Wassermelonenscheibe ist ein unglaublich schöner und köstlicher Salat. Gleichzeitig ist es sehr einfach zuzubereiten, die Produkte sind die einfachsten, Sie können den internen Inhalt nach Ihrem Geschmack ändern. Die Hauptsache ist eine Dekoration von frischem Gemüse und Käse.
Hier sind drei schrittweise Rezepte für Wassermelonenscheibensalat mit der beliebtesten Füllung.
Salat "Wassermelonenscheibe" - allgemeine Grundsätze der Zubereitung
Der Salat wird geschichtet, auf eine flache Schale gelegt und mit Mayonnaise bestrichen. Der Hauptbestandteil ist normalerweise gekochtes Huhn. Es kann Filet oder andere Teile sein. Mit einer geräucherten Brust oder einem geräucherten Schinken kann auch eine Scheibe zubereitet werden, was sich als sehr interessanter Geschmack herausstellt.
Was kann noch in der "Wassermelonenscheibe" enthalten sein:
• Eier;
• Käse;
• Pilze;
• Koreanische Karotten.
Interner Inhalt kann variieren. Aber Tomaten und Gurken werden immer darauf gelegt, was nicht nur Geschmack sondern auch eine Imitation von Fruchtfleisch und Wassermelonenkruste ergibt. Für mehr Realismus werden Oliven auf Tomaten gelegt, die an schwarze Samen erinnern. Salat kann sofort serviert werden, aber es ist besser, ihn ein wenig einweichen zu lassen. Es wird nicht empfohlen, die Wassermelonenscheibe längere Zeit im Kühlschrank zu lagern, da frisches Gemüse mit der Zeit an Aussehen verliert.
Salat "Wassermelonenscheibe": ein schrittweises Rezept mit Hühnchen
Eine Variante eines sehr schönen, einfach ungewöhnlichen Salats. Es ist sehr lecker, originell, aus einfachen Produkten zubereitet. Das schrittweise Rezept für den Wassermelonenscheibensalat verwendet normales Hähnchenfilet. Wenn es bereits ein gekochtes Produkt gibt, kann es sicher verwendet werden.
Die Zutaten
• 400 g Huhn;
• 1 große Gurke (frisch);
• 2-3 Tomaten;
• 3 gekochte Eier;
• Mayonnaise und Gewürze;
• einige Oliven;
• 140 g Käse.
Kochen
1. Die Filets abspülen, in eine Pfanne geben und mit Wasser aufgießen. Sie müssen nicht viel Flüssigkeit hinzufügen, lassen Sie ihn das Huhn kaum bedecken. Wir machten den Herd an. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie ein paar Gewürze hinzufügen: Erbsen von Paprika, Lavrushka, Kräutern oder Zwiebelstücken. Nach dem Kochen des Filets 20-25 Minuten kochen lassen, sonst wird das weiße Fleisch trocken und hart.
2. Nehmen Sie das Huhn aus der Brühe, kühlen Sie es ab, schneiden Sie es in Stücke, machen Sie kleine Strohhalme oder Würfel und reißen Sie die Fasern mit den Händen ab. Wir wählen jede bequeme Option, aber tun es fein, damit der Salat besser gesättigt ist und es bequemer ist, ihn zu sammeln und dann vom Teller zu pflücken.
3. Legen Sie das gekochte Huhn als erste Schicht auf einen flachen Teller. Wir formen den Läppchen, das heißt den Halbmond. Sie können pfeffern. Fetten Sie diese Schicht von oben mit Mayonnaise ein und lassen Sie das Huhn eine Weile einweichen.
4. Gurken grob raspeln, mit Salz bestreuen und beiseite stellen. Lassen Sie sie Saft für jetzt freigeben. Dann muss es entfernt werden, damit der Salat nicht auf einen Teller tropft.
5. Schälen Sie die gekochten Eier, reiben Sie eine grobe Reibe auf, geben Sie sie leicht hinzu, rühren Sie sie um und verteilen Sie sie auf dem Hähnchenfilet, um eine schöne Wassermelonenscheibe zu bilden. Wir fetten die Eier auch mit Mayonnaise ein oder zeichnen ein feines Netz, aber Sie müssen nicht viel Soße hinzufügen. Glätten Sie die Rückseite des Löffels.
