Gewohnt wie einheimische Salate auf dem festlichen Tisch, werden Sie die Gäste nicht mehr überraschen.
Wenn Sie Ihren Verwandten und Freunden echte kulinarische Fähigkeiten zeigen wollen, dann bereiten Sie einen Salat mit Schinken und Paprika zu.
Es wird toll auf Ihrem Tisch aussehen und die Gäste mit einem ungewöhnlichen Geschmack überraschen.
Stellen Sie sicher, dass nicht nur der Geschmack, sondern auch die Art der Gerichte, die auf Ihren Tisch gelegt werden, echte Freude und einen gesunden Appetit für diejenigen hervorrufen, die sie betrachten.
Wir bieten Ihnen eine Vielzahl von Salatrezepten mit frischen Noten.
Grundprinzipien des Kochens
Die Hauptzutaten sind Paprika und Schinken. Paprika ist in verschiedenen Farben besser geeignet, damit der Salat heller und in einer Vase hübscher aussieht. Eier gehen immer zu diesem Salat, normalerweise hart gekocht. Sie können ganz oder getrennt zerkleinert werden - Proteine und Eigelb. Frische gibt eine Gurke. Je nach Rezept werden Mais, Bohnen, Knoblauch, Zwiebeln, Kartoffeln, Oliven und sogar Nudeln verwendet. Zum Anziehen - Mayonnaise. Sie können es mit verschiedenen Saucen variieren - Mayonnaise gemischt mit Senf, Ketchup, Olivenöl. Frisches Grün - Koriander, Petersilie, Basilikum, Salat - verleiht dem Gericht sommerliche Frische. Und natürlich Käse. Hart oder weich - nach Geschmack und Lust.
Klassischer Pfeffer-Schinken-Salat
Zutaten:
• Eier (Kantine C1) - 4;
• Gurke (frisch);
• Frisches Grün;
• Schinken - dreihundert Gramm;
• bulgarischer Pfeffer;
• Mais (in Dosen - 1 Dose);
• Vier Tabellen. l Joghurt / Mayonnaise;
• Schwarzer Pfeffer, Salz.
Kochmethode:
Die Eier werden gekocht, dann mit fließendem Wasser übergossen und nach zehn Minuten geschält. Dann werden die Eigelbe von den Proteinen getrennt und in Streifen geschnitten. Sie können auf einer groben Reibe reiben.
Paprika wird vom Kern entfernt und in Streifen geschnitten.
Frische Gurken werden geschält und fein gehackt. Schinken und Gemüse hacken.
Zu Mayonnaise oder Joghurt werden Eigelbschnitzel, Salz, schwarzer Pfeffer und Knoblauchspäne hinzugefügt. Mahlen Sie mit einem Mixer. Fügen Sie gehackte Grüns hinzu. Wenn die Masse dick ist, fügen Sie Mayonnaise / Joghurt hinzu.
In einer Salatschüssel Paprika, Schinken, Gurke und Eichhörnchen auslegen, Dressing dazugeben und mit Kräutern bestreuen.
Alle Produkte sind gemischt. Der Salat ist fertig.
Salat mit Nudeln, Schinken und Paprika
Zutaten:
• Ein bulgarischer Pfeffer (süß);
• Ein Stück Schinken;
• Eine Tomate (frisch);
• Eine halbe Packung Nudeln;
• Pflanzen- oder Olivenöl:
• Petersilie / Koriander;
• Mayonnaise oder Salatdressing.
Für Salatsauce:
• Einhundert Gramm pflanzliches oder Olivenöl;
• 60 g Weinessig oder Zitronensaft;
• Salz.
Kochmethode:
Makkaroni wird wie gewohnt gekocht. Wasser wird abgelassen und Mehlprodukte in fließendem Wasser gewaschen, in einem Sieb liegen. Olivenöl einfüllen und mischen.
Tomaten waschen und ohne Samen in Scheiben schneiden. Paprika zubereiten: waschen, in der Mitte ausschneiden, in Streifen schneiden. Den Schinken fein würfeln.
Für Salatsauce:
Mischen Sie Olivenöl, Zitronensaft oder Weinessig. Salz, Pfeffer.
Tomaten, Nudeln, Pfeffer, Schinken mischen.
Kurz vor dem Servieren wird der Salat mit Mayonnaise oder Salatsauce gewässert. Sie können einige gehackte Grüns auf die Oberseite streuen.
Salat mit Schinken und Pfeffer "Hill"
Zutaten:
• Ein Stück Schinken;
• Eine Zwiebel;
• Rote und gelbe Paprika;
• Zwei Eier (Esslöffel C2);
• Sechs Tische. Esslöffel Mayonnaise;
• Hartkäse (einhundert Gramm);
• Salz.
Kochmethode:
Die Birne wird geschält, gewaschen und geschnitten. Schinken wird in kleine Streifen geschnitten.
