Rettich ist eine Kultur, die in den Tagen der Kiewer Rus gewachsen ist. Mit dem Aufkommen anderer Gemüsesorten hat die Beliebtheit von Radieschen erheblich abgenommen. Trotzdem lohnt es sich, diese Wurzelernte in einem Ferienhaus anzupflanzen.
Nur 200 g Rettich versorgen einen Menschen mit der Hälfte des Tagesbedarfs an Vitamin C. Darüber hinaus enthalten Wurzelfrüchte eine einzigartige Substanz, die die Bildung von Darmkrebszellen, Anthocyanin, verhindert.
Rettich Klassifizierung
Diese Kultur ist in China und Japan am beliebtesten. Asiatische Züchter züchteten violette und gelbe Rettichsorten. Es gibt Wurzelgemüse von weißer Farbe.
Diese Kultur ist nach Reife klassifiziert:
• in den frühen;
• Zwischensaison;
• späte Noten.
In Russland ist Rettich einer der ersten, der in den Regalen auftaucht. Es ist eine kälteresistente Pflanze, daher halten alle Sorten dem Frühlingsfrost stand. Frühe Rettichsorten werden am 15. und 20. März im Freiland gepflanzt, und die erste Ernte wird bereits am 4. und 9. April geerntet. Die Ernte der Wurzelfrüchte wird in der zweiten Maihälfte abgeschlossen.
Nach 60-65 Tagen werden mittelreife und spätreife Radieschen geerntet. Der Ertrag von Rettichsorten in der Zwischensaison ist im Vergleich zu frühen Sorten signifikant höher. Die besten Radieschensorten mit mittlerer und später Reife haben keine Abnäher und keine Blüten, daher haben sie eine große Wurzelernte.
Radieschen können in der zweiten Julihälfte oder in den ersten zehn Septembertagen im Freiland ausgesät werden. Dieser Rettich gibt praktisch keine Pfeile und ist für den Anbau im Winter geeignet. Es ist gut gelagert und sehr portabel.
Vergessen Sie auch nicht über Hybridsorten. Einige von ihnen sind für die frühe Ernte vorgesehen. Alle Hybriden sind vermehrt großfruchtig und resistent gegen Pilzkrankheiten.
Nach Geschmack werden Rettichsorten in zwei Gruppen eingeteilt: scharfe und milde Sorten. Gemüse aus der zweiten Gruppe sind in der Regel Hybriden. Solche Sorten wurden für Menschen mit Magenkrankheiten entwickelt. Wurzelfrüchte schonender Sorten enthalten weniger Vitamin C als würzige Radieschen, zeichnen sich jedoch durch einen hohen Gehalt an Silizium und anderen Mineralien aus, die die Verdauung fördern.
Die besten Radieschensorten frühreifend
Die früheste Sorte von Rettich - Note "16 Tage". Es hat seinen Namen erhalten, weil 16 Tage vergehen, nachdem Samen in den Boden gesät wurden, bis die ersten Wurzelfrüchte erscheinen. Die maximale Größe des Rettichs erreicht 21 Tage nach der Aussaat der Samen auf dem Beet.
Die Sorte gehört zur Gruppe der sanften Rettiche. "16 Tage" ist ideal für Gemüsesalate. Sein Fleisch enthält viel Feuchtigkeit. Ihre Farbe ist weiß. Der Geschmack ist sanft erfrischend. Auch bei schlechtem Wasser im Rettich bildet sich keine Bitterkeit.
Die Form der Wurzel ist rund, die Farbe ist rosa. Die Größe des Rettichs beträgt ca. 5 cm. Die Spitzen sind nicht hoch. Die Wurzel ist klein, 3-4 cm lang.
Die Sorte zeichnet sich dadurch aus, dass überreife Wurzelfrüchte wässrig werden. Daher müssen Sie eine Ernte 3-4 Tage nach der Reifung ernten.
Die Sorte eignet sich sowohl zum Pflanzen im Garten als auch zum Wachsen im Gewächshaus. Mit der Frühlingspflanzung in der zweiten Märzhälfte reift sie vor dem Auftreten von Pilzkrankheiten und mit dem Herbst - vor dem Einsetzen des Frosts. Rettich "16 Tage" kann bis zu zwei Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Die besten Rettichsorten: Fotosorten "16 Tage"
Zu den besten Rettichsorten gehört die frühe Reife Note "Hitze". Die erste Ernte wird bereits 20-22 Tage nach der Aussaat im Freiland geerntet. Rettich bildet gerundete Wurzelfrüchte. Normalerweise haben sie einen Durchmesser von 3-4 cm. Der Rettich wiegt durchschnittlich 28-30 g. Er hat je nach Pflanzungsort eine leuchtend rote oder himbeerfarbene Farbe.
Das Fruchtfleisch ist dicht und weiß. Der Geschmack ist leicht würzig. Poren in der Wurzelernte bilden sich nicht, sie bleibt auch eine Woche nach der Reifung saftig.
