Chipotle-Erdnussbutter Hummus

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Suchen Sie nach Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce in der Latin-Food-Abteilung Ihres Supermarktes oder auf mexikanischen Märkten. Sie sind ein wenig scharf, aber packen einen rauchigen Geschmack. Verbreiten Sie Hummus in einem Truthahnsandwich, servieren Sie es mit rohem oder gedünstetem Gemüse oder kombinieren Sie es mit Obst und Crackern.

Macht etwa 12 Portionen

Zutaten

1 (19-Unze) kann Kichererbsen, abgelassen werden
2 EL cremige Erdnussbutter
1 EL Chipotle Paprika in Adobosauce
1 Teelöffel geriebene Limettenschale (Schale aus 1 Limette)
¼ Tasse frischer Limettensaft (2 große Limetten)
1 Esslöffel natives Olivenöl Extra
1 große Knoblauchzehe, geschält
½ Teelöffel koscheres Salz
3 Esslöffel Wasser

Anleitung

Lege alle Zutaten in die Schüssel einer Küchenmaschine. Prozess bis glatt, stoppen, um Seiten zu kratzen.

Ernährung

Pro Portion: Kalorien: 73; Kohlenhydrat: 10 g; Fett: 3 g; Gesättigtes Fett: 0,5 g; Cholesterin: 0 mg; Protein: 2,6 g; Faser: 1,9 g; Natrium: 214 mg; Kalzium: 15 mg.

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