Proteine sind komplexe Moleküle verschiedener Formen und Größen, die für alle Lebensformen benötigt werden.
Sie sind direkt an fast allem beteiligt, was in unseren Zellen passiert, und sind vielfältiger als Kohlenhydrate und Fette.
Allgemeine Ernährungsgrundsätze bei eiweißfreier Ernährung
Meistens proteinfreie Ernährung zur Behandlung von akuten und chronischen Nierenerkrankungen sowie Lebererkrankungen. Um Übergewicht zu bekämpfen, ist seine Verwendung nicht so effektiv wie andere Arten von Diäten.
Verschiedene Nierenerkrankungen und schwere Funktionsstörungen entstehen dadurch, dass sich im Körper eines Kranken Eiweißstoffwechselprodukte ansammeln, Toxine, die zur Selbstvergiftung des Körpers führen. Solche Schadstoffe sollten von den Nieren einer Person gleichzeitig mit dem Urin ausgeschieden werden. Wenn Störungen im Körper auftreten, die Nieren entzündet werden (Nephritis) oder Nierenversagen auftritt, kann dieser Prozess gestört werden. In diesem Fall kann es vorkommen, dass alle Giftstoffe im menschlichen Körper verbleiben und sich dort anreichern. Auch Diäten, bei denen ein Fettabbau auftritt, können Nierenschäden und die Freisetzung einer großen Anzahl von Toxinen verursachen. Daher versuchen die Ärzte bei jeder Nierenerkrankung, die Gesamtaufnahme derselben Proteine zu begrenzen. Diät-Therapie kann dabei entscheidend sein.
Bei der chronischen Enzephalopathie, die sich bei Patienten mit chronischen Lebererkrankungen entwickelt, ist die Proteinaufnahme ebenfalls begrenzt. In akuten Fällen sind Proteine für einen bestimmten Zeitraum vollständig ausgeschlossen.
Was ist das Wesentliche einer proteinfreien Ernährung?
Dies ist eine der Möglichkeiten zur Reinigung des Körpers, die zur Normalisierung des Stoffwechsels, zum Entladen des Eiweißstoffwechsels, zur Beseitigung von Schwellungen und zum Abnehmen empfohlen wird. Entfernen Sie aus der Diät Lebensmittel, die eine reizende Wirkung auf die Nieren haben können, eine reizende Wirkung auf das Zentralnervensystem und das Herz-Kreislauf-System (dh in denen es Extrakte, verschiedene ätherische Öle gibt) und entfernen Sie auch Tafelsalz. Extraktive Substanzen sind Zitronensäure, Äpfelsäure und Oxalsäure.
Es ist jedoch wichtig, bei jeder Diät Proteinquellen zu haben.. Daher entfernen sie es nicht vollständig aus der Nahrung, sondern begrenzen die Verwendung auf 20% aller Substanzen, die tagsüber in den Körper gelangen.
Eine spezielle Diät für Nieren- und Stoffwechselerkrankungen ist Behandlungstisch Nr. 7. Wir werden im Folgenden auf seine Funktionen eingehen.
Empfohlene Produkte:
• Der Hauptteil der Ernährung sollte aus Früchten und Beeren sowie aus daraus hergestellten Fruchtsuppen, Soßen, Säften, Kompott und Küssen bestehen.
• Gemüse, Gemüsesalate, Suppen; Zwiebeln in jeglicher Form; Grüns;
• Nüsse;
• Bohnenkörner;
• Milchprodukte;
• Roggenbrot, Mehlprodukte auf Hefe ohne Salz nicht ausschließen;
• Sie können beim Kochen Rahm (mit einem geringen Fettgehalt) und raffiniertes Pflanzenöl verwenden.
• Alle Getreidearten sowie Nudeln können in die Ernährung aufgenommen werden.
• fettarme Fischarten: Brassen, Kabeljau, Zander, Pollock, Karpfen, Blauer Wittling, Meeräsche, Seehecht. Sie können gekocht oder gebacken werden.
• Eier (nicht mehr als 1 Eigelb pro Tag). Gedämpftes Omelett wird köstlich sein.
• Gelee, Honig, Marmelade. Zucker kann durch verschiedene Süßstoffe in Tabletten ersetzt werden;
• Sauersahne, Milch, Gemüse, Obstsaucen. Mehl ist in diesem Fall nicht passé.
• schwacher Tee, Kaffee mit Milch, Hagebuttenbrühe.
Verbote einer proteinfreien Ernährung
Die Verwendung dieser Produkte sollte beschränkt werden auf:
• Brot-, Süßwaren- und Mehlprodukte mit Zusatz von Soda. Sehr frisches Brot, gebratene Kuchen, Blätterteig und Gebäck sind verboten.
• Schweinefleisch und anderes fetthaltiges Fleisch.
• Alle Arten von Vögeln.
