Brokkoli ist eines jener Grundnahrungsmittel, die wir als Kinder zwangsernährt haben, aber weiterhin als Erwachsene essen. Während diese kleinen Bäume nicht viel zu sehen sind, bieten sie eine große Portion Ernährungsvorteile.
Um dich zu inspirieren, eine Gabel voll des buschigen Gemüses in deinen Mund zu bekommen, gibt es hier 11 Möglichkeiten, wie Brokkoli deine Gesundheit steigern kann!
1. Bietet eine große Quelle von Fiber
Als uns unsere Eltern sagten, wir sollten unser Gemüse essen, hatten sie einen Punkt!
Mit 2,6 Gramm Ballaststoffen pro Tasse ist Brokkoli eine gute Quelle für Ballaststoffe, egal ob Sie roh essen, kochen, dünsten oder in einen Topf geben. Faser kann helfen, Ihr Verdauungssystem zu unterstützen. Dies hält Ihr System regelmäßig und frei von Problemen mit dem Bad, die wir alle vermeiden möchten. Gedämpfter Brokkoli kann zusammen mit Gallensäuren in Ihrem Verdauungstrakt binden, wodurch es leichter wird, sich zu entlasten.
Darüber hinaus hat eine ballaststoffreiche Ernährung viele Vorteile außerhalb des Badezimmers. Eine ballaststoffreiche Ernährung hilft nachweislich, das Risiko von Schlaganfällen, Bluthochdruck und Herzerkrankungen zu reduzieren!
2. Hilft, Cholesterin zu senken
Broccolis Ballaststoffe können für unseren Stuhlgang gut sein, aber es kann für mehr als das gefeiert werden. Weil Brokkoli eine unschätzbare Quelle für lösliche Ballaststoffe ist, kann das Gemüse Cholesterin senken, besonders wenn es durch Dampfbehandlung zubereitet wird.
3. Kann Allergien reduzieren
Brokkoli wird Sie nicht daran hindern, an der Erkältung zu erkranken, aber es kann Sie möglicherweise daran hindern, aufgrund von Allergien zu niesen.
Eine Studie fand heraus, dass Brokkoli, der reich an Sulforaphan ist, die nasalen allergischen Reaktionen der Menschen auf Dieselabgase verringern könnte. Das Superfood löscht möglicherweise Ihre Allergien nicht vollständig, aber es kann möglicherweise ihre Effekte verringern. Das bedeutet, dass Sie weniger niesen und weniger Gewebe tragen müssen.
4. Hilft Krebs zu verhindern
Das Verzehren einer großen Menge von Kreuzblütlern wie Brokkoli ist mit einem geringeren Risiko für Lungen- und Dickdarmkrebs in Verbindung gebracht worden. Aus diesem Grund sollten Sie Ihrem Abendessen mehrmals wöchentlich Brokkoli hinzufügen. Sulforaphan, die schwefelhaltige Verbindung, die dem Brokkoli seinen bitteren Geschmack verleiht, wird weitgehend für die Fähigkeit des Gemüses zur Bekämpfung der Krankheit verantwortlich gemacht.
Studien zeigen, dass Frauen, die mehr als fünf Portionen Kreuzblütler pro Woche zu sich nahmen, ein geringeres Risiko für Lungenkrebs hatten. Die Forschung hat auch herausgefunden, dass Frauen, die viel Kreuzblütler essen, ein geringeres Risiko haben, mit Darmkrebs diagnostiziert zu werden.
Eine andere Studie zeigte einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Kreuzblütlern und einem geringeren Brustkrebsrisiko. Während die Forschung für sich selbst spricht, sind weitere Studien notwendig, um einen konkreten Zusammenhang zwischen einem geringeren Krebsrisiko und dem Verzehr von Brokkoli herzustellen - da die Ergebnisse möglicherweise auch auf einen Gesamtanstieg der Faser zurückzuführen sind.
5. Trägt zu einer gesunden Knochendichte bei
Brokkoli hat eine beträchtliche Menge an Kalzium, die bei Verzehr zu einer gesünderen Knochendichte beitragen und sogar Osteoporose verhindern kann.
