Salo ist nicht nur in der Ukraine gefragt. Er wird von vielen geliebt, gekocht und gegessen. Ärzte haben endlose Debatten über die Machbarkeit des Verzehrs von Schmalz, und ihre Zweifel sind nicht unbegründet.
Produkttypen. Die Zusammensetzung des Fettes, sein Kaloriengehalt und seine vorteilhaften Eigenschaften
Die vorteilhaften Eigenschaften von Fett dominieren nach jüngsten Studien seine schädlichen Eigenschaften. Es ist viel besser verdaulich als Fleisch. Und Energie für den Körper gibt viel mehr. Die Zusammensetzung des Fettes ist komplex und interessant. Es sind keine Kohlenhydrate darin, zumindest im üblichen Sinne, aber es gibt ziemlich viele Fette - 89 Gramm. Protein in Fett ist viel weniger, nur 2,4 Gramm. Die obigen Werte wurden pro 100 g Produkt berechnet.
Kalorienfett hat das folgende Verhältnis: 100 Gramm dieser Masse machen fast 800 Kalorien aus. Normalerweise wird Schmalz gesalzen oder geräuchert verzehrt. Betrachten Sie die Substanzen, aus denen gesalzenes Schmalz besteht:
- fettlösliche Vitamine. Dies sind Vitamine der Gruppen A, D, F, E, PP, B, C. Eine solche Vitamin-Extravaganz ist in einem Produkt selten zu finden. Fett durchläuft beim Kochen keine Wärmebehandlungen, was bedeutet, dass es seine Vitaminzusammensetzung fast vollständig beibehält.
- Spurenelemente. Phosphor, Zink, Kupfer, Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium - dies ist eine unvollständige Liste von Fetten, die reich an natürlichen Mineralien sind. Diese Zusammensetzung macht das Produkt für Menschen, die unter rauen Umweltbedingungen leben, unverzichtbar.
- Antioxidantien. Selen, Lecithin und Carotin zählen zu diesen Fettsäuren. Diese Substanzen haben auch andere vorteilhafte Eigenschaften;
- Fettsäuren. In Fett gibt es Linolsäure, Ölsäure, Arachidonsäure, Palmitinsäure, Stearinsäure und Linolensäure. Ein ähnliches Set wird von Ärzten als ideal angesehen.
Die gesundheitlichen Vorteile von Fett liegen in seinen besonderen Eigenschaften. Alle oben genannten Antioxidantien verbessern das Sehvermögen und machen die Wände der Blutgefäße elastischer. Fettsäuren steigern die Effizienz des Gehirns erheblich, tragen zur Blutbildung sowie zur Gewebereparatur bei. Immerhin wird Schmalz nicht nur im Inneren verwendet, sondern sie reiben auch betroffene Bereiche der Haut, Zahnfleischbluten.
Andere Substanzen und Mikroelemente stärken den allgemeinen Tonus des Körpers, erhöhen die Immunität. Fette umhüllen die Wände des Magens und schaffen dort angenehme Bedingungen für die Verdauung. Aber Fett ist nicht nützlich für Menschen mit Übergewicht und einigen Erkrankungen des Körpers.
Wenn Sie zu viel Fett zu sich nehmen, kann dies den Cholesterinspiegel erheblich erhöhen. Wenn Sie es jedoch in Maßen und vor allem vor dem Mittagessen anwenden, werden diese Risiken minimal.
Einzigartiges Produkt. Die Vorteile von Fett für den Körper
Salo, dessen Vorteile seit langem bekannt sind, ist sowohl bei Bewohnern des hohen Nordens als auch bei Bewohnern der Metropole beliebt. Und wenn es in kalten Wintern und kurzen Sommern zugeht, ist der Verzehr von Schmalz von entscheidender Bedeutung. Dass für Südstaatler Fett ein weiteres Produkt ist, dessen Nutzen unglaublich groß ist.
Die Vorteile von Fett für den Körper hängen direkt mit seinen heilenden Eigenschaften zusammen. Fett hilft, das Wohlbefinden bei folgenden Krankheiten zu verbessern:
- Gelenkschmerzen;
- Ekzem;
- Mastitis;
- regelmäßige Zahnschmerzen;
- Kopfschmerzen;
- "Sporen" an den Beinen;
- geringe Immunität;
- hormonelle Störungen;
- Herzkrankheit;
- Erkrankungen der Nieren, Nebennieren.