6. Hartkäse mit kleinen Pommes frites einreiben. Zuerst legen wir einfach eine gleichmäßige Schicht aus, dann formen wir eine kleine erhabene Rolle an der Seite der Kruste, um dem Salat die Form eines Läppchens zu geben, und geben eine weiße Schicht, die unter der grünen Kruste der Wassermelone liegt.
7. Schneiden Sie die Tomaten zuerst in Scheiben. Wir entfernen alle Samen und Flüssigkeiten, nur fleischige Teile werden in diesem Salat verwendet. Schneiden Sie sie zusammen mit der Haut in kleine Stücke, verteilen Sie das Wassermelonen-Fruchtfleisch und formen Sie eine Scheibe.
8. Die Gurken auspressen, auf der anderen Seite der Käserolle die Wassermelonenkruste legen. Drücken Sie leicht mit den Händen, damit die Späne nicht auffallen.
9. Oliven werden zur Dekoration benötigt. Längs in vier oder sechs Teile schneiden, so dass es aussieht wie Samen. Wir legen das rote Fruchtfleisch der Wassermelone aus gehackten Tomaten aus.
10. Die Scheibe 30-40 Minuten einweichen lassen. Es ist unerwünscht, einen Gemüsesalat für längere Zeit aufzubewahren, da die Gurken- und Tomatenoberseite an Attraktivität verliert.
Salat "Wassermelonenscheibe": Schritt für Schritt Rezept mit gebratenen Champignons
Diese Option kann mit eingelegten Pilzen gekocht werden, wie Sie möchten. Auf jeden Fall sehr lecker. In diesem schrittweisen Rezeptsalat "Wassermelonenscheibe" verwenden wir einfache Pilze.
Die Zutaten
• 200 g Champignons;
• 1 Zwiebelkopf;
• 150 g gekochtes Huhn;
• 2 Tomaten;
• 150 g Hartkäse;
• 1 Gurke;
• 5-7 Zweige Dill;
• 180-200 g Mayonnaise;
• Gewürzöl, Oliven zur Dekoration.
Kochen
1. Gießen Sie ein paar Esslöffel Öl in die Pfanne, fügen Sie nicht viel hinzu, damit der Salat nicht fettig wird. Verwenden Sie auch keine Butter, es ist besser, Gemüse, Oliven oder Sonnenblumen zu nehmen.
2. Pilze waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. In warmes Öl geben und kochen, bis alle überschüssige Feuchtigkeit von den Pilzen entfernt ist.
3. Zwiebeln in kleine und dünne Würfel schneiden, über die Champignons gießen und zur vollen Reife bringen. Mit Gewürzen würzen.
4. Die Füllung aus der Pfanne in die Schüssel geben und abkühlen lassen.
5. Gurke fein hacken oder reiben, mit Salz würzen. Überschüssige Flüssigkeit ablassen.
6. Das gekochte Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden. Es kann in einer separaten Schicht ausgelegt werden, aber es stellt sich besser heraus, wenn es mit gebratenen Champignons gemischt wird. Deshalb kombinieren wir sie, fügen sofort ein wenig Mayonnaise hinzu, damit alles gut gesättigt und umgerührt ist.
7. Wir verteilen den Pilzsalat mit Hühnchen auf einer flachen Schüssel oder einem Teller und formen eine Wassermelonenscheibe.
8. Reiben Sie den Käse, streuen Sie die erste Schicht und fetten Sie ihn auch leicht mit Mayonnaise ein. Aus den Resten legen wir eine saubere Walze entlang der Kruste, dh entlang des verdickten Randes der Wassermelonenscheibe.
9. Schneiden Sie die Tomaten, entfernen Sie alle Überschüsse, verwenden Sie nur die Krusten mit der Haut. Schneiden Sie sie in ordentliche Würfel, verteilen Sie sie auf einer Seite des Käses, richten Sie die Schicht mit Ihren Händen aus und formen Sie den ordentlichen Rand der Wassermelonenpulpe.
10. Die Gurke auspressen und in eine Schüssel geben. Den Dill fein hacken und dazugeben. Sie können Petersilie für Salat verwenden, es wird auch köstlich ausfallen. Rühren Sie sich und legen Sie sich dann auf die andere Seite der Wassermelonenscheibe, die eine grüne Kruste zeigt.
11. Eine Scheibe Wassermelone mit aus Oliven geschnittenen Samen dekorieren. Wir legen eine Wassermelonenscheibe mit Pilzen in den Kühlschrank, lassen den Salat etwas einweichen.