Eine zu geringe Knochendichte kann dazu führen, dass Ihre Knochen geschwächt werden, wodurch Knochenbrüche leichter auftreten können. Eine Tasse Brokkoli enthält auch über 100 Prozent Ihres täglichen Bedarfs an Vitamin K, der Ihre Knochenstärke verbessern kann.
6. Kann Vitamin D-Mangel verbessern
Vitamin-D-Mangel ist selbst in hoch entwickelten Ländern wie den Vereinigten Staaten ein großes Problem.
Obwohl Brokkoli selbst keine hohe Menge an Vitamin D enthält, kann es helfen, die Auswirkungen der Einnahme von Vitamin D zu kompensieren. Die ungewöhnlich starke Kombination von Vitamin A und Vitamin K kann unseren Vitamin-D-Stoffwechsel im Gleichgewicht halten. Also, wenn Sie irgendwelche Vitamin-D-Ergänzungen nehmen, achten Sie darauf, Brokkoli zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen.
7. Bessere Verdauung
Die hohe Konzentration von Broccoli an Naturfasern ermöglicht es dem Gemüse, Verstopfung vorzubeugen und einen gesunden Verdauungstrakt zu erhalten. Der hohe Ballaststoffgehalt ist auch hilfreich für die Förderung der Regularität im Verdauungssystem, was wichtig ist, weil es Toxine ermöglicht, den Körper über Ihren Stuhl zu verlassen.
8. Kann dir helfen, jünger auszusehen
Wenn Sie bemerkt haben, dass die Elemente der Natur, und einfach das Leben im Allgemeinen, Ihre Haut belasten, sollten Sie in Betracht ziehen, mehr Brokkoli zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen.
Brokkoli enthält viele Antioxidantien, einschließlich Vitamin C. Wenn Vitamin C in seiner natürlichen Form (wie in einer Frucht oder einem Gemüse und nicht als Nahrungsergänzung) eingenommen wird, kann es helfen, durch Sonne und Umweltverschmutzung verursachte Hautschäden zu bekämpfen. Es kann auch gegen Falten kämpfen und helfen, Ihre gesamte Hautstruktur zu verbessern.
9. Kann Entzündung verringern
Da Brokkoli eine reiche Quelle von Kaempferol und Isothiocyanaten ist, kann es Allergie-bedingte Entzündungen reduzieren. Der grüne Baum hat auch eine hohe Menge an Omega-3-Fettsäuren, die hilfreich bei der Verhinderung von Entzündungen sind.
10. Erhöht Herzgesundheit
Brokkoli kann nicht nur Ihren Cholesterinspiegel senken, er kann auch Ihre Herzgesundheit fördern, indem er die Blutgefässstärke fördert.
Sulforaphan, in Brokkoli gefunden, kann auch dazu beitragen, Schäden an der Blutgefässauskleidung zu verhindern oder rückgängig zu machen. Eine Studie fand heraus, dass Brokkolis Vitamin-B-Komplex-Inhalt dazu beitragen kann, übermäßiges Homocystein zu regulieren oder sogar umzukehren. Homocystein ist eine Aminosäure, die sich normalerweise nach dem Verzehr von rotem Fleisch in Ihrem Körper ansammelt und ein Marker für Entzündungen ist. Da Homocystein Ihre Chancen auf eine koronare Herzkrankheit erhöhen kann, könnte das Hinzufügen von Brokkoli zu Ihrer Ernährung verhindern, dass Ihre Herzgesundheit scheitert.
11. Es ist lecker!
Was Gemüse angeht, ist Brokkoli ziemlich lecker und kann auf verschiedene Arten gekocht und konsumiert werden. Ob Sie es roh über einem Salat essen oder es dämpfen und es als eine Seite zu Ihrem Hauptgericht einschließen, Brokkoli ist ein schmackhafter Beitrag, der auch zu Ihrer allgemeinen Gesundheit beiträgt. Fügen Sie Ihrem Frühstücksomelett Brokkoli hinzu oder fügen Sie es als Beilage zu Ihrem nächsten Abendessen hinzu.