Natürlich heben die Vorteile von Fett die Verwendung von Arzneimitteln bei der Behandlung dieser Krankheiten nicht auf. Der Ausschluss von der Nahrung führt jedoch zu einem kritischen Rückgang des Cholesterins. Aufgrund der Wirkung auf den hormonellen Hintergrund lindert das Produkt Schmerzen an besonderen Frauentagen. Reduziert die Entwicklung von Myomen und sogar Krebs.
Das schreckliche Wort "Cholesterin" ist eigentlich eine Substanz, die für den Körper nützlich ist. Es ist Teil von Geweben und Membranen. Und Fett hält sein Niveau auf dem optimalen Niveau. Zuvor war das Produkt berüchtigt für diejenigen, die an Herzerkrankungen litten. Heute wird dank wissenschaftlicher Forschung das Fett rehabilitiert.
Fett bindet Radionuklide. Es entfernt Giftstoffe und Galle aus dem Körper. Unter den Bedingungen einer vollständigen Exposition gegenüber Instrumenten und Pflanzen wird diese Eigenschaft von Fett sehr relevant. Eines der besten Rezepte zur Erhöhung der Immunität gilt als fett mit Knoblauch und Gewürzen.
Salo ist eine gute diätetische Lösung für diejenigen, die die medikamentöse Therapie mit einer natürlichen Medizin ergänzen möchten. Die reichhaltige Zusammensetzung des Produkts macht es zu einem unverzichtbaren Werkzeug im Kampf gegen viele Krankheiten.
Kann Fett schaden? Sonderfälle
Fettschäden entstehen in Fällen, in denen eine Person Probleme mit hohem Cholesterinspiegel hat, sowie bei Krankheiten, die sich daraus ergeben.
In Maßen kann aus Fett nur Gutes gewonnen werden. Dies ist jedoch nur in Fällen möglich, in denen eine Person keine spezifischen Allergien hat. Zum Beispiel auf tierischem Eiweiß oder auf anderen Fettbestandteilen. Im Allgemeinen ist Schmalz kein „allergenes“ Produkt, seine Verträglichkeit für den Körper ist sehr hoch.
Es gibt eine Reihe von Krankheiten, bei denen die Verwendung dieses Produkts nicht wünschenswert ist. Betrachten wir sie genauer:
• Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts;
• Atherosklerose und andere Herzerkrankungen;
• Fettleibigkeit bei Kindern und Erwachsenen;
• Erkrankungen der Gallenblase und der Leber.
Fett ist ein Fettprodukt, das den Stoffwechsel aktiv beeinflusst. Es sollte nicht in großen Mengen nach der Operation sowie unmittelbar nach der Genesung von schweren Krankheiten eingenommen werden.
Der Schaden und Nutzen von Fett für schwangere und stillende Frauen. Schwierige Aspekte
Der Schaden von Schmalz für schwangere Frauen ist offensichtlich. Dieses Produkt ist zwar reich an allen möglichen nützlichen Substanzen, belastet aber die Leber und die Blutgefäße von Schwangeren zusätzlich. Fett kann zu einer übermäßigen Gewichtszunahme während der Schwangerschaft beitragen.
Darüber hinaus kann Toxikose von Fett ausgehen, da es zu fett und gesättigt ist. In kleinen Dosen mit langen Anwendungsintervallen kann dieses Produkt den Körper der schwangeren Frau mit Vitaminen und Mineralstoffen anreichern.
Stillende Mütter sollten trotzdem vorübergehend auf Schmalz verzichten. Kinder können Probleme mit Dysbiose und Allergien haben, wenn ihre Mutter viel Fett zu sich nimmt. Das Aufblähen des Kindermagens ist kein angenehmes Problem. Und Fett kann es provozieren.
Es wird vom Körper perfekt verarbeitet, aber seine Substanzen dringen in die Muttermilch ein. Daher können sie den Stoffwechsel von Kindern beeinträchtigen.
Die Vorteile von Fett oder Schaden? Babynahrung
In der Kindheit ist Fett nicht das Beste, was ein Kind anziehen kann. Ab einem Alter von drei Jahren sind Optionen möglich. Wenn das Kind nicht an Erkrankungen der Leber, des Magen-Darm-Trakts oder an Stoffwechselstörungen leidet, ist Fett für es nur ein Fund.
