Für diejenigen, die etwas in Eile kochen müssen, und von den Produkten im Haus gibt es keine Trüffel, kein körniges Kaviar oder Marmor Rindfleisch. Wir bieten ein Rezept für schnelle Budget-Schnitzel von Fischkonserven.
Ich habe es aus dem Rezeptbuch meiner Mutter gefischt und bin anscheinend von dem Moment an dort geblieben, als ich es geschafft habe, aus dem Nichts ein anständiges Gericht zu machen. Diese Schnitzel passen zu jeder Beilage: Haferbrei oder Gemüse. Auch ohne Beilage, mit der einfachsten Sauce, schmecken sie gut. Also ein Gericht mit einem Hauch von Nostalgie - Fischkoteletts aus der Dose.
Zutaten
Fischkonserven - 1 Dose;
Kartoffel - 1 Knolle;
Zwiebeln - 1 Stück;
Hühnereier - 2 Stk .;
Grieß - 6 EL. l .;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
Pflanzenöl zum Braten.
Rezept:
Zunächst beschäftigen wir uns mit der pflanzlichen Komponente von Schnitzel. Wir putzen Zwiebeln und hacken die Zwiebeln. Meine Kartoffeln, Schalen und drei auf einer feinen Reibe. Grundsätzlich können Sie für dieses Rezept auch anderes Gemüse verwenden, zum Beispiel Zucchini oder eine Kürbisscheibe - Gemüse, das sich im Hackfleisch nicht durch seinen Geschmack auszeichnet -. Wenn Sie noch ein paar Salzkartoffeln zum Abendessen haben, können Sie diese ohne Bedenken durch rohe Kartoffeln ersetzen. In diesem Fall müssen Sie jedoch weniger Grieß nehmen.
Alle Zutaten zusammenstellen. Wir zerbrechen die Eier, gießen den Grieß ein, gießen die Flüssigkeit aus der Konserve, aber gießen sie nicht aus und kneten den Fisch selbst mit einer Gabel. Fügen Sie vorbereitetes Gemüse hinzu. Salz und Pfeffer.
Mischen Sie alle Zutaten. Wir geben das Fleisch für die Schnitzel für 15-20 Minuten stehen, damit der Grieß quillt. Grundsätzlich sollten die Eier und der Kartoffelsaft reichen, aber wenn Sie denken, dass das Hackfleisch etwas trocken ist, fügen Sie ein paar Esslöffel Flüssigkeit unter dem Fisch hinzu.
Wir braten wie alle anderen Fischfrikadellen: bis sie goldbraun sind. Jedes von Ihnen gewählte Pflanzenöl ist zum Braten geeignet. Da alle Zutaten sehr schnell gekocht werden und der Hauptbestandteil - Fischkonserven in Öl - sofort einsatzbereit ist, reichen 2-3 Minuten auf jeder Seite, um die Schnitzel zu frittieren. Legen Sie die fertigen knusprigen Schnitzel zuerst auf ein Papiertuch - damit überschüssiges Fett abfällt.
Das ist alles! Wir stellen einen Teller mit Schnitzel auf den Tisch, schneiden das Gemüse in einen Salat, legen die Beilage auf den Teller und rufen die Familie zum Essen auf. Mayonnaise, Tartarsauce, Ketchup oder Adjika sind willkommen! Fischkoteletts in Dosen sind fertig. Guten Appetit an alle!
Garzeit -30 Minuten
Portionen - 4
Je 100 g
Kcal - 186,33
Eichhörnchen - 10.65
Fette - 7,72
Kohlenhydrate - 17,83
