Haben Sie kürzlich Ihr Cholesterin überprüft? Lifestyle-Entscheidungen wie Diät und Bewegung haben direkte Auswirkungen auf Ihre Zahlen. Auch eine kleine Schüssel mit Eiscreme nach dem Abendessen zu konsumieren kann Ihr Niveau erhöhen. Hier ist, was Sie über dieses Dessert und Ihre Gesundheit wissen müssen.
Cholesterin und dein Körper
Cholesterin ist eine wachsartige Substanz, die von der Leber gebildet wird. Es ist mit den meisten Zellen in Ihrem Körper verbunden. Cholesterin erfüllt viele wichtige Funktionen, wie die Bildung von Zellmembranen, die Regulierung von Hormonen und die Produktion von Vitamin D.
Low-Density-Lipoprotein (LDL) ist als "schlechtes" Cholesterin bekannt. Sein Verhältnis von Fett zu Protein ist hoch. Ärzte können sich mit hohen LDL-Cholesterinspiegeln befassen, weil zu viel Herzkrankheit verursachen kann, die derzeit die Haupttodesursache in Amerika für Männer und Frauen ist.
Anders als allgemein angenommen, ist nicht alles Cholesterin schlecht und der Körper braucht es. High-Density-Lipoprotein (HDL) -Cholesterin, oder das "gute" Cholesterin, hat ein höheres Verhältnis von Protein zu Fett. Es hilft, Ablagerungen zu verhindern, die zu Schlaganfall führen können, indem überschüssiges Cholesterin zur Aufspaltung und Entfernung in die Leber transportiert wird.
HDL-Cholesterin kann durch verbessert werden
- aufhören zu rauchen
- Herz-gesunde Fette wie Avocados, Olivenöl, Nüsse und fetter Fisch verbrauchen
- Übung
LDL-Cholesterin steigt, wenn Sie Nahrungsmittel konsumieren, die gesättigte oder Transfette enthalten, einschließlich:
- Fleisch
- Butter
- Käse
- Donuts
- Gebäck
- verarbeitete Lebensmittel
Ihr Cholesterinspiegel im Blut wird nicht wesentlich durch das Cholesterin beeinflusst, das in der Nahrung gefunden wird, sondern eher durch die Arten von Fett, die Sie essen, ob ungesättigt, gesättigt oder trans.
Risikofaktoren
Die American Heart Association (AHA) empfiehlt allen Erwachsenen ab 20 Jahren, ihr Cholesterin jährlich zu überprüfen. Sie sind wahrscheinlicher, cholesterinreiches zu entwickeln, wenn Sie:
- Rauch
- habe hohen Blutdruck
- sind über 45 (Männer) oder 55 (Frauen)
- haben eine Familiengeschichte von hohem Cholesterinspiegel
- lebe einen sitzenden Lebensstil
Für einen hohen Cholesterinspiegel wird empfohlen, dass Sie weniger als 7 Prozent der Gesamtkalorien aus gesättigten Fettsäuren zu sich nehmen. Für die meisten Menschen sind das zwischen 12 und 18 Gramm gesättigtes Fett pro Tag.
Wie sehen 100 Prozent Ihres täglichen Cholesterinspiegels aus? "
Eis und Cholesterin
Eiscreme, während zweifellos köstlich, ist ein Vollfettmolkereiprodukt, das Ihren Cholesterinspiegel erhöhen kann, besonders wenn es regelmäßig gegessen wird. Nach Angaben des USDA enthält die durchschnittliche Portion Vanilleeis (1/2 Tasse) 4 1/2 Gramm gesättigtes Fett, was mehr als ein Viertel der empfohlenen Höchstmenge für die meisten Erwachsenen ist. Reichere Sorten können noch mehr enthalten.
Wenn Sie sich Gedanken über Ihr Cholesterin machen, denken Sie wahrscheinlich, dass die zusätzlichen Leckereien, einschließlich Eiscreme, tabu sind. Aber du solltest nicht das Gefühl haben, dass du dich komplett berauben musst.
Eine Umfrage aus dem Jahr 2013 ergab, dass 73 Prozent der Amerikaner glauben, Eiscreme und andere gefrorene Leckereien könnten Teil eines gesunden Lebensstils sein. Es geht nur um Mäßigung, also sparen Sie Vollfett-Eis für besondere Anlässe und machen Sie clevere Auswechslungen an jedem anderen Tag des Jahres.
Eiscreme-Alternativen
Das nächste Mal, wenn Sie sich in der Neuheit Gefrierfach finden, machen Sie einen Schritt zurück. Sie werden wahrscheinlich bemerken, dass es neben Eis auch viele andere Desserts gibt, von denen viele weniger Fett enthalten. Achten Sie auf den Zuckergehalt in fettarmen Desserts, da Lebensmittelhersteller häufig den Zuckergehalt erhöhen, um den Fettmangel auszugleichen. Hohe Zuckeraufnahme wurde mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht.
