Erewhon Natural Foods Market ist die Heimat einer anderen Art von Bar. In diesem Rohkost-Mekka in Los Angeles vermischt der selbsternannte Alchimist Jay Denman, was er als "heilende Getränke" bezeichnet, seine treue Kundschaft - einige, die bereit sind, mehr als 15 Dollar für ein einziges Gebräu zu zahlen.
"Es ist das komplette Gegenteil einer alkoholischen Bar", sagt er. "Wir arbeiten mit der Körper, um es zu regenerieren - wir brechen es nicht auf. "
Mit über hundert Zutaten (viele davon in der chinesischen Kräutermedizin verwurzelt) und einem umfassenden Wissen über ihre Vorteile kreiert Denman maßgeschneiderte, alkoholfreie Tränke, die auf die Bedürfnisse jedes Kunden zugeschnitten sind. "Es ist kein" Gib mir eine Nummer sechs und überbewerte es "Art von Ort", sagt er. "Ich habe das gleiche Getränk nie zweimal gemacht." Hier sehen Sie sich die fünf meistverkauften Additive von Tonic Bar genauer an.
Das Heilmittel: Perlenpuder
Der Anspruch: Diese fein gemahlenen Körner stammen sowohl aus Süßwasser- als auch aus Salzwasserperlen und enthalten Aminosäuren und Mineralien, die die Hydratation der Haut fördern und die Klarheit verbessern sollen.
Was die Wissenschaft sagt: Eine kürzlich im International Journal of Cosmetic Science veröffentlichte Studie fand heraus, dass die topische Anwendung von Perlenpulver den Feuchtigkeitsgehalt des Teints der Testpersonen merklich verbesserte und gleichzeitig das Melanin produzierende Enzym Tyrosinase (verantwortlich für Hyperpigmentierung) hemmte orale Wirkungen. "Bisher haben Untersuchungen ergeben, dass die aufgenommene Menge nicht hoch genug in die Haut gelangt, um messbar zu sein", sagt Amy Wechsler, M.D., YouBeauty Dermatology Advisor.
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Das Heilmittel: Super Ameise (Polyrhachis Ameise)
Der Anspruch: Eine einzelne Kapsel, die zerdrückte asiatische Bergameisen enthält, eine seltene, proteinreiche Spezies, die in speziellen chemiefreien Farmen in China aufgezogen wird, kann angeblich Energie wiederherstellen, Gewebe regenerieren und die Leber schützen, indem sie die Aktivität von Wärmeenzymen senkt. "Es ist großartig, Kater zu verhindern, wenn man einen nimmt, bevor man Alkohol trinkt", sagt Denman.
Was die Wissenschaft sagt: Ein Forschungsteam am Institut für Traditionelle Chinesische Medizin in Portland, OR, fand heraus, dass Ameisenextrakte antioxidative Eigenschaften haben und Antioxidantien helfen können, oxidativen Stress, der mit Krankheiten wie rheumatoider Arthritis zusammenhängt, zu beseitigen. Es bedarf weiterer Forschung, um genau zu bestimmen, welche alternativen Vorteile die Ameisenextrakte gegebenenfalls erbringen.
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Das Heilmittel: Rhodiola rosyea (chinesischer Ginseng)
Der Anspruch: Ein Elixier mit diesem starken Kraut könnte Depressionen lindern, Müdigkeit bekämpfen und die Höhenkrankheit minimieren.
Was die Wissenschaft sagt: Forscher an der Universität von Melbourne und der Swinburne University of Technology in Australien stellten fest, dass orale Dosen der pflanzlichen Ergänzung positive antidepressive Wirkungen auf die teilnehmenden Testpersonen hatten, was darauf hindeutet, dass es eine wirksame Alternative zu Arzneimitteln darstellt. Die Ergebnisse sind jedoch noch vorläufig und zusätzliche Studien sind erforderlich.
Das Heilmittel: Kollagen
Der Anspruch: Verbessertes Hautton, wenn es im Laufe der Zeit konsistent genommen wird.
Was die Wissenschaft sagt: Eine von Forschern der Kyoto Prefectural University in Japan durchgeführte Studie deutet darauf hin, dass Kollagen tatsächlich in den Blutkreislauf aufgenommen wird, wo es auf die Haut gelangt. Forscher am Katsuragi-Krankenhaus in Osaka, Japan, hatten ähnliche Ergebnisse. Eine experimentelle Gruppe von 40 Probanden erhielt orale Dosen einer Ergänzungs-Mischung, die Kollagen enthielt, während eine Kontrollgruppe von 40 Probanden dies nicht tat. Diejenigen, die die Ergänzung genommen hatten, erfuhren verringerte Niveaus der basalen Hautimpedanz (die mit dem Alter zunimmt) als die, die nicht gehabt hatten, und berichteten glatter und hydratisierteren Teint.
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Das Heilmittel: Quinton hypertonisch
Der Anspruch: Reines Meeresplasma, diese starke Flüssigkeit hat dreimal die Mineralkonzentration von menschlichem Blut. Ein Fläschchen wird vielleicht sofort Energiewerte ansteigen lassen und die Konzentration verbessern - abzüglich eines koffein- oder zuckerbedingten Absturzes.
Was die Wissenschaft sagt: Frühe Experimente im späten 19. Jahrhundert durch den französischen Biologen Rene Quinton beobachteten, dass isotones Meerwasser, das aus Plankton gewonnen wurde, in der Zusammensetzung dem Blut ziemlich ähnlich ist, und er führte eine Reihe von Experimenten durch, die restaurative Vorteile nahelegten. Vor kurzem nahmen 12 Amateurradfahrer jeden Monat mindestens vier Ampullen von Quinton Hypertonic, während sie ungefähr 50 Meilen pro Tag aufnahmen. Jede Person zeigte eine Verbesserung der Ausdauer, Erholung der Energie nach dem Rennen und die Fähigkeit, bergauf zu beschleunigen. Diese Ergebnisse legen nahe, dass Quinton hypertonic einige Vorteile haben kann, aber die Studien zu dat