• Geräucherter, gesalzener, öliger Fisch.
• Hart gekochte Eier und Spiegeleier.
• Rahm, fetter Quark und Käse.
• Verschiedene Arten von Fett und Margarine.
• Es ist verboten, Radieschen, Radieschen und Pilze zu konservieren.
• Beseitigen Sie reichhaltige Suppen. Sie können nicht Okroschka und grüner Borschtsch.
• Sahneprodukte, Schokolade, Eiscreme.
• Gehen Sie vorsichtig mit Gewürzen um. In einer sehr begrenzten Menge können Sie eine Mischung aus Paprika verwenden. Meerrettich und Senf von der Ernährung ausschließen.
• Natürlicher Kaffee, Kakao, Mineralwasser sowie kaltes Wasser.
Denken Sie auch daran, dass frittierte und frittierte Lebensmittel sowie Lebensmittel, die in Fastfood-Restaurants verwendet werden, zu Gallensteinen beitragen.
Wenn Ihnen eine Diät ohne Eiweiß verschrieben wird, das heißt mit einer Einschränkung des Fleischs, haben Sie keine Angst. Es gibt andere Ersatzprodukte. Eiweiß, dessen Verwendung Fleisch durch Ernährung und Kaloriengehalt ersetzt.
• Um die Abwesenheit von Salz (der Hauptbestandteil, der ausgeschlossen werden soll) zu glätten, können Sie Gewürze in begrenzten Mengen verwenden: eine Mischung aus Paprika, Kräutern, Koriander usw.
• Milchprodukte. Joghurt und fettarmer Hüttenkäse, Käse sind ausgezeichnete Frühstücksnahrungsmittel.
• Nüsse und Samen. Fügen Sie Nüsse anstelle von Fleisch zu jedem Fleischsalat hinzu, und dies wird ein großartiger Ersatz für den Mangel an Protein sein.
• Soja. Dieses Produkt ersetzt Rind- oder Schweinefleisch. Darüber hinaus ist Soja ein befriedigendes, kalorienarmes Produkt mit einem reichhaltigen Mineral- und Vitaminkomplex, der kein schädliches Cholesterin enthält.
• Bohnen und Linsen. Hülsenfrüchte sind Entgiftungsmittel des Körpers. Unter Einhaltung aller Technologien hergestellt, können sie Eiweiß ersetzen und helfen, Cholesterin und Blutzucker zu senken.
• Vollkornprodukte: Hirse, Gerste usw. Meistens werden sie anstelle von Nudeln oder Reis verwendet. Gekocht mit Ihrer Lieblingssoße, geben sie mehr Protein.
• Gemüse. Die größte Menge an Eiweiß aus pflanzlichen Lebensmitteln findet sich in Spargel, Brokkoli, Kohl und anderem dunkelgrünem Gemüse.
Ein Beispielmenü für den Tag mit einer proteinfreien Diät
Wichtig: Es ist unmöglich, Protein vollständig von der Ernährung auszuschließen. Es ist der wichtigste Nahrungsbestandteil jeder Diät. Organisieren Sie Ihre Mahlzeit so, dass das darin enthaltene Protein etwa 20% aller Lebensmittel ausmacht.
Bei einer solchen Ernährung ist vor allem der minimale Wasserverbrauch von 0,5 bis 1 Liter pro Tag und häufige fraktionierte Snacks von etwa 300 bis 500 Gramm 4-6-mal pro Tag zu beachten. Es ist notwendig, dieses Lebensmittel nicht länger als zwei Wochen einzuhalten.
1. Möglichkeit:
Frühstück: Haferflocken in Milch;
Mittagessen: Gemüsesuppe, Nudeln, Obstsalat;
Snack: Nüsse, getrocknete Früchte. Ein Glas Karottensaft vor dem Abendessen beugt der Steinbildung vor.
Abendessen: gebackener Fisch, Gemüsesalat.
2. Möglichkeit.
Frühstück: Haferflocken, Hagebuttenbrühe.
Mittagessen: gedämpftes Gemüse, Suppe mit Brot (ohne Salz)
Abendessen: Gemüseeintopf, Fruchtsauce.
Snacks: Bratäpfel mit Honig, Buchweizenbrot mit Tee.
3. Möglichkeit.
Frühstück: Mais oder Haferflocken mit Tee.
Mittagessen: Gemüsepilaf, fettarmer Fisch, Hagebuttenbrühe.
Abendessen: Gemüsesalat.
Snacks: Nüsse, Marmelade, Beeren.
4. Möglichkeit.
Frühstück: Vinaigrette, Kaffee mit Milch
Mittagessen: Gemüsesuppe, Hirseauflauf, Dampfkoteletts, Obst.
Snack: Hagebuttenaufguss.
