Salate mit eingelegten Pilzen sind nahrhaft, lecker und kommen immer heraus.
Es besteht kein Grund zur Sorge, dass sich irgendwo nichts erhebt oder etwas brennt.
Jede Hostess kann Produkte zerkleinern, in eine Schüssel werfen oder abwechselnd in Schichten legen.
Und leckere Salatrezepte mit eingelegten Pilzen können hier eingesehen werden.
Salat mit eingelegten Pilzen - allgemeine Kochprinzipien
Marinierte Champignons für Salate kann man jeden nehmen, aber meistens verwendet werden Champignons und Pilze. Warum?
Sie haben mehrere Vorteile:
• guter Geschmack;
• dichte, starke Struktur;
• Verfügbarkeit.
Marinade abtropfen lassen. Pilze müssen normalerweise nicht gewaschen werden. Aber auch hier ist es besser zu spülen. Entfernen Sie alle Gewürze, Kräuter und Gemüse aus Pilzen. Sie verderben nur den Geschmack des Snacks.
Marinierte Pilze werden mit frischem und gekochtem Gemüse kombiniert, mit Fleisch- und Wurstwaren, Eiern, Käse, fast allen Produkten, die im Kühlschrank sind, mit Ausnahme von Fisch. Sie harmonieren jedoch gut mit Krabbenstäbchen, manchmal werden sie mit Tintenfisch kombiniert.
Rezept 1: Salat mit eingelegten Pilzen und Hähnchen "Mushroom Glade"
Spektakulärer und einfach fabelhafter Salat mit eingelegten Pilzen. Brauchen Champignons. Befolgen Sie genau die Anweisungen zum Zusammenbau der Schichten, damit alles funktioniert.
Zutaten
• 0,4 kg Pilze;
• 3 Eier;
• 0,2 kg Mayonnaise;
• 0,3 kg gekochtes Huhn;
• 2 gekochte Karotten;
• Grüns;
• 1-2 Salzkartoffeln;
• 3 eingelegte Gurken;
• 0,1 kg Hartkäse.
Kochen
1. Decken Sie den Boden der tiefen Schüssel mit Frischhaltefolie ab und legen Sie die Champignons mit den Kappen nach unten und schneiden Sie sie auf.
2. Mit frischen Kräutern bestreuen. Sie können einfach die Zweige ausbreiten, nicht unbedingt hacken.
3. Nun legen wir die Henne geschnitten oder zerlegt auf Fasern, wir fetten diese Schicht mit Mayonnaise ein.
4. Jetzt kommen geriebene Karotten, bedecken Sie die Sauce wieder und bestreuen Sie sie mit Käse.
5. Die nächste Schicht sind gekochte Eier, die in Würfel geschnitten oder einfach eingerieben werden können, jedoch mit großen Pommes Frites. Mit Soße bestreichen.
6. Nun Gurken und Kartoffeln, die einfach für die Basis verwendet werden. Wir pressen die letzte Schicht mit einem Löffel und schicken den Salat in den Kühlschrank.
7. Nach 2 Stunden unsere Schüssel mit einer flachen Schale bedecken und umdrehen. Wir entfernen die Folie und die Pilzlichtung ist fertig! Obwohl viele Hausfrauen auf einen Film verzichten, ist es besser, in Sicherheit zu sein.
Rezept 2: Salat mit eingelegten Pilzen "Under the Vodka"
Es passt nicht nur für Wodka, sondern auch für jedes andere Getränk oder Gericht. Dies ist einer der köstlichsten Salate mit eingelegten Pilzen. Am besten mit Honigpilzen kochen.
Zutaten
• 1 Glas Honigpilze 0,5;
• 400 g gekochtes Rindfleisch;
• 3 Glühbirnen;
• 1 Esslöffel Senf;
• 4 Löffel Butter;
• Essig;
• 0,3 kg eingelegte Gurken.
