Es ist oft ein wichtiges Anliegen, den Tisch für das neue Jahr zu decken, als sich für Christbaumschmuck zu entscheiden, Glückwünsche auf Postkarten zu schreiben und Wünsche zu äußern.
Mit den folgenden Optionen können Sie durch die Vielfalt der Möglichkeiten navigieren und zusammen mit einigen Tipps einen individuellen, köstlichen und eindrucksvollen Neujahrstisch erstellen. Danach können Sie sich auf jeden Fall entspannen, ein leckeres Essen genießen und das Glück des neuen Jahres erleben.
Berg Gemütlichkeit
Der Sinn des Entwurfs ist es, eine gemütliche, warme Atmosphäre zu schaffen, als ob er sich magisch auf die schneebedeckten Waldränder, vielleicht die Alpen, überträgt.
In diesem Fall beginnt alles mit der Beleuchtung - kein Licht von der Decke, im Allgemeinen hell. Lampenschirm, schimmernde Weihnachtsbaumbeleuchtungen, künstlicher Kamin. Sie können LED-Tierfiguren hinzufügen. Und auf dem Tisch in kleinen Nadelkränzen stehen Kerzen.
Es wird empfohlen, helle Textilien mitzunehmen, zum Beispiel eine rote Tischdecke und Servietten in einem blauen Käfig. Sie können Teppiche auf die Stühle werfen.
Es lohnt sich, das Publikum zu behandeln:
- zweite Gänge in Töpfen;
- Käse- und / oder Schokoladenfondue;
- gebackenes Fleisch mit Beerensauce.
Kekse und Süßigkeiten in Blechschachteln werden spektakulär aussehen, und Getränke werden köstlich in Tassen gefüllt - Kakao mit Marshmallows, Grog.
Neuer Klassiker
Im Mittelpunkt dieser Option stehen die bewährten Elemente des Neujahrsfestes, jedoch in modernem Stil und mit einem Hauch von aristokratischer Raffinesse.
Zum Beispiel kann der gleiche Oliviersalat "wie zuvor" zubereitet werden - mit Wildfleisch, Kapern und Kaviar. Champagner kann wie ein Mimosa-Cocktail mit Mandarinensaft in Gläser gegossen werden.
Lassen Sie den Aspik aus Hühnerbrühe zubereiten - und mit Garnelen und Wachteleiern.
Um den Tisch zu dekorieren, wird empfohlen, Porzellanfiguren zu nehmen, idealerweise die ältesten, die es gibt. Sie können auf eine mehrstufige Vase gestellt werden. Vermischt mit Kuchen, aus denen der für den Urlaub traditionelle Kuchen gemacht wurde (normalerweise hat jede Familie ihren eigenen, zum Beispiel Honigkuchen oder Cheremuhovy).
Textilien können alles sein, die Hauptsache sind bildlich gefaltete Stoffservietten auf Tellern.
Märchenstunde
Die Perle dieses Tisches sollte etwas Dessert sein:
- Lebkuchenhaus;
- Waffelpalast;
- Mehrstufige Torte mit einer Kaskade von Sahne- / Mastixdekorationen (kann durch eine mehrstufige Vase mit individuell dekorierten Cupcakes ersetzt werden).
Um eine leichte und leicht verspielte Atmosphäre zu schaffen, benötigen Sie eine helle, schlichte Tischdecke und eine weiße Spitze, die für jeden Gast an Schneeflocken und Servietten erinnert.
Sie können noch origineller machen.
Warum brauchen Sie folgendes:
- In der Mitte des Tisches befindet sich ein Tischweg, der sich vom Ton der Tischdecke unterscheidet.
- darauf werden mit künstlichem Schnee geschmückte Sträuße aus getrockneten Blumen (oder Kompositionen aus Nadelzweigen und Zapfen) gelegt;
- Dazwischen stehen Figuren von Waldtieren aus buntem Glas und kleine Kerzen.
Und ein besonderer Leckerbissen sollte einen Leckerbissen hervorbringen, für den Sie:
- sammeln Sie Galantine vom Hecht in Form eines ganzen Fisches;
- aus dem Quark süße Massenfiguren von Eisbären, Hasen, Lämmern schaffen;
- Den Salat als Figur eines Goldfisches, eines Feuervogels, eines Igels anrichten.
