Vielleicht gibt es keine Kultur auf der Welt, die für den Menschen so nützlich wäre wie Trauben.
Diese köstliche und einzigartige Kultur ist seit der Antike bekannt.
Ihre Referenzen sind in der Bibel zu finden.
Darin werden Trauben die erste Beere auf dem Planeten genannt, die Adam und Eva gegessen haben.
Trauben: Zusammensetzung, Kaloriengehalt, wie verwendet
Trauben können getrost als eines der schönsten Geschenke der Natur bezeichnet werden. Er hat eine ungewöhnlich reiche Komposition. Verschiedene Enzyme, Pektine, Vitamine, Zucker, Säuren und Ballaststoffe machen es nützlich und notwendig für die Gesundheit.
Es fehlt vollständig Cholesterin, und in 100 g gibt es:
• 0,5 g Eiweiß, 10-15 g Kohlenhydrate, 15-18 g Zucker, kein Fett, 80,5 g Wasser, 1,6 g Ballaststoffe, 0,5 g Asche, 0,2 g ungesättigte Fettsäuren, 15,4 g Mono - und Disaccharide 0,3 g gesättigte Fettsäuren.
• Vitamine: A (0,1 g), B1 (0,05 g), B2 (0,02 g), B5 (0,18 g), B6 (0,7 g), B9 (4 μg), C (6 μg), N ( 4 µg), PP (0,3 mg), E (0,4 mg).
• Makronährstoffe: Magnesium (17 mg), Calcium (30 mg), Natrium (26 mg), Phosphor (22 mg), Kalium (225 mg), Chlor (1 mg), Schwefel (7 mg).
• Mikroelemente: Zink (0,091 mg), Jod (8 μg), Eisen (0,6 mg), Kupfer (80 μg), Fluor (12 μg), Mangan (0,09 μg), Kobalt (2 μg), Molybdän (3 μg), Silizium ( 12 mkg), Aluminium (380 mkg).
Kaloriengehalt Trauben hängen von ihrer Sorte ab. Also, in 100 g gibt es:
• 43 kcal in weißen Trauben;
• 65kKakl in sauren Qualitäten;
• 64 kcal in roter Qualität;
• 95 kcal in einer Rosine;
• 240 kcal in getrockneten Rosinen.
Diejenigen, die behaupten, dass Trauben aufgrund des Kaloriengehalts zu einer Gewichtszunahme führen können, irren sich sehr. Es regt nur den Appetit an und das Körpergewicht steigt aufgrund der aufgenommenen Lebensmittelmenge. Wenn Sie nicht mehr als 15 Beeren täglich essen, halten Sie sich an Mäßigung in der Ernährung, dann ist die Fülle sicherlich nicht bedrohlich.
Seit jeher werden die Beeren nicht nur gegessen. Daraus wurden verschiedene Getränke zubereitet, die zur Bekämpfung vieler Krankheiten eingesetzt wurden. Jetzt werden Trauben in der Küche, Medizin, Kosmetik, Weinbereitung verwendet.
• Zum Kochen verwenden. Frische Beeren werden zur Herstellung verschiedener Desserts, Säfte, Süßwaren und Rosinen verwendet. Rosinen und Sabza werden fermentierter Milch und Backwaren zugesetzt.
Samen gehen zur Herstellung von Fettöl. Viele Frauen stellen Marmelade, Sirup und Gelee aus Beeren her und verwenden sie für Gebäck, Snacks und Salate.
• Medizinische Anwendungen. Ärzte empfehlen häufig den Verzehr von Obst und Saft von Weintrauben zur Behandlung vieler Krankheiten, da diese diuretische, entzündungshemmende, antimikrobielle, diaphoretische, abführende und antiseptische Eigenschaften haben. Daraus wird das Medikament "Naturoza" hergestellt, das bei erheblichem Blutverlust und Schock eingesetzt wird.
In vielen südlichen Resorts wird Ampeltherapie (Traubentherapie) praktiziert. In Kombination mit der Klimatherapie werden gute Ergebnisse bei der Bekämpfung von Erkrankungen der Lunge, der Leber, des Magens, der Nieren und der Neurosen erzielt. Es werden nur reife Sorten mit dünner Haut und niedrigem Säuregehalt, pasteurisiertem oder frischem Saft verwendet.
In der alternativen Medizin ist Kultur bei der Behandlung von Hautkrankheiten, Husten und Blutungen unverzichtbar, um die Kraft wiederherzustellen.
