Die Ernährung des modernen Menschen unterscheidet sich erheblich von der Ernährung der Vorfahren. In den letzten Jahrzehnten wurden durch das Aufkommen neuer Technologien Produkte verfügbar, von denen noch nie etwas gehört worden war. Das ist natürlich gut, aber ... positive Veränderungen auf dem Gebiet der Ernährung haben auch negative Aspekte mit sich gebracht.
Um das Aussehen der Produkte und ihre Verbrauchereigenschaften zu verbessern, fügen die Hersteller ihnen Inhaltsstoffe hinzu, die nicht so harmlos sind, wie es dem Durchschnittsverbraucher erscheint. Über welche Zusatzstoffe sprechen wir?
Künstliche Süßstoffe
Sie verbessern den Geschmack des Produkts und seine Kosten, aber ihre Gesundheit ist nicht schlecht. Dies gilt insbesondere für Aspartam und Acesulfam-Kalium. Als Ergebnis von Untersuchungen wurde nachgewiesen, dass der erste Süßstoff bei längerer Anwendung die Haut beeinflusst und den Zahnschmelz zerstört.
Der Hauptnachteil ist jedoch die Fähigkeit, krebserzeugend zu wirken. Darüber hinaus wirkt sich Phenylalanin, das Teil von Aspartam ist, nachteilig auf die Psyche aus: Es verursacht Depressionen und Panikattacken.
Acesulfam kann eine Nierenerkrankung verursachen, einschließlich eines bösartigen Tumors.
Die Hersteller fügen diese beiden künstlichen Süßstoffe Getränken, Gebäck, Gebäck und überraschenderweise dem Zuckerguss hinzu, mit dem einige Tabletten überzogen sind.
Maissirup
Ein solches Produkt gehört nicht zu besonders schädlichen Zusatzstoffen, sondern ist bei der Herstellung mit Enzymen und Fructose angereichert. Das Endergebnis ist ein Sirup, der mehrmals mit schädlichen Substanzen gesättigt ist als der "weiße Tod" - gewöhnlicher Zucker.
Süßwasser, "Süßigkeiten" für Kinder wie Kaubonbons und Bonbons sind zusammengesetzt und als Hauptbestandteil Maissirup. Bei der häufigen Einnahme solcher Leckereien ist der Körper stark belastet, sie verursachen einen übermäßigen Blutzuckeranstieg, der zur Entwicklung von Typ-2-Diabetes, zum Auftreten von Übergewicht und auch zur Nahrungsmittelabhängigkeit führt.
Mononatriumglutamat
Dieser Geschmacksverstärker ist auf E621- oder MSG-Packungen angegeben. Es ist mit der Möglichkeit von Erosion im Magen und Darm behaftet. Eine weitere Gefahr: Für diejenigen, die häufig Produkte mit diesem Ergänzungsmittel verwenden, wirken alle anderen Gerichte frisch und geschmacksneutral. Ja, und diese Produkte selbst sind auf keinen Fall nützlich, aber eine Person gewöhnt sich schnell daran.
Wenn Erwachsene immer noch versuchen, sich nicht auf E621 einzulassen, nehmen Jugendliche, die sich der Gefahren solcher Lebensmittel noch nicht bewusst sind, Chips, Fast Food, Snacks usw. aktiv auf. Diese Produkte sind, wenn Sie essen können, nur gelegentlich und in kleinen Mengen erhältlich.
Transfette
Diese Substanzen sollen die Produktionskosten senken und werden von skrupellosen Herstellern als Ersatz für natürliche tierische und pflanzliche Fette verwendet. Transfette beeinflussen die Zusammensetzung des Blutes, die Arbeit des Herzens und den Zustand der Blutgefäße negativ, tragen zur Entwicklung von Fettleibigkeit und Diabetes mellitus bei.
Die reproduktive Sphäre leidet auch, besonders bei Männern. In einigen Ländern wurde ein Gesetz erlassen, um die Verbraucher darüber zu informieren, dass ein Produkt Transfette enthält.
