Aufgrund seines hervorragenden Geschmacks, seiner Schnelligkeit und seiner einfachen Zubereitung hat der Thunfisch-Dosen-Salat für viele Hausfrauen längst einen Ehrenplatz im "Sparschwein" der Rezepte errungen.
Dieser Snack ist aus einer Reihe von Gründen beliebt: Thunfisch enthält keine kleinen Samen, der Hauptbestandteil erfordert keine vorläufige Zubereitung, passt gut zu vielen Produkten: Eiern, Mais in Dosen, Bohnen, Erbsen, Gemüse, Käse.
Schritt-für-Schritt-Rezept für Thunfischsalat in Dosen: Allgemeine Grundsätze
Für Salate eignen sich sowohl Thunfisch in Öl als auch Thunfisch in eigenem Saft. Es reicht aus, das Glas zu öffnen, die Flüssigkeit abzulassen und das Thunfischfleisch zu hacken. Normalerweise wird das Produkt mit einer Gabel geknetet, aber Sie können es mit einem Messer in kleine Würfel schneiden.
Das Gemüse, aus dem der Salat besteht, wird gründlich gewaschen, bei Bedarf gekocht, geschält und nach der im Rezept angegebenen Methode gemahlen.
Grüns werden gewaschen, getrocknet, geschnitten. Konserven werden aus der Dose genommen, die Flüssigkeit wird abgelassen.
Dann in einer großen Schüssel oder in portionierten Schalen einen Salat formen, alle Zutaten mischen oder in Schichten verteilen.
Thunfischsalat mit Mayonnaise aus der Dose würzen, seltener eine Mischung aus Öl mit Gewürzen und Zitronensaft oder Essigdressing verwenden.
Dekorieren Sie den fertigen Snack nach Belieben, Kirschtomaten, Petersilie oder Dillblätter, frische Zitronenscheiben sehen wunderschön aus.
Es macht den Salat auf einmal in kleinen Mengen besser, nach ein paar Stunden verliert es seinen Geschmack und sein Aussehen wird nicht so appetitlich.
1. Portionssalat mit Thunfischkonserven: Schritt für Schritt Rezept
Zutaten
• zwei frische Gurken;
• zwei frische Tomaten;
• eine Dose Thunfisch in Dosen;
• zwei Schmelzkäse ohne Zusatzstoffe (Sie können eine kleine Scheibe Weichwurstkäse haben).
Salatdressing:
• Olivenöl - vier Esslöffel;
• 2-3 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft;
• gemahlener schwarzer Pfeffer, Meersalz - je zehn Gramm.
Der Salat wird aromatischer und heller, wenn Sie ein wenig gehackten Dill hinzufügen - hier ist für jedermann die Zutat nicht notwendig. Eine schöne Präsentation ist obligatorisch: Es wird empfohlen, eine Vorspeise mit frischer Petersilie und Zitronenscheiben zu dekorieren, und transparente, niedrige, breite Gläser oder Schalen werden zu den idealen Gerichten für einen portionierten Salat.
Kochmethode:
1. Bereiten Sie zuerst alle notwendigen Zutaten zu: Waschen Sie die Gurken und Tomaten gründlich, trocknen Sie sie ab. Öffnen Sie eine Dose Thunfisch aus der Dose, lassen Sie die Flüssigkeit vorsichtig ab und drücken Sie mit einem Löffel auf den Thunfisch. Thunfischkonserven ohne Flüssigkeit auf einen flachen Teller geben und mit einer Gabel glatt pürieren.
2. Zubereitete Tomaten und Gurken, in kleine Würfel geschnitten, Schmelzkäse oder Wurstkäse, ebenfalls in Würfel geschnitten.
3. Waschen Sie die von Ihnen ausgewählten breiten Gläser, wischen Sie sie mit einem Handtuch trocken und geben Sie den mit einer Gabel erweichten Thunfisch in die erste Schicht.