• Verwendung in der Kosmetik. Extrakte aus Beeren und Saft werden als wirksames Tonikum in Masken und Cremes verwendet. Sie machen die Haut elastischer, weicher, geben Frische.
• Zur Weinbereitung verwenden. Beeren sind der Rohstoff für die Herstellung verschiedener Weinsorten. Dieses Getränk galt seit jeher als edel und seine wohltuenden Eigenschaften sind seit der Antike bekannt.
Trauben: Vorteile für den Körper
Die Traube zeigt aufgrund ihrer einzigartigen Zusammensetzung ihre wohltuenden Eigenschaften. Jede Person, die diese Eigenschaften kennt und nutzt, kann den Verlauf vieler bestehender Krankheiten lindern:
• Herzkrankheit. Das in der Zusammensetzung enthaltene Stickstoffmonoxid verhindert die Bildung von Blutgerinnseln, wodurch das Risiko einer Herzerkrankung erheblich verringert wird.
• Migräne. Ein Glas unverdünnter Saft hilft dabei, Kopfschmerzen zu vergessen.
• Hypertonie. Rote Beerensorten führen zu normalem Blutdruck.
• Alzheimer-Krankheit. Die Entwicklung dieser neurodegenerativen Erkrankung verlangsamt sich und stoppt sogar aufgrund des Vorhandenseins von Resveratrol im Traubenpolyphenol.
• Augenkrankheiten. Studien zufolge kann die Einbeziehung von Trauben in die Ernährung einen altersbedingten Rückgang des Sehvermögens um 40% verhindern. Flavonoide in der Beere verhindern die Entstehung von Katarakten.
• Geistige Fähigkeiten. Es wird darauf hingewiesen, dass das Vorhandensein von Trauben in der Ernährung zu einer Verbesserung des Gedächtnisses und der Aufmerksamkeit in 3 Monaten führen kann.
• Erkrankungen der Atemwege. Pleuritis, Bronchitis, Tuberkulose und Asthmaanfälle werden bei regelmäßiger Verwendung von Beeren selten.
• Erkrankungen der Organe des Magen-Darm-Systems. Für den Magen ist der Vorteil von Trauben, dass sie Schmerzen lindern, für Verdauungsstörungen notwendig sind und die Verdauung verbessern. Es wirkt abführend durch die Anwesenheit von Ballaststoffen, organischen Säuren und Zucker.
• Erkrankungen der Gallenblase und der Nieren. Erleichtert die Aktivität dieser Organe, senkt den Säuregrad der Harnsäure. Leichte Trauben entfernen Sand von der Gallenblase und den Nieren und verringern die Schwellung.
• Schwäche, Müdigkeit. Saft gilt als ein guter Weg, um Müdigkeit zu lindern. Es versorgt den Körper schnell mit den notwendigen Substanzen und lädt ihn mit Energie auf. Diese nützliche Eigenschaft ist typisch für weiße und grüne Beerensorten.
• Onkologie. Dunkle Sorten sind für die Entwicklung von malignen Neubildungen im Darm und in den Brustdrüsen indiziert. Die allgemeine Immunität ist signifikant erhöht.
Gicht, Arthritis, Rheuma, bakterielle und virale Infektionen können dieser Beere nicht widerstehen. Saft und Früchte helfen dem Körper, schnell mit Vergiftungen umzugehen und alle Giftstoffe zu entfernen.
Die wohltuenden Eigenschaften der Kultur werden seit langem geschätzt. Einer Legende nach wurde er nach der Flut zuerst in den Boden geworfen. Die alten Griechen respektierten die Beeren so sehr, dass sie ein Heilsystem entwickelten - Ampeltherapie (Traubentherapie). Ihre Heilmethoden basierten auf der Verwendung von Beeren und Saftkultur.
Trauben: Was ist der Schaden für die Gesundheit
Es gibt verschiedene Arten von Krankheiten, bei denen Trauben eine Wirkung zeigen, die dem Nutzen völlig entgegengesetzt ist: Sie schädigen oder verschlechtern den Verlauf vieler Krankheiten.
Bevor Sie sich auf die Beeren "stützen" und versuchen, einige Krankheiten loszuwerden, müssen Sie die Kontraindikationen für ihre Verwendung kennen:
• Beeren können die Säuresekretion im Magen erhöhen. Aufgrund des vorhandenen hohen Säuregehalts, der häufigen Kolitis und eines Geschwürs sollten die Trauben daher verworfen werden.
