Eine kalorienarme Diät mit einer Beschränkung der Fette und der schnellen Kohlenhydrate ergibt ein sofortiges Ergebnis. Genau das ist Protasovs Diät, ein Menü für jeden Tag, für das man sich leicht zusammenstellen kann. Das Essen ist sehr abwechslungsreich und vor allem lecker und gesund.
Protasov Diätprodukte und Tagesmenüs
Die Grundlage der Ernährung in der ersten Stufe bilden Milchprodukte, frisches Gemüse (außer Kartoffeln), Eier und einige Früchte. Die erste Phase dauert zwei Wochen. Folgendes müssen Sie essen:
• Gemüse ohne Einschränkungen, außer Kartoffeln: Gurken, Paprika, Auberginen, Tomaten, Salat, Radieschen, Radieschen, Rüben, Karotten, Kohl aller Art, Zitronen, Gemüse. Eine wichtige Nuance: Gemüse muss immer frisch sein;
• fermentierte Milchprodukte mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 5%, einschließlich Hüttenkäse, hausgemachtem Käse, Joghurt;
• ein Ei pro Tag;
• drei süß-saure Äpfel pro Tag.
Zusätzlich müssen Sie mindestens zwei Liter Flüssigkeit pro Tag trinken. Sie können Tee und Kaffee trinken, aber ungesüßt und ohne Zusatz von Milch. Es ist wichtig, das Verhältnis in der Ernährung von Gemüse und Sauermilchnahrungsmitteln zu beachten: Auf 100 Gramm Gemüse sollten 40 Gramm Kefir, Joghurt und fettarmer Käse entfallen.
Ab der dritten Woche bis zum Ende der fünften Woche werden täglich Fleisch und Fisch auf der Protasov-Diät ins Menü aufgenommen. Geeignet sind nur fettarme Fleischsorten: Rindfleisch, Kalbfleisch, Kaninchen, Geflügel (ohne Haut). Schweinefleisch ist unerwünscht, aber in extremen Fällen können Sie mageres Fleisch nehmen. Sie können jeden Fisch essen, aber ohne Öl und fettige Saucen kochen.
Diät Protasova: Menü für jeden Tag
Zu Beginn der Diät können Sie die Sauermilchdiät mit hausgemachtem Käse abwechseln und Gewürze nach Ihren Wünschen hinzufügen. Wenn Sie die Zubereitung von Käse beherrschen, werden Sie sie sehr schnell mehr lieben als gekaufte Käseprodukte.
Erste und zweite Woche
Die Basis der Ernährung in den ersten zwei Wochen der Protasov-Diät und das Menü für jeden Tag sind rohes Gemüse, Gerichte auf Basis von Hüttenkäse, Joghurt und Eier. Dauer - 4 Tage.
Montag
• Frühstück: Quarkpfannkuchen ohne Mehl und Zucker, eine Tasse Biokefir oder Bifidok.
• Mittagessen: ein großer Salat aus fein gehackten Tomaten, Gurken mit einer Handvoll Oliven und ein paar Scheiben Käse. Sie können eine Tasse hausgemachten Tomatensaft ohne Zuckerzusatz trinken.
• Abendessen: eine Tasse Hüttenkäse, gewürzt mit Kefir oder Joghurt mit Apfelscheiben. Nachts können Sie fermentierte Backmilch oder Joghurt ohne Zusatzstoffe trinken.
Käsekuchen im Protasovsky-Stil
Zutaten
200 Gramm nicht genarbter Hüttenkäse;
Salz nach Geschmack;
rohes Ei.
Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben, mit dem Ei und Salz mischen. Nasse Käsekuchen mit nassen Händen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im Ofen backen, bis die Oberseite des Syrniki gebräunt ist. Iss mit Joghurt.
Dienstag
• Frühstück: eine Tasse Quark mit Joghurt gewürzt. Falls gewünscht, können Sie entweder Salz und fein gehacktes Gemüse hinzufügen oder mit Stevia süßen und ein Aroma z. B. Vanillin hinzufügen.
• Mittagessen: ein großer roher Salat aus frischem Weißkohl, Karottenstroh und geriebenem Apfel. Sie können das gehackte gekochte Ei direkt in den Salat geben oder das Ei separat essen.
• Abendessen: quälend gebackene Käsekuchen und eine Tasse Sauermilchgetränk.
Selbst gemachter Joghurt
Zutaten
• drei Liter Milch;
• einen halben Liter Biokefir.
Milch kochen, auf 65 ° C abkühlen lassen Biokefir einfüllen, umrühren. Wickeln Sie den Behälter in ein warmes Handtuch und lassen Sie ihn 8 Stunden lang gären.