Abendessen: Buchweizen in Milch
Proteinfreie Ernährung von Andreas Moritz
Eine der meist diskutierten Diäten ist die proteinfreie Diät von Andreas Moritz. Es besteht aus mehreren Phasen:
1) Vorläufig. Innerhalb von 6 Tagen müssen Sie einen Liter Apfelsaft trinken. Es hat eine sehr starke reinigende Wirkung und hilft, Gallensteine zu erweichen, die Gallenwege zu erweitern. Sie müssen den ganzen Tag etwas trinken. Trinken Sie keinen Saft unmittelbar vor, während und zwei Stunden nach einer Mahlzeit. Es wird auch nicht empfohlen, es vor dem Schlafengehen zu verwenden.
Wenn Sie allergisch sind Apfelsaft, dann können Sie ihn durch Aufguss von Gras von der Weißwurzel (Gold Coin Grass) und Haarwürmern (Buplerum) ersetzen, die in Apotheken oder online gekauft werden können.
Darüber hinaus sollten Sie in dieser Zeit keine kalten Getränke und Lebensmittel, tierischen Produkte sowie Milchprodukte und frittierte Lebensmittel zu sich nehmen. Nicht zu viel essen.
Nehmen Sie keine Medikamente, Vitamine oder Nahrungsergänzungsmittel zu sich. Machen Sie einen Einlauf oder eine professionelle Hydrotherapie.
2) Main. Essen Sie am sechsten Tag morgens heißen Brei, vorzugsweise Haferflocken, und zum Mittagessen weißen Reis mit gedämpftem Gemüse. Verzichten Sie auf proteinhaltige Lebensmittel. Nach 14 Stunden nichts mehr essen oder trinken (nur noch sauberes Wasser). 4 EL auflösen. Bittersalz in 3 EL. Wasser und teilen Sie diese Mischung in 4 Teile. Trinken Sie einen um 18.00 Uhr, den nächsten um 20.00 Uhr. Mischen Sie dann 2/3 EL. Grapefruitsaft (Zitrone oder Orange) und ein halbes Glas Olivenöl und um 22.00 Uhr trinken. Geh als nächstes ins Bett.
3) Final. Trinken Sie morgens 3 Portionen und um 8:00 - die vierte. Zum Mittagessen können Sie leichte Mahlzeiten genießen. In der Regel sind 6-8 Eingriffe erforderlich.
Wichtige Punkte:
1) Konsultieren Sie einen Arzt, bevor Sie sich proteinfrei ernähren.
2) Alles sollte ohne Salz verzehrt werden.
3) Produkte, die mit einer proteinfreien Diät gegessen werden, sollten gekocht, gebacken oder gebraten werden. Zu diesem Zweck ist es sehr bequem, einen Doppelkessel zu verwenden.
4) Die Frist für eine Diät beträgt 14 Tage.
5) Iss ein wenig. Die Portion sollte 200-300 Gramm nicht überschreiten.
6) Die Häufigkeit der Nahrungsaufnahme beträgt 4-6-mal täglich bei gleichmäßiger zeitlicher Verteilung.
7) Es wird empfohlen, die Bettruhe einzuhalten.
8) Die Menge an verbrauchter Flüssigkeit sollte gleich sein und das Urinvolumen des Patienten über den letzten Tag nicht überschreiten. Empfohlen wird ca. 1 Liter pro Tag.
9) Die Verwendung dieser Diät wird nicht für schwangere Frauen, Kinder und ältere Menschen empfohlen.
10) Ein Vitamin-Mineral-Komplex, der in Verbindung mit dieser Diät eingenommen wird, führt zu einem effektiveren Ergebnis für den gesamten Körper.
Die biochemische Zusammensetzung der Nahrung und der Energiewert sollten wie folgt sein:
Proteine - 25 g (1/3 tierischen Ursprungs)
Fette - 60 g
Kohlenhydrate - 350 g
Energiewert - 2000 kcal.
Ein Erwachsener benötigt 2 Gramm Protein pro 1 kg fettfreier Körpermasse.
Eine proteinfreie Diät ist vor allem eine therapeutische Diät. Der hohe Gehalt an Kohlenhydraten in der Nahrung macht es günstig, da es hilft, den Körper mit nützlichen Substanzen und Eigenschaften zu sättigen.
Während 14 Tagen kann eine proteinfreie Diät bis zu 5 kg verlieren. Das Ergebnis ist, wie wir sehen, nicht beeindruckend. Während dieser Zeit erhalten Sie jedoch eine vollständige Reinigung und Heilung des Körpers, der bereit ist, seine weiteren lebenserhaltenden Funktionen auszuführen. Eine proteinfreie Diät dient nicht zum Abnehmen, sondern zur Verbesserung der Nierenfunktion. Es wird in Kombination mit anderen therapeutischen Verfahren verschrieben. Pass auf dich auf und passe rechtzeitig auf deinen Körper auf.
