Geschäfte in unserem Land Sie können getrocknete oder getrocknete Datteln kaufenIhr Kaloriengehalt ist oft um 270 kcal pro 100 g.
Die grundlegendste Verwendung von Datteln ist das Essen. Sie können aber nicht nur als Trockenfrüchte gegessen werden, sondern auch als Füllung für Biskuit- und Mürbeteigkuchen.
• Fügen Sie sie zu Obstsalaten, Pilaws, Eintöpfen und Hühnchenröllchen hinzu.
• In arabischen Ländern werden aus Datteln kohlensäurehaltiger Saft, süße Nudeln, Dattelhonig und Dattelpalmenblätter anstelle von Gemüse hergestellt.
• Aus gebratenen, zerkleinerten Dattelsamen wird ein Getränk wie Kaffee gebraut.
• Sie bilden ein Pulver, das bei Durchfall hilft, Hautwunden heilt und durch das Abkochen die Nieren, die Blase und die Entfernung von Steinen wiederherstellt.
• Dattelsaft und Dattelhonig verbessern die männliche Stärke.
Termine: Was sind die Vorteile für den Körper?
Termine sind nicht nur ein köstlicher Genuss, sondern auch nützliches Produktsowie ein Therapeutikum, das seit mehreren Jahrtausenden verwendet wird. Das Essen dieser Früchte unterstützt den allgemeinen Tonus des Körpers und beugt dem Auftreten verschiedener Krankheiten vor.
Datteln sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Aminosäuren. Wenn pro Tag etwa 10 Stück konsumiert werden, kann der tägliche Bedarf des menschlichen Körpers an Schwefel, Magnesium, Kupfer gedeckt werden. Trockenfrüchte enthalten die essentielle Aminosäure Tryptophan, die den Alterungsprozess der Zellen stoppt.
• In der Volksmedizin Datteln werden zur Behandlung von oberflächlichen Wunden, Geschwüren und Pusteln verwendet.
• Da Datteln überschüssige Magensäure neutralisieren können, verhindern sie Sodbrennen.
• Die Früchte der Dattelpalme enthalten eine große Menge an Ballaststoffen, die sich günstig auf die Darmfunktion auswirken.
• Datteln haben eine antitussive Wirkung und werden daher erfolgreich bei Bronchitis, Mandelentzündung und Grippe eingesetzt. Sie entfernen gut Auswurf aus der Lunge. Erhöhen Sie die Immunität.
• Die tägliche Verwendung von Datteln in Lebensmitteln verringert die Wahrscheinlichkeit von Problemen mit Herz und Blutgefäßen. Getrocknetes Fruchtfleisch pflegt die Herzmuskulatur und verbessert die Gehirnfunktion.
• Aminosäuren, die in großen Mengen in Früchten enthalten sind, tragen zur Wiederherstellung des Nervensystems bei
• Vitamin B5, das in den Früchten der Dattelpalme enthalten ist, steigert die menschliche Leistungsfähigkeit und verbessert die geistige Aktivität.
• Ein paar Datteln nach dem Essen beugen Karies vor. Sie enthalten Fluor, das die Aktivität von Bakterien vermindert und so die Gesundheit der Zähne erhält.
Auf einer langen Reise können Sie einige getrocknete Datteln mitnehmen. Sie sind leicht zu essen, stillen den Hunger und regen den Körper an.
Daten: Was ist das Gesundheitsrisiko?
Wie jedes Produkt können Datteln schädlich für den Körper sein.
• Sie sollten nicht von Diabetikern eingenommen werden, da ein hoher Gehalt an Kohlenhydraten in den Früchten den Blutzucker erhöhen kann
• Sie sollten nicht von Menschen gegessen werden, die übergewichtig und anfällig für Übergewicht sind
• Sie sind bei Magen- und Darmkrankheiten kontraindiziert, da die in Trockenfrüchten enthaltenen Ballaststoffe die Magen- und Darmschleimhaut reizen
• Wenn eine Person anfällig für Karies ist, sollte sie keine Datteln essen. In Dattelpalmenfrüchten enthaltener Zucker beeinflusst den Zahnschmelz aggressiv.
Täglich Die Dattelnorm beträgt ca. 10 Stück. Das Überschreiten der Norm führt häufig zu Kopfschmerzen, erhöhtem Druck und auch die Leber- und Milzfunktion wird beeinträchtigt.
Am besten isst man sie zum Frühstück oder Mittagessen und mag einen Snack. Datteln sollten vor Gebrauch gründlich mit Wasser gewaschen werden, da sie an den Wachstumsstellen mit Schwefeldioxid oder Schwefeldioxid behandelt werden können. Diese giftigen Substanzen, die in den menschlichen Körper gelangen, können zur Zerstörung der Speiseröhre oder zur Bildung von Geschwüren führen. Die Schale muss nicht entfernt werden, da sie nützliche Substanzen und grobe Fasern enthält.
Für schwangere und stillende Mütter: die Vorteile von Datteln
Frauen während der Schwangerschaft sollten Termine mit Vorsicht anwenden. Sie enthalten Oxytocin, das eine Kontraktion der Muskeln der Gebärmutter verursacht. In den frühen Stadien der Entbindung ist es besser, sie abzulehnen, aber vor der Geburt können sie sicher in angemessenen Mengen gegessen werden.