Mittwoch
• Frühstück: Ein Salat aus Tomaten, Paprika, hellem Käse und Grünkohl mit gekochtem Ei und Joghurt.
• Mittagessen: Paprika gefüllt mit heißem Hüttenkäse.
• Abendessen: Knoblauchsalat aus Gurken, Frühlingszwiebeln, Tomaten, gewürzt mit Sauerrahm oder Joghurt.
Würzige Gefüllte Paprikaschoten
Zutaten
• ein Pfeffer;
• eine Tomate;
• einhundert Gramm Hüttenkäse;
• Knoblauchzehe;
• Salz.
Die Tomaten sehr fein hacken, den Knoblauch mit einem Messer hacken. Quark, Tomaten und Knoblauch mischen, salzen. Kostenlose Paprika von Trennwänden und Samen, Füllung mit Hüttenkäse, eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Paprika in Ringe schneiden und essen.
Donnerstag
• Frühstück: eine Tasse Quark, Trinkjoghurt, gekochtes Ei.
• Mittagessen: Salat und frische Karotten und Rüben, gewürzt mit saurer Sahne und geriebenem Knoblauch. Ein Glas hausgemachter Tomatensaft.
• Abendessen: Möhrensalat mit Apfel, Quarkpfannkuchen und einer Tasse Biokefir.
Karottensalat
Zutaten
• große Karotten;
• grüner Apfel;
• einen Teelöffel Zitronensaft;
• Salz;
• zwei Esslöffel Joghurt.
Den Apfel in kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft bestreuen. Möhren reiben. Alles in einer Tasse vermengen, salzen, mit Joghurt würzen.
Freitag
• Frühstück: Rührei mit Kräutern, zum Nachtisch Hüttenkäse mit Apfel-Joghurt-Dressing.
• Mittagessen: Mit Paprika gefüllte Tomaten, wahlweise ein Glas Tomatensaft oder verdünnte Tomatenmark. Mit Quark gefüllte Tomaten
• Abendessen: Quarkpfannkuchen, Apfeljoghurt.
Zimt-Joghurt und Apfel-Drink
Zutaten
• grüner Apfel;
• ein Glas Joghurt;
• eine Prise Zimt;
• einen halben Teelöffel Zitronensaft.
Reibe den Apfel auf einer feinen Reibe, mische ihn mit Joghurt. Zitronensaft und Zimt hinzufügen, mischen.
Samstag
• Frühstück: Krautsalat mit Radieschen und Apfel, gewürzt mit Naturjoghurt, ein gekochtes Ei.
• Mittagessen: ein großer Tomatensalat mit hausgemachten Käsescheiben.
• Abendessen: gebackene Käsekuchen mit Joghurt.
Hausgemachter Käse
Zutaten
• drei Liter Milch;
• Liter Kefir;
• einen Teelöffel Salz;
• wahlweise provenzalische Kräuter oder andere aromatische Zusatzstoffe.
Der Vorgang dauert mehrere Tage. Zunächst müssen Sie das Kefir-Serum trennen - es fungiert als Starterkultur. Dazu Kefir auf einem kleinen Feuer zum Kochen bringen und warten, bis sich der Hüttenkäse getrennt hat. Alles durch ein Sieb und eine doppelte Gaze abseihen. Grünliche Flüssigkeit - das ist Serum. Es muss ein oder zwei Tage in der Hitze stehen, damit es sauer wird. Essen Sie getrennten Hüttenkäse, es ist sehr lecker. Kochen Sie nach zwei Tagen die Milch, gießen Sie die Molke ein und kochen Sie sie 6-7 Minuten lang langsam auf. Die abgetrennte Masse abseihen, mit Salz abschmecken, Kräuter dazugeben, in Gaze wenden und über eine Tasse hängen, damit die gesamte Glasflüssigkeit. Dann ein Käsestück in Form eines Kopfes oder einer Tortilla formen, die Ladung darauf legen und einige Stunden lang in den Kühlschrank stellen.
Sonntag
• Frühstück: Gemüsestreifen mit Kräutern, gekochtem Ei, hausgemachtem Käse und 5-6 Oliven.
• Mittagessen: kalte Gurkensuppe, Käse mit Kräutern, fermentierte Backmilch.
• Abendessen: Hüttenkäsepfannkuchen oder Tomaten gefüllt mit Hüttenkäse und Knoblauch.
Würzige kalte Gurkensuppe
Zutaten
• zwei Gurken;
• eine Tasse Joghurt oder Kefir;
• etwas Dill und Petersilie;
• Knoblauchzehe;
• Salz.