Kochen
1. Zwiebel sofort marinieren. Wir putzen, schneiden, geben in eine Schüssel und gießen mit Essig stark angesäuertes Wasser. Auf einem Glas nicht weniger als einen Essenslöffel. Salat wird nicht sauer, die restlichen Zutaten nehmen alles in sich auf.
2. Rindfleisch nehmen wir gekocht, aber nicht verkocht. Das Stück sollte vor dem Schneiden fest und kühl sein. In saubere Strohhalme schneiden.
3. Schneiden Sie auch die Gurken. Es ist besser, die Essiggurken zu nehmen, da sie ordentlicher sind und kleine Samen haben.
4. Champignons öffnen, abspülen. Die darin enthaltenen Gewürze (Zwiebeln, Paprika, Knoblauch) sollten entfernt werden.
5. Nun alle Zutaten vermengen, gepresste Zwiebeln dazugeben.
6. Senf mit Butter vermischen, gut mischen und die Schüssel füllen. Es sollte scharf sein, einen guten Senf nehmen und, falls nötig, mehr hinzufügen.
7. Lassen Sie den Salat vor dem Servieren mindestens 4 Stunden stehen.
Rezept 3: Salat mit eingelegten Pilzen und Schinken
Eine leichte Version des Salats mit eingelegten Pilzen, die zubereitet werden kann, wenn die Gäste buchstäblich vor der Haustür stehen. Gefüllt mit Mayonnaise, schmeckt aber auch mit Pflanzenöl und Zitronensaft.
Zutaten
• 0,2 kg Schinken;
• 0,3 kg eingelegte Pilze, besser als Pilze;
• 1 Zwiebel;
• etwas Öl;
• Mayonnaise;
• 2 Tomaten;
• 3 Eier (gekocht);
• Gemüse und Salz.
Kochen
1. Zwiebel würfeln und eine Minute in einer Pfanne braten.
2. In Scheiben geschnittene eingelegte Champignons dazugeben und einige Minuten braten, um die gesamte Feuchtigkeit zu erwärmen und das Produkt geschmacklich interessanter zu machen. Abkühlung.
3. Schinken in Streifen oder Würfel schneiden. Schneiden Sie auch Tomaten.
4. Eier putzen, in Würfel schneiden.
5. Alle Zutaten vermengen, den Salat mit Gemüse füllen, ggf. Mayonnaise, dann salzen.
Rezept 4: Salat mit eingelegten Pilzen und Mais
Helles Gericht, um Sie aufzuheitern! Es ist besser, eine rote Zwiebel zu verwenden, aber wenn es keine gibt, nehmen Sie eine und brühen Sie sie mit kochendem Wasser aus dem Wasserkocher. Dies wird den stechenden Geruch und die Bitterkeit töten.
Zutaten
• 0,2 kg eingelegte Pilze;
• kleine Zwiebel;
• 5 Zweige Dill;
• 0,2 kg Mais;
• 2 Kartoffeln (gekocht);
• Salz, Pfeffer;
• 30 ml Öl.
Kochen
1. Marinade aus dem Mais abtropfen lassen und in eine Salatschüssel geben.
2. Fügen Sie gewürfelte Pilze hinzu.
3. Legen Sie auch gehackte Kartoffeln.
4. Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden, in eine Salatschüssel geben.
5. Gemüse hinzufügen, salzen, pfeffern und mit Öl gießen. Das ist alles!
Rezept 5: Salat mit eingelegten Champignons und Gurken "Vegetarisch"
Eine wunderbare Option vegetarischer Salat mit eingelegten Pilzen. Er wird aber auch Fleischesser mögen. Sie können jede andere Sauce mit Butter oder Mayonnaise füllen.
Zutaten
• 5 Stück Kartoffeln (gekocht);
• 4 Gurken (gesalzen);
• 1 Zwiebel;
• 5 Esslöffel Öl (Mayonnaise);
• Petersilie, schwarzer Pfeffer;
• 250 Gramm Pilze.