Künstliche Farbstoffe
Wenn aus pflanzlichen Materialien hergestellte Farbstoffe harmlos sind und das Produkt nicht sehr hell färben, verleihen synthetische Farbstoffe dem Produkt im Gegenteil eine satte Farbe. So locken die vom Handel angebotenen Würste, Käse, Fischspezialitäten, Wasser und vieles mehr den Verbraucher mit einem appetitlichen, eingängigen Erscheinungsbild.
Künstliche Farbstoffe können nicht nur Allergien, sondern auch Verdauungsstörungen verursachen. Das zentrale Nervensystem kann darunter leiden, besonders für Kinder, die bunte Lutscher, Marmelade und andere Süßigkeiten mögen. Kinder können übermäßig erregt und abgelenkt werden, ihre Intelligenzentwicklung verlangsamt sich.
Natriumsulfat
Dieses auf dem Produkt als E514 gekennzeichnete Konservierungsmittel sowie ein Emulgator werden bei der Herstellung von Shampoos und anderen Produkten verwendet, um das Haarwachstum und das Aussehen zu verbessern. Natriumsulfat kann Hautausschläge, Allergien, Kopfschmerzen und Atemnot verursachen.
Natriumnitrit
E250 - ein Konservierungsmittel, das Wurst, Fleisch und Fisch zugesetzt wird, fixiert die Farbe des Produkts und schützt es vor Oxidation. Eine Dosis von 2-6 Gramm dieser Substanz ist gefährlich. Wenn eine Komponente in den menschlichen Körper gelangt, tritt sie in chemische Reaktionen ein und verursacht eine Vergiftung durch Produkte, die infolge dieser Reaktionen erhalten werden.
Ein solches Nahrungsergänzungsmittel ist mit der Möglichkeit behaftet, Erkrankungen des Darms und der Leber sowie das Auftreten von Allergien zu entwickeln.
Schwefeldioxid
Das mit E220 bezeichnete Konservierungsmittel ist ein Gas, das zum Räuchern von frischem Gemüse und Obst verwendet wird, um diese gut zu konservieren. Säfte, Trockenfrüchte, Wein im Produktionsprozess - alles wird mit giftigem Schwefeldioxid verarbeitet. Die vergiftete Person hat Schwierigkeiten beim Atmen und Schlucken, Husten und Erbrechen beginnen.
Nicht ausgeschlossen und Lungenödem. Besonders schwerwiegend sind die Folgen einer Vergiftung bei Asthmatikern: Anfälle können sogar lebensbedrohlich sein. Mit Schwefeldioxid behandelter Wein verursacht manchmal Durchfall, Übelkeit sowie Kopfschmerzen, und frische Früchte verlieren einen Teil ihrer Vitamine.
Kaliumbromat
Dieser Zusatz lockert und verbessert die Eigenschaften von Mehl und Gebäck daraus. Es wurde experimentell festgestellt, dass die Substanz E924a die Entwicklung von malignen Neubildungen verursachen kann. Kaliumbromat ist außerdem giftig und kann zu Nierenversagen führen.
Kein Wunder, dass diese Ergänzung in vielen Ländern verboten war, auch in unseren. Es wird nur in den USA in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie eingesetzt.
Synthetische Antioxidantien BHA und BHT
Sie werden bei der Herstellung von Lippenstiften als Antioxidationsmittel und zur Konservierung verwendet. Bei Verschlucken verursachen sie Allergien und beeinträchtigen das Nervensystem. Nach Ansicht von Wissenschaftlern können solche Substanzen das Auftreten eines bösartigen Tumors auslösen.
Gemäß den gesetzlichen Bestimmungen ist der Hersteller verpflichtet, alle Komponenten auf der Produktverpackung aufzulisten. Der Verbraucher muss beim Kauf von Waren wachsam sein, nicht eilen, um einen Kauf zu tätigen, sondern sorgfältig lesen, was auf der Verpackung steht. Mit dem Wissen um schädliche Zusatzstoffe ist er natürlich in der Lage, die Gesundheit zu erhalten und Probleme zu vermeiden.