Gekochte Eier werden in Eiswasser gekühlt, geschält und fein gehackt. Sie können auf einer Reibe reiben oder durch einen Eischneider gehen. Der Käse wird auf einer groben Reibe gemahlen.
Bulgarischer Pfeffer wird zubereitet: gewaschen, entkernt, in Stücke geschnitten.
In einer tiefen Schüssel wird Mayonnaise mit Salz kombiniert und gründlich gemischt.
Schinken, Eier, Paprika, Zwiebeln werden in eine Salatschüssel geschichtet, mit Käse bestreut und mit Mayonnaise-Sauce gewürzt. Alles ist ordentlich gemischt, mit viel gehackten Kräutern bestreut.
Salat mit Schinken und Paprika "Herbstfarben"
Zutaten:
• Rote und grüne Paprikaschoten (bulgarisch);
• 200 Gramm Schinken;
• Große Gurke;
• Käse - 150 Gramm;
• Mayonnaise.
Kochmethode:
Das Gemüse wird gewaschen und trocknen gelassen. Schinken wird in kleine Streifen geschnitten.
Käse wird auf einer Reibe gemahlen oder fein gehackt, um Käsekrümel zu erhalten.
Rote und grüne Paprika gewaschen. Dann die Mitte ausschneiden und in Stücke schneiden.
Die Gurke wird in dünne Längsstreifen geschnitten und dann in zwei Hälften geschnitten. Lassen Sie überschüssige Flüssigkeit abtropfen und geben Sie sie in eine Salatschüssel. Die restlichen zubereiteten Zutaten werden hinzugefügt, mit Mayonnaise-Sauce gewürzt und gemischt. Im Kühlschrank gereinigt, werden die Gäste gekühlt serviert.
Salat mit Schinken, Paprika und Mais "Fantasy"
Zutaten:
• Mais - man kann;
• Ein Stück Schinken;
• Bulgarischer Pfeffer - süß;
• Eine Knoblauchfeder;
• Frische Gurke;
• Tafeleier (C2) - 4 Stück;
• Mayonnaise / Joghurt - 100 Gramm;
• Salz, Pfeffer, Kräuter.
Kochmethode:
Die Eier werden gekocht, mit kaltem Wasser übergossen und einige Zeit stehen gelassen. Dann geschält. Das Eigelb wird von den Proteinen getrennt und diese in kleine Stücke geschnitten.
Schinken und frische Gurken werden ebenfalls zu kleinen Stäbchen zerkleinert.
Bulgarischer Pfeffer wird zubereitet: gewaschen, halbiert und von den Samen befreit. Fein in Würfel geschnitten.
Vorbereitete Schinken, Gemüse und Eiweiß werden in eine Salatschüssel gegeben. Eingemachter Mais wird hinzugefügt, nachdem der Saft daraus abgelassen wurde.
Auf einem Mixer, einer Knoblauchzehe, werden Eigelb zu einer homogenen Masse zerkleinert, Joghurt / Mayonnaise wird hinzugefügt.
Das resultierende Dressing wird mit Salat gewürzt, gekühlt und den Gästen serviert.
Schinkensalat mit Paprika und Bohnen
Zutaten:
• Bohnen - man kann (in Dosen);
• Käse - 100 Gramm;
• bulgarischer Pfeffer;
• Schinken (Huhn) - 100 Gramm;
• Zwei Knoblauchfedern;
• Hühnereier - 4;
• Salz / Gemüse / Mayonnaise.
Kochmethode:
Gekühlter Schinken wird in Streifen und dann in Rechtecke geschnitten.
Die Salzlake wird aus den Bohnen abgelassen und in eine tiefe Schüssel gestrichen.
Bulgarischer Pfeffer entfernen die Mitte. Dann wird es gewaschen und fein gehackt.
Käse wird zerkleinert oder mit einem Messer geschnitten.
Eier werden gekocht, gekühlt und geschält. Mahlen Sie mit einem Messer oder durch einen Eischneider.
Die Zutaten werden mit Bohnen und Schinken gemischt.
Der Knoblauch wird durch eine Quetschung zerkleinert und zum Salat gegeben.
Gehacktes Gemüse wird reichlich von oben eingegossen, gesalzen und mit Mayonnaise-Sauce gewürzt.
Gekühlt auf dem Tisch serviert.
Frischer Salat mit Paprika und Schinken
Zutaten:
• Bulgarischer Pfeffer (grün, rot, gelb);
• Ein Stück Schinken (150 g);
• Zwei Tees. Löffel Senf;
• Zwei Zwiebeln (vorzugsweise rot);
• Zitronensaft - zwei Esslöffel. Löffel;
• Käse - 150 Gramm;
• Olivenöl (50 g);
• Ein Tisch. ein Löffel Essigsäure (Wein kann sein)
• Ein Tee. Löffel Rohrzucker;
• Zwanzig Oliven;
• Lockensalat (grün);
• Basilikum.
Kochmethode:
Zur Zubereitung eines Salatdressings werden Zucker, Olivenöl, Senf, Zitronensaft und Essig in einem Mixer gemischt. Ein bisschen Salz und Pfeffer.