Die Gurke auf einer groben Reibe reiben, den gehackten Knoblauch und die Kräuter dazugeben, Kefir einschenken.
Dritte, vierte und fünfte Woche
Wiederholen Sie das Menü der ersten und zweiten Woche und fügen Sie zu jeder Mahlzeit ein Stück Fleisch- oder Fischgericht hinzu. Die Gesamtmenge an Fleisch oder Fisch pro Tag beträgt 300 Gramm. Besser eine tägliche Portion in zwei geteilten Dosen.
Montag
• Frühstück: Käsekuchen mit Joghurt.
• Mittagessen: Hähnchen, in Salz gebacken, mit Gemüseschnitten.
• Abendessen: Gefüllte Paprikaschoten, ein Stück Hühnchen vom Mittagessen.
Salz gebackenes Huhn
Entfernen Sie die Haut von der Karkasse, in Stücke schneiden. In Kefir marinieren. Backofen vorheizen. Eine Schicht Salz auf ein Backblech geben, den Vogel darauf verteilen und 30-40 Minuten bei 250 ° C backen.
Dienstag
• Frühstück: Omelett mit Tomaten, Käse.
• Mittagessen: Gemüsescheiben und gedämpfte Hühnerschnitzel.
• Abendessen: Salat mit Hähnchenbrust und Ei unter Sahne und Senfdressing.
Hühnersalat
Schneiden Sie die gekochte Brust, hacken Sie das Ei mit einem Messer. Karotten fein reiben. Kombinieren Sie die Komponenten, Salz. Saure Sahne und Senf mischen, Salat würzen.
Mittwoch
• Frühstück: eine Tasse Quark mit Joghurt und Apfel.
• Mittagessen: Forelle, im eigenen Saft gebacken, mit Salat und Gurke.
• Abendessen: Ein Salat aus leicht gesalzener Forelle und Gemüse
Salat mit Forelle und Gemüse
Forelle in dünne Teller schneiden. Stroh bulgarischen Pfeffer, Apfel, Gurke, 2-3 Radieschen. Alles mischen, mit Zitronensaft und Joghurt würzen.
Donnerstag
• Frühstück: gekochtes Ei, eine Scheibe leicht gesalzene Forelle.
• Mittagessen: Kalte Tomatensuppe mit Knoblauch und Kefir.
• Abendessen: herzhafter Garnelensalat.
Garnelensalat mit Gemüse
Kombinieren Sie Julienne Paprika, gehacktes gekochtes Ei, frische Tomatenscheiben, zehn Garnelen. Salz, Joghurt einschenken.
Freitag
• Frühstück: hausgemachter Käse, Apfel.
• Mittagessen: gebackene Hähnchenflügel mit Tomaten und Knoblauchcremesauce.
• Abendessen: Hühnerschnitzel mit einer Beilage aus frischem Gemüse.
Käsekoteletts im Ofen mit Käse gebacken
Hähnchenbrust und Knoblauchzehe durch einen Fleischwolf geben, rohes Ei, Salz und Pfeffer dazugeben. Schnitzel formen, indem ein Stück Käse hineingelegt wird. Im Ofen bei 250 ° C backen, bis alles gar ist.
Samstag
• Frühstück: Käsekuchen mit Joghurt.
• Mittagessen: Gebackener rosa Lachs in Kefir mit Salat.
• Abendessen: Salat mit Tomaten, gesalzenem rosa Lachs, Oliven und Quark mit Zitronen-Knoblauch-Dressing.
Rosa Lachs Kefir
Würzen Sie ein Stück Steak mit Salz, Pfeffer, legen Sie es auf einen Folienumschlag, fetten Sie es mit Kefir oder Joghurt ein. Bis zum Kochen backen, ohne die Folie abzudecken.
Sonntag
• Frühstück: Salat und frischer Kohl mit Paprika und gekochtem Ei.
• Mittagessen: gegrilltes Rindersteak mit Gemüse.
• Abendessen: Quarkpfannkuchen mit saurer Sahne.
Wenn Sie die Diät für einen Monat verlassen, fügen Sie der Diät jede Woche ein wenig Kohlenhydrat hinzu:
1. Brei aus grauem Getreide im Wasser;
2. Birnen anstelle von Äpfeln;
3. getrocknete Früchte in Brei;
4. gekochtes, gebackenes, gegrilltes Gemüse;
5. Suppen.
Verlassen Sie die Protasov-Diät nach und nach und machen Sie das Menü für jeden Tag abwechslungsreich, aber vermeiden Sie übermäßiges Essen.