• Fruktose und Glukose, die im Darm schnell resorbiert werden, können den Zuckergehalt schnell erhöhen, was bedeutet, dass die Beere für Patienten mit Diabetes völlig kontraindiziert ist.
• Lassen Sie sich nicht auf Trauben ein, wenn Sie an Leberproblemen oder Bluthochdruck leiden.
• Dunkle Trauben verursachen Anämie.
• Trauben schädigen die Zähne, indem sie den Zahnschmelz zerstören. Spülen Sie Ihren Mund nach Gebrauch mit Wasser aus.
• Im letzten Schwangerschaftsdrittel ist es besser, die Einnahme abzubrechen.
Die Kombination von Trauben mit Milch- und Sauermilchprodukten, fetthaltigen Lebensmitteln, Obst und Gemüse, alkoholischen Getränken, Eiscreme und Mineralwasser kann schädlich sein. Es ist am besten, es getrennt von allen Produkten als Snack zwischen den Mahlzeiten zu essen.
Trauben für Kinder: nützlich oder schädlich
Kinderärzte sind sich einig, dass Trauben für Kinder nützlich sind, unabhängig davon, wie sie verzehrt werden.
Leckere, süße Beere, reich an Vitaminen und Mineralstoffen, wirkt sich positiv auf den Körper von Babys aus:
• bildet ein starkes Knochensystem;
• wirkt sich auf die geistige Entwicklung aus;
• bildet das Nervensystem;
• verbessert den Appetit;
• beeinflusst die ordnungsgemäße Entwicklung und das Wachstum;
• hilft, das fehlende Gewicht zu gewinnen;
• stärkt das Immunsystem;
• stärkt wieder;
• reinigt den Körper;
• normalisiert den Verdauungsprozess.
Trotz der Tatsache, dass Trauben einen positiven Einfluss auf den Körper der Kinder haben, gibt es eine Reihe von negativen Faktoren für die Verwendung:
• Alter bis zu 1 Jahr;
• Eine hohe Konzentration an Kohlenhydraten erschwert die Verdauung der Trauben für den Ventrikel.
• Die Beere ist allergisch, was bedeutet, dass es nicht erforderlich ist, das zu Allergien neigende Baby zu füttern.
• Eine erhebliche Menge Säure beeinträchtigt den Zustand der Zähne.
• kann zu Gärung und Aufblähung der Verdauungsorgane führen, insbesondere in Kombination mit Milch;
• Erhöht den Zucker.
Diese Gegenanzeigen sind kein Grund, Beeren von der Ernährung eines Kindes auszuschließen. Minimierung der negativen Auswirkungen auf das Kind. Die Beeren sollten vorsichtig und in kleinen Mengen in die Nahrung aufgenommen werden. Es gibt Regeln für die Einführung des Körpers eines Kindes in die Trauben:
• Es wird nicht empfohlen, es gleichzeitig mit anderen Produkten zu ergänzen: Gemüse und Obst;
• Saft sollte einkomponentig sein;
• Beeren sollten kernfrei sein;
• Die Trauben sollten reif genug sein.
• Vor dem Essen sollten die Beeren gut mit Wasser gewaschen und mit kochendem Wasser abgespült werden.
Für die erste Fütterung der Trauben benötigt das Baby nur 2-3 Beeren. Wenn sein Körper nicht darauf reagiert hat, können Sie die Methode am nächsten Tag ohne Bedenken wiederholen. Allmählich wird ein einziges Volumen Beeren für ein Kind bis zu 4 Jahren auf 100 g gebracht.
Neben frischen Beeren können Kinder Rosinen bekommen. In Bezug auf Nährstoffe ist es frischen Trauben nicht unterlegen. Es darf nur in wenigen Stücken gegeben werden, da die darin enthaltene Zuckermenge den Kaloriengehalt um ein Vielfaches übersteigt. Um Rosinen weicher zu machen, können Sie sie mit Wasser füllen.
Das Vorhandensein von Trauben in der Ernährung eines jeden Menschen ist eine Gelegenheit, die Gesundheit zu erhalten, immer voller Energie und fröhlich zu sein. Es muss jedoch beachtet werden, dass nur eine moderate Dosis dem gesamten Organismus zugute kommen kann.