Nützliche Eigenschaften von Daten für schwangere Frauen:
• In getrockneten Früchten enthaltene Folsäure wirkt sich günstig auf die Entwicklung des Fötus aus.
• Im ersten Schwangerschaftsdrittel helfen Datteln, die Symptome einer Toxikose zu beseitigen.
• Sie halten das Hämoglobin während der gesamten Schwangerschaft aufrecht.
• Verbessern Sie die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems, senken Sie den Blutdruck.
• Mikroelemente wie Kalzium und Phosphat, die in getrockneten Früchten enthalten sind, stärken die Knochen und tragen auch zur Bildung des Gerüsts zukünftiger Krümel bei.
• Sie stellen das Energiegleichgewicht perfekt wieder her.
Daten können schädlich sein, wenn eine schwangere Frau zu Nahrungsmittelallergien neigt. Sie sollten Fischsuppe auch nicht bei Lungenerkrankungen verwenden, da beim Trocknen von Früchten häufig Paraffin verwendet wird, das nicht jeder toleriert.
Stillende MutterWenn es keine Gegenanzeigen gibt, können sie ohne Angst gegessen werden.
• Oxytocin in Datteln beeinflusst nicht nur die Uteruskontraktionen, sondern trägt auch zur Bildung von Milch in großen Mengen bei.
• Was eine Mutter isst, desto mehr isst ein Baby. Alle nützlichen Substanzen, die in getrockneten Früchten mit Muttermilch enthalten sind, gehen auf das Baby über.
• Daten helfen bei der Bewältigung der postpartalen Depression, die in den meisten Fällen bei Frauen auftritt.
• Calcium und Magnesium, die Bestandteil von Trockenfrüchten sind, sind aktiv an der Bildung von Knochenbröseln beteiligt.
• Sie können schnell einschlafen, wenn Sie einige Datteln vor dem Schlafengehen essen. Sie haben eine milde beruhigende Wirkung, sodass sich eine stillende Mutter leicht beruhigen kann, ohne Medikamente zu nehmen, die während der Stillzeit kontraindiziert sind.
• Datteln können die Stimmung verbessern, da sie Serotonin - das Hormon des Glücks - haben. Die gute Laune der Mutter mit Milch wird auf das Baby übertragen.
Daten für Kinder: nützlich oder schädlich
Dr. Komarovsky rät Kindern ab 2 Jahren, Datteln, Aprikosen und Zwetschgen zu geben. Sehr gut ausspülen und in kleine Stücke geschnitten zum Obstsalat geben. Sie können sie durch Süßigkeiten ersetzen, die Kinder so sehr lieben. Datteln können jedoch schädlich sein, wenn das Baby sie regelmäßig isst. Da Kinder qualitativ immer noch keine Lebensmittel kauen können, bleiben Fruchtpartikel an ihren Zähnen hängen kann zu frühzeitiger Karies führen. Wenn das Baby Probleme mit den Nieren oder dem Magen und dem Darm hat, muss es keine Datteln geben.
Daten kommen dem Körper der Kinder zugute, da sie viele Vitamine und Mineralien enthalten, die ein wachsendes Baby benötigt.
• Kalzium in Datteln stärkt die Knochen des Babys.
• Trockenfrüchte gelten aufgrund des Vorhandenseins schneller Kohlenhydrate als Energielieferant.
• Kalium, das reich an Dattelpalmenfrüchten ist, beeinträchtigt die Herzfunktion.
• Ein paar Dattelstücke helfen dabei, das Baby zu beruhigen und ausgeglichener zu machen.
• Früchte haben eine milde abführende Wirkung, sodass sie Kindern gegeben werden können, um Verstopfung vorzubeugen.
• Eine große Anzahl von Vitaminen in Datteln stärkt das Immunsystem, der Körper wird resistenter gegen Virusinfektionen.
• Eisen, das Bestandteil von Datteln ist, erhöht das Hämoglobin. Dies ist wichtig, wenn das Kind an Anämie leidet.
Ab 8 Monaten können Babys gegeben werden gedünstete Datteln. Es ist sehr nützlich zum Aufblähen, verhindert die Bildung von Koliken.
Rezept: 200 g getrocknete Datteln gut ausspülen, einen Liter heißes Wasser einfüllen, ca. 7 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, ca. eine Stunde bestehen. Sie müssen dem Kompott keinen Zucker hinzufügen, da die Datteln selbst sehr süß sind.
Beim Kauf von Datteln in einem Geschäft muss auf deren Aussehen geachtet werden. Früchte sollten keine Schimmelspuren enthalten. Übermäßiger Glanz von Datteln sagt, dass sie mit chemischen Mitteln "geadelt" wurden. Wenn die Datteln klebrig sind, können sie mit Zuckersirup übergossen werden, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Datteln in ihrer rohen Form enthalten viel Feuchtigkeit, wenn sie getrocknet werden, verlieren sie diese, dies verdunkelt und runzelt die Stirn. Die Früchte sollten elastisch, fleischig, dicht, mäßig glänzend und nicht faltig sein. Die Dattelfarbe ist hellbraun, dunkel, schwarz, alles hängt von der Pflanzensorte ab und es gibt ungefähr 300 von ihnen in der Natur. Sie werden mit oder ohne Steine verkauft. Sie können sie an einem kühlen Ort für etwa ein Jahr aufbewahren, indem Sie sie in eine Plastiktüte packen.