Wassermelonenscheibensalat: Schritt-für-Schritt-Rezept mit koreanischen Karotten
Eine der schmackhaftesten Salatvarianten. Sie können es mit einem würzigen Geschmack kochen, aber dies ist nicht für jedermann geeignet. Das Schritt-für-Schritt-Rezept für den Wassermelonenscheibensalat zeigt das Gewicht der fertigen koreanischen Möhre, die Sie kaufen oder zu Hause zubereiten können.
Die Zutaten
• 380 g Hühnchen;
• 220 g koreanische Karotten;
• 1-2 Tomaten;
• 3 Eier;
• große Gurke;
• 180 g Mayonnaise;
• Gewürze;
• 120 g Käse;
• 4-5 Oliven.
Kochen
1. Hähnchenfilet in einen Topf geben. Wenn Sie nicht viel Zeit zum Kochen haben, können Sie vorher in mehrere Teile schneiden. In voller Bereitschaft kochen, gut abkühlen lassen.
2. Hühnereier ebenfalls in einen Topf geben und hart gekocht kochen. Mit kaltem Wasser gießen, abkühlen lassen, in kleine Würfel schneiden oder raspeln.
3. Reiben Sie eine große Gurke, würzen Sie sie mit Salz und lassen Sie den Saft 15 Minuten lang austreten.
4. Koreanische Karotten aus der überschüssigen Marinade auspressen. Auf die Tafel legen, in Stücke schneiden, damit die Streifen nicht zu lang werden. Wir bröckeln ungefähr einen Zentimeter. Wenn dies nicht getan wird, wenn Salat auf den Teller aufgetragen wird, werden die Schichten für einen langen Strohhalm gedehnt, das Aussehen des Salats wird leiden. Und es wird unbequem sein, ihn zu essen.
5. Bereiten Sie die Tomaten sofort zu. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und die Samen mit Flüssigkeit entfernen.
6. Käse kann auch sofort gerieben werden, um beim Zusammenstellen einer Wassermelonenscheibe nicht von irgendetwas abgelenkt zu werden.
7. Gekühltes Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden oder einfach in Fasern sortieren.
8. Nehmen Sie einen großen Teller und legen Sie eine sichelförmige Schicht Hähnchenfilet darauf.
9. Mit Pfeffer abschmecken, mit Mayonnaise einfetten, die Sauce vorsichtig mit einem Löffel ausdehnen und mit Filetstücken eine Scheibe glatt streichen.
10. Legen Sie vorsichtig eine Schicht vorbereiteter koreanischer Karotten auf das gefettete Filet. Fans von scharfen Gerichten können es zusätzlich mit rotem Pfeffer würzen. Diese Soda muss nicht geschmiert werden.
11. Legen Sie nun die gekochten Eier, gerieben oder in kleine Würfel geschnitten. Sie müssen sofort auf die Karottenschicht gedrückt werden, erst danach mit Mayonnaise einfetten. Andernfalls greifen die Teile nach dem Löffel.
12. Legen Sie die Käserolle auf die Außenseite der Wassermelonenscheibe und bestreuen Sie die Eischicht mit dem Rest, aber nur ein wenig.
13. Geben Sie das Wassermelonenmark aus den zubereiteten frischen Tomaten.
14. Wir machen eine grüne Kruste auf einer Scheibe gepresster Gurkenschnitzel. Sie können etwas Petersilie oder Dill hinzufügen.
15. Den Salat mit gehackten Oliven dekorieren, die Samen imitieren und fertig!
Salat "Wassermelonenscheibe" - nützliche Tipps und Tricks
• Wassermelonenscheibe ist ein Salat, der kalorienarm und gesund gemacht werden kann. Fügen Sie dazu anstelle von Mayonnaise nur saure Sahne hinzu. Nach Belieben können Sie es mit Senf und Gewürzen würzen.
• Anstelle von Oliven können zur Simulation von Wassermelonenkernen auch schwarze Trauben verwendet werden. Übrigens wird manchmal eine Scheibe mit grünen Trauben zubereitet, die statt Gurke ausgelegt wird.
• Um die Schichten dünn und gleichmäßig mit Mayonnaise zu schmieren, können Sie ein Netz herstellen. Dazu wird die Packung durchstochen, die Sauce in einem dünnen Strahl ausgepresst.
• Um die untere Schicht des Hühnerfilets einzuweichen, kann der Vogel mit Mayonnaise und Gewürzen in einer Schüssel gemischt und dann auf einer Schüssel verteilt werden.
