Salat "Mimosa" hat viele Variationen der Küche, mit verschiedenen Zutaten. Aber der Hauptbestandteil dieses Volkes bleibt Fischkonserven, die als Makrele, rosafarbener Lachs, Makrelenhecht, wie jedes andere auch, dienen können.
Dieser Salat ist ganz einfach und schnell zubereitet, woraus Sie ihn oft an festlichen Tischen sehen können. Außerdem sieht es sehr schön aus und sieht aus wie eine Frühlingsblumen-Mimose (siehe Foto). Tatsächlich erhielt dieser Salat seinen Namen wegen seiner Ähnlichkeit mit dieser Blume. Daher ist die Oberseite des Salats mit geriebenem Eigelb oder gelbem geriebenem Käse verziert, so dass es wie diese wunderbare Blume aussieht.
Um einen delikaten Geschmack für das Schmelzen im Mund eines Salats zu erhalten, müssen die für den Salat verwendeten Produkte frisch sein: Der Käse wird nicht verwittert, das Ei wird frisch gekocht, die Zwiebeln werden frisch mariniert. Bei Konserven muss das verwendete Öl abgelassen werden. Und wenn Sie die Menge des Salats erhöhen oder ihn befriedigender machen möchten, können Sie Salzkartoffeln hinzufügen.
Heute teile ich Ihnen ein Rezept für den Mimosa-Salat mit schrittweisen Fotos und erkläre Ihnen, wie Sie ihn in einer schönen runden Form servieren können. Wenn Sie diesen Salat wie auf dem Foto mögen, nehmen Sie eine Plastikflasche, schneiden Sie den Hals und den Boden. Sie werden einen Zylinder haben, den Sie auf einen Teller legen, in den Sie schichtweise Salat legen werden.
Auf dem Foto: die notwendigen Produkte für die Zubereitung von Salat Mimosa
- Konservierte Sardinen - 1 Bank
- Eier - 2 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stck.
- Hartkäse - 100 Gramm
- Karotten - 4 Stk. klein
- Mayonnaise
- Senf
Rezept zur Herstellung von Mimosa-Salat (mit Foto):
Eier in einen beliebigen Behälter geben, auf den Herd stellen und zu einer steilen Konsistenz garen.
Karotten waschen, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, salzen und weich kochen.
Wenn die Karotten gekocht sind, schälen Sie sie.
Machen Sie dasselbe mit den Eiern - schälen Sie die Schale ab.
Jetzt reiben Sie die Eier und Karotten auf einer groben Reibe.
Öffnen Sie die Konserven, legen Sie den Fisch in einen Teller und erinnern Sie sich mit einer Gabel daran. In diesem Fall lassen Sie das Öl in einer Dose, es ist für uns nicht nützlich für Salat.
Genommen, um Schichten Salat zu legen. Auf den Teller legen Sie die Form, auf deren Boden eine Schicht Fisch und gießen Sie es mit Mayonnaise.
Legen Sie gehackte Zwiebeln darauf, die Sie in Essig marinieren können, wenn Sie möchten. Ich habe das nicht getan, weil Essig nicht sehr gern ist.
Zwiebeln, Mayonnaise, Senf und eine Schicht Karotten, die auch mit Mayonnaise würzen.
Die Eischicht auflegen und mit Mayonnaise einfetten.
Legen Sie die letzte Schicht Käse, die Sie nicht mit Mayonnaise gießen können, darauf, Sie können nur mit Gemüse dekorieren. Wenn Ihr Käse nicht hellgelb ist, tauschen Sie ihn mit dem Ei aus. Nur in diesem Fall ist es notwendig, das Eigelb und das Protein in zwei Schichten zu teilen, wobei die obere Schicht das Eigelb sein sollte.
Entfernen Sie vor dem Servieren die Form nur sehr vorsichtig, um unseren Salat nicht zu zerstören. Und wie Sie sehen können, ist dieser Salat sehr einfach und leicht zu wiederholen. Sieht appetitlich aus und der Geschmack ist delikat.