4. Geben Sie eine Schicht gehackten Käses auf den Thunfisch.
5. Frische Gurken in einen Würfel auf den Käse legen und mit Meersalz leicht salzen.
6. Legen Sie die Tomaten in einen Würfel auf die Gurken und salzen Sie erneut.
7. Bereiten Sie die Füllung folgendermaßen vor: Gießen Sie Olivenöl in eine kleine Tasse, drücken Sie den Saft einer Zitrone aus (Sie können den Zitronensaft durch eine Saftpresse oder manuell auspressen). Gießen Sie ein wenig schwarzes Pfefferpulver ein und schlagen Sie alles mit einem Schneebesen auf.
8. Gießen Sie ein wenig gekochtes Dressing mit gehackten Zutaten in jedes Glas.
9. Frischen Dill waschen, mit einem Messer hacken, mit Salat in jedes Glas streuen.
10. Wasche auch die Petersilie, gib ein oder zwei Blätter in jede Tasse.
11. Schneiden Sie die Hälfte der Zitrone in dünne Halbkreise und geben Sie eine Hälfte in jede Tasse.
12. Geben Sie portionierte Salate eine halbe Stunde in den Kühlschrank, um darauf zu bestehen.
13. Servieren Sie direkt in den Schüsseln am Tisch und legen Sie Scheiben Schwarzbrot neben den Brotkasten. Und auch neben jedes Glas mit Salat stellen Sie ein Glas Wein mit trockenem Weißwein.
2. Thunfischsalat in Dosen: Schritt für Schritt Rezept mit Ei und Mais
Zutaten
• Thunfischkonserven - 1 Dose;
• ein kleiner Zwiebelkopf;
• Mais in Dosen;
• vier Hühnereier;
• drei mittelgroße Kartoffelknollen;
• 170 Gramm Mayonnaise;
• sechs Stück Kirschtomaten;
• zwei grüne Zwiebelstiele.
Zum Schmoren von Zwiebeln benötigen Sie etwa eine viertel Tasse Pflanzenöl und zum Dekorieren des Salats fünf bis sieben Zweige grüne Petersilie und Dill. Und natürlich eine Prise fein gemahlenes Salz und schwarzen gemahlenen Pfeffer.
Kochmethode:
1. Kartoffeln schälen, waschen, in einen kleinen Topf mit kaltem Wasser geben, salzen. Zuerst auf hoher Flamme kochen, dann, nachdem der Schaum entfernt wurde, die Flamme reduzieren und bis zum Kochen kochen. Wenn die Kartoffeln weich werden, die Brühe abtropfen lassen, die Kartoffeln abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden. Wenn die Kartoffel jung ist, können Sie sie direkt in der Schale kochen, vorher gründlich abspülen, dann abkühlen, schälen und hacken.
2. Wasche die Eier, gib sie in eine kleine Schüssel mit Wasser und koche sie bei mittlerer Hitze etwa fünf Minuten lang. Lassen Sie nach der vorgesehenen Zeit das heiße Wasser ab und füllen Sie die Eier mit kaltem Wasser, halten Sie sie zehn Minuten darin, damit sie sich abkühlen und leichter reinigen lassen. Die abgekühlten und geschälten Eier mit einem Messer fein schneiden.
3. Den Zwiebelkopf schälen, waschen, hacken, in eine Pfanne mit erwärmtem Sonnenblumenöl geben, die mittlere Hitze einstellen und das Gemüse hellbraun anbraten. Und damit die Zwiebel schneller bräunt, salzen Sie sie beim Braten ein wenig. Nach dem Dämpfen die Zwiebel vorsichtig mit einem geschlitzten Löffel auf einen sauberen Teller geben. Überbacken Sie nicht mit Öl, der Salat wird zu fett.
4. Eine Dose Thunfisch aus der Dose öffnen, die Flüssigkeit abtropfen lassen, den Thunfisch auf einen Teller legen und mit einer Gabel in das Fruchtfleisch einschlagen.
5. Öffnen Sie eine Dose Mais aus der Dose und kippen Sie den Mais in ein Sieb, sodass das Glas flüssig ist.