Die Sorte ist nicht von Pilzkrankheiten befallen, bildet keinen Schützen und blüht nicht. Die Oberseiten sind niedrig, ungefähr 8-10 cm hoch.
Die Sorte hat ihren Namen erhalten, weil sie gegen ungewöhnlich hohe Temperaturen beständig ist. Es ist jedoch ein häufiges mäßiges Gießen erforderlich, bevor Keimblattblätter erscheinen. Regelmäßiges Gießen ist besonders wichtig, wenn diese Sorte im Gewächshaus angebaut wird, um die Bildung von Bitterstoffen in Wurzelfrüchten zu verhindern.
Die Sorte "Heat" ist besser für die Aussaat im Freiland geeignet. Der Vorteil der Sorte ist die Gleichmäßigkeit der Wurzelfrüchte. Die Größe und Form des ganzen Rettichs sind gleich. "Heat" hat ein exzellentes Handelskleid.
Fotorettich "Hitze"
Auswahl "Französisches Frühstück" perfekt etabliert sich auf dem Territorium von Russland. Die Form des Rettichs ist zylindrisch. Der Durchmesser beträgt 2 bis 2,5 cm und die Länge 4 bis 6 cm. Die Farbe der Wurzel ist leuchtend rot mit einer weißen Farbe an der Wurzel. Die Wurzel ist 6 bis 8 cm tief und bildet eine kräftige Rosette.
Die Wurzelfrüchte der Sorte French Breakfast werden ab dem Zeitpunkt der Aussaat auf dem Gartenbeet einen Monat lang gereift. Für diese Sorte ist es sehr wichtig, einen sonnigen, windgeschützten Ort zu wählen. Im Halbschatten werden Wurzelfrüchte bitter, ihre Größe ist kleiner als der Standard.
Der Geschmack von Wurzelgemüse ist etwas würzig. Das Radieschenfleisch ist dicht und saftig, es bilden sich keine Hohlräume. "Französisches Frühstück" ist gepflegt und verliert drei Monate lang nicht seinen Geschmack.
Radieschen werden die ganze Saison über von Mai bis September angebaut.
Frühe Radieschensorte "Französisches Frühstück"
Die besten Rettichsorten der Zwischensaison
Der rote Riese ist eine der besten Rettichsorten mit einer mittleren Reifezeit. Dies ist eine Auswahl japanischer Sorten, die in Russland aufgrund von Rekorderträgen weit verbreitet ist.
Rettich reift in 35 Tagen nach der Aussaat im Freien in einem warmen Klima. In der mittleren Spur und in den nördlichen Regionen tritt die Radieschenreife 10-15 Tage später auf. Von 1 Pflanzfläche können Sie bis zu 5 kg Ernte pro Saison sammeln.
Die Pflanze bildet keinen Schützen und hat eine gute Immunität, daher ist sie nicht anfällig für Pilzkrankheiten. Die Wurzelpflanze hat eine kräftige Wurzel, die 6-8 cm tief in den Boden eindringt und so dem Rettich alle notwendigen Nährstoffe für die Bildung großer Wurzelpflanzen liefert.
Das durchschnittliche Gewicht von Radieschen beträgt 40-45 g. Seine Form ist länglich, die Farbe ist rot, sehr gesättigt. Bei einer ausgewachsenen Wurzel sind leuchtend rosa Rillen deutlich sichtbar. Dies ist ein Markenzeichen der Sorte.
Der Vorteil der Sorte ist, dass sie im Halbschatten gepflanzt werden kann. Die Pflanze hält niedrigen Temperaturen stand, so dass sich der "Rote Riese" hervorragend zum Einpflanzen im Winter eignet. Die Haltbarkeit der Wurzelfrüchte mit einer solchen Anbautechnologie beträgt 30 Tage und bei Frühjahrssaat zwei bis drei Monate.
Die besten Rettichsorten: Fotosorten "Red Giant"
Note "Eiszapfen" ist die beste Rettichsorte für die nördlichen Regionen Russlands. Die Farbe der Wurzel ist weiß. Die Form ist länglich. Rettich erreicht eine Länge von 10-15 cm und reift in 40-45 Tagen ab Aussaat im Freiland und bei Gewächshauskultur in 30-35 Tagen. Die Masse der Wurzelfrüchte beträgt je nach Zusammensetzung des Bodens und Gehalt an Nährstoffen 35-50 g.
Die Sorte ist sehr kälteresistent. Es bildet eine Kultur bei einer Temperatur von +8 ° C und kann einem längeren Temperaturabfall standhalten.
Der Geschmack von Rettich ist scharf. Das Fruchtfleisch ist saftig und dicht, ohne Hohlräume. Die Sorte "Eiszapfen" kann bei kurzem Tageslicht im Halbschatten wachsen. Gut geeignet für die Wintersaat in Zentralrussland.
Der beste kalte Rettich "Ice Icicle"