Mehrschichtige farbige Cocktails werden ebenfalls empfohlen.
Amerikanischer Traum
Natürliche Mistel - wir haben eine seltenere Pflanze als der Weihnachtsbaum an Neujahrstagen, so dass Sie eine künstliche Pflanze nehmen können. Hauptsache, irgendwo unter der Decke in der Nähe des Tisches können Sie alle passenden Paare unter sich halten - und sofort einen Kuss unter den Mistelzweig fordern, was der guten alten Tradition zu verdanken ist.
Die Hauptsache auf diesem Tisch ist jedoch, dass Rot und Gold oder Grün und Gold vorherrschen.
Im Idealfall sollten Textilien und Utensilien so nah wie möglich an dem sein, was sich auf dem Baum befindet. Und es sollten ordentlich rot / blau / goldene Kugeln und Schleifen aufgehängt sein.
Auf der Tischdecke brauchst du:
- die Karamellstangen ausbreiten;
- gold / silber funkeln streuen.
Es wird dringend empfohlen, an einem Ende des Tisches (wo niemand sitzt) eine Figur eines Hirsches (oder mehrerer) zu platzieren, der an einem magischen Schlitten befestigt ist. Sie können sie einzeln mit Bonbons, Lebkuchen in einer rostigen Packung mit Glückskeksen füllen.
Und um Wünsche zu machen, können Sie eine Vase mit Trauben servieren - für 12 Stiche müssen Sie genau die gleiche Menge Beeren essen und sich für jeden etwas wünschen.
Das Königreich der Flora
Was könnte im Dezember überraschender sein als der Transport in den Sommer? Für diese Option benötigen Sie eine einfache Tischdecke aus Leinen in Pastelltönen.
Und frische Blumen sind keine auffälligen Klassiker wie Rosen und Lilien, sondern zart und elegant wie Hyazinthen, Iris und Tulpen. In schlanken, hohen Vasen mit kalten Seidenbändern.
Das zweite obligatorische Element ist Obst - Ananas, Mango, Kirsche, Pfirsich, Birne, Sie können - Melone und Erdbeeren und vieles mehr. Frisch oder in Dosen, als:
- Rahmung des gebackenen Vogels;
- dekorieren von Desserts wie Käsekuchen, Baiser mit Buttercreme;
- Elemente auf einem Teller mit geschnittenem Käse, Fleischspezialitäten;
- Zutaten für Glühwein.
Und für die Winterstimmung, in der Mitte des Tisches auf der Tischdecke einen Läufer (Tischweg) platzieren - in diesem Fall einen schmalen Stoffstreifen - eine helle Farbe (blau / cyan / violett).
Sie können Weihnachtskugeln oder Schneeflocken von Papierservietten darauf legen.
Wenn die Anzahl der Gerichte Dutzende beträgt, sollten sie in mehrere Innings unterteilt werden, die in verschiedene Kategorien unterteilt sind, zum Beispiel:
- Ich diene. Garnelen- und Mangosalat, Käseplatte, Fleisch in Töpfen, Eclairs mit Quarkcreme.
- II füttern. Salat "Granatapfel-Armband", Aspik, Fleischbällchen vom Fisch, Schokoladenkuchen.
Zwischen den Portionen ist es angebracht, Obst und Eis zu servieren.
Gustatorische Vielfalt sollte auch regieren. Sprich, du solltest nicht alle 4 heißen Hühnchen kochen. Es ist besser zu kombinieren - Huhn, Wachtel, Schweinefleisch, Rindfleisch.
Sie können andere Tipps zur Kenntnis nehmen:
- Kalte Vorspeisen sind in Aussehen und Geschmack effektiver, wenn Sie sie auf Eis legen (Sie können sie mit der gleichen niedrigen Kristall-Salatschüssel füllen).
- Eine königliche Skulptur in jedem Stil ergibt eine Eisskulptur, insbesondere mit Hintergrundbeleuchtung.
- Damit es keine unangenehmen Überraschungen gibt, sollten alle neuen Rezepte mindestens 2 Wochen vor den Ferien getestet werden - damit Zeit bleibt, die Mängel zu beheben.