6. Frischen Dill und Petersilie waschen, mit einem Messer hacken.
7. Alle zubereiteten Zutaten in der folgenden Reihenfolge in eine tiefe Tasse geben: gehackte Kartoffeln, gebratene Zwiebeln, fein gehackte Eier, Thunfisch, Mais aus der Dose (etwas Mais zum Dekorieren des Salats), mit gehackten Kräutern, Salz, Pfeffer bestreuen. Mayonnaise hinzufügen.
8. Alle Zutaten gründlich mischen und in eine tiefe Salatschüssel geben, die Oberfläche mit einem Löffel glatt streichen und mit der restlichen Maiskonserve bestreuen.
9. Die Kirschtomaten waschen, halbieren und schön auf die Ränder des Salats legen.
10. Die Frühlingszwiebeln waschen, hacken und mit dem Salat bestreuen. Die Vorspeise mit Petersilienzweigen garnieren.
11. Den fertigen Salat mit einem Deckel verschließen, ziehen lassen und einige Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
3. Thunfischsalat in Dosen: Schritt für Schritt Rezept mit Nudeln und roten Bohnen
Zutaten
• eine kleine Packung Nudeln (vorzugsweise in Form einer Spirale);
• Thunfischkonserven und rote Bohnenkonserven - je 1 Dose;
• zwei Zwiebeln;
• Petersilie - 4 Zweige;
• Holländischer oder russischer Käse - ein kleines Stück.
Nehmen Sie auch 40 ml Essigsäure und drei Stangen grüne Petersilie, um den fertigen Salat zu dekorieren.
Kochmethode:
1. Kochen Sie zuerst die Nudeln. Für dieses Rezept für Thunfischsalat aus der Dose nehmen Sie eine Spiralnudel, aber wenn Sie keine haben, können Sie jede verwenden. Bei mittlerer Hitze einen Topf mit kaltem Salzwasser aufkochen, bei geschlossenem Deckel aufkochen, die Nudeln einschenken, bei schwacher Hitze etwa acht Minuten kochen lassen, damit sie nicht mehr kochen. Geben Sie die gekochten Nudeln in ein Sieb und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab, damit sie nicht im Salat zusammenkleben (Sie können den gewaschenen Nudeln etwas Pflanzenöl hinzufügen).
2. Dressing vorbereiten: Essigsäure in eine kleine Schüssel geben, feines Salz, Pfeffer hinzufügen, gut mischen.
3. Ein Glas Thunfisch aus der Dose öffnen, auf einen Teller legen, die Flüssigkeit abtropfen lassen und zu einem homogenen Brei zerdrücken.
4. Die Zwiebeln schälen, in Krümel schneiden, die Petersilie waschen und hacken, den Käse auf einer Reibe mit kleinen Zähnen reiben.
5. Eine Dose rote Bohnen aus der Dose öffnen und die Flüssigkeit abtropfen lassen.
6. In einer tiefen Schüssel den Fischbrei mit gekochten Nudeln, Zwiebeln, Petersilie, Käse und Bohnen mischen.
7. Gießen Sie das zubereitete Essigdressing in den Salat, schließen Sie den Deckel und lassen Sie es einige Minuten einwirken.
8. Gut gemachter Salat mit Thunfischkonserven, Nudeln und roten Bohnen, Schieber in eine Salatschüssel schieben und mit Dillzweigen und Petersilie garnieren. Nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen. Stellen Sie einen Teller Schwarzbrot neben den Salat. Für diese Vorspeise ist ein Glas halbtrockener Rotwein ein ausgezeichneter Genuss.
Schritt für Schritt Rezept für Thunfischsalat aus der Dose
- Jeder Salat wird köstlich sein, wenn Sie nur frische Produkte für die Zubereitung verwenden. Nehmen Sie Konserven nur von einem vertrauenswürdigen Hersteller.
- Gewöhnliche Eier in einem Salat können durch Wachteleier ersetzt werden.
- Es ist besser, zum Auftanken keine im Laden gekaufte, sondern Mayonnaise zu verwenden, die zu Hause aus Eiern, Senf und Butter hergestellt wird.
- Fügen Sie dem Salat nicht zu viele zusätzliche Zutaten mit einem ausgeprägten Geschmack hinzu, um den delikaten Geschmack des Thunfischs selbst nicht zu stören. Guten Appetit.