Kochen
1. Gurkenwürfel und gekochte, geschälte Kartoffeln schneiden.
2. Fügen Sie zu ihnen auch gehackte Zwiebeln hinzu. Wenn gewünscht, kann es mit kochendem Wasser gegossen oder mit Öl in einer Pfanne gebraten werden. Es wird auch lecker sein.
3. Setzen Sie die geschnittenen Pilze, die von der Marinade gut ausgedrückt werden.
4. Petersilie, schwarzen Pfeffer dazugeben, mischen und fertig! Einfach, aber lecker und wunderschön.
Rezept 6: Luftgestoßener Salat mit eingelegten Pilzen und Käse
Für die Zubereitung eines solchen Salats können Sie einen flachen Teller oder eine tiefe Schüssel verwenden. Aus diesen Produkten können auch portionierte Cocktailsalate in transparenten Gläsern hergestellt werden.
Zutaten
• 0,2 kg Käse;
• 0,3 kg Pilze;
• 1 Zwiebel;
• 0,2 Liter Mayonnaise;
• 1 Karotte (roh);
• 2 Kartoffeln (gekocht);
• 0,2 kg Hühnchen oder Fleisch.
Kochen
1. Hähnchen, Champignons und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Den ganzen Rest kratzen wir. Wir mischen nichts zusammen, setzen Mayonnaise daneben und fangen an, einen Salat aufzubauen.
2. Eine Schicht Kartoffeln auf den Boden legen, mit Sauce und Champignons einfetten. Hühnchen darauf legen, salzen, Zwiebeln und wieder Mayonnaise.
3. Nun 2/3 geriebenen Käse, Mayonnaise, Karotten darauf legen, nochmals salzen und einfetten.
4. Mit dem restlichen Käse bestreuen, mit Gemüse dekorieren. Wir schicken den Salat an einen kühlen Ort für 2 Stunden zu ziehen.
Rezept 7: Salat mit eingelegten Pilzen und "5 Minuten" Bohnen
Ein wahrhaft fünfminütiges Salatrezept mit eingelegten Pilzen. Es muss nichts gekocht, ausgebreitet und peremazyvat werden. Alles ist unanständig einfach. Wir verwenden Bohnen in unserem Saft, Farbe und Vielfalt spielen keine Rolle.
Zutaten
• 0,3 kg Pilze;
• 1 Dose Bohnen;
• ein Bund Zwiebeln mit Federn;
• 1 Knoblauchzehe;
• Saft 1/3 der Zitrone;
• 4 Esslöffel Öl, jedes Gemüse.
Kochen
1. Gießen Sie die Marinade aus den Bohnen. Wenn es rutschig ist, spülen Sie die Bohnen.
2. Wir machen dasselbe mit Pilzen. Große Dinge können in Stücke geschnitten werden, die Größe einer einzelnen Bohne, kleiner ist nicht erforderlich.
3. Schneiden Sie die Zwiebel und hacken Sie den Knoblauch, senden Sie ihn an den Rest der Zutaten.
4. Zitronensaft hinzufügen, Öl mischen und fertig! Normalerweise muss das Gericht nicht hinzugefügt werden, aber Sie können ein wenig Pfeffer hinzufügen, dies ist jedoch Geschmackssache.
Rezept 8: Salat mit eingelegten Pilzen und Krabbenstangen
Eine andere Option ist Puff Snacks. Dafür können Sie sowohl Krabbenstangen als auch Fleisch verwenden. Trotzdem geht das Produkt unter den kleinen Schnitt. Alle Zutaten werden in ungefähr gleichen Mengen eingenommen.
Zutaten
• Krabbenstäbchen;
• Pilze;
• gekochte Eier;
• Mais in Dosen;
• Käse;
• Mayonnaise.
Für die Dekoration ein wenig Grün, für den Geschmack von Salz.
Kochen
1. Die erste Schicht Mais aus der Dose auftragen. Damit der Salat nicht tropft, gut mit den Marinadenkörnern verschmelzen.