Erwägen Sie, eine dieser leichteren Alternativen für eine fettreichere Eiscreme auszutauschen.
Gefrorener Joghurt
Der eisige Frozen Yoghurt enthält nur 2 Gramm gesättigtes Fett pro Portion. Frozen Yogurt Shops sind nicht nur im Supermarkt, sondern auch in den Vereinigten Staaten beliebt geworden. Achten Sie nur auf die Etiketten: Nicht alle gefrorenen Joghurt ist fettfrei, und regelmäßige Sorten können so viel wie 4 Gramm gesättigtes Fett pro 1/2 Tasse, die fast so viel wie Eis ist.
Sorbett
Sorbet ist ein weiteres Milch-Dessert, das Eis ähnlich ist. Wie fettfreier gefrorener Joghurt enthalten viele Sorbetaromen nur 1 Gramm gesättigtes Fett pro 1/2-Tasse Portion. Sorbet wird typischerweise in fruchtigen Aromen hergestellt, wie dieses Brombeerlimonaden-Buttermilch-Sorbet. Aber noch einmal, lesen Sie die Etiketten, da einige Marken mehr Fett enthalten.
Sorbet
Für ein Dessert auf Eisbasis probieren Sie Sorbet. Im Grunde sind es nur Zucker und Obst, die zusammen gekocht und dann in einer Eismaschine eingefroren werden. Es gibt keine Molkerei in der Mischung, also ist es sicher für Cholesterinspiegel. Es hat eine ähnliche Textur und Geschmack wie italienisches Eis und neigt dazu, in einer Vielzahl von fruchtigen Aromen zu kommen. Dieses Rezept für gefrorenen Erdbeer-Daiquiri-Sorbet ist ideal für einen Sommer Hinterhof Grill, während Zimt Pfirsichsorbet ist sicher, Ihre Naschkatzen zu jeder Zeit des Jahres zu befriedigen.
Eis am Stiel
Denken Sie nicht, dass Popsicles nur für Kinder sind: Die Vielfalt der Aromen hat sich über den roten, weißen und blauen Feuerwerkskörper-Pop hinaus erweitert! Wählen Sie ganze Frucht Eis am Stiel über Eis-Versionen, und suchen Sie auch nach Sorbet oder gefrorenen Joghurt Sorten. Wenn es keine Molkerei gibt, ist es wahrscheinlich weniger Fett (außer Kokosmilch wird verwendet), aber überprüfen Sie das Etikett, um sicher zu sein.
Nonadiry gefrorene Nachtische
Milchdesserts zu überspringen, aber diese cremige Textur zu verpassen? Schauen Sie sich die Eiscremes an, die aus alternativen Milchsorten wie Soja, Mandeln, Kokosnuss und Cashew hergestellt werden. Schauen Sie sich die Nährwertkennzeichnung natürlich genau an, um sicherzustellen, dass Sie nicht mehr bekommen, als Sie erwartet haben!
Smoothies
Wie der Name schon sagt, werden Milchshakes aus Milch-Eis hergestellt.Für ein gesünderes Dessertgetränk wenden Sie sich an Obst- und Gemüsesmoothies. Während Sie vorkonfektionierte Smoothie-Mischungen und -Kits kaufen können, ist es genauso einfach und macht Spaß, Ihre eigenen zu Hause zu machen. Wenn Sie eine cremigere Textur möchten, fügen Sie alternative Milcheis oder Joghurt wie in diesem Himbeer-Smoothie Rezept. Gefrorene Bananen oder frische Avocados verleihen auch Mischgetränken, ohne Milchprodukte, Cremigkeit.
Gefrorene Früchte
Es mag offensichtlich erscheinen, aber gefrorene Frucht ist eine der gesündesten Optionen, da es natürlich eine fettarme Wahl ohne Zuckerzusatz ist. Versuchen Sie, die Trauben abzuwaschen und sie für einen kleinen Nachmittagsimbiss einzufrieren, oder frieren Sie Bananenscheiben für ein Dessert nach dem Abendessen ein.
Wegbringen
Selbst wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, denken Sie nicht, dass Sie nicht ab und zu ein gefrorenes Dessert genießen können. Es geht um Balance und Moderation. Achten Sie darauf, alle Transfette und hydrierten Öle zu vermeiden und gesättigtes Fett zu minimieren. Wenn du Lust auf etwas Süßes hast, dann denk daran, dass du an diesem Nachmittag einen längeren Spaziergang machen oder während eines anderen Essens abbrechen möchtest.
Wie immer, sprechen Sie mit Ihrem Arzt und Ernährungsberater über Änderungen des Lebensstils und Medikamente, um zu helfen, Ihr Cholesterin und Herzkrankheitsrisiko zu kontrollieren.