Bei Paprika wird der Stiel herausgeschnitten. Gemüse wird in Stücke geschnitten. Schinken wird mit Strohhalmen zerkleinert. Die Zwiebeln werden geschält und in Ringe geschnitten. Oliven werden halbiert. In Scheiben geschnittene Zutaten werden in einer tiefen Schüssel oder Salatschüssel gemischt.
Grüne Salatblätter werden auf portionierten Vasen ausgelegt. Zwei bis drei Esslöffel des fertigen Salats werden darauf gelegt und mit Käsewürfeln bestreut. Mit Basilikumblättern dekorieren, Salatdressing einschenken und jedem Gast servieren.
Salat mit Paprika und Schinken "Festlich"
Zutaten:
• Bulgarischer Pfeffer (ein oder zwei);
• Vier eingelegte Gurken;
• Tafeleier - 4;
• Dreihundert Gramm Schinken;
• Zwei Kartoffeln;
• Zwiebel (Zwiebel);
• Senf (30 Gramm);
• Mayonnaise (vier Esslöffel);
• Salz, gemahlener Pfeffer.
Kochmethode:
Gekochte Kartoffeln schälen, schälen und in kleine Rechtecke schneiden.
Schinken wird in Würfel oder Strohhalme geschnitten.
Zwiebel schälen und fein hacken.
Gurken mit einem Messer fein hacken.
Paprika wird entkernt, geschält und gemahlen.
Gekochte Eier werden in kaltem Wasser geschält stehen gelassen. Dann schneiden Sie oder geben Sie einen Eierschneider weiter.
Mayonnaise wird mit Senf gemischt, Sie können ein wenig geriebenes Eigelb hinzufügen.
Alles gemischt, gewürzt mit Mayonnaise-Sauce.
Dieser Salat kann in Schichten hergestellt werden. Zuerst die Kartoffeln auf die flache Schale verteilen, dann den Schinken. Mit Zwiebeln bestreuen. Die oberen Schichten werden in der Reihenfolge Gurken - Paprika - Eiweiß - Eigelb gelegt. Jede Reihe ist mit mit Senf gemischter Mayonnaise überzogen. Salat darf eingeweicht und am Tisch serviert werden.
Bankettsalat mit Schinken und Paprika
Zutaten:
• Schinken - 250 Gramm;
• Zwei Eier (C1 / C2);
• Zwiebel (rot);
• Bulgarischer Pfeffer (rot, gelb, grün);
• Käse - einhundert Gramm.
Für die Marinade:
• 15 Gramm Weinessig;
• Halber Tee. Esslöffel Kristallzucker.
Für die Sauce:
• Zwei Tische. Löffel Ketchup;
• 100 Gramm Mayonnaise;
• Saure Sahne - drei Tische. Löffel;
• Salz.
Kochmethode:
Die Zwiebeln werden mit Ringen gehackt, mit Essigsäure, Zucker und Marinade versetzt.
Den Schinken würfeln. Paprika wird zubereitet: Der Stiel wird herausgeschnitten, gewaschen, in Stücke geschnitten. Eier kochen, abkühlen lassen, Schale entfernen und schneiden. Käse wird zerkleinert. In einer tiefen Schüssel werden gehackte Zutaten gemischt.
Mit Mayonnaise-Sauerrahmsauce und Ketchup abschmecken und vermengen.
Salat "Feuerwerk" mit Schinken und Paprika
Zutaten:
• Vier Eier (C1);
• Schinken - 250 Gramm;
• Mais - 1 Dose;
• Pfeffer (süßer Bulgare);
• Zwiebeln und Mayonnaise - nach Geschmack.
Kochmethode:
Rohe Eier in einer Schüssel schlagen und vier dünne Pfannkuchen backen. Abkühlen lassen und in Nudeln schneiden. Zwiebeln hacken und über kochendes Wasser gießen, das Wasser dekantieren. Der Schinken wird in dünne Streifen geschnitten. Paprika entkernen und in Würfel schneiden. Alle Produkte sind gemischt, fügen Sie Dosen Mais, Mayonnaise. Mit Gemüse dekorieren.
Salat mit Paprika und Schinken - Tricks und Tipps
• Wenn Sie frische oder eingelegte Gurken zum Salat geben, hacken Sie sie und lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit abtropfen, damit sie nicht im Salat hängen bleiben.
• Halten Sie die Eier sofort nach dem Kochen in kaltem, sogar eiskaltem Wasser. So werden sie besser gereinigt.
• Damit Zwiebeln nicht bitter werden, hacken Sie sie und gießen Sie kochendes Wasser darüber. Nach einer Weile das Wasser abtropfen lassen und zum Salat geben. Die Zwiebel bleibt knusprig, verleiht dem Salat jedoch keinen bitteren Nachgeschmack.
• Es wird empfohlen, den Salat vor dem Servieren gekühlt zu würzen.