2. Nun verteilen wir die eingelegten Pilze, fein gehackt, leicht mit Mayonnaise einfetten.
3. Dann geriebener Käse, auch vermissen.
4. Jetzt gekochte Eier mit Mayonnaise, in Würfel schneiden und leicht salzen.
5. Und fertig sind die Salatkrabbenstangen. Aber sie müssen fein gehackt werden, mit einem Löffel Mayonnaise in einer separaten Schüssel vermischt und dann darauf ausgelegt werden. Mit Gemüse dekorieren.
Rezept 9: Salat mit marinierten Pilzen und geräuchertem Huhn
Die Besonderheit dieses Gerichts besteht darin, dass es in Schichten gesammelt oder einfach miteinander vermischt werden kann.
Zutaten
• 1 geräucherter Schinken;
• 0,3 kg Pilze;
• 2 frische Gurken;
• 4 Eier;
• 1 Zwiebel;
• Mayonnaise und Essig.
Kochen
1. Zwiebeln fein schneiden, Wasser mit Essig gießen, stehen lassen, bis alles andere vorbereitet ist.
2. Mit den Beinen die Haut entfernen und in Würfel schneiden. Wir schneiden auch frische Gurken.
3. Gekochte Hodenwürfel hinzufügen.
4. Die Champignons in Teller schneiden.
5. Jetzt ist die gepresste Zwiebel an der Reihe. Sie können es einfach in ein Sieb oder in ein Sieb falten, den Essig abtropfen lassen.
6. Mayonnaise hinzufügen und fertig!
7. Wenn Sie den Salat in Schichten sammeln: Huhn, Zwiebel, Gurke, Pilze, Eier. Jede Schicht mit Ausnahme von Gurken und Zwiebeln bestreichen.
Rezept 10: Salat mit eingelegten Pilzen und koreanischer Karotte "Delight"
Ein bekanntes Salatrezept, das eigentlich viele begeistert! Wir verwenden fertige koreanische Karotten ohne zusätzliche Zutaten. Wir müssen sie selbst hinzufügen.
Zutaten
• 0,3 kg Honigpilz;
• 3 Löffel Mayonnaise;
• 0,2 kg Karotte;
• 2 Gurken;
• 0,2 kg Fleisch oder Huhn.
Kochen
1. Das Huhn kochen und in Streifen schneiden. Zum Boden der Salatschüssel oder einfach auf einen flachen Teller legen, salzen, pfeffern, mit Mayonnaise einfetten.
2. Gehen Sie jetzt Pilze, nichts mit ihnen zu tun. Wenn Sie es jedoch nicht erneut verwenden, müssen Sie große Kappen abschneiden.
3. Jetzt gehackte Gurke, etwas einfetten, ziemlich viel.
4. Die koreanische Möhre aufsetzen und fertig!
Salat mit eingelegten Pilzen - Tipps und Tricks
• Zwiebeln - ein häufiger Gast von Salaten. Aber nach einer Weile fängt es an, bitter zu schmecken und verdirbt den Geschmack. Um dies zu vermeiden, ist es besser, süße Sorten zu verwenden: weiß, lila, rot. Sie können das bereits gehackte Gemüse auch mit kochendem Wasser anbrühen und in Essig einlegen.
• Pilze in einem Salat müssen nicht fein gehackt werden. Auch wenn alle Zutaten in Würfeln erscheinen, können die Pilze in dünne Scheiben geschnitten werden. Es wird viel schöner sein und sie werden sich nicht in der Masse verlieren.
• Sind Sie es leid, Mayonnaise zu essen, oder haben Sie ein deprimierendes Gefühl für ihren Schaden? Bereiten Sie Dressings auf Basis von Naturjoghurt vor. Sie sind schmackhafter als saure Sahne. Fühlen Sie sich frei, Senf, Gewürze, Zitronensaft, Gemüse, Knoblauch und wunderbare Saucen hinzuzufügen.
